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      舌尖上的中國(guó)觀后感

      時(shí)間:2022-10-19 21:51:25 觀后感 我要投稿

      舌尖上的中國(guó)觀后感

        當(dāng)品味完一部影視作品后,相信大家一定領(lǐng)會(huì)了不少東西,這時(shí)候十分有必須要寫(xiě)一篇觀后感了!千萬(wàn)不能認(rèn)為觀后感隨便應(yīng)付就可以,以下是小編為大家整理的舌尖上的中國(guó)觀后感,僅供參考,歡迎大家閱讀。

      舌尖上的中國(guó)觀后感

      舌尖上的中國(guó)觀后感1

        國(guó)產(chǎn)美食文化紀(jì)錄片,一部讓人欣慰的片子,是一個(gè)很好地開(kāi)始,可惜太短了。

        這部片子珍貴在其嚴(yán)肅紀(jì)實(shí)的手法,樸素地展示了手工藝人的價(jià)值,向觀眾呈現(xiàn)了全國(guó)各地特色文化。

        我國(guó)的美食文化名鎮(zhèn)四海,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),贊美致辭難以言表。即使在工業(yè)革命的襲擊下,國(guó)人仍舊保持逛集市,對(duì)食材的追求精益求精,延承創(chuàng)新了我們的國(guó)寶文化。

        正如我所說(shuō)贊美致辭難以言表,我所等待的紀(jì)錄片不是歌功頌德的貢品。這部片子真正展現(xiàn)了全國(guó)各地的手工藝人,他們平常,踏實(shí),延續(xù)著祖輩們的手法,耕耘,制作。這是有力度,有內(nèi)涵紀(jì)錄。

        每一集,都有讓我驚嘆的新發(fā)現(xiàn),或是從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的美食,食材,或是從來(lái)不能想象到的制作方式。

        如有不足之處,是篇幅比例上的混亂。每集45分鐘居然囊括那么多的`內(nèi)容,相比片子表達(dá)中肯的前提下,相對(duì)草率,遺憾。比如,每集在一個(gè)宏大標(biāo)題地下,或南或北的采訪了很多不同手工藝人,廚師等,略顯次序上的混亂。如第三集“轉(zhuǎn)換的靈感”表述了:豆腐,奶酪,酒,醬油。每一種(除奶酪外)都是中國(guó)美食的代表作,用一集篇幅囊括,可惜。

        本篇從頭到尾幾乎只有旁白,有時(shí)旁白過(guò)多歌功頌德,45分鐘很珍貴,在紀(jì)實(shí),或贊美中,我選擇紀(jì)實(shí)。

        時(shí)不時(shí)我很樂(lè)意聽(tīng)到手工藝人和旁白的對(duì)白,這樣延續(xù)樸實(shí)的紀(jì)錄手法,更生活化,也更有說(shuō)服力。

        我期待一個(gè)如此高質(zhì)量的紀(jì)錄片,每周都有播出,將本片作為一個(gè)開(kāi)始,我們還有幾千幾萬(wàn)個(gè)無(wú)數(shù)的篇章描述美食文化。

      舌尖上的中國(guó)觀后感2

        這是一部不尋常的紀(jì)錄片,從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前,聽(tīng)說(shuō)這部紀(jì)錄片在網(wǎng)上很火,但真正讓我看下去的是聽(tīng)朋友說(shuō)“片中幾乎一半內(nèi)容都與云南有關(guān)”,不由決定在異國(guó)他鄉(xiāng)一飽眼福。

        看完《自然的饋贈(zèng)》第一集,我就想到一句話(huà):永遠(yuǎn)心存感激。

        感激家鄉(xiāng)。作為一個(gè)云南人,我有幸在美麗的自然風(fēng)光和豐富的食物供應(yīng)的包圍中長(zhǎng)大。高中畢業(yè)后離家去上海讀大學(xué),每年只有兩次回家的機(jī)會(huì)。現(xiàn)在工作,離家更遠(yuǎn),大概一年要回家一次。在很多人眼里,云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)落后的少數(shù)民族聚居地,自然風(fēng)光優(yōu)美,毒梟可怕。曾經(jīng)因?yàn)閬?lái)自云南而自卑,曾經(jīng)不喜歡家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著思想的成熟,我為自己對(duì)家鄉(xiāng)的偏見(jiàn)感到羞愧。我知道:我的家鄉(xiāng)云南,不應(yīng)該和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省市爭(zhēng)奪GDP。它永遠(yuǎn)不會(huì)因?yàn)榈乩憝h(huán)境和國(guó)家宏觀部署而成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。正因?yàn)槿绱耍拍芨玫乇4嫫鋬?yōu)美的自然環(huán)境和淳樸的民俗風(fēng)情,這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的!看到電影里卓瑪在找松茸,我就想起了在農(nóng)村工作了一輩子的爺爺奶奶。沒(méi)有他們的`努力,我就不會(huì)有今天。無(wú)論走到哪里,最開(kāi)心的就是看到別人知道我是云南人時(shí)驚訝的表情!澳闫胀ㄔ(huà)怎么說(shuō)得這么好?”你英語(yǔ)說(shuō)得這么好;你走了這么遠(yuǎn).“是的,我來(lái)自云南。我離開(kāi)家鄉(xiāng)不是因?yàn)椴幌矚g它的落后,而是我在那里的生活太安逸了。年輕的時(shí)候就想追求挑戰(zhàn)和超越,想讓云南人的名字傳遍中國(guó),傳遍海外?傆幸惶,“蔡赟孩子”會(huì)回家.

