采購(gòu)年終工作總結(jié)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性結(jié)論的書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái)，讓我們好好寫(xiě)一份總結(jié)吧。你想知道總結(jié)怎么寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的采購(gòu)年終工作總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
采購(gòu)年終工作總結(jié)1
立刻將翻過(guò)20xx年艱苦創(chuàng)業(yè)記錄歷史的一頁(yè)。這是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的一年。我部門(mén)員工在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，不分晝夜、節(jié)假日，出色的完成了公司交辦的采購(gòu)工作。進(jìn)取參與公司組織的各種緊急任務(wù)，獲得公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表?yè)P(yáng)。在作風(fēng)上執(zhí)行公司管理制度，堅(jiān)持原則，堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，以采購(gòu)紀(jì)律嚴(yán)格要求自我，廉潔奉公，從未出現(xiàn)違法、違紀(jì)、腐敗現(xiàn)象。我們樹(shù)立“為公司節(jié)儉每一分錢(qián)”的觀念，堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)儉成本的原則。緊緊圍繞公司生產(chǎn)這條主線努力開(kāi)展工作，使各項(xiàng)工作比去年得到了比較明顯的提高。
一、工作完成情景及修訂完善管理制度
1、本年度工作完成情景
根據(jù)公司安排，我們物資采購(gòu)部主要擔(dān)負(fù)
�、俟钧u水加工廠、辦公區(qū)、生活區(qū)建設(shè)所需的鋼材、水泥，
�、诰香@采工具、套管、隔熱油管、泥漿材料，
③建廠所需成套設(shè)備、儀器儀表、閥門(mén)管件，
�、茈娖髟O(shè)備，
�、輨诒Ｓ闷罚�
�、抟话愎ぞ撸�
�、咻旣u管線，
�、嘌芯克鶎�(shí)驗(yàn)材料、化學(xué)試劑、儀器儀表，
�、峁窘淮钠渌少�(gòu)業(yè)務(wù)。
為節(jié)儉資金，防止庫(kù)存積壓，堅(jiān)持零庫(kù)存管理方法，在采購(gòu)量大，部分物資緊缺的情景下，千方百計(jì)，精心組織尋找貨源，進(jìn)取組織落實(shí)，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞在建項(xiàng)目，保障鉆井施工，科研開(kāi)發(fā)這個(gè)中心來(lái)開(kāi)展，圓滿完成了工作任務(wù)。
在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和正確的領(lǐng)導(dǎo)及其他部門(mén)的配合下，20xx年共完成采購(gòu)計(jì)劃申請(qǐng)單600份，簽訂合同250份。全年采購(gòu)額到達(dá)120xx萬(wàn)。其中建廠設(shè)備、閥門(mén)管件、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備等計(jì)款7550萬(wàn)，加工廠區(qū)購(gòu)進(jìn)水泥10120噸計(jì)款549萬(wàn)，購(gòu)進(jìn)各種鋼材3303噸計(jì)款1500萬(wàn)，3個(gè)井隊(duì)共組織購(gòu)進(jìn)泥漿藥品1969噸，計(jì)款343萬(wàn)，購(gòu)進(jìn)套管1042噸，計(jì)款920萬(wàn)，隔熱油管4440米計(jì)款308萬(wàn)等。合同采購(gòu)11532萬(wàn)，零星采購(gòu)468萬(wàn)。
目前基本做到1000元以上的采購(gòu)，由財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)賬，減少現(xiàn)金交易環(huán)節(jié)，逐步建立起物資采購(gòu)渠道及供應(yīng)商信息檔案�，F(xiàn)已有一百多家供應(yīng)商。我們一向強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多與相關(guān)職能部門(mén)共同參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，和相關(guān)部室人員一齊詢價(jià)比較，在采購(gòu)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)理解監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。逐步完善制度，
2、部室建立每人每一天工作寫(xiě)實(shí)，所干工作一目了然，督查每人每一天工作量，和每一筆業(yè)務(wù)操作進(jìn)程，也便于采購(gòu)環(huán)節(jié)上的查詢。每周上報(bào)周工作量，每月報(bào)采購(gòu)報(bào)表，出年底財(cái)務(wù)報(bào)表等供領(lǐng)導(dǎo)參閱決策。
3、重新制定完善崗位制：人員按其所長(zhǎng)，專業(yè)化分工分類(lèi)，各負(fù)其責(zé)。解決職責(zé)專業(yè)分不清：容易出現(xiàn)行行都會(huì)干，行行都不專，材料性能不明白，型號(hào)參數(shù)搞不清，有了失誤扯不清，干起工作來(lái)理不清等憋病。避免喪失自覺(jué)性，業(yè)務(wù)始終得不到提高，很難獨(dú)擋一面處理問(wèn)題，對(duì)公司，對(duì)個(gè)人危害極大。崗位職責(zé)制的落實(shí)，徹底扭轉(zhuǎn)了這種局面的存在，每個(gè)人的工作進(jìn)取性和工作效率顯著提高。
4、定制出臺(tái)本部門(mén)管理制度：使大家充分認(rèn)識(shí)到采購(gòu)制度嚴(yán)肅性，在工作中必須嚴(yán)格遵守國(guó)家、企業(yè)的采購(gòu)紀(jì)律。本制度資料包含：落實(shí)公司管理制度、員工管理、質(zhì)量管理、采購(gòu)流程管理、和懲治違紀(jì)、違法、條款等資料，以時(shí)刻警示本部門(mén)人員。
5、安全工作方面：本著安全第一，預(yù)防為主的主導(dǎo)思想，時(shí)刻提示加強(qiáng)安全意識(shí)，每筆業(yè)務(wù)資金安全是第一位的，反復(fù)強(qiáng)調(diào)要與企業(yè)知名度高，信譽(yù)好，資質(zhì)證件齊全的企業(yè)做為合作伙伴，每項(xiàng)合同條款必須反復(fù)推敲，防止出現(xiàn)意外，給公司和個(gè)人造成經(jīng)濟(jì)上損失。在出差，裝卸車(chē)時(shí)，異常強(qiáng)調(diào)注意人身安全，防止意外事故發(fā)生。20xx年，本部門(mén)無(wú)一例安全事故發(fā)生，做到全年安全生產(chǎn)。
二、基本做法
1、注重市場(chǎng)調(diào)查
為保證能采購(gòu)到質(zhì)優(yōu)、款新、價(jià)廉的貨物，我們以了解市場(chǎng)最新行情、最新動(dòng)態(tài)和相關(guān)行業(yè)政策及規(guī)則為基本任務(wù)，以便更好地掌握主動(dòng)權(quán)，不至于受供應(yīng)商片面因素的影響。進(jìn)一步加大市場(chǎng)考察力度，一方面我們從多側(cè)面、多角度去認(rèn)識(shí)市場(chǎng)，摸清了生產(chǎn)廠家與其代理商之間的利益分配關(guān)系，供貨商產(chǎn)品利潤(rùn)的構(gòu)成。到達(dá)1萬(wàn)元以上的采購(gòu)項(xiàng)目，我們盡量先考察，后采購(gòu)，變被動(dòng)理解為主動(dòng)出擊，所以在采購(gòu)過(guò)程中我們總能夠爭(zhēng)取到采購(gòu)的主動(dòng)權(quán)。
2、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作
我們圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價(jià)比較，注重溝通技巧和談判策略。調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)審核環(huán)節(jié)，采取先由采購(gòu)部長(zhǎng)在采購(gòu)員對(duì)采購(gòu)物資詢價(jià)比較的基礎(chǔ)上進(jìn)行審核，再由計(jì)劃經(jīng)營(yíng)部和公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步復(fù)核，力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)儉每一分錢(qián)。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
3、逐步加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)物資信息的管理
逐步加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)物資信息的管理，對(duì)物資采購(gòu)申請(qǐng)單進(jìn)行編號(hào)存檔管理，發(fā)票產(chǎn)品合格證等復(fù)印留底，堅(jiān)持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采購(gòu)部臺(tái)帳，方便隨時(shí)查閱、比較。還建立本部門(mén)每一天工作寫(xiě)實(shí)報(bào)表，反應(yīng)采購(gòu)部每位員工每一天的工作資料。
4、提高部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和職責(zé)感
我部門(mén)人員多數(shù)是剛參加工作的大學(xué)生，采購(gòu)業(yè)務(wù)水平還很低，經(jīng)驗(yàn)很少。除參加公司安排的培訓(xùn)及部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)外，在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷指導(dǎo)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的職責(zé)感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自我采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料、設(shè)備使用過(guò)程進(jìn)行有效的追蹤。員工在學(xué)習(xí)中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力提高工作本事及業(yè)務(wù)素質(zhì)。
三、存在問(wèn)題和提議
1、采購(gòu)規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提高
采購(gòu)工作遇到許多問(wèn)題，主要是采購(gòu)的計(jì)劃性不強(qiáng)，我們采購(gòu)任務(wù)中的一多半是臨時(shí)采購(gòu)計(jì)劃，因?yàn)闆](méi)有庫(kù)存，往往剛解決了上一筆，下一筆又有上一筆資料，為不影響生產(chǎn)僅有再排車(chē)輛人力重復(fù)采購(gòu)，工作量較大。審批程序過(guò)于復(fù)雜，浪費(fèi)很多人力時(shí)間，影響工作效率。還需要進(jìn)一步規(guī)范采購(gòu)程序，不斷提高效率。
