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粽子的味道人生感悟
有一樣東西,每每想起,便令人回味無窮,它就是粽子,我喜歡吃粽子,不僅僅僅是因為我喜歡粽子的味道,更是因為它承載了我完美的童年記憶。
我的母親是一位很賢惠的妻子,父親在地里干活,母親便在家里做家務(wù),每逢節(jié)日前幾天,母親都會準備好多好多好吃的,當然,端午節(jié)也在名單之中。
在我小的時候,每逢端午節(jié)來臨的前一天,我都會圍著母親團團轉(zhuǎn),看著她親手包粽子,想到第二天能夠吃到美味的粽子,就已經(jīng)流出了口水。母親將洗好的糯米、紅豆、棕葉、紅棗、還有細繩放在簸箕里,母親的手很靈活,棕葉在他的手里就像疊紙一樣簡單自如,瞬間一個小漏斗便呈此刻她的手掌心,接下來,她便用勺子將雪白的糯米舀進去,然后用筷子將其上下戳勻,再將紅棗或者紅豆放進去一點,然后再加上一些糯米覆蓋在上面,最后一步便是用麻繩將其纏繞上,然后打成一個結(jié),就這樣一個棱角分明的三角粽子,便完美的呈此刻了眼前。
看著一個個粽子坐落在簸箕里,我總是露出得意的笑容,因為很快又能夠吃粽子了。經(jīng)過一個多鐘頭的勞動,母親將斬獲的戰(zhàn)利品放在了簸箕里。這個時候,我也會立刻倒上一杯茶水遞到母親手上。母親笑瞇瞇的看著我說道:“待會兒把那個最大的給你吃”。聽到母親的話,我便圍著母親轉(zhuǎn)圈圈。
母親喝罷茶水,便帶領(lǐng)著我把它們一個一個的連接好,就仿佛是一掛大鞭炮,洋溢著濃厚的節(jié)日氣息。這更如母親的手一般,把我們一家人的幸福緊緊的系在一齊。
所有準備工作就緒以后,接下來就是煮的過程了,母親把這些粽子放在盛滿水的鍋里,煮上差不多一個小時以后,便能夠拿出來吃了。
其實,這個時間才是我們最焦急的等待,我會破不及待的去揭開鍋蓋,看看粽子是否有熟,或者里面的粽子是否有少,母親看到我這樣的行為之后,總是會說道:“文子,如果你不放心,你就站在灶臺身旁看著”。那個時候我還真的傻乎乎的坐在灶臺身旁,一向望著鍋里的粽子,盯著鍋蓋邊冒出的白煙,生怕鍋里的粽子不翼而飛。
在滿滿的期盼之后,粽子最后熟了,母親打開鍋蓋以后,露出了欣慰的笑容,而我卻著急的伸手去拿,母親眼疾手快,立刻抓回我的手,告訴我:“你不怕燙呀?等一下,等涼了再給你”。然后我便像守護神一樣,一向跟隨著粽子,母親把粽子放到哪里,我便跟到哪里。
盼星星盼月亮,最后能夠大飽口福了,母親總是會把最大的那個留給我,讓我先吃。拿到粽子后,我會大聲喊道:“母親包的粽子是世界上最好的粽子”。
撥開粽子葉以后,里面像雪一樣白,吃起來甜而不膩,很有嚼勁,甘甜的氣味中散發(fā)著撲鼻的清香,就仿佛是母親那溫馨無私的愛一樣沁人心脾,令人回味無窮。
每逢佳節(jié)倍思親,又是端午節(jié),又要吃粽子。但如今的我只能吃著他鄉(xiāng)的粽子,回味著母親的味道。
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