        感恩祖國(guó),感恩人民。無(wú)論是卓瑪采松茸,林紅旗出海打魚(yú),老魚(yú)頭,兄弟們挖藕,老鮑和阿良種竹筍,諾登和他的兒子發(fā)展火腿.都是普通人,為了生活做著普通的工作。但正是這些淳樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng),讓我們享受到了人間的美味。

        感恩自然。人與自然的關(guān)系可以用“皮不存在,毛就附著”來(lái)形容。大自然給了我們生命,大自然是人類(lèi)真正的母親。

      舌尖上的中國(guó)觀后感3

        哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言,人就是他所吃的東西。從一開(kāi)始,《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃紀(jì)錄片!翱粗S挖出來(lái),火腿吊起來(lái),漁網(wǎng)里閃閃發(fā)光,揭開(kāi)蒸籠白花花,冒著蒸汽的饅頭,拉面摔打在案板上的脆響……,都讓人激動(dòng)的落淚,多可愛(ài)的中國(guó)”。

        從舌尖上的中國(guó),到味蕾中的故鄉(xiāng),影片所展示的厚重感,體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多的看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系。”

        看這部充滿(mǎn)溫情的`紀(jì)錄片,有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”,有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易,也有人升華到了“愛(ài)國(guó)主義”的境界,還有人上升到了“文化輸出”高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話(huà)題的巨大影響?

        “不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深,而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手,配合平常百姓的生活,在情感上引起共鳴!薄渡嗉馍系闹袊(guó)》告訴我們,即使是“愛(ài)國(guó)主義”的宏大主題,也可以充滿(mǎn)細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象,也可以展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂(lè);即便是純粹的商業(yè)類(lèi)節(jié)目,也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

        “帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”,導(dǎo)演陳曉卿這句話(huà)令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說(shuō)服別人,這是該片走紅的“秘訣”,也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問(wèn)題。

        《舌尖上的中國(guó)》與其說(shuō)事在介紹中國(guó)美食,不如更準(zhǔn)確地說(shuō)是在介紹中國(guó)文化,把文化通過(guò)味蕾傳給大腦。舌尖上舞動(dòng)的不僅僅是那些或珍貴或平常,或鮮美或回味的食材,更是那令所有中國(guó)人為之自豪的文化。

      舌尖上的中國(guó)觀后感4

        《舌尖上的中國(guó)》以其獨(dú)特的視覺(jué),濃濃的生活氣息和草根氣息,是它在眾多的美食節(jié)目中脫穎而出。不同以往的美食節(jié)目,《舌尖上的中國(guó)》講述的是勞動(dòng)者如何捕獵、采掘、加工和制作自然饋贈(zèng)的食材。整個(gè)節(jié)目夾雜著勞動(dòng)者為生活、為生存而流下的汗與淚。

        帶著好奇,我今晚觀看了這個(gè)節(jié)目的第一集,《自然的饋贈(zèng)》。讓我印象最深刻的就是他們?cè)谙碛米匀火佡?zèng)的同時(shí),仍然想著留著后續(xù)使用,卓瑪挖掘松茸后,都會(huì)用土把菌種埋起來(lái),阿亮挖筍時(shí),會(huì)小心翼翼,不破壞竹子的根莖,石老頭捕魚(yú)總是會(huì)補(bǔ)五年以上的魚(yú),他們自制的網(wǎng)會(huì)人為的放生小魚(yú),從而確保年年有魚(yú)。他們的淳樸和對(duì)自然的感恩是我們?cè)搶W(xué)習(xí)的`。物以稀為貴,他們并沒(méi)有為昂貴的價(jià)格而心動(dòng),他們依然遵循著自然的規(guī)律。

        這和身在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)的我們形成了鮮明的對(duì)比,我們無(wú)限制的采掘自然資源,為了一己私利,亂砍濫伐,F(xiàn)在甚至很多人,在人們常用的藥品,實(shí)物加入化學(xué)藥品,嚴(yán)重危害人來(lái)健康的東西,前段時(shí)間的毒膠囊、紅燒肉添加劑、橡膠豬耳朵、工業(yè)鹽充當(dāng)食用鹽等等一系列的食品安全問(wèn)題,讓廣大民眾汗顏。這個(gè)社會(huì)到底怎么了?人們的良知何在?

        這確實(shí)是一個(gè)很不錯(cuò)的美食節(jié)目,它應(yīng)該得到廣大民眾的支持,節(jié)目中的勞動(dòng)者的淳樸和勤勞村托了現(xiàn)在社會(huì)中那些為了私利而違背良心的人無(wú)恥,還有一個(gè)問(wèn)題也是我們大家應(yīng)該思考的,為什么這些違法的東西會(huì)頻頻出現(xiàn)?除了人們的道德需要提升以外,相關(guān)監(jiān)管部門(mén)是否也要真正的履行自己的職責(zé)呢,把民眾的健康放在心上?