2、業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)還需進(jìn)一步提高
質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購(gòu)工作的主題。采購(gòu)人員的技術(shù)本事與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購(gòu)工作的質(zhì)量和效率。我們將永遠(yuǎn)記住玻璃鋼輸鹵管線慘痛教訓(xùn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)不是一句空話，要具體落實(shí)到每一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)上，每一筆業(yè)務(wù)必須誰(shuí)辦的誰(shuí)從頭到尾負(fù)責(zé)到底。由于多數(shù)采購(gòu)員參加工作時(shí)間較短，經(jīng)驗(yàn)不足。在采購(gòu)技能上有待進(jìn)一步提高，以后將極積為他們供給培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，真正建立一支專業(yè)性強(qiáng)，業(yè)務(wù)精，清正廉潔、敬業(yè)高效讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購(gòu)隊(duì)伍。為公司生產(chǎn)一線服務(wù)做好先行官。
3、供應(yīng)商的范圍還不夠廣
一則由于我們公司新型企業(yè)，行業(yè)獨(dú)特，很多商家對(duì)我們不了解，供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)仍需逐步擴(kuò)大。二則出于對(duì)售后服務(wù)響應(yīng)速度的研究，部分物資的采購(gòu)以老客戶為主，這在必須程度上影響了競(jìng)爭(zhēng)能帶來(lái)的效益。
四、20xx年工作思路
明年我們將按照“行為規(guī)范、運(yùn)作協(xié)調(diào)、公開(kāi)透明、廉潔高效”的指導(dǎo)思想，抓規(guī)范、重效益，確保全年采購(gòu)任務(wù)順利完成，在更規(guī)范合理的采購(gòu)前提下，進(jìn)一步降低采購(gòu)成本。主要做好以下幾個(gè)方面的'工作：
1、細(xì)化采購(gòu)管理流程
企業(yè)管理水平的差異最明顯的體此刻流程管理上的差異，流程管理成熟度，是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。細(xì)化采購(gòu)管理流程，從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。
2、改善供應(yīng)商的選擇
在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購(gòu)支出。
3、加強(qiáng)供應(yīng)商檔案管理，建立供應(yīng)商產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)庫(kù)
對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)材料、往來(lái)函件和產(chǎn)品質(zhì)量證明等重要檔案交公司存檔，并復(fù)印留底;建立起重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫(kù)，以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
4、采購(gòu)員根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單提前詢價(jià)
明年，我公司加工廠區(qū)建設(shè)完成，并開(kāi)始試運(yùn)行投產(chǎn)。還有后續(xù)鹽井的開(kāi)發(fā)。方方面面還需要很多大宗物資、儀器，材料。我們將對(duì)這些物資提前進(jìn)行詢價(jià)，做好市場(chǎng)調(diào)研。不僅僅要保證生產(chǎn)，還要降低成本，減少公司的支出。
五、奮斗目標(biāo)
總結(jié)上一年得失，指導(dǎo)下一年的工作思路。在20xx年的工作中，我們要虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理本事。使本部門(mén)工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)職責(zé)感，對(duì)待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。同時(shí)我部門(mén)將不斷搞好階段性總結(jié);開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，找差距，評(píng)不足以推動(dòng)工作。盡最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量，團(tuán)結(jié)一致，克服困難，爭(zhēng)創(chuàng)禮貌科室。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng)效益，貢獻(xiàn)力量。
采購(gòu)年終工作總結(jié)2
轉(zhuǎn)眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去。回眸過(guò)去的一年，在服裝采購(gòu)人員工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好服裝采購(gòu)人員崗位的工作，并時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在服裝采購(gòu)人員工作崗位上積極進(jìn)取、勤奮學(xué)習(xí)，認(rèn)真圓滿地完成今年的服裝采購(gòu)人員所有工作任務(wù)，履行好服裝采購(gòu)人員工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定�，F(xiàn)將過(guò)去一年來(lái)在服裝采購(gòu)人員工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：
思想上嚴(yán)于律己，不斷提高自身修養(yǎng)一年來(lái)，我始終堅(jiān)持正確的價(jià)值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己。首先，就我個(gè)人而言。我很感謝公司可以給我一個(gè)學(xué)習(xí)與進(jìn)步的舞臺(tái)，感謝你們對(duì)我的`關(guān)照！半年來(lái)，我或多或少的學(xué)習(xí)了一些產(chǎn)品知識(shí)，目前我所學(xué)到的也只是微不足道的，并且還存在著很多自身的一些問(wèn)題和不足。
主要表現(xiàn)在：第一，對(duì)我而言，畢業(yè)剛滿一年，涉及面料方面的工作也是一個(gè)新的崗位，許多工作都需要邊干邊摸索，導(dǎo)致工作起來(lái)不是游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高；第二，自己各方面的工作能力也不是很理想，都需要進(jìn)行很好的加強(qiáng)。其次，就公司整體狀況而言。由于今年的市場(chǎng)行情不斷變化，導(dǎo)致公司上半年的業(yè)績(jī)不是很理想，這也直接關(guān)系到我們的工作態(tài)度，所以工作上不是很忙碌，見(jiàn)不到一丁點(diǎn)的效率，總覺(jué)得工作情緒有些壓抑！時(shí)常反省自己，總想去多做些什么能否對(duì)提升業(yè)績(jī)有所幫助，不過(guò)心里老是有些顧忌，感覺(jué)自己還不夠成熟，總懷疑自己這個(gè)時(shí)候還不適合去做業(yè)務(wù)方面，只是想多些時(shí)間讓自己成長(zhǎng)起來(lái)，提高自身各方面的知識(shí)與素養(yǎng)，那樣我會(huì)更有把握的去做出決定！
最后，眾觀上述問(wèn)題，在未來(lái)更長(zhǎng)的工作生涯中，我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，踏實(shí)地做好每一件事。我熱衷于這個(gè)行業(yè)，做著自己感興趣的紡織服裝業(yè)，充滿著熱情，也很有行動(dòng)力，心中更是充滿了理想。目前，可能還未完全的涉及服裝領(lǐng)域當(dāng)中，我相信在不久的將來(lái)，再加上公司也有這方面發(fā)展的計(jì)劃，一定可以盡早的實(shí)現(xiàn)！我更加希望，公司可以給我信心與勇氣，讓我可以更自信的去發(fā)揮并創(chuàng)造更多的成就！我深信，只要交待安排給我的事，我會(huì)盡心盡責(zé)的去完成！我會(huì)不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面，努力學(xué)習(xí)產(chǎn)品專業(yè)知識(shí)和一些工作常識(shí)；本著實(shí)事求是的做事原則，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改善缺點(diǎn)；團(tuán)結(jié)一致，勤奮工作，共同進(jìn)步，維護(hù)公司利益，積極為公司創(chuàng)造更高的價(jià)值，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī)！以上我主要闡述了三點(diǎn)，將半年來(lái)的工作總結(jié)和對(duì)未來(lái)的努力方向，做了一個(gè)很深刻的報(bào)告。由于工作方面經(jīng)驗(yàn)不足，更是心有余而力不足，收獲的不是很理想�？傊�，我深感自己需要學(xué)習(xí)和提升的地方還很多。在接下來(lái)的工作中我更加沒(méi)有理由懈怠。我會(huì)不斷積累經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，盡快提高自己。未來(lái)還要不斷的努力加油！
采購(gòu)年終工作總結(jié)3
時(shí)間像過(guò)隙的白駒，轉(zhuǎn)眼間20xx年又即將在指縫中慢慢逝去。面對(duì)過(guò)去，我即在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮和各部門(mén)的積極配合下，對(duì)公司總庫(kù)材料的收發(fā)、采購(gòu)、調(diào)控和配送運(yùn)行等方面，盡心盡職且一絲不茍地做了一些我應(yīng)做的工作，即為公司的正常生產(chǎn)、運(yùn)轉(zhuǎn)提供了保障�，F(xiàn)我把一年來(lái)一些主要工作情況簡(jiǎn)要地向大家作個(gè)匯報(bào)：
一、工作總結(jié)：
1、沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓。為加強(qiáng)公司庫(kù)房管理之流程，20xx年即為公司起草和編制了《庫(kù)房管理制度》一文，即為公司的重新修訂和發(fā)布奠定了基礎(chǔ)。
2、有章可循，有據(jù)可依。嚴(yán)格按照公司制訂的《庫(kù)房管理制度》去運(yùn)作，即對(duì)那些手續(xù)不全的、數(shù)量不到的、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的堅(jiān)決不予入庫(kù)；且為盡力減少總庫(kù)庫(kù)存材料的堆積和積壓，即對(duì)未通過(guò)“內(nèi)轉(zhuǎn)—調(diào)撥—退商—退庫(kù)”此流程的或未經(jīng)過(guò)公司主管領(lǐng)導(dǎo)同意的不再隨意接收和壓庫(kù)，為真正實(shí)現(xiàn)公司提倡的“零庫(kù)存”的目標(biāo)發(fā)揮了一些作用。
