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食品安全進(jìn)校園演講稿范文
各位老師同學(xué)：
上午好！
今天，很高興來(lái)到小學(xué)，看到這么朝氣蓬勃、聰明伶俐、熱情洋溢的同學(xué)們我內(nèi)心非常的激動(dòng)。同時(shí)呢我還發(fā)現(xiàn)一個(gè)很好的現(xiàn)象，就是我看到同學(xué)們都特別的認(rèn)真，坐得特別的端正。這里，我先自我介紹一下，我是來(lái)自尋烏縣工商局的。首先呢，我想給你們講個(gè)小故事：3月3日下午4時(shí)49分，6歲的小利和他的小伙伴玩捉迷藏，忽然他看到地上一個(gè)漂亮的棒棒糖，他馬上撿起來(lái)津津有味地吃起來(lái)了。但是僅僅過(guò)了兩分鐘，就有村民看到小利嘴里吐白沫，趴在地上全身抽筋，家人趕緊把孩子送往人民醫(yī)院。但是小利開(kāi)始七竅流血。3月5日早上八點(diǎn)多，醫(yī)生最后通知，小利已經(jīng)永遠(yuǎn)地離開(kāi)了這個(gè)世界。這是最近發(fā)生在我國(guó)的一個(gè)真實(shí)的故事。在這里我想問(wèn)下同學(xué)們，小利在這里做的對(duì)嗎？為什么不對(duì)？（他吃了來(lái)歷不明的食物）來(lái)歷不明的食物安全嗎？（不安全），今天來(lái)我就是要和大家講一講有關(guān)食品安全的問(wèn)題。
“民以食為天，食以安為先”，當(dāng)今的社會(huì)是堅(jiān)持以人為本的社會(huì)，是倡導(dǎo)健康消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)、和諧消費(fèi)的社會(huì)。食品安全問(wèn)題涉及到千家萬(wàn)戶中每個(gè)人的身體健康和生命安全。對(duì)我們?cè)谧耐瑢W(xué)們尤為重要。今天我要講的題目是“關(guān)注食品安全，享受健康生活”。衛(wèi)生部提出努力營(yíng)造“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”的良好生活氛圍，保障全社會(huì)食品安全。在這里我不禁要問(wèn)同學(xué)們平時(shí)吃的食品合格嗎？有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、合格證嗎？可能大多數(shù)同學(xué)只會(huì)關(guān)心自己的小嘴巴，小嘴巴覺(jué)得好吃了，食品就是好的，小嘴巴覺(jué)得不好吃的食品就是不好的。對(duì)有沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期，以及食品的品質(zhì)加工以及QS標(biāo)志一無(wú)所知，因此我想借此機(jī)會(huì)帶領(lǐng)同學(xué)們共同來(lái)了解一下食品安全方面的相關(guān)知識(shí)。
談到食品安全，那首先要知道什么是食品安全。簡(jiǎn)單的講，食品安全就是對(duì)人體健康，對(duì)生命安全，對(duì)食品的更高要求就是沒(méi)有受到污染。
大家都知道食品質(zhì)量安全關(guān)注的重點(diǎn)就是食品的污染對(duì)人類的健康、安全帶來(lái)的威脅。三鹿奶粉事件、瘦肉精事件、河北的“蘇丹紅”鴨蛋、臺(tái)灣的塑化劑事件等等食品安全事件頻頻發(fā)生，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。上述事件都是食品當(dāng)中違規(guī)添加非食用級(jí)的食品添加劑而造成食品污染，損害人們的身體健康。這一系列事件告訴我們，學(xué)校的食品安全問(wèn)題至關(guān)重要，也是關(guān)系到同學(xué)們的身體健康，在學(xué)校和社會(huì)齊抓共管的同時(shí)，同學(xué)們自己也要學(xué)會(huì)怎么辨別安全和衛(wèi)生的食品。現(xiàn)在社會(huì)上流傳著這樣一句話：“葷菜有激素，素菜有毒素，飲料有色素，吃什么心里沒(méi)數(shù)�！碑�(dāng)然深層次的食品安全衛(wèi)生需要政府和各主管部門(mén)引導(dǎo)和監(jiān)管，需要全社會(huì)共同參與，而對(duì)于我們學(xué)生需要知道的和了解食品安全衛(wèi)生相關(guān)方面的一些常識(shí)性的問(wèn)題。
首先我們要知道的常識(shí)：
1、購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。