        希望這個(gè)節(jié)目能給現(xiàn)在的人們敲響警鐘!

      舌尖上的中國(guó)觀后感5

        最近央視熱映的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》引起了很大的反響,我也趕著熱鬧把它看完了。

        看了一些網(wǎng)友的評(píng)論都是清一色的褒揚(yáng),確實(shí),這部片子從題材到拍攝,再到后期的制作都是非常出色的,其實(shí)我覺(jué)得更難能可貴的是它給這個(gè)浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受,他告訴觀眾原來(lái)這才是能夠打動(dòng)人心的真正的樸素的好電視,這才是能給人以良好教化的好作品。

        看到大家談?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來(lái)的味覺(jué)上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁,我的感受想必和大家都是一樣的:當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時(shí),必然會(huì)欣然點(diǎn)頭“就是這樣,就是這樣!”不禁內(nèi)心澎湃,甚至想要高喊出來(lái),讓周?chē)娜硕歼^(guò)來(lái)和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜;當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時(shí),心中為這種智慧佩服不已,且不自覺(jué)地流出哈喇子,暗下決心,以后一定要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應(yīng)該的,一部以食物為基礎(chǔ)的片子,如果不能激起食欲那還有什么好說(shuō)的。

        所以我不在這上面多說(shuō)了,倒是說(shuō)一些聯(lián)想之外的想法。

        七集看下來(lái),感觸最深的并不是某個(gè)地區(qū)某道菜品,而是中國(guó)人民勤勞樸實(shí)的性格和堅(jiān)韌樂(lè)觀的智慧!吧嗉馍系闹袊(guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說(shuō)的題材,來(lái)窺探中國(guó)普通百姓的生活方式,勞作方式和處事態(tài)度。它并不是一部介紹美食的'片子,也不是一部宣傳地方特色的噱頭,而是一種至純至樸的精神。想來(lái)這些制作者們不單跑遍天南地北,還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境,甚至連過(guò)年的時(shí)候都留守拍攝記錄,支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了,而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。

        中國(guó)的勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石,十三億的人口要靠自然,靠土地來(lái)養(yǎng)活。無(wú)論現(xiàn)今的工業(yè)科技如何進(jìn)步,中國(guó)社會(huì)離不開(kāi)土地,離不開(kāi)農(nóng)民,離不開(kāi)樸素的精神和愿望。小到個(gè)人來(lái)看,他的想法不過(guò)是努力勞作有個(gè)好收成,全家能夠團(tuán)圓幸福;大到國(guó)家來(lái)看,正是這億萬(wàn)個(gè)普通的愿望撐起了中國(guó)社會(huì)的脊梁。

      舌尖上的中國(guó)觀后感6

        中國(guó)是這個(gè)世界上最大的變革體,是世界上最注重家庭觀念的國(guó)度,食物背后的道理和故事是值得我們深思的。

        改革開(kāi)放以來(lái),中國(guó)社會(huì)發(fā)生了巨大的變遷,各個(gè)地域的人們?cè)诖、住、用、行上愈發(fā)的相似,似乎當(dāng)下的中國(guó)食物是最能區(qū)分一個(gè)地域特點(diǎn)的了。飲食文化是人類(lèi)在長(zhǎng)期日常生活中飲食行為習(xí)慣與自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境的時(shí)空相互作用的產(chǎn)物。

        自然環(huán)境對(duì)人們獲得的食物種類(lèi)起到很大的影響,正所謂“靠山吃山靠水吃水”;其次,自然環(huán)境使得人們?yōu)榱松娑鴮?duì)飲食結(jié)構(gòu)和食物做出選擇。貯存、腌漬、晾曬、冷凍等諸多方式被使用來(lái)保存食物,在保存食物的同時(shí)也創(chuàng)造了不同風(fēng)味的食物。

        舌尖2中說(shuō)“這是劇變的中國(guó),人和食物,比任何時(shí)候走得更快。無(wú)論他們的腳步怎樣匆忙,不管聚散和悲歡來(lái)得有多么不由自主。總有一種味道,以其獨(dú)有的方式,每天三次,在舌尖上提醒著我們:認(rèn)清明天的去向,不忘,昨日的來(lái)處!

        白馬占堆爬上四十米的高樹(shù)為弟弟獲取蜂蜜,歸鄉(xiāng)華僑的`一頓蘿卜飯,為女兒苦練抓跳跳魚(yú)技巧的父親,養(yǎng)蜂父親顛簸路途中的患難與共等等,通過(guò)食物所承載的那份親情,是更重要的。

        這世間最好的廚師,最好的食物永遠(yuǎn)都是父母和愛(ài)著的人。這不僅在于食物,更是那份親情。

        因?yàn)橹心耆送獬鰟?wù)工而造成的“鄉(xiāng)村空心化”而形成的“613899”部隊(duì),麥客們低下的效率與現(xiàn)代化社會(huì)的格格不入,城市化的不斷進(jìn)程,裹挾著一些人們走進(jìn)城市,進(jìn)入高樓,而他們是否能夠適應(yīng)?市場(chǎng)化的大潮,是否會(huì)讓那些記憶中的味道不復(fù)存在?