3、說(shuō)干就干，雷厲風(fēng)行。為徹底解決多年各項(xiàng)目工地剩余材料泛濫之現(xiàn)象，即總庫(kù)與公司材料部、財(cái)務(wù)部等一起，聯(lián)合簽發(fā)了一份《關(guān)于突擊清理各項(xiàng)目工地剩余材料的緊急聯(lián)合通知》；且借明年全面實(shí)行“營(yíng)改增”之東風(fēng)，與工程、材料部等人員一起加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)目工地庫(kù)房的跟蹤檢查，即為公司的這次“聲勢(shì)浩大、大張旗鼓”的庫(kù)存大清理，出了一丁點(diǎn)兒的力。
4、同心同德，齊心協(xié)力。為節(jié)約成本減少支出，即無(wú)論是我們的庫(kù)管員還是配送員，甚或是駕駛員還是采購(gòu)員，都將不計(jì)個(gè)人得失爭(zhēng)先恐后一齊給予裝卸與搬運(yùn)。借此，我還想對(duì)在20xx年中曾給我們提供各種幫助的各部門(mén)，尤其是最近又得到了董事長(zhǎng)的親臨指導(dǎo)和加工廠領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，表示最真誠(chéng)的敬意與謝意！
5、少說(shuō)多干，行勝于言。為確保公司各項(xiàng)目工地的工程正常運(yùn)轉(zhuǎn)不受影響，即無(wú)論是白天還是晚上、晴天還是雨天，對(duì)公司材料部所傳過(guò)來(lái)的所有料單，千方百計(jì)盡可能地把它配齊購(gòu)?fù)�，并加班加點(diǎn)馬不停蹄地當(dāng)即送至各項(xiàng)目工地。盡管我們對(duì)此的努力尚得不到一些人的認(rèn)可和理解，但為了顧及大局，我們?nèi)詫⑷倘柝?fù)重、繼續(xù)不懈。
二、工作不足：
即在20xx年里我為公司做了些工作，且也取得了一些成績(jī)，卻離公司的要求還相差甚遠(yuǎn)。當(dāng)然這里也有許多客觀上的原因，但我自己也有相當(dāng)一部分的責(zé)任。即具體表現(xiàn)為如下：
1、缺少主動(dòng)；
2、缺乏包容；
3、過(guò)于死板；
4、自以為是。
三、工作建議：
“身在兵位，胸為帥謀”。為抱著對(duì)公司高度、真誠(chéng)和極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，即給予提出以下幾些工作建議，供參考：
1、為能確�？値�(kù)內(nèi)所有貨運(yùn)和配送車(chē)輛在市內(nèi)的正常運(yùn)行，即建議給總庫(kù)內(nèi)所有運(yùn)輸車(chē)輛都應(yīng)辦上“市區(qū)通行證”和“車(chē)輛營(yíng)運(yùn)證”；因根據(jù)烏市公安系統(tǒng)最近發(fā)布的信息，即如果沒(méi)有此“兩證”，那從明年起公司的所有貨運(yùn)車(chē)輛24小時(shí)內(nèi)禁止在市主城區(qū)內(nèi)運(yùn)行。
2、為便于總庫(kù)與加工廠貨物的裝卸與搬運(yùn)，即建議給總庫(kù)添置一輛內(nèi)燃叉車(chē)。
3、尤其是對(duì)今后凡在材料申報(bào)過(guò)程中出現(xiàn)“故意多報(bào)、誤報(bào)、疊報(bào)各隨意申報(bào)材料的，公司將根據(jù)‘誰(shuí)申報(bào)誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)積壓誰(shuí)擔(dān)當(dāng)’原則，將請(qǐng)予自行調(diào)撥、分流和處理。即給公司造成嚴(yán)重積壓和損失的，將按相關(guān)規(guī)定給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰”。
4、為使工地材料“不呆料、不滯料、不斷料”，即應(yīng)加強(qiáng)對(duì)各工地庫(kù)存材料的檢查與驗(yàn)收；且在工地材料申報(bào)時(shí)，均應(yīng)通過(guò)公司預(yù)算部“根據(jù)工地現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際施工預(yù)算”來(lái)給予嚴(yán)格把關(guān)與扎口。
5、為充分提高勞動(dòng)之效益，即應(yīng)“分解任務(wù)到人、責(zé)任落實(shí)到崗”和“上不封頂下不保底”“多勞多得”的.管理模式。
6、為使把各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，即應(yīng)堅(jiān)持“各司其職，各負(fù)其責(zé)”的原則，逐級(jí)簽訂責(zé)任狀、層層落實(shí)責(zé)任制。
四、工作規(guī)劃：
回顧過(guò)去，展望未來(lái)。即在20xx年里，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)改進(jìn)缺點(diǎn)。且具體從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：
1、認(rèn)真按照文件中所提出的各項(xiàng)要求，給予具體的謀劃和運(yùn)作。
2、以理清工作思路，提高工作效率和實(shí)效，切實(shí)加強(qiáng)部門(mén)與部門(mén)之間的配合與協(xié)作。
3、積極抓好公司總庫(kù)內(nèi)的各種內(nèi)務(wù)管理，勇于擔(dān)當(dāng)對(duì)總庫(kù)的所有收發(fā)、采購(gòu)、調(diào)控、配送等之責(zé)任。
4、在管好、做好和切實(shí)完成好總庫(kù)各項(xiàng)工作的前提下，時(shí)常加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)目工地庫(kù)房的檢查和鋼材等大型材料采購(gòu)的跟蹤與監(jiān)管。
總之，在這即將過(guò)去的一年里，我既有得也有失，既有苦也有甜，但無(wú)論是歡笑還是淚水，都將成為過(guò)去和歷史。為此，在新的一年里，我將竭盡全力不懈努力，為公司的明天更加美好、更加輝煌，而去再創(chuàng)新佳績(jī)、再攀新高峰！
采購(gòu)年終工作總結(jié)4
20xx年，我部門(mén)員工在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，不分晝夜、節(jié)假日，出色的完成了公司交辦的采購(gòu)工作。積極參與公司組織的各種緊急任務(wù)，獲得公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表?yè)P(yáng)。在作風(fēng)上執(zhí)行公司管理制度，堅(jiān)持原則，堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，以采購(gòu)紀(jì)律嚴(yán)格要求自己，廉潔奉公，從未出現(xiàn)違法、違紀(jì)、腐敗現(xiàn)象。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念，堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本的原則。緊緊圍繞公司生產(chǎn)這條主線努力開(kāi)展工作，使各項(xiàng)工作比去年得到了比較明顯的進(jìn)步。
一、工作完成情況及修訂完善管理制度
1、本年度工作完成情況
根據(jù)公司安排，我們物資采購(gòu)部主要擔(dān)負(fù)：
�、俟钧u水加工廠、辦公區(qū)、生活區(qū)建設(shè)所需的鋼材、水泥；
�、诰香@采工具、套管、隔熱油管、泥漿材料；
�、劢◤S所需成套設(shè)備、儀器儀表、閥門(mén)管件；
④電器設(shè)備；
�、輨诒Ｓ闷�；
⑥一般工具；
⑦輸鹵管線；
⑧研究所實(shí)驗(yàn)材料、化學(xué)試劑、儀器儀表；
�、峁窘淮钠渌少�(gòu)業(yè)務(wù)。
為節(jié)約資金，防止庫(kù)存積壓，堅(jiān)持零庫(kù)存管理方法，在采購(gòu)量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計(jì)，精心組織尋找貨源，積極組織落實(shí)，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞在建項(xiàng)目，保障鉆井施工，科研開(kāi)發(fā)這個(gè)中心來(lái)開(kāi)展，圓滿完成了工作任務(wù)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和正確的領(lǐng)導(dǎo)及其他部門(mén)的配合下，20xx年共完成采購(gòu)計(jì)劃申請(qǐng)單份，簽訂合同0份。全年采購(gòu)額達(dá)到萬(wàn)。
其中建廠設(shè)備、閥門(mén)管件、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備等計(jì)款7550萬(wàn)，加工廠區(qū)購(gòu)進(jìn)水泥噸計(jì)款萬(wàn)，購(gòu)進(jìn)各種鋼材噸計(jì)款萬(wàn)，3個(gè)井隊(duì)共組織購(gòu)進(jìn)泥漿藥品噸，計(jì)款萬(wàn)，購(gòu)進(jìn)套管?chē)�，�?jì)款萬(wàn)，隔熱油管米計(jì)款萬(wàn)等。合同采購(gòu)萬(wàn)，零星采購(gòu)萬(wàn)。
目前基本做到1000元以上的采購(gòu)，由財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)賬，減少現(xiàn)金交易環(huán)節(jié)，逐步建立起物資采購(gòu)渠道及供應(yīng)商信息檔案。現(xiàn)已有一百多家供應(yīng)商。我們一直強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多與相關(guān)職能部門(mén)共同參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，和相關(guān)部室人員一起詢價(jià)比較，在采購(gòu)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。逐步完善制度，
2、部室建立每人每天工作寫(xiě)實(shí)，所干工作一目了然，督查每人每天工作量，和每一筆業(yè)務(wù)操作進(jìn)程，也便于采購(gòu)環(huán)節(jié)上的查詢。每周上報(bào)周工作量，每月報(bào)采購(gòu)報(bào)表，出年底財(cái)務(wù)報(bào)表等供領(lǐng)導(dǎo)參閱決策。
3、重新制定完善崗位制：人員按其所長(zhǎng)，專業(yè)化分工分類(lèi)，各負(fù)其責(zé)。解決職責(zé)專業(yè)分不清：容易出現(xiàn)行行都會(huì)干，行行都不專，材料性能不知道，型號(hào)參數(shù)搞不清，有了失誤扯不清，干起工作來(lái)理不清等憋病。避免喪失自覺(jué)性，業(yè)務(wù)始終得不到提高，很難獨(dú)擋一面處理問(wèn)題，對(duì)公司，對(duì)個(gè)人危害極大。崗位責(zé)任制的落實(shí)，徹底扭轉(zhuǎn)了這種局面的存在，每個(gè)人的工作積極性和工作效率顯著提高。
4、定制出臺(tái)本部門(mén)管理制度：使大家充分認(rèn)識(shí)到采購(gòu)制度嚴(yán)肅性，在工作中必須嚴(yán)格遵守國(guó)家、企業(yè)的采購(gòu)紀(jì)律。本制度內(nèi)容包含：落實(shí)公司管理制度、員工管理、質(zhì)量管理、采購(gòu)流程管理、和懲治違紀(jì)、違法、條款等內(nèi)容，以時(shí)刻警示本部門(mén)人員。
5、安全工作方面：本著安全第一，預(yù)防為主的`主導(dǎo)思想，時(shí)刻提示加強(qiáng)安全意識(shí)，每筆業(yè)務(wù)資金安全是第一位的，反復(fù)強(qiáng)調(diào)要與企業(yè)知名度高，信譽(yù)好，資質(zhì)證件齊全的企業(yè)做為合作伙伴，每項(xiàng)合同條款必須反復(fù)推敲，防止出現(xiàn)意外，給公司和個(gè)人造成經(jīng)濟(jì)上損失。在出差，裝卸車(chē)時(shí)，特別強(qiáng)調(diào)注意人身安全，防止意外事故發(fā)生。20xx年，本部門(mén)無(wú)一例安全事故發(fā)生，做到全年安全生產(chǎn)。
