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《舅家的廚房革命》的征文作品
頭幾天，我攜妻帶子回家去看望娘舅，正趕上舅和舅媽老兩口子在栽樹，我們也加入到栽樹的行列，幫著提水培土。一個(gè)中午我們?cè)韵铝巳嗫脳顦洹?/p>
回到家，洗漱完畢，舅給我們沏好茶，舅媽忙張羅著炒菜做飯。妻子要去幫忙擇菜，舅攔住說：“你們歇著吧，菜很快就做好了。”真如舅所言，才半個(gè)小時(shí)的功夫，舅媽就把六個(gè)香味撲鼻的菜端上了桌，我給舅斟滿酒，隨口問：“舅，以往上您家來，做飯煙熏火燎，等個(gè)菜慢的黃瓜也會(huì)變涼，今天咋沒見冒煙就做好了，還這么快�！甭牭竭@里舅哈哈地笑起來：“你這孩子，你舅家可不比從前了，俺家的廚房經(jīng)過恁多年的革命，也是鳥槍換炮了，來咱爺倆喝了這杯，我領(lǐng)你看看俺的廚房�！�
干了杯中酒，我隨舅到了廚房，呀，這是舅的廚房嗎，雪白的地板磚，雪白的墻壁和灶臺(tái)能照出人的影子，兩個(gè)灶口，有一個(gè)正哧哧地冒著藍(lán)色的火苗，鋼精鍋里熱氣裊裊，饅頭的香味已經(jīng)漾滿了屋子。
看著舅家廚房天翻地覆的變化我思緒如潮，牽出我腦海深處的記憶。舅家最早的鍋灶是用土坯壘成，用風(fēng)箱吹風(fēng)助燃。那時(shí)候柴禾少，舅媽用竹筢到路邊溝里鏤柴禾背回家儲(chǔ)存起來。即使舅媽起早貪黑的拾柴禾也是常常燒了上頓沒下頓。做飯時(shí)，引著火“呼嗒呼嗒”拉起風(fēng)箱，一頓飯要燒掉好多柴禾，還要一邊拉風(fēng)箱一邊添柴，又臟又麻煩。有一次，舅下地沒回來，舅媽忙里忙外的，就讓表姐拉風(fēng)箱燒鍋，我也在一旁看著，那會(huì)表姐才八九歲，還不大知道鍋開是啥樣子，光使勁拉風(fēng)箱了，一鍋玉米粥溢出半鍋。氣得舅媽拿起笤帚抽了表姐好幾下。
后來實(shí)行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包，舅家種了十多地，生活稍微富裕了一些，舅在買了一臺(tái)紅燈牌收音機(jī)后，請(qǐng)來村里的泥瓦匠砌了一個(gè)帶煙囪的節(jié)柴灶，灶面還抹上了水泥，光溜溜的。引著柴禾就呼呼的著，再也不用拉風(fēng)箱了，讓舅媽著實(shí)高興了許多日子。可是那年的春節(jié)，節(jié)柴灶差點(diǎn)給舅家釀了大禍。過年家家都要蒸饃饃炸菜，舅家也忙的熱火朝天的。二十八晚上舅家蒸饃饃，蒸第二鍋時(shí)，忙了一天的舅媽燒鍋時(shí)打了一個(gè)盹，就這一兩分鐘，差點(diǎn)釀成災(zāi)難。節(jié)柴灶的優(yōu)點(diǎn)是灶堂小，省柴禾，缺點(diǎn)是燒剩的柴禾容易掉下來。舅媽打盹的時(shí)候，鍋底沒燒凈的柴禾掉出來引著了旁邊的柴禾堆，劇烈的疼痛疼醒了舅媽，睜開眼，火苗子有半米高，好在舅媽臨危不亂，更好在鍋旁有一大缸水，才及時(shí)撲滅了火，一鍋饃饃蒸了個(gè)半熟，更不幸的是舅媽的右小腿被燒傷一片，到現(xiàn)在傷疤還觸目驚心，那個(gè)年舅一家人過的疙疙瘩瘩。
后來，舅家還用過煤球爐，煤氣罐都不是多滿意，煤球爐火勢(shì)小還容易毀鍋底，煤氣價(jià)格高用起來心疼。新農(nóng)村帶來了舅家的廚房革命，舅家建造了沼氣池，除上級(jí)給補(bǔ)貼，村里又給買來地板磚、沙子、水泥、涂料等材料，幾乎沒花錢就用上了干凈衛(wèi)生的沼氣灶。
舅喜滋滋地說：“春節(jié)前就用上了沼氣，蒸饃、炸菜、煮包子都用它。不僅火勢(shì)旺盛，還可以用兩個(gè)灶臺(tái)同時(shí)開火，一邊蒸著饅頭，一邊炒上幾碟小菜、煮上幾鍋熱騰騰的餃子。忙活完了，簡(jiǎn)單清理一下灶臺(tái)就可以了，既方便，又干凈，心里舒坦著呢。”
回到堂屋，舅端起酒杯“來，咱爺倆再干兩杯�！本艘荒樀男腋�。
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