        所以中國(guó)這輛列車(chē),請(qǐng)慢點(diǎn)走,讓每一個(gè)生命都有自由和尊嚴(yán),每一個(gè)人都不被“時(shí)代”拋下,每一個(gè)人都順利平安地抵達(dá)終點(diǎn)。

      舌尖上的中國(guó)觀后感7

        關(guān)于《舌尖上的中國(guó)》,昨天晚上實(shí)在沒(méi)時(shí)間,僅僅看了一集半,就斷網(wǎng)了,今天早上迫不及待地把七集都看了。

        首先,最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐,我吃過(guò),在數(shù)分老師家吃的。他是地道的徽州本地人,很有幸吃到他做的徽菜,還有臭鮭魚(yú)和火腿湯我都有吃到誒,就是紀(jì)錄片里講的那些美味。

        浙江金華的維度和徽州一樣,所以它的火腿也是一樣出名啊。杭州唯一有印象的是紀(jì)錄片里說(shuō)的"杭州人家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做的醬鴨",大一那年到杭州玩,回來(lái)給高中班主任帶了這種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),也不知道老師覺(jué)得口味怎樣

        不知道大家有沒(méi)有注意到,每集片尾都有鳴謝單位,雖然僅僅只有幾個(gè)單位上榜,但是我每集都看到"江西電視臺(tái)",我還以為江西的某個(gè)美食也有介紹,甚至?xí)腥f(wàn)年的貢米的,但是七集看下來(lái)都沒(méi)有看到關(guān)于江西的美食上場(chǎng)。陜西、山西的面食,東北的泡菜,浙江的火腿,竹筍,云南的松茸,四川,湖南,重慶的辣食…最讓我感到驚奇的就是云南的某些地方竟然以糯米為主食,我理解不了啊,那么黏,吃多了容易脹氣的,他們?cè)趺磿?huì)以這個(gè)為主食啊!我們只有打麻糍的時(shí)候或打年糕的時(shí)候會(huì)用糯米的。

        這個(gè)紀(jì)錄片確實(shí)很贊!尤其是那宣傳片的首頁(yè),如果沒(méi)有看到鏡頭最近的.筷子,遠(yuǎn)看還以為是紅色的寫(xiě)意山水畫(huà),實(shí)則是臘肉的紅色紋理,那么富有文化底蘊(yùn)…

        我知道,我所品嘗到的僅僅只限于川菜和徽菜,但是,這一記錄片帶我領(lǐng)略了中國(guó)的各地富有文化底蘊(yùn)的美食,留在腦海的不僅僅是那熱騰騰的氤氳的美食熱氣,還有中華文化的底蘊(yùn)悠長(zhǎng),以及味蕾中對(duì)大自然最為無(wú)私饋贈(zèng)的感激…

      舌尖上的中國(guó)觀后感8

        這天,我打開(kāi)電腦,看了叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片,我看了第一集,叫做《自然的饋贈(zèng)》,看完以后,令我感慨萬(wàn)千,受益匪淺。

        我一開(kāi)始猜想,這不會(huì)是介紹一些山珍海味的紀(jì)錄片吧,結(jié)果真是如此。我對(duì)于那些美味佳肴并不感興趣,但我卻完完整整的把這集紀(jì)錄片給看完了,原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛,那些鏡頭至今都令我難以忘懷。

        片子開(kāi)頭介紹的是山茸,這是一種野生菌,實(shí)在很稀少,一個(gè)小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路,找山茸,在挖山茸的時(shí)候不能破壞山茸的根,留意翼翼地將山茸取出,之后還要將土填上,讓珍貴的山茸再度生長(zhǎng)。那個(gè)小女孩說(shuō):“務(wù)必凌晨三點(diǎn)就起來(lái)去找山茸,此刻是雨季,山茸長(zhǎng)比較好,個(gè)性多人去挖,晚了就都被別人搶光了!倍嗝礃銓(shí)的語(yǔ)言,多么艱苦的農(nóng)民,據(jù)說(shuō)在市場(chǎng)上一份碳烤山茸能賣(mài)到1600元左右,想一想,當(dāng)你拿起菜單,一揮手,財(cái)大氣粗的喊道:“把最貴的都給我點(diǎn)上!庇袥](méi)有想過(guò)美味背后是農(nóng)民們起早貪黑的工作。當(dāng)你要走時(shí)看到桌上還有剩菜時(shí),你是否想過(guò)這都是農(nóng)民們每一滴汗水換來(lái)的成果。當(dāng)你在酒店里暴殄天物時(shí),你是否理解農(nóng)民找不到山茸時(shí)那份絕望的情緒。你們無(wú)視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的`食品,你們視如珍寶的金錢(qián)讓農(nóng)民們視如糞土。浪費(fèi)是可恥的,浪費(fèi)農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥,更為可恥的是浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng)。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞,而每個(gè)農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來(lái),那就不僅僅僅是一種欣賞,更多的是自豪,這絕不亞于汪曾祺應(yīng)對(duì)別人說(shuō)起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋,因?yàn)榧o(jì)錄片記述的是他們的辛苦,是他們不畏艱辛的精神。

        《舌尖上的中國(guó)》記錄的是美味佳肴,更是中國(guó)的吃苦耐勞的精神!