二、基本做法
1、注重市場(chǎng)調(diào)查
為保證能采購(gòu)到質(zhì)優(yōu)、款新、價(jià)廉的貨物，我們以了解市場(chǎng)最新行情、最新動(dòng)態(tài)和相關(guān)行業(yè)政策及規(guī)則為基本任務(wù)，以便更好地掌握主動(dòng)權(quán)，不至于受供應(yīng)商片面因素的影響。進(jìn)一步加大市場(chǎng)考察力度，一方面我們從多側(cè)面、多角度去認(rèn)識(shí)市場(chǎng)，摸清了生產(chǎn)廠家與其代理商之間的利益分配關(guān)系，供貨商產(chǎn)品利潤(rùn)的構(gòu)成。達(dá)到1萬(wàn)元以上的采購(gòu)項(xiàng)目，我們盡量先考察，后采購(gòu)，變被動(dòng)接受為主動(dòng)出擊，因此在采購(gòu)過(guò)程中我們總能夠爭(zhēng)取到采購(gòu)的主動(dòng)權(quán)。
2、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作我們圍繞“控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價(jià)比較，注重溝通技巧和談判策略。調(diào)整了部份工作程序，增加了采購(gòu)審核環(huán)節(jié)，采取先由采購(gòu)部長(zhǎng)在采購(gòu)員對(duì)采購(gòu)物資詢價(jià)比較的基礎(chǔ)上進(jìn)行審核，再由計(jì)劃經(jīng)營(yíng)部和公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步復(fù)核，力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
3、逐步加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)物資信息的管理
逐步加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)物資信息的管理，對(duì)物資采購(gòu)申請(qǐng)單進(jìn)行編號(hào)存檔管理，發(fā)票產(chǎn)品合格證等復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采購(gòu)部臺(tái)帳，方便隨時(shí)查閱、對(duì)比。還建立本部門(mén)每天工作寫(xiě)實(shí)報(bào)表，反應(yīng)采購(gòu)部每位員工每天的工作內(nèi)容。
4、提高部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感
我部門(mén)人員多數(shù)是剛參加工作的大學(xué)生，采購(gòu)業(yè)務(wù)水平還很低，經(jīng)驗(yàn)很少。除參加公司安排的培訓(xùn)及部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)外，在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷指導(dǎo)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料、設(shè)備使用過(guò)程進(jìn)行有效的追蹤。員工在學(xué)習(xí)中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力提高工作能力及業(yè)務(wù)素質(zhì)。
三、存在問(wèn)題和建議
1、采購(gòu)規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提高
采購(gòu)工作遇到許多問(wèn)題，主要是采購(gòu)的計(jì)劃性不強(qiáng)，我們采購(gòu)任務(wù)中的一多半是臨時(shí)采購(gòu)計(jì)劃，因?yàn)闆](méi)有庫(kù)存，往往剛解決了上一筆，下一筆又有上一筆內(nèi)容，為不影響生產(chǎn)只有再排車(chē)輛人力重復(fù)采購(gòu)，工作量較大。審批程序過(guò)于復(fù)雜，浪費(fèi)很多人力時(shí)間，影響工作效率。還需要進(jìn)一步規(guī)范采購(gòu)程序，不斷提高效率。
2、業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)還需進(jìn)一步提高
質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購(gòu)工作的主題。采購(gòu)人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購(gòu)工作的質(zhì)量和效率。我們將永遠(yuǎn)記住玻璃鋼輸鹵管線慘痛教訓(xùn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)不是一句空話，要具體落實(shí)到每一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)上，每一筆業(yè)務(wù)必須誰(shuí)辦的誰(shuí)從頭到尾負(fù)責(zé)到底。由于多數(shù)采購(gòu)員參加工作時(shí)間較短，經(jīng)驗(yàn)不足。在采購(gòu)技能上有待進(jìn)一步提高，以后將極積為他們提供培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，真正建立一支專業(yè)性強(qiáng)，業(yè)務(wù)精，清正廉潔、敬業(yè)高效讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購(gòu)隊(duì)伍。為公司生產(chǎn)一線服務(wù)做好先行官。
3、供應(yīng)商的范圍還不夠廣
一則由于我們公司新型企業(yè)，行業(yè)獨(dú)特，很多商家對(duì)我們不了解，供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)仍需逐步擴(kuò)大。二則出于對(duì)售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮，部分物資的采購(gòu)以老客戶為主，這在一定程度上影響了競(jìng)爭(zhēng)能帶來(lái)的效益。
四、20xx年工作思路
明年我們將按照“行為規(guī)范、運(yùn)作協(xié)調(diào)、公開(kāi)透明、廉潔高效”的指導(dǎo)思想，抓規(guī)范、重效益，確保全年采購(gòu)任務(wù)順利完成，在更規(guī)范合理的采購(gòu)前提下，進(jìn)一步降低采購(gòu)成本。主要做好以下幾個(gè)方面的工作：
1、細(xì)化采購(gòu)管理流程
企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度，是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。細(xì)化采購(gòu)管理流程，從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。
2、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇
在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購(gòu)支出。
3、加強(qiáng)供應(yīng)商檔案管理，建立供應(yīng)商產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)庫(kù)
對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)材料、往來(lái)函件和產(chǎn)品質(zhì)量證明等重要檔案交公司存檔，并復(fù)印留底；建立起重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫(kù)，以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
4、采購(gòu)員根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單提前詢價(jià)
明年，我公司加工廠區(qū)建設(shè)完成，并開(kāi)始試運(yùn)行投產(chǎn)。還有后續(xù)鹽井的開(kāi)發(fā)。方方面面還需要很多大宗物資、儀器，材料。我們將對(duì)這些物資提前進(jìn)行詢價(jià)，做好市場(chǎng)調(diào)研。不僅要保證生產(chǎn)，還要降低成本，減少公司的支出。
五、奮斗目標(biāo)
總結(jié)上一年得失，指導(dǎo)下一年的工作思路。在20xx年的工作中，我們要虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。使本部門(mén)工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任感，對(duì)待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。同時(shí)我部門(mén)將不斷搞好階段性總結(jié)；開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，找差距，評(píng)不足以推動(dòng)工作。盡最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量，團(tuán)結(jié)一致，克服困難，爭(zhēng)創(chuàng)文明科室。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng)效益，貢獻(xiàn)力量。
采購(gòu)年終工作總結(jié)5
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每8例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確�；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的.各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用—切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)訣執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去；研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xxX年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益；
xx將會(huì)給我們帶來(lái)又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx！
采購(gòu)年終工作總結(jié)6
回顧20xx年來(lái)的工作，我部門(mén)在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持與幫忙下，嚴(yán)格遵守公司的相關(guān)制度，順利地完成了本部么的工作。為了更好的完成接下來(lái)的工作任務(wù)，現(xiàn)將我部門(mén)在過(guò)去8個(gè)月中的工作狀況作一個(gè)匯報(bào)與總結(jié)。