2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是不是正常的樣子。不能食用腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)、不干凈、有雜物或者其他壞掉的食品，如果你看見(jiàn)蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，油脂類食品有異味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3、不到無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
第二、我們要知道什么是食品摻假、摻雜和偽造？
�。�1）“摻假”是指食品中添加了廉價(jià)或沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物品，或從食品中抽去了有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
（2）“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。
（3）“偽造”是指包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說(shuō)明與內(nèi)容物不符。說(shuō)到這里，我覺(jué)得不得不說(shuō)一下我們同學(xué)沒(méi)特別喜歡吃的辣皮，辣皮的包裝上往往寫(xiě)的很誘人，畫(huà)的很誘人。但是其實(shí)他里面有很多不合格的物質(zhì)，同學(xué)們吃了對(duì)你們的健康成長(zhǎng)非常不利，我們要遠(yuǎn)離這些不健康不安全的食物。
對(duì)于剛剛我們說(shuō)的摻假、摻雜、偽造的食品，一般應(yīng)由我們工商部門(mén)處理。
第三、你們購(gòu)買散裝食品時(shí)要做到注意以下幾點(diǎn)：
1、要注意慎用塑料袋。
2、塑料袋不可盛放高溫食品。
3、要注意盡量少用色澤鮮艷的一次性吸管、塑料杯。
4、要注意查看銷售環(huán)境是否干凈整潔。說(shuō)到塑料袋我這里要重點(diǎn)講一下，我在在平時(shí)經(jīng)�？吹胶芏嗤瑢W(xué)滾燙滾燙的早點(diǎn)用塑料袋裝著，這個(gè)其實(shí)是不安全的。目前，市場(chǎng)、街頭小店、大排檔各式各樣的風(fēng)味小吃吸引著我們眾多的同學(xué)，大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者都是用塑料袋套在碗上盛裝食物的，這樣看似衛(wèi)生，實(shí)際存在一定的安全隱患。 2008年國(guó)家頒布了關(guān)于塑料購(gòu)物袋強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定用于盛裝直接入口食品的塑料袋，原料必須符合食品級(jí)要求，且在產(chǎn)品上注明“QS”標(biāo)志和“食品用”或“食品專用”等字樣。消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)要注意盛裝食物的塑料袋是否符合標(biāo)準(zhǔn)，否則會(huì)對(duì)身體造成危害。
二是食品級(jí)塑料袋不可盛放高溫食品。經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常用食品袋盛裝包括一些麻辣燙、熱湯等高溫食物。在此，我們提醒同學(xué)們食品塑料袋不宜盛裝高溫食品，因?yàn)楫?dāng)食品達(dá)到一定溫度時(shí)，塑料袋里的有毒成分就有可能會(huì)滲出，從而污染食物，對(duì)人體造成危害，即使是用食品級(jí)塑料袋盛裝，長(zhǎng)期食用也很可能使身體攝入毒素。
三是要注意選用一次性塑料碗、紙杯、塑料杯、吸管等。同學(xué)們對(duì)盛裝食品、飲料的一次性塑料碗、紙杯、塑料吸管要慎重選用，有關(guān)方面曾對(duì)一次性塑料碗、紙杯、塑料吸管進(jìn)行比較試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，三成紙杯、塑料杯、吸管樣品質(zhì)量不完全符合標(biāo)準(zhǔn)，人工合成的色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、色調(diào)多樣、又極具毒性的色素可導(dǎo)致腹瀉，某些合成色素甚至?xí)：θ梭w健康，有些色素在人體內(nèi)可能轉(zhuǎn)換成致癌物質(zhì)。所以同學(xué)們應(yīng)盡量減少色澤鮮艷的一次性吸管、塑料杯的使用，盡量不用塑料杯、吸管喝熱的飲料。
四要注意查看銷售環(huán)境是否干凈整潔。購(gòu)買大包裝食品拆裝銷售、糕點(diǎn)類食品散裝以及現(xiàn)場(chǎng)加工制作銷售的食品時(shí)，要注意看經(jīng)營(yíng)者是否具有符合衛(wèi)生要求的洗滌、消毒、儲(chǔ)存和溫度調(diào)節(jié)等設(shè)施或設(shè)備，對(duì)于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境狹小、混亂，無(wú)法保障食品安全的，我們要慎重選擇。
