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浙江農林大學社會實踐報告：環(huán)保與利益的共贏
浙江農林大學社會實踐報告：立體化生態(tài)養(yǎng)殖，綠與利的共贏
來源：浙江農林大學 作者：沈嘉庚
導讀：發(fā)生在2013年上半年的禽流感讓浙江農林大學學子關注起農村禽類養(yǎng)殖戶的狀況，從8月5日開始，實踐團開展了相關的調研工作。小芝鎮(zhèn)南豐村養(yǎng)殖基地較為成功的養(yǎng)殖方式，吸引了實踐團的關注。
8月8日上午，浙江農林大學集賢學院赴農村禽類養(yǎng)殖調研實踐團隊驅車抵達小芝鎮(zhèn)南豐村養(yǎng)殖基地。該養(yǎng)殖場是由楊善標和楊麗華在 2009年共同創(chuàng)辦，占地50畝。其主要的養(yǎng)殖物種有南豐雛雞、南豐火雞、南豐野兔。
實踐團開口詢問問題時，有很多顧慮，不知楊場主能否如實告訴我們關于養(yǎng)殖場養(yǎng)殖成本、養(yǎng)殖利潤、養(yǎng)殖技術、經(jīng)營渠道等的一些關鍵信息。懷著種種忐忑的心情，我們的訪談活動也就拉開里序幕。
沒事，你們問吧
“沒事，你們問吧，我覺得你們大學生應該了解一下情況。”場主的熱情，讓我們放開許多。
楊場主接著說道：“現(xiàn)在的養(yǎng)殖行業(yè)總有一些灰色地帶，亂用藥等的情況十分常見，我們養(yǎng)殖場的目標就是綠色健康，隨便問吧，沒什么好保留的！”這讓我們想起曾經(jīng)鬧得沸沸揚揚的速成雞事件，亂用藥的確很嚴重。
技術自己來，道路自己開
楊場主一開始是在部隊服役，服役期滿后，便回到家鄉(xiāng)從事養(yǎng)殖行業(yè)。雖然自己的文化程度不定高，但樂于鉆研敢于嘗試的性格促使他攻克養(yǎng)殖方面的一個又一個的難關。和我們先前采訪到的養(yǎng)殖場不同的是，在繁育方面是有楊場主自己操辦的，這樣會節(jié)省大量的成本，同時也保證了品種的優(yōu)良。“自己摸技術”，這是楊場主經(jīng)常說的一句話。
在銷售方面，楊場主可沒少花心思，他在一開始便投資3萬元建立網(wǎng)站，每年還上交給“百度”5千元不等的錢作為維護費用。同時，楊場主還不斷與周邊的農家樂廣泛聯(lián)系，達成供貨協(xié)議，不斷地拓展自己的發(fā)展渠道。養(yǎng)殖場也是臺州學院醫(yī)學院的動物材料供應源。
好的養(yǎng)殖模式，降低禽流感損失
關于禽流感的話題一直是我們實踐團特別關注的話題。楊場主對于這個話題表現(xiàn)得更為淡然些，他說：“損失肯定是有的，禽流感時期的銷量一直很低。因為自己有比較穩(wěn)定的渠道商，且養(yǎng)殖的還有楊梅，獼猴桃等作物，他們可以彌補一定的損失。這都得益于我們優(yōu)勢的養(yǎng)殖模式。楊場主表示，自己當然也希望得到政府的輔助。
相比單一的禽類養(yǎng)殖戶，楊場主的確幸運的多，據(jù)實踐團前幾天的實地訪查，有些養(yǎng)殖戶在禽流感期間每天損失將近3千元。
高溫無法抵抗，降溫工作受限制
今年的高溫對該養(yǎng)殖場的雞影響不大，但是兔子每天都有發(fā)生因高溫而猝死的情況。防暑降溫工作說說簡單，但實際實施起來困難重重。最好的降溫方式是使用空調，就是成本太高。控制成本也只能用水來降溫。受天氣影響，水又是常常供應不足，用噴水的方式來給養(yǎng)殖場降溫是件很奢侈的事，只能保證動物的飲用。在參觀的果園時，實踐團員們發(fā)現(xiàn)，園區(qū)種的獼猴桃生長受到高溫的限制，長不大了，葡萄幾乎枯死。
生態(tài)養(yǎng)殖與立體化養(yǎng)殖的雙運用
“您覺得自己養(yǎng)殖的成功之道在哪？”
“概括來講吧，就是生態(tài)養(yǎng)殖與立體化養(yǎng)殖。”
楊場主解釋道，生態(tài)養(yǎng)殖就是按照特定的養(yǎng)殖模式進行增殖、養(yǎng)殖，投放無公害飼料，也不施肥、灑藥，目標是生產(chǎn)出無公害 綠色食品 和有機食品。因此，生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品品質高、口感好，是真正的綠色養(yǎng)殖。正因為此，所養(yǎng)殖產(chǎn)品受到廣大消費者的歡迎。
而立體養(yǎng)殖，又叫一體化養(yǎng)殖，同時種、養(yǎng)多種動植物，互相補充，地盡其用，”楊善標場主說，他承包的主要是荒山，所以確定了“山上果樹與養(yǎng)雞養(yǎng)野兔兼養(yǎng)”的思路。充分地利用周邊的條件可以增加養(yǎng)殖的抵御災害的能力，更為合理的利用用地。
經(jīng)營模式進一步，農家樂來提銷量
楊場主非常興奮給我們介紹關于未來的發(fā)展方向——養(yǎng)殖與農家樂結合。他將要在農場附近的荒地大建興建農家樂，供游人現(xiàn)場烤雞和烤兔。一旁的養(yǎng)殖場可以讓游人親眼看到他們這的雞兔品質。5至8月份銷售的淡季，但是啤酒燒烤的旺季，如果農家樂辦得好，無疑會提高銷量，化淡季為熱季。
我們的調研持續(xù)了將近兩個多小時，并且參觀了養(yǎng)殖場里不同的養(yǎng)殖區(qū)域，深刻體會到了什么是生態(tài)化立體化養(yǎng)殖。此次調研讓我們體會到在餐桌上感受不到的另一面，養(yǎng)殖這條道走下去真的需要花點心思。
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