在過(guò)去的8個(gè)月里，我部門(mén)嚴(yán)格按照公司采購(gòu)管理制度，極力控制采購(gòu)成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，保證了公司各部門(mén)的正常運(yùn)營(yíng)。但是從整體來(lái)說(shuō)，還尚未到達(dá)預(yù)期的理想效果，如采購(gòu)及時(shí)率尚且能到達(dá)95％，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在。在今后的工作中，我部門(mén)將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的.保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作的正確率、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)到達(dá)100％。為了更好的完善采購(gòu)工作，高效的完成采購(gòu)任務(wù)，我部門(mén)將采取以下措施：
一、嚴(yán)格遵守公司的采購(gòu)管理制度，做好每日計(jì)劃與總結(jié)。為了到達(dá)日事日畢的要求，我部門(mén)將每日寫(xiě)好當(dāng)天要做的工作，要處理的事情，對(duì)每一天的工作狀況做一個(gè)總結(jié)，對(duì)沒(méi)有處理好的事情，抓緊時(shí)間處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快速度解決。
二、堅(jiān)持多快好省的采購(gòu)原則，嚴(yán)格控制采購(gòu)成本。我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是要以最低的成本采購(gòu)到高質(zhì)量的生產(chǎn)原料，所以必須要對(duì)要采購(gòu)的原材料進(jìn)行細(xì)致的分析，衡量它們的性價(jià)比，始終堅(jiān)持以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。
三、在工作中要多跑、多比較、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平；加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通，要及時(shí)做好跟催工作，讓他們用心配合我們的工作；遇到問(wèn)題要及時(shí)采取措施解決，必須要保證按時(shí)、按質(zhì)、按量帶給好生產(chǎn)所需的各種原材料。
四、加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通與協(xié)調(diào)，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證各種原材料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理；極力配合公司的各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同種類(lèi)的物品或原材料進(jìn)廠時(shí)，要及時(shí)的和有關(guān)部門(mén)做好協(xié)調(diào)與溝通。
五、要控制物品與原材料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)物品與原材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常狀況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理。
六、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通、交流，經(jīng)常與車(chē)間，倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
總之，在以后的工作中，我部門(mén)將會(huì)更加努力地學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求地完成各項(xiàng)工作，以勤奮務(wù)實(shí)、開(kāi)拓進(jìn)取的工作態(tài)度，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。
采購(gòu)年終工作總結(jié)7
在這一年的一個(gè)采購(gòu)工作當(dāng)中，我是協(xié)助采購(gòu)主管，去把公司的采購(gòu)工作做好，自己也是得到了很多的成長(zhǎng)，懂得了很多，對(duì)于這一年的采購(gòu)工作，我也是總結(jié)下。
一、工作中
之前我是沒(méi)有做過(guò)采購(gòu)的，對(duì)于采購(gòu)方面的了解也不多，這一年來(lái)跟著主管跑市場(chǎng)，談供應(yīng)商，了解產(chǎn)品，熟悉我們公司的采購(gòu)流程，從一點(diǎn)點(diǎn)的學(xué)習(xí)到現(xiàn)在我也是能做一些金額小的采購(gòu)事項(xiàng)工作了，可以說(shuō)進(jìn)步很大，我們公司的采購(gòu)需求是比較大的，剛進(jìn)來(lái)公司的時(shí)候，主管讓我搜集資料，熟悉工作的流程，在收集資料的過(guò)程中我也是了解了我們需要的一些物質(zhì)有哪些批發(fā)市場(chǎng)，還有一些特定的物資是直接找廠家拿貨的。有哪一些供應(yīng)商是需要我們努力去維護(hù)的。在工作中，也是要去找新的市場(chǎng)，新的物資，以及新的供應(yīng)商，而且采購(gòu)也不是一成不變的，只有多了解市場(chǎng)，知道市場(chǎng)價(jià)格的一個(gè)規(guī)律，才能更好的去找供應(yīng)商談判，用更優(yōu)惠的價(jià)格拿到更多的物資。
二、學(xué)習(xí)上
除了日常的工作，我也是積極的跟主管學(xué)習(xí)，多問(wèn)一些問(wèn)題，了解采購(gòu)所需要的知識(shí)，我明白我剛做采購(gòu)不久，很多方面都是需要去學(xué)習(xí)的，不能指望著主管來(lái)告訴我要做什么，我就學(xué)什么，那樣的話也是很難進(jìn)步的。而是需要我主動(dòng)的多去市場(chǎng)，多了解采購(gòu)怎么做才能做得更好，對(duì)于供應(yīng)商也是要多打交道，對(duì)他們?cè)搅私�，采�?gòu)的`時(shí)候也是有更好的方法來(lái)壓價(jià)，對(duì)物質(zhì)越是熟悉，那么我們?cè)诓少?gòu)的時(shí)候也是能找到更加合適的供應(yīng)商，而不是找到一家算一家，那樣的話，采購(gòu)的成本也是很難降下去的。并且在一年的工作中我也是知道，做采購(gòu)的工作，不能徇私，不能侵占公司的財(cái)產(chǎn)，而是要公正廉潔的去為公司把采購(gòu)做好，把好關(guān)。
新的一年也是要來(lái)了，在新的年頭里我要繼續(xù)的協(xié)助主管去把采購(gòu)做好，積極的多學(xué)，讓自己得到進(jìn)步，同時(shí)對(duì)于今年自己一些不足的方面，對(duì)一些物資不夠了解，一些市場(chǎng)沒(méi)有走過(guò)，我也是要在明年繼續(xù)的改進(jìn)，讓自己對(duì)采購(gòu)更加的熟悉，把自己工作做得不好的方面去改進(jìn)，讓自己能把采購(gòu)的工作做得更加的優(yōu)秀，爭(zhēng)取自己在職場(chǎng)上也是能再進(jìn)一步，而不僅僅只是局限于做一名助理的工作。
采購(gòu)年終工作總結(jié)8
時(shí)間如梭，20xx年轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過(guò)了一半，在這半年里采購(gòu)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)下，在各部門(mén)的大力支持和配合下，認(rèn)真貫徹集團(tuán)公司物資采購(gòu)相關(guān)的規(guī)章制度，加強(qiáng)物資計(jì)劃管理，不斷提升管理和服務(wù)水平，為公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供堅(jiān)實(shí)可靠的物資材料保障。
一、上半年的工作
1、規(guī)范了采購(gòu)流程，嚴(yán)格控制采購(gòu)程序。采購(gòu)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各部門(mén)同事的監(jiān)督下，積極響應(yīng)集團(tuán)公司關(guān)于物資采購(gòu)相關(guān)的規(guī)章制度，細(xì)化采購(gòu)管理流程,從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。
2、加強(qiáng)了采購(gòu)人員的自身要求，堅(jiān)持采購(gòu)的原則。廉潔奉公，保持良好的工作作風(fēng)。
3、制定采購(gòu)預(yù)算合理分配采購(gòu)資金。制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的.一種估計(jì)和預(yù)測(cè)是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃，以便于提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目管理中的資源調(diào)配，從而更好的控制采購(gòu)成本。
4、加強(qiáng)了供應(yīng)商的管理，了解每個(gè)供應(yīng)商的資執(zhí)并索要資執(zhí)證明。在供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)即要避免單一資源，尋求多家供應(yīng)同時(shí)要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資采購(gòu)的價(jià)格和采購(gòu)成本。5、做好采購(gòu)合同跟蹤制度，其中包括何時(shí)匯款、何時(shí)到貨、何時(shí)到票，做到心中有數(shù)。
6、建立了采購(gòu)賬目的管理系統(tǒng)，定期與倉(cāng)庫(kù)、財(cái)務(wù)及供應(yīng)商對(duì)帳。
7、加強(qiáng)了采購(gòu)市場(chǎng)的調(diào)查了解，時(shí)刻掌握原材料價(jià)格的動(dòng)向。
8、加強(qiáng)了成本管理，以性價(jià)比為原則，在滿足生產(chǎn)、技術(shù)需要的前提下控制成本。
二、工作業(yè)績(jī)
1、上半年完成采購(gòu)合同86份，采購(gòu)物資的總金額約為370萬(wàn)元。
2、工作任務(wù)完成率100%。
3、采購(gòu)物資質(zhì)量安全事故為零。
4、資金合理利用率100%。
5、采購(gòu)物資質(zhì)量合格利用率99%。
6、為公司節(jié)約成本在8%以上。
三、工作中的不足
1、工作經(jīng)驗(yàn)不足。
2、工作細(xì)致度不夠。
3、與各部門(mén)的溝通不夠。
四、下一步的工作目標(biāo)
1、細(xì)化采購(gòu)管理流程。企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度，是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。細(xì)化采購(gòu)管理流程,從而全面提高公司采購(gòu)管理水平。
2、加強(qiáng)采購(gòu)知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高自身的業(yè)務(wù)知識(shí)。質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購(gòu)工作的主題。采購(gòu)人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購(gòu)工作的質(zhì)量和效率。
3、加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作，積極主動(dòng)的向生產(chǎn)、技術(shù)部門(mén)請(qǐng)教，更好更準(zhǔn)確的掌握生產(chǎn)和技術(shù)等部門(mén)所需物資的性能，更好的服務(wù)于生產(chǎn)、技術(shù)。
采購(gòu)年終工作總結(jié)9
