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2017健康生活小常識(shí)問(wèn)答題
生活中有很多健康的小常識(shí)，這些小常識(shí)可能在你剛第一次接觸的話也可能會(huì)犯錯(cuò)，那么在生活中有哪些需要知道的健康小常識(shí)呢?有什么健康小常識(shí)的問(wèn)答題呢，接下來(lái)就讓陽(yáng)光網(wǎng)小編來(lái)為您介紹吧。
用保溫瓶存放牛奶、豆?jié){的作法科學(xué)嗎? A . 不科學(xué) B . 科學(xué)
答案：A
【正解】牛奶、豆?jié){是高蛋白液體，煮沸后放在保溫瓶里溫度下降緩慢。牛奶在40攝氏度以上的環(huán)境中容易變質(zhì)。保溫瓶不是無(wú)菌的，牛奶、豆?jié){沾染了細(xì)菌，又長(zhǎng)時(shí)間存放在保溫瓶里，就成了細(xì)菌培養(yǎng)劑.會(huì)變質(zhì)。食用后容易使人患病
人會(huì)感染“瘋牛病”嗎? A . 不會(huì) B . 會(huì)
答案：B
【正解】不僅牛會(huì)得上瘋牛病，綿羊、鹿、人都可能患病，而且一旦患上瘋牛病，就會(huì)以極快的速度傳播，這種危險(xiǎn)是致命的，無(wú)法治愈的。瘋牛病會(huì)經(jīng)過(guò)一段長(zhǎng)時(shí)間潛伏期，進(jìn)入人的大腦，造成人精神分裂、癡呆。1995年發(fā)現(xiàn)第一例瘋牛病患者，是一個(gè)女性。
吃完飯馬上食用水果是否有利于消化? A . 不是 B . 是
答案：A
【正解】飯后馬上吃水果，胃很容易形成脹氣，所以吃水果最好在飯后2～3小時(shí)，或在飯前1小時(shí)。
熱天運(yùn)動(dòng)后大量飲水好不好? A . 不好 B . 好
答案：A
【正解】運(yùn)動(dòng)后，心臟需休息以消除疲勞，此時(shí)大量飲水會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。運(yùn)動(dòng)后僅多飲水而不補(bǔ)充鹽分，反而會(huì)因排汗多而損失更多的鹽分。所以，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)飲用些加適量鹽的涼開(kāi)水，切記不要大量飲水。
只有肥胖的人才會(huì)得高血壓?jiǎn)? A . 不是 B . 是
答案：A
【正解】身體肥胖容易患高血脂、高血壓，但不能說(shuō)身體瘦就不會(huì)得。由于遺傳、代謝和環(huán)境因素的作用，較瘦的人同樣會(huì)因脂質(zhì)代謝異常引起血脂升高，血壓升高等問(wèn)題，特別是日常攝鹽量高、勞累、精神緊張的人，和飲食不規(guī)律，有吸煙、過(guò)度飲酒等一些不良生活習(xí)慣的人，更可能引起高血壓，高血壓與人的胖瘦并無(wú)必然的關(guān)系。
香蕉有降血壓的作用嗎? A . 沒(méi)有 B . 有
答案：B
【正解】香蕉味甘，性寒，有潤(rùn)肺滑腸和降血壓等作用。用法：香蕉皮或果柄30～60克，煎湯服用可降血壓。
夜間磨牙一定是肚里有蟲(chóng)，對(duì)嗎? A . 不對(duì) B . 對(duì)
答案：A
【正解】夜間磨牙有多種原因，精神緊張、過(guò)分疲勞、長(zhǎng)期飲食不當(dāng)、口腔疾病等都可引起。
白酒與汽水同飲有害嗎? A . 沒(méi)有 B . 有
答案：B
【正解】白酒與汽水同飲會(huì)很快使酒精揮發(fā)，并產(chǎn)生大量二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎有重復(fù)損害，同時(shí)對(duì)心腦血管也有破壞作用。