      舌尖上的中國(guó)觀后感9

        紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》所展現(xiàn)的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化魅力,讓我對(duì)吃有了新的定義,其中提到的中國(guó)傳統(tǒng)五味,還讓我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了奇妙的聯(lián)想。

        酸、甘、苦、辛、咸是傳統(tǒng)中醫(yī)對(duì)五味所下的定義,這五味與中國(guó)人傳統(tǒng)的幸福觀有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

        在烹飪?cè)~典里,咸是百味之首。咸味帶給人許多聯(lián)想,汗水是咸的,淚水也是咸的。老人在教訓(xùn)晚輩時(shí)也總喜歡語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō): “我吃過(guò)的.鹽比你吃過(guò)的米還多……”咸味是食物入味的基礎(chǔ),就如同人生走過(guò)的路、看過(guò)的風(fēng)景在光陰的流逝中沉淀為了人生的底色。奮斗的汗水最終會(huì)醞釀為幸福的眼淚,開(kāi)心喜悅,這份咸始終伴隨于人的左右,在閱盡滄桑后讓人明白,平平淡淡才是真——這是關(guān)于幸福最樸素的解釋。

        辛與酸在中國(guó)菜譜中是互補(bǔ)的味道。中國(guó)人喜歡用“酸”字來(lái)形容某種疼痛、某種妒嫉、某種不堪以及某種難以言說(shuō)的苦難,而辣則代表著開(kāi)朗、堅(jiān)韌、果斷的個(gè)性。一個(gè)糾結(jié),一個(gè)果敢;一個(gè)隱晦,一個(gè)奔放。中國(guó)傳統(tǒng)的儒家文化提倡中庸,倡導(dǎo)和諧。中國(guó)人性格中的這種對(duì)立的相互融合轉(zhuǎn)化則充分體現(xiàn)了這一點(diǎn)。中國(guó)菜中的酸辣融合能調(diào)出鮮,中國(guó)人外圓內(nèi)方的性格則能調(diào)劑出和諧。懂得包容也講究原則,心胸寬廣也是非分明。酸與辣的結(jié)合就如同這種剛與柔的互補(bǔ),在轉(zhuǎn)化中煅造出和諧的“太極八卦”,幸福也在這種包容中歷久彌新。

        五味使中國(guó)菜的味道千變?nèi)f化,也為中國(guó)人在品味和回味各自的人生境遇時(shí),提供了一種特殊的表達(dá)方式。舌尖上的傳統(tǒng)文化便如同這五味:最佳的存在方式,并不是讓其中某一味顯得格外突出,而是要讓五味在調(diào)和以及平衡中散發(fā)永恒的醇香。這不僅是中國(guó)歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完美狀態(tài),也是中國(guó)人在為人處世、追求幸福甚至在經(jīng)世治國(guó)上所追求的理想境界。

      舌尖上的中國(guó)觀后感10

        我覺(jué)得《舌尖上的中國(guó)》是拍給大多數(shù)普通的中國(guó)老百姓看的紀(jì)錄片,它表達(dá)的是在中國(guó)傳統(tǒng)美食和人民生活之間溫情和樸實(shí)的傳遞。

        就我個(gè)人而言是從中看到了很多感人至深的地方。

        首先,我發(fā)現(xiàn)在每個(gè)地區(qū)城鎮(zhèn),最當(dāng)?shù)氐拿朗趁菜圃诔鞘兄须y以吃到,那些最自然和淳樸的美味都隱藏在小地方中。目前我只看了三集,令我印象深刻的是那些可能在山中或偏僻處只存在短暫時(shí)期的食材,如果你不是當(dāng)?shù)厝瞬⑶疑钤诔鞘兄,那么你可能一輩子都吃不到那種美味。

        描述養(yǎng)蜂人的那個(gè),養(yǎng)蜂夫婦一年有十一個(gè)月在外游蕩,為了養(yǎng)家糊口,但在他們看來(lái),這也算是一種不需要受人束縛的自由,很佩服。離鄉(xiāng)背井的苗家父母,半年回家團(tuán)聚半個(gè)月伴隨家鄉(xiāng)美食的飽腹和與家人團(tuán)聚的溫暖后,又要踏上南下的打工路程。

        其中有一段是說(shuō)中國(guó)古老的麥客,也就是割麥人,工業(yè)化的`進(jìn)步人工勞動(dòng)力已日漸消失,一天下來(lái)兩雙手在稻田里的揮舞和大汗淋漓的呼吸,在東家吃頓樸實(shí)鮮辣的晚飯補(bǔ)充能量。出來(lái)一趟十幾天四個(gè)人賺不上一千。