首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我調(diào)到采購(gòu)部這個(gè)如此重要的位置，給我個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從對(duì)采購(gòu)一無(wú)所知道認(rèn)識(shí)更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識(shí)，增長(zhǎng)了更多見(jiàn)識(shí)！在劉經(jīng)理的工作指導(dǎo)之下，經(jīng)過(guò)四個(gè)月的采購(gòu)，也積累了一些工作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的，繼續(xù)去提高的，在這一年里，我沒(méi)有做出轟轟烈烈的事，但對(duì)每一件事我都會(huì)用心去想，用頭腦去思考，用行動(dòng)去做事。我每天按采購(gòu)計(jì)劃基本完成了所負(fù)責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時(shí)節(jié)對(duì)一年來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)今年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提升綜合素質(zhì)，找到更好的方式方法去迎接20xx年的到來(lái)。
我們主要采購(gòu)的供貨商來(lái)自 “太華、九州通、東龍、匯康源、華辰等”我們所購(gòu)進(jìn)藥品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，關(guān)系到采購(gòu)成本的.高低，直接影響到整體效益的快慢，藥品的價(jià)格始終搶占商機(jī)，起著至關(guān)重要的作用，我作為一名經(jīng)驗(yàn)不足的采購(gòu)員，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的了解，深知做采購(gòu)的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購(gòu)藥品的質(zhì)量好，價(jià)格低廉，今后我要做好每一項(xiàng)工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展，主動(dòng)和個(gè)部門(mén)溝通！經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的采購(gòu)，深知并不是單單做個(gè)計(jì)劃表和打電話報(bào)計(jì)劃，那么簡(jiǎn)單的事，公司現(xiàn)在的采購(gòu)數(shù)量是以開(kāi)票處訂的數(shù)量為準(zhǔn)，個(gè)人認(rèn)為開(kāi)票處與銷(xiāo)售部每個(gè)星期要有個(gè)總結(jié)，把客戶所需要的信息反饋給采購(gòu)部、我們采購(gòu)人員也要對(duì)公司暢銷(xiāo)品種有個(gè)基本的了解，在采購(gòu)大量數(shù)量的情況下，我們要采取價(jià)格策略，與供貨商業(yè)務(wù)員聯(lián)系，盡量降低藥品的成本，為了滿足我們所需的庫(kù)存，滿足質(zhì)管部要求，還要總結(jié)質(zhì)量問(wèn)題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達(dá)到共識(shí)，共同解決質(zhì)量問(wèn)題，做到及時(shí)退貨。今后我們要更注重保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉 ，貨比多家，我發(fā)現(xiàn)要做好“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是作為一個(gè)采購(gòu)員的工作精髓，這個(gè)過(guò)程的操作與實(shí)踐，是需要平時(shí)的細(xì)心積累才得到的經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作方法，提高工作技能才能更深入地做到“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”降低成本。20xx年里我主要從以下方面去做：
1。 認(rèn)真做好采購(gòu)計(jì)劃，貨比多家，做好內(nèi)勤工作，多多與各部門(mén)的人員溝通，每次計(jì)劃做好的反饋表與漲價(jià)表，做到及時(shí)通知開(kāi)票處與銷(xiāo)售部，并分析調(diào)查市場(chǎng)價(jià)格是否適合客戶需求！
2。 報(bào)計(jì)劃時(shí)要細(xì)心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時(shí)反饋給質(zhì)管部、開(kāi)票處、銷(xiāo)售部、當(dāng)有新品種引進(jìn)時(shí)，要授集好信息，及時(shí)與銷(xiāo)售部、開(kāi)票處溝通，并快速備貨，還要多多了解供貨商與廠家在各個(gè)時(shí)間段的優(yōu)惠政策等。
3。 采購(gòu)不同品種，要靈活運(yùn)用不同的方法詢價(jià)、講價(jià)、儀價(jià)以達(dá)到降低成本的最終目的。
4。 對(duì)已知漲價(jià)的暢銷(xiāo)品種，要盡快的調(diào)查原因，根據(jù)市場(chǎng)，和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)商討應(yīng)該漲到什么價(jià)，對(duì)于銷(xiāo)售部反饋如是客戶已訂品種，銷(xiāo)售部要提供大概價(jià)格，采購(gòu)部根據(jù)各公司銷(xiāo)售的價(jià)格來(lái)做價(jià)格調(diào)整。
5。 對(duì)于業(yè)務(wù)員提供的新品種，要注意看月銷(xiāo)量，暢銷(xiāo)品種要經(jīng)常查看庫(kù)存是否斷貨，要保證庫(kù)存不缺貨，如因天氣原因或流行病因要結(jié)合現(xiàn)實(shí)分析，針對(duì)不同品種做好備貨準(zhǔn)備。
6。 對(duì)于采購(gòu)了的品種要及時(shí)跟蹤貨是否到庫(kù)，在第二天早上查看是否入完庫(kù)，查清楚原因，以免做重復(fù)計(jì)劃。
自從進(jìn)入采購(gòu)部以來(lái)，讓我更明白總成本的優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性。在這里，感謝領(lǐng)導(dǎo)這幾個(gè)月來(lái)對(duì)我的工作指導(dǎo)，今后的我還需領(lǐng)導(dǎo)的支持與培養(yǎng)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)、努力工作的，昨日的成績(jī)已成過(guò)去，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時(shí)間，珍惜機(jī)會(huì)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，改進(jìn)工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的采購(gòu)工作。
采購(gòu)年終工作總結(jié)10
新的一年已經(jīng)開(kāi)始，為了更好的完成20xx年工作任務(wù)，現(xiàn)將我過(guò)去一年中工作情況作一個(gè)匯報(bào)。在過(guò)去的一年里，嚴(yán)格按照公司采購(gòu)管理制度，極力控制采購(gòu)成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到100%為了更好的完善采購(gòu)工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我對(duì)工作做以下總結(jié)：
一、在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐
不斷提高自己的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通，及時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料。
二、跟現(xiàn)場(chǎng)，逐步加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通
嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門(mén)做好協(xié)調(diào)與溝通。
三、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的.前提
也是完成日事日畢的重要保障，每天寫(xiě)好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做一總結(jié)，對(duì)沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。
四、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)
以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。
五、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流
經(jīng)常與車(chē)間，倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
六、要控制物品及材料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量
在購(gòu)進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理。
綜上所述，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開(kāi)的，在此表示感謝！爭(zhēng)取在新的一年里能取得更大的進(jìn)步！
七、20xx年度工作計(jì)劃
1、廣泛宣傳，增加新的供應(yīng)商。
2、開(kāi)發(fā)新的采購(gòu)渠道，向廣東、東南亞地區(qū)發(fā)展。
3、為保障生產(chǎn)原材料采購(gòu)需求，希望公司增加資金，為保障企業(yè)生產(chǎn)提供有效措施。
4、根據(jù)原材料的品質(zhì)多樣化，嚴(yán)把材料驗(yàn)收關(guān)，為企業(yè)增收節(jié)支想辦法。
5、提高管理能力及與供應(yīng)商溝通能力，為公司發(fā)展貢獻(xiàn)我應(yīng)盡的一份力量。
采購(gòu)年終工作總結(jié)11
20xx年對(duì)生鮮采購(gòu)、加工、配送來(lái)說(shuō)是忙碌和充滿壓力的一年，同時(shí)也是收獲最大的一年。我來(lái)采購(gòu)部整整一年，一切都是從零開(kāi)始的。總結(jié)自己在這一年的工作情況，總的來(lái)說(shuō)20xx年是我成長(zhǎng)的一年，學(xué)習(xí)的一年。在這個(gè)年度總結(jié)中，我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)，我的同事，因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵(lì)，讓我的工作能力有了大的提高，同時(shí)，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行，所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的。