使用不銹鋼飲具對(duì)健康有害嗎? A . 沒(méi)有 B . 有
答案：A
【正解】不銹鋼的主要成分是鎳鉻合金，而鎳鉻是人體不可缺少的微量元素。所以，不銹鋼飲具對(duì)健康沒(méi)有害處。
入們?nèi)粘：鹊乃芰洗b牛奶在水中加熱后飲用，對(duì)人體有害嗎? A . 沒(méi)有 B . 有
答案：A
【正解】包裝鮮牛奶的塑料袋是用聚乙烯塑料薄膜加工而成的，加工過(guò)程中不加任何添加劑，這種原料本身對(duì)人體無(wú)毒害。一般蒸煮整袋牛奶的溫度也不會(huì)使其分解出其他成分，也不會(huì)變質(zhì)，不會(huì)影響到人體安全。
人們常說(shuō)香煙中含有尼古丁，吸煙有害健康，尼古丁其實(shí)是一種有毒物質(zhì)，原名叫煙堿，那么“尼古丁”原本是：
A . 一個(gè)叫“尼古丁”的地方 B . 一個(gè)叫“尼古丁”的人 C . 一所叫“尼古丁”的醫(yī)院
長(zhǎng)期開(kāi)燈睡覺(jué)： A . 有利于身體健康 B . 對(duì)身體健康沒(méi)有影響 C . 有害于身體健康
答案：C
【正解】如果晚間開(kāi)著燈睡覺(jué)，人體有規(guī)律的生理節(jié)奏會(huì)發(fā)生紊亂。如果長(zhǎng)期開(kāi)燈睡覺(jué)，還會(huì)導(dǎo)致人體對(duì)鈣的吸收能力減退。 答案：B
【正解】“尼古丁”是一個(gè)法國(guó)人，他發(fā)現(xiàn)了煙堿，為了紀(jì)念他，人們就把煙堿稱為“尼古丁”了。
下面哪一種是更有效、更平衡的補(bǔ)鈣方法? A . 吃鈣片 B . 喝牛奶 C . 喝骨頭湯
答案：B
【正解】比較有效、平衡便捷的補(bǔ)鈣方法就是喝牛奶。每100克牛奶通常含有110～130毫克的鈣，每日飲250～300毫克的鈣，加上膳食中其他鈣的來(lái)源，可基本達(dá)到成年人鈣的攝入量。
遇到一位心肌梗塞發(fā)作的病人，人們首先應(yīng)該： A . 立刻給病人做人工呼吸 B . 迅速背病人到附近醫(yī)院 C . 讓病人先躺下休息
答案：C
【正解】對(duì)突發(fā)心肌梗塞的病人應(yīng)先讓其躺下休息，盡量減少其心臟的負(fù)擔(dān)。不管是背病人去醫(yī)院還是做人工呼吸都會(huì)增加病人的心臟負(fù)擔(dān)，可能會(huì)導(dǎo)致病人病情惡化。
助消化的藥物應(yīng)在什么時(shí)候服用?
A . 和飯一起服用 B . 飯前服用 C . 飯后服用
答案：B
【正解】飯前十分鐘服用助消化類(lèi)藥，以促進(jìn)消化液的分泌
沖泡蜂蜜最好用：
A . 涼開(kāi)水 B . 溫開(kāi)水 C . 沸水
答案：B
【正解】沖服蜂蜜以不超過(guò)60度為好。
當(dāng)大氣含氧量低于多少時(shí)，人就會(huì)有生命危險(xiǎn)? A . 6% B . 10% C . 12%
答案：A
【正解】當(dāng)大氣含氧量少于6%時(shí)，人的缺氧表現(xiàn)是心音低鈍，脈搏微弱，血壓下降，抽搐，瞳孔散大，繼而死亡。
公民每次獻(xiàn)血應(yīng)控制在多少毫升范圍內(nèi)? A . 200～400毫升 B . 300～500毫升 C . 400～500毫升
答案：A
【正解】血站對(duì)獻(xiàn)血者每次采集血液量一般為200毫升，最高不得超過(guò)400毫升。
經(jīng)驗(yàn)表明，對(duì)人體來(lái)說(shuō)，高于多少伏的電壓是不安全電壓?
