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      簡單里的清歡文章

      時間:2019-12-10 20:01:31 文章 我要投稿

      簡單里的清歡文章

        中午來一家客家菜館吃飯,菜牌上有道“上湯桑葉”,很是好奇,桑葉也能做菜?看著翠綠欲滴的圖片,頓時食欲大增,于是點來嘗嘗。超市里也是見過桑葉賣的,只是想著桑葉那毛茸茸的葉子必是拉嘴,能吃嗎?從沒想過要買。

        上湯桑葉上來時,先是拈了幾根,剛一入口就顛覆了我對桑葉的認知,綿軟、鮮美,細細品味一股清香甘甜留在齒頰之間。仔細端詳一番,這道菜的烹制方法也是極簡單的,桑葉焯水,蒜子爆香,少許瘦肉末,再放入高湯中煮上幾分鐘,即可出鍋,不復雜的做法,保持了桑葉的原色原味。

        姐姐出游日本發(fā)回許多美景、美食的圖片,倒是對在寺廟旁的豆腐料理店和豆腐料理的圖片最感興趣。料理店周邊看起來樸素精致,園林里各種嶙峋的古石,綠竹掩映其中,青翠欲滴,隔著圖片都能感受到那種幽靜。據姐姐說湯和豆腐本身是沒有味道的,一鍋清湯泡著幾塊豆腐,豆腐需蘸著特殊的醬油,再配上蔥和柴魚花,完全是豆腐的本來的豆香,清清爽爽,這種吃法倒是非常符合日本人清淡的`飲食習慣。安靜的院子里,幾乎不會聽見人的聲音,為了不破壞這一切,她們也都突然不說話了,那是一種遠離繁華塵囂和內心的對話吧,是返璞歸真的清歡。

        隨著年歲的增長,越來越喜歡簡單的事物,比如坐在陽臺上,泡上一杯綠茶,茶葉在水中上下沉浮,葉芽也慢慢舒展開來,淡淡的清香撲鼻而來?粗鴺窍碌淖锨G,羊蹄型濃密的葉子,層層疊疊在風中婆娑,樸素之美,無與之爭。冬春兩季,那一樹一樹的花開,卻又不失生命飽滿的色彩。

        《浮生六記》里有說“世事茫茫,光陰有限,算來何必奔忙!人生碌碌,競短論長,卻不道榮枯有數,得失難量”。簡單再簡單一些,多一些赤子之心,那些清歡就猶如江上清風,山間明月,徐徐而來。

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