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國旗下的演講:學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識講座
同學(xué)們:
大家好!
現(xiàn)在是春末夏初時(shí)節(jié),氣溫逐漸升高,濕度也大,這有利于各種致病微生物的大量繁殖,食物容易腐敗,再加上蒼蠅叮爬污染食物,如果人吃了食品加工或存貯不當(dāng)或者被病菌、毒素污染的食物,就有可能引起食物中毒。
那么怎樣辨別是不是食物中毒呢?
食物中毒的第一個特征是潛伏期短:一般進(jìn)食后幾分鐘到幾個小時(shí)就可以發(fā)病。
食物中毒的第二個特征是胃腸道反應(yīng):有腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
如果出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時(shí)到醫(yī)院就診,同時(shí)報(bào)告老師。
對于食物中毒我們要怎樣預(yù)防呢?
首先我們要講究個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,要做到勤洗手、勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被套,最好是一個月?lián)Q一次。還有保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
另外最重要的是大家要堅(jiān)持做到“六不吃”:一不吃生冷食物、二不吃不潔瓜果、三不吃腐敗變質(zhì)食物、四不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、五不喝生水、六不吃零食。
再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品的質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
這里特別強(qiáng)調(diào)一下千萬不要去無照經(jīng)營的攤點(diǎn)、飯店購買食品或者就餐。比如我們學(xué)校南校門外的小攤小販,這都是無照經(jīng)營,大家也可以看到他們的衛(wèi)生狀況是非常糟糕的,食品來源無從查證,原材料的保鮮也沒有保障,各種炊具或餐具更是有目共睹的不存在消毒條件,但是同學(xué)們還是樂此不疲的喜歡在校門外圍攤,你們現(xiàn)在也許沒有發(fā)生什么身體上的不適,但是時(shí)間久了,誰也不能保證自己不會成為無照經(jīng)營的受害者,所以我真心地建議大家,盡量回家吃飯!實(shí)在不能回家吃飯的同學(xué),你們還是在學(xué)校食堂就餐吧!起碼,學(xué)校食堂證照齊全,進(jìn)貨渠道正規(guī),餐具每天消毒,每天都留有食材樣品,另外學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組也定期進(jìn)行檢查,這不是給學(xué)校食堂做宣傳,實(shí)在是周邊小攤小販的食品安全狀況太令人擔(dān)憂了。
希望同學(xué)們高度重視這個問題!就在去年5月20日,湖南隆回縣二中就發(fā)生了在學(xué)校外面的流動攤點(diǎn)吃東西后引起食物中毒的事件。這起事件波及到116名學(xué)生,他們吃了同一個攤販的涼皮、涼面和涼粉后陸續(xù)出現(xiàn)身體不適,頭暈、視線模糊、嘴唇發(fā)紫、面色蒼白等食物中毒癥狀。后來經(jīng)過隆回縣疾控部門對涉事攤販的散裝鹽、涼拌粉、素米粉進(jìn)行抽樣檢查后,發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo),從而確定此次為學(xué)生集體中毒事件。所以同學(xué)們一定要自己把好“病從口入”這一關(guān),不要在校門外的小攤小販處購買食品!
另外還要跟同學(xué)們講講在超市購物時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。
首先大家選擇食品時(shí)要選擇新鮮安全的食物,要注意查看其感官性狀,是否有腐敗變質(zhì),尤其是對小食品,不要只看花花綠綠的誘人外表,要查看它的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(QS號)等標(biāo)識。不能買過期食品和無廠名、廠址的三無產(chǎn)品,否則,一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題便無法追究。
有關(guān)食品衛(wèi)生安全的內(nèi)容就講到這里,謝謝大家!
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