親手學(xué)做紅豆雙皮奶的說(shuō)明文

　　今天下午五點(diǎn)四十七分，到了平常煮飯吃的時(shí)間，我和爸爸正在對(duì)著平板電腦上面寫的五花八門、各種各樣、多姿多彩的晚餐菜式發(fā)愁：今天晚上的晚餐到底吃什么好呢!看看這樣菜，“爆炒西蘭花”，非常引人注目。再看看那樣菜，“絲瓜蒸蝦球”，把我和爸爸饞得口水直流……到底選哪樣好呢？我和爸爸選來(lái)選去，一樣菜式都沒選到。想來(lái)想去，我和爸爸做出了決定:我們先做飯后吃的甜品“紅豆雙皮奶”。

　　我想親手制作一碗“紅豆雙皮奶”。我一邊用右手拿著平板電腦看在平板電腦上面查出來(lái)的做“紅豆雙皮奶”的步驟，一邊用左手從冰箱里拿出做“紅豆雙皮奶”的材料，平攤在桌子上面，嗬，材料那么少，又是那么簡(jiǎn)單的材料，雞蛋、牛奶、白砂糖、紅豆……我看見平板電腦上寫的步驟也是很少，而且看起來(lái)也挺簡(jiǎn)單的，我覺得既然這個(gè)“紅豆雙皮奶”的材料和制作步驟都這么簡(jiǎn)單，所以，我認(rèn)為這個(gè)“紅豆雙皮奶”做起來(lái)也會(huì)非常簡(jiǎn)單�？墒牵�當(dāng)我真正做的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，事情不僅僅是想象的那么簡(jiǎn)單。

　　首先，先把我們事先準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋(最好不要冷的)打碎，將蛋黃和蛋清倒入一個(gè)碗中，再把一盒剛好二百五十毫升的牛奶（最好也不要冷的）用剪刀剪開一個(gè)小口，倒進(jìn)另一個(gè)碗中，然后往蛋黃和蛋清上面撒白砂糖，如果是小勺，四勺左右就差不多了，但如果是大一點(diǎn)的勺子，只用兩勺左右就可以了。然后，再用專門用來(lái)攪拌雞蛋的勺子把雞蛋和白砂糖攪拌均勻，等三至五分鐘，讓白沙糖里面的糖分和雞蛋充分溶解、合并，再用專門用來(lái)過(guò)濾的勺子（名稱：濾勺、網(wǎng)勺、漏勺），把已經(jīng)和白砂糖充分溶解的雞蛋液在兩個(gè)碗之間隔著過(guò)濾網(wǎng)倒過(guò)來(lái)倒過(guò)去，進(jìn)行過(guò)濾。過(guò)濾后，把過(guò)了濾的雞蛋液倒進(jìn)牛奶里，用筷子攪拌均勻，此時(shí)的“雞蛋牛奶”會(huì)變成淡黃色，接著再耐心地等三至五分鐘，然后把雞蛋放進(jìn)蒸鍋，蒸十五分鐘，再撒上事先煮好的紅豆，一碗美味的“紅豆雙皮奶”就新鮮出爐啦！

　　吃著自己親手做好的“紅豆雙皮奶”，我覺得比在外面的餐館吃還好吃，而且食品的質(zhì)量也保證了呢！家人吃了我做的“紅豆雙皮奶”，都說(shuō)我做的“真好吃!”

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