A . 16伏 B . 26伏 C . 36伏
答案：C
【正解】對(duì)人體來(lái)說(shuō)，不高于36伏的電壓才是安全的，這個(gè)范圍的電壓叫做安全電壓。
頭部愛(ài)出汗，患軟骨病及不愛(ài)在戶外活動(dòng)的孩子。一般是缺乏： A . 維生素A B . 生素C C . 維生素D
答案：C
【正解】維生素D的主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷代謝，維持血鈣和血磷的水平，從而維持牙齒和骨骼的正常生長(zhǎng)和發(fā)育。兒童缺乏維生素D，易發(fā)生佝僂病、嚴(yán)重的蛀牙、軟骨病�！暗谄郀I(yíng)養(yǎng)素”指的是：
A . 纖維素 B . 維生素 C . 蛋白質(zhì)
溫度超過(guò)多少攝氏度時(shí)，一次性發(fā)泡餐盒的有害物質(zhì)將滲入食品中?
A . 45℃ B . 65℃ C . 80℃ D . 90℃
答案：A
【正解】食物中含有人體所需要的六大營(yíng)養(yǎng)素。此外，答案：B
食物中還含有一類(lèi)物質(zhì)，雖然它們既不能被體內(nèi)的消化酶所分解，也不能被機(jī)體吸收利用，但卻是維護(hù)身體健康所必需的，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把這類(lèi)物質(zhì)叫做膳食纖維。鑒于膳食纖維與人體健康的密切聯(lián)系，有的學(xué)者把它排列在六大營(yíng)養(yǎng)素之后，稱為第七營(yíng)養(yǎng)素。
人體最堅(jiān)硬的組織是：
A . 骨骼 B . 指甲 C . 牙釉質(zhì)
答案：C
【正解】釉質(zhì)是在牙冠表層的半透明的白色硬組織，十分堅(jiān)硬，洛氏硬度僅次于金剛石。
補(bǔ)牙和拔牙的最好時(shí)段是： A . 上午 B . 下午 C . 晚上
答案：B
【正解】人的痛楚在上午最敏感，易感到疼痛不適。特別是高血壓者更應(yīng)如此，因?yàn)橄挛缪獕罕壬衔绲汀?/p>
男人和女人比，哪個(gè)患色盲多?
A . 女人多 B . 男人多 C . 男女一樣多
答案：B
【正解】色盲是伴性的顯性遺傳，男人發(fā)生概率高于女人。
鈣是人體所需要的重要元素，一天中哪個(gè)時(shí)候是最好的補(bǔ)鈣時(shí)間?
A . 上午 B . 下午 C . 晚上
答案：C
【正解】醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究證明，缺鈣者夜間最需要鈣，而目最容易吸收。
以下三個(gè)人體部位中，最早衰老的部位是： A . 骨骼 B . 頭發(fā) C . 面部
答案：A
【正解】醫(yī)學(xué)表明，人在20歲左右時(shí)，就開(kāi)始出現(xiàn)骨骼衰老。
【正解】北京消協(xié)的專(zhuān)家指出，一次性發(fā)泡塑料餐具有許多害處，其中一項(xiàng)是，當(dāng)溫度達(dá)到65℃以上，有害物質(zhì)將滲入食品中。
色盲患者最普遍的不能分辨的顏色是 A . 藍(lán)一綠 B . 紅一綠 C . 紅一黃 D . 紅一藍(lán)
答案：B
【正解】色盲患者最普通的一種類(lèi)型是不能夠區(qū)分紅色、綠色，大約30人中就有1人。
通常情況下，我們平時(shí)睡眠采取的四種姿勢(shì)中哪種是有利于健康的?
A . 左側(cè)睡 B . 右側(cè)睡 C . 俯睡 D . 仰睡
答案：B
【正解】俯睡時(shí)頭和脖子不可能埋在枕頭里，勢(shì)必歪向一邊。仰睡時(shí)手放在胸前，呼吸不暢又容易做噩夢(mèng)。左側(cè)睡容易壓迫心臟，所以右側(cè)睡最益于健康，又能讓食物移向十二指腸。
長(zhǎng)期食用碾磨多次的精白米，容易得下列哪種維生素缺乏癥?