        就中國(guó)這么多的人口來(lái)說(shuō),大多數(shù)人的追求真的不是那什么生活品質(zhì),豪車(chē)名牌,旅游散心,老百姓們沒(méi)看過(guò)什么外國(guó)紀(jì)錄片,看美劇英劇就算有字幕恐怕都看不懂。

        在他們看來(lái),這個(gè)紀(jì)錄片有觸動(dòng)到內(nèi)心,描述的是樸實(shí)的美食令當(dāng)?shù)厝烁袊@對(duì)就是這樣。這樣,就是對(duì)他們口味的紀(jì)錄片了。

        對(duì)于大多數(shù)人就想活著過(guò)日子生活溫飽的中國(guó)社會(huì),希望我們這些不過(guò)是念了些書(shū)看了點(diǎn)東西肚子里有點(diǎn)文化的會(huì)注冊(cè)豆瓣的人,不要非去鉆那個(gè)牛角尖。美食紀(jì)錄片嘛,看著是那么回事就好。

      舌尖上的中國(guó)觀后感11

        每逢周五,對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō),必不肯錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片,最近特別的“熱”、特別的“火”,要是誰(shuí)沒(méi)有看過(guò)的話(huà)。哈,一定會(huì)被人笑話(huà)“out”了。

        對(duì)于我來(lái)說(shuō),怎好錯(cuò)過(guò)如此“饕餮盛宴”呢!為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》,我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚(yú),讓我對(duì)西湖醋魚(yú)有了深入的了解。西湖醋魚(yú)作為杭州派別中的代表菜,要選用西湖的鯤魚(yú)作原料,烹制前一般先要在魚(yú)籠中餓養(yǎng)一兩天,讓魚(yú)兒排泄腸內(nèi)雜物,除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格,三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后,再澆上一層平滑油亮的糖醋,胸鰭豎起,魚(yú)肉嫩美,帶有蟹味,味道鮮嫩酸甜,肉滋別具特色。仿佛透過(guò)屏幕,我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜、外焦里嫩、肉質(zhì)鮮美,恨不能馬上咬上一口嘗嘗。作為一部“高、大、尚”的美食紀(jì)錄片,搜羅到中國(guó)從南到北的萬(wàn)種美食,不僅僅是美食,還有感動(dòng)的瞬間。

        舌尖上的中國(guó),不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食,還是在介紹美食所承載的'文化。不僅是美食的視覺(jué)盛宴,而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國(guó)2》中:追逐花期的養(yǎng)蜂人、跋山涉水采集野生香菇的老漢、特別是白馬占堆爬上高高的樹(shù)上取蜂蜜的那一段?粗〉椒涿蹠r(shí)品嘗時(shí)的甜,更多讓我感受的是苦澀,是他們認(rèn)真的生活態(tài)度感動(dòng)了我;還有那些手工割麥的麥客們。舌尖上的中國(guó),不僅牽動(dòng)著我們的味蕾,也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺!

        感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的,有過(guò)感動(dòng)的我們才會(huì)發(fā)現(xiàn),幸福彌足可貴!

      舌尖上的中國(guó)觀后感12

        星期六晚上,我收看了cctv第二頻道的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)第1集》----自然的饋贈(zèng),其中“鑿冰捕魚(yú)”的紀(jì)實(shí)情景給我留下了深刻的印象,現(xiàn)在回想起來(lái)仿佛歷歷在目。

        “鑿冰捕魚(yú)”主要介紹了魚(yú)把頭石大爺率領(lǐng)漁民在東北查干湖獲得“自然的饋贈(zèng)”的經(jīng)過(guò)。所謂“鑿冰捕魚(yú)”就是在冰上打個(gè)洞,將絞盤(pán)固定在冰面上,通過(guò)牲口的拉力,將長(zhǎng)達(dá)2千米的漁網(wǎng)放下去。至于放在什么地方,全憑魚(yú)把頭的豐富經(jīng)驗(yàn)做出準(zhǔn)確判斷。定位不準(zhǔn),就捕不到魚(yú)群。魚(yú)把頭石大爺從15歲起到現(xiàn)在77歲,一直“沒(méi)離水,沒(méi)離魚(yú)”,積累了豐富的'經(jīng)驗(yàn),在漁民中有很高的威信。

        這次“鑿冰捕魚(yú)”,天氣極冷,寒風(fēng)嗖嗖,石大爺穿上了羊皮襖,戴上了狗皮帽。這樣的低溫,魚(yú)群會(huì)在冰下聚集不動(dòng),如定位不準(zhǔn),就捕不到魚(yú)群,一無(wú)所獲。五匹馬兒在不斷地圍繞著一個(gè)絞盤(pán)奔跑,漁網(wǎng)緩緩地放入冰下水中,漁民們各自干著活,不講話(huà),焦慮和緊張彌漫在冰面上。網(wǎng)在冰下走了8個(gè)小時(shí),終于到了收網(wǎng)的時(shí)候,令人感慨的一幕發(fā)生了,一條條肥大的鰱子魚(yú)在漁網(wǎng)里拼命地跳動(dòng)著、掙扎著,漁民們的臉上洋溢著歡樂(lè)的笑容。值得注意的細(xì)節(jié)是,捕上來(lái)的魚(yú)每條重量都在2公斤以上,沒(méi)有一條小魚(yú),這個(gè)秘密只有魚(yú)把頭知道,這是查干湖漁民心口相傳的嚴(yán)格規(guī)定,冬季的漁網(wǎng)是6寸的網(wǎng)眼,未成年的小魚(yú)被人為地漏掉,所謂“獵殺不絕”講的就是這個(gè)道理。被上天厚愛(ài)的人群,又一次獲得了饋贈(zèng)。