五要注意經(jīng)營(yíng)者操作是否規(guī)范�！妒称钒踩ā访鞔_規(guī)定，經(jīng)營(yíng)直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品銷售人員必須持有效健康證明，操作時(shí)須戴口罩、手套和帽子。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買這些食品時(shí)，必須觀察經(jīng)營(yíng)者是否具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是否穿戴清潔的工作衣帽；銷售無(wú)包裝直接入口的食品時(shí)，還應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的銷售工具，要有明示禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志，一旦發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未佩戴口罩、手套和帽子，或在佩戴手套的時(shí)候拿雜物等致使所售食品存在被交叉污染的不當(dāng)行為，我們就要小心一點(diǎn)啦。
六要注意查看食品標(biāo)識(shí)是否完整。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者貯存、銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和包裝容器外標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。消費(fèi)者在購(gòu)買上述食品時(shí)，要注意查看標(biāo)簽標(biāo)志，對(duì)于無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，或標(biāo)簽標(biāo)志中食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要內(nèi)容不齊全的食品，要慎重選購(gòu)。此外，消費(fèi)者要索取和保存購(gòu)物憑證，（購(gòu)物小票）以便于有問(wèn)題的時(shí)候申訴和投訴。
第四、同學(xué)們不要購(gòu)買過(guò)期食品，因?yàn)檫^(guò)期食品超過(guò)了國(guó)家規(guī)定的保質(zhì)期，食用就不安全了，吃下去會(huì)導(dǎo)致腹瀉或食物中毒。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如牛奶、方便面的保質(zhì)期是6個(gè)月。
第五、偽劣食品猶如過(guò)街老鼠，人人喊打。同學(xué)們記住《偽劣食品防范“七字法”》，慎重購(gòu)買：“艷、白、反、長(zhǎng)、散、低、小”食品。
一防“艷”。對(duì)顏色過(guò)分艷麗的食品要提防，我們很多女同學(xué)自己很愛(ài)美，也喜歡顏色鮮艷的食品，但是今天以后你們要知道顏色鮮艷的食品不一定是好的。如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，遇到類似的情況同學(xué)們就要留個(gè)心眼，這些食品是不是在添加色素上有問(wèn)題？
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
三防“長(zhǎng)”。盡量少吃保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長(zhǎng)的食物，如果食用過(guò)多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。
五防“小”。要提防“小”作坊式加工的產(chǎn)品、“小”攤點(diǎn)的銷售的食品，這類的食品平均抽樣合格率最低，食品安全保障性不強(qiáng)。
六防“低”。“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來(lái)自地下加工廠。
親愛(ài)的同學(xué)們，只要我們認(rèn)識(shí)和了解食品安全知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，健康消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)，保證我們的身體健康，食品安全的問(wèn)題需要我們?nèi)鐣?huì)的共同參與，履行起我們共同的責(zé)任，構(gòu)建和諧健康的生活。最后祝愿大家健康快樂(lè)，學(xué)習(xí)進(jìn)步！
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