A . 維生素A B . 維生素
C . 維生素C D . 維生素E
答案：B
【正解】維生素
主要存在于種子的外皮和胚芽中，
如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富。
有關(guān)傳染病的特點(diǎn)，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的? A . 有季節(jié)性 B . 有特異的病原體 C . 有一定的潛伏期 D . 發(fā)病人數(shù)多
答案：D
【正解】傳染病的特點(diǎn)是有病原體，有傳染性和流行性，感染后常有免疫性。有些傳染病還有季節(jié)性或地方性。
老年健康知識(shí)問(wèn)答題
1.合理營(yíng)養(yǎng)的原則是什么? ( ABCD )
A.食物多樣化 B.重視三餐搭配
C.食品葷素、粗細(xì)平衡 D.科學(xué)烹調(diào)
2.良好的飲食習(xí)慣是什么? ( ABCD )
A.飯前便后洗手 B.進(jìn)食定時(shí)定量
C.不吃腐敗變質(zhì)食品 D.不暴飲暴食
3.怎樣預(yù)防食物中毒? ( ABCD )
A.不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉
B.生熟食品、刀案分開(kāi)
C.不吃腐敗變質(zhì)食品
D.不吃發(fā)芽土豆
4.怎樣預(yù)防高血壓? ( ABCD )
A.不吸煙、少飲酒 B.控制飲食、防止肥胖
C.低鹽飲食、多食蔬菜 D.保持情緒穩(wěn)定、樂(lè)觀
5.健康指的是：( ABC )
A.身體健康 B.心理健康
C.良好的社會(huì)適應(yīng)能力 D.道德行為能力良好
6.糖尿病典型癥狀有哪些? ( ABCD )
A.多飲 B.多食 C.多尿 D.消瘦
7.哪些人容易得高血壓? ( ABCD )
A.肥胖的人 B.喜歡吃咸食的人
C.飲酒過(guò)多者 D.有高血壓家族史的人
8.高膽固醇的食物有哪些?( ACD )
A.肥肉 B.瘦肉 C.蛋黃 D.動(dòng)物內(nèi)臟
9.藥品保存應(yīng)注意什么? ( ABCD )
A.避光 B.防熱 C.防潮 D.注意失效期
10.假如你身邊的人突然發(fā)生心臟病，應(yīng)如何搶救?( AB )
A.讓病人躺下，找出病人身上可能帶有的急救藥品
B.盡快給急救中心打電話，迅速送醫(yī)院搶救 C.做人工呼吸
11.富含鐵的食物有哪些?( ABCD )
A.豬血 B.豬肝 C.黑木耳 D.大棗
12.富含鈣的食物有哪些?( AB )
A.蝦皮 B.牛奶 C.動(dòng)物內(nèi)臟 D.胡蘿卜
13.下列食物中有利于降壓的有哪些?( AB )
A.粗糧 B.芹菜 C.咖啡 D.濃茶
14.以下哪些是不科學(xué)的飲食搭配?( ABCD )
A.小蔥拌豆腐 B.豆?jié){沖雞蛋
C.茶葉煮雞蛋 D.炒雞蛋放味精
15.癌癥的早期信號(hào)是什么?( ABC )
A.異常腫塊 B.腔腸出血 C.體重減輕
16.健康的生活方式和行為是?( ABCDEF )
A.不共用毛巾和洗漱用具 B.每天刷牙，飯后漱口
C.咳嗽、打噴嚏時(shí)遮掩口鼻，不隨地吐痰
D.不在公共場(chǎng)所吸煙 E、經(jīng)常食用奶類(lèi)、豆類(lèi)及其制品
F.多吃蔬菜水果和薯類(lèi)，注意葷素搭配
17.健康的生活方式和行為是?( ABCDE )
A.不濫用抗生素 B.不吃變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期的食品
C.經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng) D.膳食要清淡少鹽
E.生熟食品要分開(kāi)存放和加工
18.高血壓患者用藥應(yīng)注意什么? ( ABC )
A.聯(lián)合用藥 B.長(zhǎng)期用藥 C.規(guī)律用藥 D.間歇性停藥