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購(gòu)、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段，為了學(xué)習(xí)生鮮采購(gòu)流程和采購(gòu)技巧 當(dāng)時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái) 到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調(diào)研 主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購(gòu)流程、市場(chǎng)變化規(guī)律和商品交易流程等 夜間調(diào)研完批發(fā)市場(chǎng)行情后 白天再到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析 回頭再在一起做總結(jié) 交流，這樣的市場(chǎng)調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間，后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購(gòu)技巧及交易流程掌握了以后 公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵�、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調(diào)研差異化商品 為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ)。20xx.12.20生鮮自采正式啟動(dòng)，由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分 通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂，是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心，自采啟動(dòng)初期已是臨近春節(jié)了，記憶最深刻的就是20xx年的春節(jié)了 春節(jié)前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下 從外地市場(chǎng)采購(gòu)大量的`水果和蔬菜儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù) 為春節(jié)期間備足了貨源 ，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農(nóng)戶去賣(mài)菜的 這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來(lái)了很大的沖擊，那段時(shí)間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足 從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜比較少 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒(méi)貨賣(mài)，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動(dòng) 極大的拉動(dòng)了超市的人氣，提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售，同時(shí)也得到了顧客們的一致好評(píng)，20xx年銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(zhǎng)。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新 共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來(lái)的。通過(guò)一年來(lái)的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購(gòu)、加工、配送等人員的專業(yè)知識(shí) 業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全 完善和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)
20xx年下半年主要對(duì)生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購(gòu)談判能力、生鮮現(xiàn)場(chǎng)管理、損耗控制、采購(gòu)技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應(yīng)商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評(píng)估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力…….等等，都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過(guò)以上的學(xué)習(xí)之后 生鮮采購(gòu)人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過(guò)對(duì)兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級(jí)后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線比以前更合理 流暢了，調(diào)整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運(yùn)作 生鮮采購(gòu)人員雖然取得了較大的進(jìn)步 但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng)：
1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí)，完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項(xiàng) 提高商品品質(zhì)要求，現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量，只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格，才更具長(zhǎng)久的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力。
3、加強(qiáng)損耗控制 降低采購(gòu)運(yùn)營(yíng)成本 嚴(yán)格控制采購(gòu)、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)的流程來(lái)操作 將損耗降到最低，因?yàn)槊拷档?元錢(qián)的損耗 就等于多為公司增加了100元的銷(xiāo)售。
4、供應(yīng)商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化，20xx年要對(duì)部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化，引進(jìn)實(shí)力較強(qiáng)的聯(lián)營(yíng)商和供應(yīng)商 實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式 ，通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度， 通過(guò)自采力度的加強(qiáng) 真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強(qiáng)商品促銷(xiāo)品牌年企業(yè)文化的宣傳力度 提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
采購(gòu)年終工作總結(jié)12
在過(guò)去的xxxx年，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，順利圓滿地完成了公司賦予的各項(xiàng)任務(wù)。采購(gòu)部是酒店的后勤保障部門(mén)，嚴(yán)把采購(gòu)原料質(zhì)量關(guān)，降低采購(gòu)成本，增強(qiáng)效益，是本部門(mén)的工作重心。采購(gòu)品種繁多，價(jià)格變動(dòng)頻繁，市場(chǎng)價(jià)格靈活性強(qiáng)，操作難度大，是當(dāng)前的實(shí)際情況。為把好價(jià)格、品種質(zhì)量關(guān)，控制原材料成本，提高本年度的經(jīng)濟(jì)效益，我們采取了一系列措施�？刂撇少�(gòu)成本，嚴(yán)格執(zhí)行物品采購(gòu)的申購(gòu)、簽批、詢價(jià)、采購(gòu)、驗(yàn)收程序，加強(qiáng)采購(gòu)監(jiān)督，控制質(zhì)、價(jià)、數(shù)，確保購(gòu)進(jìn)貨物質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，為更進(jìn)一步促進(jìn)20xx年的工作，現(xiàn)在將xx年工作總結(jié)如下：
一、采購(gòu)部實(shí)行兩條線制度
一條線為餐飲服務(wù)，一條線為其他部門(mén)日常消耗服務(wù)，專人負(fù)責(zé)，專人購(gòu)買(mǎi)，在采購(gòu)上嚴(yán)格做到貨比三家，競(jìng)質(zhì)競(jìng)價(jià)。在采購(gòu)過(guò)程中接受酒店各部門(mén)的監(jiān)督，嚴(yán)格遵守采購(gòu)規(guī)章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務(wù)技能，保證各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)的完成，保障各部門(mén)所需。教育并監(jiān)督采購(gòu)人員，熟悉各部所需原材料規(guī)格、質(zhì)量、價(jià)格等，熟悉市場(chǎng)行情，摸清市場(chǎng)變化因素，從源頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價(jià)格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作。
1.把工作重心集中在重點(diǎn)區(qū)域原材料上采購(gòu)的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的`，采購(gòu)的間隔時(shí)間就短，使用率低量小的間隔時(shí)間就長(zhǎng)，我們把每個(gè)部門(mén)分成若干個(gè)區(qū)域，根據(jù)原材料使用率，量的高低，劃分區(qū)域重點(diǎn)，通過(guò)這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴(yán)格控制價(jià)，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握行情，確保物美價(jià)廉，保障所需部門(mén)供給。
2.針對(duì)月結(jié)算的供貨商加強(qiáng)質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督，每一個(gè)供貨商供應(yīng)的品種，從一種到幾種都有，將每一個(gè)供貨商作為一點(diǎn)，其供應(yīng)的品種就連成一個(gè)面。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好，價(jià)格降低，把不合格供貨商堅(jiān)決清除，減少中間環(huán)節(jié)。
3.在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下，對(duì)各類(lèi)原材料進(jìn)行每月市場(chǎng)調(diào)查，定期不定期共同上市場(chǎng)對(duì)所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對(duì)比、價(jià)格對(duì)比，并將市場(chǎng)訊價(jià)制度扎實(shí)落實(shí)好。