        觀看了這個(gè)紀(jì)實(shí)片段,我深有感觸。在什么地方鑿冰放網(wǎng),是能不能補(bǔ)到魚(yú)群的關(guān)鍵,這完全取決于魚(yú)把頭石大爺豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。那么,石大爺?shù)慕?jīng)驗(yàn)是哪里來(lái)的呢?60多年的辛勤勞動(dòng)不斷總結(jié)來(lái)的,這是他作出準(zhǔn)確定位的保證,否則,就不可能延續(xù)自然的饋贈(zèng)。我們學(xué)習(xí)同樣如此,平時(shí)多讀書(shū)、多練習(xí)、多積累,才不會(huì)“書(shū)到用時(shí)方恨少”!奥斆髟谟趯W(xué)習(xí),知識(shí)在于積累”,我要牢記并踐行這個(gè)真理。

      舌尖上的中國(guó)觀后感13

        《舌尖上的中國(guó)》是一檔非常好的美食節(jié)目,當(dāng)然我也不會(huì)放過(guò)這本書(shū)。我不僅是被,書(shū)中的美食所吸引,更多的是從美食中體會(huì)到人生百態(tài)。

        “家生命開(kāi)始的地方,人的一生都走在回家的路上,在同一屋檐下,他們生火做飯,用食物凝聚家庭,慰籍家人。平淡無(wú)奇的鍋碗瓢盆里,盛滿(mǎn)了中國(guó)式的人生,更折射出中國(guó)式倫理。人們成長(zhǎng),相愛(ài),別離,團(tuán)聚。家常美味,也是人生百味!笔前∪藗兊某砷L(zhǎng)相愛(ài)別離是啊,人們的成長(zhǎng),相愛(ài),別離,團(tuán)聚常常被凝聚在美食之中。一道平淡無(wú)奇的家常菜往往會(huì)成為味覺(jué)的種子深深的埋在你的記憶里,久久不能忘懷。當(dāng)你懷念故鄉(xiāng)時(shí),家的味道也會(huì)讓你感受到家的溫暖。

        在《家常》這一個(gè)章節(jié)中,我印象最深的就是紅燒肉,它不僅會(huì)給我們帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)味覺(jué)與嗅覺(jué)的盛宴,還會(huì)讓我們感受到一家人最淳樸的愛(ài)。

        主人公紫玉的家庭并不富裕,母女倆,租住在學(xué)校附近,他們居住在15平方米的小屋里,沒(méi)有獨(dú)立衛(wèi)生間,四戶(hù)合用廚房,但房租便宜,這就是他們的家。

        我發(fā)現(xiàn)一個(gè)看似奇怪的問(wèn)題,在這樣一個(gè)章節(jié)里,有許多內(nèi)容,其實(shí)與紅燒肉并沒(méi)有關(guān)系,和總是與食物本身不一樣,偷偷在告訴我們什么。比如“五年來(lái),父親從沒(méi)有來(lái)過(guò)上海。”我在這里會(huì)感受到,父親爭(zhēng)取每分每秒掙錢(qián),想讓紫玉過(guò)上更好的生活,表達(dá)出了無(wú)私的父愛(ài)!拔謇迕缀竦'筆記已是第四本,女兒的專(zhuān)業(yè)課,媽媽從未缺席過(guò)!眿寢層浀萌绱思(xì)致的筆記,代表著他對(duì)女兒的期望,也代表著細(xì)膩入微的母愛(ài)。這樣普通的紅燒肉,凝聚了一家人的愛(ài),我們家也是如此。

        時(shí)間很快過(guò)去了,哥哥越來(lái)越大,已經(jīng)不怎么愛(ài)說(shuō)話(huà)了,每次回家爸爸媽媽都會(huì)準(zhǔn)備豐盛菜品。也只有聚在餐桌上時(shí),冷漠的哥哥才會(huì)找回一點(diǎn)熱情,家里也會(huì)找回更多的溫暖。

        就像書(shū)中告訴我們的:“總有一種味道,在舌尖上提醒著我們,認(rèn)清明天的去向,不忘昨日的來(lái)處!