19.吸煙可引起哪幾種疾病?( ABCD )
A.肺癌 B.高血壓 C.冠心病 D.喉癌
20.痛風(fēng)患者應(yīng)忌食哪些食物?( ABCD )
A.啤酒 B.海鮮 C.羊肉 D.動(dòng)物內(nèi)臟
21.綠色食品是指：( BCD )
A.食品顏色為綠色 B.原料產(chǎn)地具有良好的生態(tài)環(huán)境
C.農(nóng)作物生長(zhǎng)的水、肥必須無(wú)公害、無(wú)污染
D.產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法要求
22.家庭衛(wèi)生應(yīng)達(dá)到：( ABCD )
A.室內(nèi)整潔通風(fēng)好 B.臥具干凈勤洗曬
C.灶具、食具干凈、生熟食具分開(kāi) D.無(wú)“四害”
23.綠化對(duì)環(huán)境：( ABCD )
A.吸收二氧化碳、二氧化硫，放出氧氣 B.吸附和阻留灰塵
C.調(diào)節(jié)氣候 D.美化環(huán)境，使人消除緊張，提高工作效率
24、 每天至少刷牙幾次?B
A.1次 B.2次
(根據(jù)最新的基于大量人口的普查發(fā)現(xiàn),一天要是刷牙不到兩次的人,得心血管疾病的幾率會(huì)比刷牙次數(shù)多于兩次的人高7%。)
25、 蜂蜜不易在哪種容器中儲(chǔ)存?B
A.玻璃瓶 B.鐵罐 (蜂蜜用金屬容器存放,不但非常容易變質(zhì),而且食用后容易引起中毒。因?yàn)榉涿壑泻杏袡C(jī)酸和碳水化合物,這些物質(zhì)在酶的作用下,一部分轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜�。乙酸能腐蝕鍍鋅的鐵皮,從而增加了蜂蜜中的鉛、鋅、鐵等金屬含量,使蜂蜜變質(zhì)。)
26、 能增強(qiáng)心血管系統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)是什么?A
A.有氧運(yùn)動(dòng) B.無(wú)氧運(yùn)動(dòng)
(心血管疾病是由動(dòng)脈粥樣硬化導(dǎo)致的慢性病，它是一種“生活方式病”，只有通過(guò)戒煙限酒、平衡膳食、加強(qiáng)鍛煉等，改變不良的生活方式，才能達(dá)到有效防范的目的。而有氧運(yùn)動(dòng)是以健身為目的、提高身體耐力的活動(dòng)，包括走路、慢跑、游泳、騎車(chē)、爬山等，其對(duì)心血管疾病的預(yù)防非常有幫助。)
27、 胡蘿卜怎樣吃最有營(yíng)養(yǎng)?A
A.用肉燉食 B.生吃
(胡蘿卜富含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，但是這個(gè)被人體吸收轉(zhuǎn)化的過(guò)程，必須是與油脂混合才可以進(jìn)行。所以，像胡蘿卜燉紅燒肉，才是又美味又營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)烹飪方法。)
28、 牙刷應(yīng)多長(zhǎng)時(shí)間更換一次?B
A.6個(gè)月 B.3個(gè)月
(一般來(lái)說(shuō)，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的'國(guó)產(chǎn)牙刷，使用 l-3個(gè)月，牙刷毛就彎曲了。而彎曲的牙刷毛不僅不能刷凈牙縫中的食物殘?jiān)�會(huì)擦傷牙齦。所以，發(fā)現(xiàn)牙刷毛彎曲時(shí)，應(yīng)該立刻換一把新牙刷。另外使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的牙刷頭內(nèi)易存留細(xì)菌。所以一般建議最少每三個(gè)月更換一次牙刷。)
29、 長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)人體的哪個(gè)臟器損害最嚴(yán)重?B
