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食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的承諾書范本
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，確保農(nóng)產(chǎn)品流通安全，本市場（店）鄭重承諾：
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
二、具有與經(jīng)營的品種、數(shù)量相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品包裝、貯存等場地且符合下列要求：
1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；
2、經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開；
3、經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔；
三、具有與經(jīng)營的品種、數(shù)量相適應(yīng)防腐、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：
1、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)符合規(guī)定，合理布局；
2、貯存、運(yùn)輸和裝卸農(nóng)產(chǎn)品的容器、工具和設(shè)備安全、無害、保持清潔，符合保證安全所需的溫度等特殊要求，不得將農(nóng)產(chǎn)品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸；
3、備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口農(nóng)產(chǎn)品與非直接入口農(nóng)產(chǎn)品類食品、原料與成品交叉污染；
4、容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。
四、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購農(nóng)產(chǎn)品時(shí)查驗(yàn)供貨者的農(nóng)產(chǎn)品合格的證明文件，并如實(shí)記錄農(nóng)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。
五、所經(jīng)營的下列農(nóng)產(chǎn)品符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定的要求。
1、蔬菜（含食用菌）、水果類--有機(jī)磷類、氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留，重金屬含量符合質(zhì)量安全要求。
2、畜禽類--不含瘦肉精、萊克多巴胺及激素類。
3、水產(chǎn)類--甲醛、氯霉素及重金屬含量不超標(biāo)。
六、實(shí)行市場準(zhǔn)入制度
1、創(chuàng)造條件設(shè)立檢測室，配備配備符合檢測要求的速測儀器和專職的檢測人員，適時(shí)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。
2、對(duì)獲得國家無公害農(nóng)產(chǎn)品（產(chǎn)地）、綠色食品、有機(jī)食品的食用農(nóng)產(chǎn)品，憑認(rèn)證證書和專用標(biāo)志直接進(jìn)入市場銷售；國外入境上市農(nóng)產(chǎn)品憑入境檢驗(yàn)檢疫證書入市銷售。
3、對(duì)行業(yè)行政主管部門認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的產(chǎn)品和實(shí)行定點(diǎn)屠宰并取得檢疫合格證的畜產(chǎn)品，實(shí)行索證抽檢。憑農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書、近期產(chǎn)品檢測合格證明和畜產(chǎn)品定點(diǎn)屠宰印章、檢疫合格證可以直接進(jìn)入市場銷售；無近期產(chǎn)品檢測合格證明的，進(jìn)行現(xiàn)場抽檢，合格后方可進(jìn)入市場銷售。
4、對(duì)來源于非認(rèn)證基地的農(nóng)產(chǎn)品并且未取得任何認(rèn)證的產(chǎn)品，實(shí)行現(xiàn)場檢測，由市場開辦者進(jìn)行檢測，經(jīng)檢測合格后，進(jìn)入市場銷售。
5、不盜用、偽造使用無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)示，以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明。
七、實(shí)行不合格農(nóng)產(chǎn)品退市制度
對(duì)檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品，禁止進(jìn)入市場銷售，進(jìn)行退市、無害化處理或銷毀，并向農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門報(bào)告。
八、實(shí)行質(zhì)量安全結(jié)果公示制度
應(yīng)在場內(nèi)顯著位置設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公示牌”，對(duì)進(jìn)場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行公示。公示內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、質(zhì)量安全狀況等信息。
九、實(shí)行標(biāo)識(shí)管理制度
制作不同標(biāo)識(shí)牌，掛牌銷售，推行產(chǎn)品分級(jí)包裝和產(chǎn)地標(biāo)識(shí)管理。標(biāo)識(shí)牌要注明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等內(nèi)容。
十、銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。自覺接受群眾監(jiān)督。
十一、以上承諾如有違反，自愿接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理部門依照法律法規(guī)給予的處罰。
承諾單位（蓋章）：
承諾人（簽名）：
年 月 日
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