      舌尖上的中國(guó)觀后感14

        隨著紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》的流行,追食的浪潮已經(jīng)席卷到房地產(chǎn)界。近日,萬(wàn)科之家首日乘坐“舌尖”快車(chē),表示將以“舌尖南沙”為名舉辦海鮮美食節(jié)。其實(shí)廣州人總是很好吃的。即使有著名的美食,也能吸引很多美食家。所以,以食為餌,確實(shí)可以讓一些潛在客戶(hù)愿意專(zhuān)程去房地產(chǎn)。

        美食、購(gòu)物、旅游景點(diǎn)等。已經(jīng)被許多開(kāi)發(fā)者采用。比如中鐵建設(shè)荔灣國(guó)際城,專(zhuān)門(mén)制作了一份生活賞析手冊(cè),里面羅列了項(xiàng)目周邊的交通、美食、旅游、購(gòu)物場(chǎng)所,有圖文并茂的圖片,有明確的指引。在美食板塊,不僅列出了周邊5~20分鐘車(chē)程內(nèi)的特色餐廳,還詳細(xì)標(biāo)注了推薦的菜品、電話(huà)號(hào)碼和地址,讓人食指一動(dòng),馬上就會(huì)對(duì)樓盤(pán)產(chǎn)生親切的'感覺(jué)。同樣,位于蘿崗區(qū)的萬(wàn)科城門(mén),也在項(xiàng)目附近列出了廣州植樹(shù)園、國(guó)際網(wǎng)球中心、皇冠假日翡翠酒店以及各種餐廳,甚至制作了樂(lè)活的卡通地圖,讓客戶(hù)可以直觀的了解樓盤(pán)周邊的吃喝玩樂(lè)以及教育、醫(yī)療、文化等配套設(shè)施。

        記者認(rèn)為,這種豐富生活的促銷(xiāo)方式,比標(biāo)榜自己在樓書(shū)的位置有多好,在哪個(gè)新城核心,未來(lái)前景有多光明,更能打動(dòng)買(mǎi)家。對(duì)于剛剛需要的客戶(hù)來(lái)說(shuō),買(mǎi)房其實(shí)是為了有更好的居住環(huán)境和更好的生活體驗(yàn)。如果他能在腦海中描繪出未來(lái)的生活場(chǎng)景,也會(huì)讓客戶(hù)離交易更近一步。也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,熱門(mén)話(huà)題的推廣方式不一定適合每一個(gè)項(xiàng)目。這種搭便車(chē)營(yíng)銷(xiāo)更像是快餐文化。它看起來(lái)五顏六色,芳香撲鼻。能在短時(shí)間內(nèi)吸引很多市民到現(xiàn)場(chǎng),但不一定能讓人長(zhǎng)久記住。在房地產(chǎn)的推廣中,仍然要注意突出自己的個(gè)性,并將這種特質(zhì)延伸到每一項(xiàng)活動(dòng)中。這樣項(xiàng)目才能在眾多樓盤(pán)中脫穎而出,培養(yǎng)出真正屬于項(xiàng)目的客戶(hù)群。

      舌尖上的中國(guó)觀后感15

        近日,中央一套播放了一個(gè)異常火爆的紀(jì)錄片“舌尖上的中國(guó)”,片中的景象是如此的美妙,大流口水之際我也有著自己的感嘆:

        一、電視上的很多美食我們沒(méi)吃過(guò)。

        第一集至第七集集集都有令人饞涎欲滴的美味,但是我們吃過(guò)的寥寥。而且我們發(fā)現(xiàn),真正的、好吃的美味都是很稀少,很天然,很費(fèi)功夫的。在速食泛濫的今天,在流水線充斥的現(xiàn)在,在添加劑無(wú)所不能的`當(dāng)下,在麥當(dāng)勞、肯德基、可口可樂(lè)的世界里,哪里才是自然珍貴的饋贈(zèng),哪里才有浸透著汗水與辛苦的美食?因此,這一切,只能在電視里,不能在肚子里。是電視喚起了我們對(duì)美食與美好生活的希望。

        二、我們的田野。

        鋼筋與水泥里長(zhǎng)不出來(lái)美食,忙碌與焦灼品嘗不了美味,但是我們都已經(jīng)為了生活住進(jìn)了城市。被鋼筋與水泥鎖定后我們發(fā)現(xiàn)我們心里卻一直存在著一片長(zhǎng)滿(mǎn)了瓜果的田野,那是我們心里的凈土。為了這片田野,北京的那名師傅讓人拉了三卡車(chē)土,把自己的樓頂開(kāi)辟成了田野,那片田野里長(zhǎng)滿(mǎn)了放心的瓜果蔬菜,清晨鳥(niǎo)語(yǔ)花香,晚上有鄰居聚餐,樓頂上滿(mǎn)是開(kāi)心與快樂(lè)。

        三、轉(zhuǎn)化的靈感。

        我是陜西人,看了第二集“主食的故事”,其中的很多情景我都比較熟悉。那個(gè)陜北賣(mài)黃饃饃的人我似曾相識(shí)。他說(shuō),老天爺會(huì)把錢(qián)給勤快人,不會(huì)給懶人的。我覺(jué)得他的這句話(huà)是這部紀(jì)錄片的靈魂。豆子經(jīng)過(guò)加工可以轉(zhuǎn)化為豆腐,大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以釀成美酒,這些,都在告訴我們一個(gè)這樣的真理:辛勤與汗水可以轉(zhuǎn)化為美好與幸福。

        中國(guó)不在舌尖上,幸福在舌尖上。幸福就是如此的簡(jiǎn)單,這么容易令人感動(dòng)。

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