A.腎臟 B.肝臟
(各種酒都有不同含量的酒精，酒精進(jìn)入人體后只有10%自腸胃排出，90%則在肝臟中代謝，直接刺激、損害肝細(xì)胞。)
30、低鹽飲食有利于預(yù)防高血壓，一般每人每天的食鹽用量不應(yīng)超過(guò)多少為好?B A.4克 B.6克
(吃清淡少鹽的膳食有利于健康，流行病學(xué)調(diào)查表明，鈉的攝入量與高血壓發(fā)病呈正相關(guān)，因而食鹽不宜過(guò)多。世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過(guò)6克為宜。)
31、喝鮮榨果汁好還是吃水果好?A
A.水果 B.果汁
(果汁中含有太多的糖分，而膳食纖維含量嚴(yán)重不足。)
32、一頓吃飽還是少量多餐好?B
A.一頓吃飽 B.少量多餐
(多吃幾次。這能將熱量分散攝入，穩(wěn)固血糖，均勻提高胰島素水平，也可以緩解身體壓力，讓人不易疲倦。)
33、吃蘋(píng)果和橙子哪個(gè)更對(duì)人體有益?A
A.蘋(píng)果 B.橙子
(英國(guó)諾丁漢大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃蘋(píng)果超過(guò)5個(gè)，心肺功能會(huì)得到明顯改善，氣喘和哮喘癥狀也大大減少。)
34、茶與咖啡哪個(gè)對(duì)人體更有益?B A.咖啡 B.茶
(二者都能提神，但茶含有更多有益心臟的抗氧化劑，能促進(jìn)動(dòng)脈健康，預(yù)防癌癥。)
35、下列哪項(xiàng)符合家庭健康飲食環(huán)境的要求?A
A.高血壓炒菜清淡少鹽 B.一天中只有一餐配有蔬菜 (患病率逐年增高，為預(yù)防這種危害嚴(yán)重的慢性病，倡導(dǎo)清淡少鹽膳食已成當(dāng)務(wù)之急。)
36、以下哪種食物為早餐中必須包括的，它在體內(nèi)能很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖為大腦提供能量。A
A.谷物 B.牛奶
(谷物中含有豐富的B族維生素、膳食纖維、植物蛋白和鎂、鉀、磷、鐵等微量元素，據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的相關(guān)調(diào)查顯示，我國(guó)居民約40%不吃雜糧，而且膳食中的谷類(lèi)消費(fèi)明顯下降。實(shí)際上，正常人每天需要
保證300克～500克的谷物營(yíng)養(yǎng)攝入量，尤其需要注重早餐的谷物營(yíng)養(yǎng)攝取。)
37、早飯應(yīng)該在起床( A )分鐘后吃比較好?
A.20分鐘 B.10分鐘
(一般來(lái)說(shuō)起床后20~30分鐘再吃早餐最合適，這時(shí)人的食欲最旺盛，消化吸收狀態(tài)也在最佳水平。)
38、為保持健康，每天最好進(jìn)行( B )中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)? A.1小時(shí) B.30分鐘
(不運(yùn)動(dòng)，會(huì)使身體的免疫能力下降，某些疾病和病毒不能得到有效免疫而誘發(fā)身體疾病，科學(xué)建議每天運(yùn)動(dòng)1小時(shí)為宜。)
39、牛奶是人體( A )的最好來(lái)源。 A.鈣 B.鐵 (每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。)
40、一日三餐中，兩餐之隔最好相差多長(zhǎng)時(shí)間為宜?B
A.4~5小時(shí) B.5~6小時(shí)
(人體必須等胃把所有食物消化完，再次產(chǎn)生饑餓感的時(shí)候才能就餐。食物通常在胃里停留5~6小時(shí)，這就意味著，兩次就餐之間必須間隔5~6個(gè)小時(shí)左右。)
41、如果長(zhǎng)期使用油條，很有可能造成( B )在體內(nèi)的蓄積，有損身體健康。
A.鉛 B.鋁
(油條鋁殘留超標(biāo)主要是由于使用泡打粉和明礬引起的，制作油條需
要使用泡打粉或明礬，來(lái)起到膨松的作用，傳統(tǒng)的泡打粉大都含有明礬，其主要成分是鋁，這是造成超標(biāo)的主要原因。)
42、如果不吃早餐，血液里缺乏( B )，大腦功能就會(huì)受影響。
A.維生素 B.葡萄糖
(由于頭一晚的睡眠，血糖含量就會(huì)有所降低，當(dāng)你不吃早餐時(shí)，血糖得不到補(bǔ)充就會(huì)造成低血糖，大腦得不到能源供應(yīng)，其功能就會(huì)受到影響，繼而出現(xiàn)頭暈，注意力不積中等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)造成昏厥、四肢抽搐，并對(duì)大腦造成一系列不可恢復(fù)的損傷。)
43、長(zhǎng)期吸煙容易引起什么疾病?A A.支氣管炎 B.肺水腫
(慢性支氣管炎是由于感染或非感染因素引起氣管、支氣管粘膜及其周?chē)M織的慢性非特異性炎癥。引起慢性支氣管炎的病因錯(cuò)綜復(fù)雜，現(xiàn)今公認(rèn)吸煙為慢性支氣管炎最主要的發(fā)病因素。)
44、老年人日常飲用水最好的是： B
A.果汁 B.茶水及白開(kāi)水
(很多中老年人被心血管疾病困惱，心血管疾病嚴(yán)重危害著患者的健康，而茶水有助于預(yù)防心血管疾病。)
45、下列哪些運(yùn)動(dòng)適合老年人 B
A.山地自行車(chē) B.保健操
(生命在于運(yùn)動(dòng),但是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)有些運(yùn)動(dòng)并不適宜,如果勉強(qiáng)為之可能會(huì)對(duì)身體造成不必要的傷害,不少老年人都愛(ài)選擇去戶外鍛煉，如爬山、打太極拳等。然而，隨著人的年齡增長(zhǎng)，有些運(yùn)動(dòng)不僅
不能達(dá)到運(yùn)動(dòng)效果，反而會(huì)給老年人的健康帶來(lái)危害。)
46. 老年人冬季晨練易空腹運(yùn)動(dòng)對(duì)嗎?B A.對(duì) B不對(duì) (早晨，血液濃度較大，空腹跑步會(huì)增加心臟和肝臟的負(fù)擔(dān)，易出現(xiàn)心律不齊和其他循環(huán)障礙，忌空腹晨練不要在空腹或飽腹?fàn)顟B(tài)下晨練，可吃些食物，如面包、牛奶、雞蛋及水果，吃至半飽后到戶外進(jìn)行晨練。)
47、從營(yíng)養(yǎng)角度考慮，以下哪種方法正確 B
A反復(fù)淘米 B.蔬菜先洗后切
(如把整棵菜或整片菜葉先用清水洗凈，然后再切，這樣就可減少維生素C和其它水溶性維生素的損失。)
48、以下對(duì)于老年人的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)錯(cuò)誤的是 B
A每日攝入的鹽不超過(guò)6克 B.每日飲水3000ML左右
(吃清淡少鹽的膳食有利于健康，流行病學(xué)調(diào)查表明，鈉的攝入量與高血壓發(fā)病呈正相關(guān)，因而食鹽不宜過(guò)多。世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過(guò)6克為宜。)
49、老年人運(yùn)動(dòng)要遵循的原則是 A
A運(yùn)動(dòng)要選擇適宜的項(xiàng)目如慢跑 B.盡量快跑
50、出血性腦血管疾病最重要的危險(xiǎn)因素是B A.糖尿
病 B.高血壓
( 高血壓病本身不可怕，怕的就是高血壓帶來(lái)的后果，就心、腦、腎病變，心肌肥厚、冠心病、心功能不全是其參與原因之一，腦血管動(dòng)脈硬化、腦梗塞、腦萎縮甚腦出血都可能發(fā)生，腎病、腎功不全預(yù)后亦不佳。)
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