4.了解各部門(mén)物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應(yīng)情況，掌握各種物資采購(gòu)的成本及采購(gòu)資金控制的要求，熟悉各種物資采購(gòu)計(jì)劃。
5.各部門(mén)急用的物資優(yōu)先采購(gòu)，急事急辦，做到采購(gòu)按計(jì)劃，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況，和部門(mén)申購(gòu)單，對(duì)常用物資按庫(kù)存規(guī)定辦理，經(jīng)常與倉(cāng)管溝通，以防物資積壓。
6.采購(gòu)各類(lèi)原材料時(shí)做到貨經(jīng)三家，物美價(jià)廉。時(shí)鮮性、季節(jié)性物品原材料及時(shí)提供樣板樣品，供所需部門(mén)參考使用。
7.努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn)，與來(lái)訪人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系，不進(jìn)人情貨，選擇有供應(yīng)能力的供貨商，選擇重合同、守信譽(yù)的客戶，在確保質(zhì)量?jī)r(jià)格的前提下，在供應(yīng)商中開(kāi)展良性競(jìng)爭(zhēng)，教育采購(gòu)人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場(chǎng)、遵紀(jì)守法，外出采購(gòu)時(shí)時(shí)刻刻維護(hù)酒店利益及形象，不謀私利。
8.認(rèn)真學(xué)習(xí)《員工手冊(cè)》，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的分配，加強(qiáng)與部門(mén)之間的協(xié)調(diào)溝通，做好后勤保障。
二、全力配合公司工作
采購(gòu)部全力配合使用部門(mén)做好各類(lèi)原材料的招標(biāo)、考察、合同簽訂等工作。切實(shí)做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營(yíng)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，增強(qiáng)凝聚力
倡導(dǎo)理解、溝通、信任，提高員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，尊重員工的個(gè)人愿望，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時(shí)宣傳酒店的各項(xiàng)福利待遇，征詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
四、抓規(guī)章制度，抓計(jì)劃落實(shí)
學(xué)習(xí)酒店下發(fā)的規(guī)章制度，提高員工的綜合素質(zhì)，做好內(nèi)部安全管理，積極參加酒店舉行的各類(lèi)知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)安全防火工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)部全年無(wú)事故。
五、在抓管理、抓工作的同時(shí)也存在不足之處
有時(shí)候不能及時(shí)的采購(gòu)回部門(mén)所需的物品，有單就買(mǎi)造成過(guò)量采購(gòu)等。通過(guò)多次的市場(chǎng)調(diào)查和與出品部溝通，采購(gòu)原材料的質(zhì)量有很大的提高，凈菜率得到提升，因?yàn)閮舨说膬r(jià)格才是真正的價(jià)格，降本增效將任重道遠(yuǎn)。
六、在工作中也應(yīng)看到我們的不足之處
由于采購(gòu)人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒(méi)得到豐富，在酒店組織的各類(lèi)活動(dòng)中采購(gòu)人員都不能積極參加，今后我們一定想設(shè)法抽時(shí)間，讓員工們?nèi)ュ憻�、去學(xué)習(xí)，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。個(gè)別員工不能認(rèn)真執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律，違章違紀(jì)事件進(jìn)有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認(rèn)真整改的。
在新的一年中要深入細(xì)致的做好思想工作，并制定周密的工作計(jì)劃，督導(dǎo)檢查制度落實(shí)情況。寬嚴(yán)結(jié)合，嚴(yán)中有情，謙虛謹(jǐn)慎，忠于職守，加強(qiáng)責(zé)任心，勇于承擔(dān)責(zé)任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當(dāng)激勵(lì)，把困難當(dāng)考驗(yàn)，扎實(shí)有效地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
新的競(jìng)爭(zhēng)，新的考驗(yàn)在等著我們，我們堅(jiān)信酒店在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠(yuǎn)屬于樂(lè)于奉獻(xiàn)、開(kāi)拓進(jìn)取的我們。
采購(gòu)年終工作總結(jié)13
xxxx年，采購(gòu)部在公司正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了酒店各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。xxxx年以來(lái)，采購(gòu)部堅(jiān)持以“貨比三家，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量”為原則，以一線部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門(mén)及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部自開(kāi)業(yè)以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅(jiān)持對(duì)各部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查，按照“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量的原則”進(jìn)行采購(gòu)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料與各部進(jìn)行了及時(shí)的溝通調(diào)整，同時(shí)部門(mén)對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本;其次在酒店高檔原料的采購(gòu)上，部門(mén)實(shí)行多家供貨商參與進(jìn)行評(píng)審。
二、存在的不足
采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距公司酒樓、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的'改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四;
2.二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;
3.如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料;
4.自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
三、下一步努力方向
xxxx年，部門(mén)將以上一年度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好原料、物品采購(gòu)保障工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
1、加強(qiáng)自身綜合素質(zhì)的提高，利用業(yè)余時(shí)間積極學(xué)習(xí)采購(gòu)業(yè)務(wù)知識(shí)。
2、加強(qiáng)與各部之間的溝通協(xié)調(diào)工作，確保采購(gòu)供應(yīng)及時(shí)、保質(zhì)、保量。
3、加強(qiáng)供貨渠道的拓展工作，積極開(kāi)辟引進(jìn)異地特色原料供應(yīng)。
展望xxxx年，采購(gòu)部將一如既往的做好本職工作，服務(wù)好一線各營(yíng)業(yè)部門(mén)，讓我們共同努力、團(tuán)結(jié)協(xié)作，為xx酒店的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
采購(gòu)年終工作總結(jié)14
食堂作為學(xué)校的后勤服務(wù)的重要部門(mén)，服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。如何高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的作好這項(xiàng)工作，確實(shí)是食堂管理工作的重頭戲。本學(xué)年，我們著重從以下幾個(gè)方面做了一些工作。
食堂的生命力在于深化個(gè)性化服務(wù)。XX中心支行食堂窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開(kāi)，桌椅井然有序，庫(kù)房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類(lèi)存放，所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范，用餐結(jié)算實(shí)行ID管理系統(tǒng)，給人一種整潔有序、輕松明快的感覺(jué)。中支后勤中心還把食堂工作重點(diǎn)放在開(kāi)發(fā)成熟的新菜品、改善菜品結(jié)構(gòu)上，每個(gè)月發(fā)放《食堂菜品問(wèn)卷調(diào)查表》，擬出xx個(gè)菜品征求職工意見(jiàn)，確定20個(gè)最喜歡的'菜品，然后食堂按權(quán)重安排菜品頻率。要求廚師每周推出一個(gè)新菜，根據(jù)職工和顧客的反映，確定入選菜品。
早餐實(shí)行了半自助式服務(wù)，推出了各色中西點(diǎn)心、小吃、并免費(fèi)提供佐餐小菜。中、晚餐一般按周制訂食譜，葷素搭配，確定8-9個(gè)主菜，xx-xx個(gè)鹵菜、xx-xx個(gè)涼菜，中餐主食除米飯、饅頭外，還有職工們喜愛(ài)的土豆、南瓜蒸飯，還可提前預(yù)約小炒和辦桌席。中心定期向工會(huì)小組征求菜品定價(jià)意見(jiàn)，價(jià)格確定在xx元到xx元之間，鹵菜比市場(chǎng)同類(lèi)價(jià)格低xx%-xx%。行內(nèi)行外交口稱贊：“不是賓館，勝似賓館”。目前，附近的農(nóng)發(fā)行、法院、檢-察-院、實(shí)驗(yàn)中學(xué)的職工、學(xué)生紛紛搭伙，日常用餐人數(shù)在xx人左右，高峰時(shí)達(dá)xx人以上，每周承辦單位、個(gè)人席桌在xx桌以上。食堂的紅火與周?chē)鷨挝皇程谩袄�、散、虧”形成鮮明對(duì)比，先后有多家單位前來(lái)參觀學(xué)習(xí)，在20xx年xx月人總行后勤工作會(huì)議上，XX中心支行食堂“深化個(gè)性化服務(wù)，對(duì)外拓展市場(chǎng)，以外養(yǎng)內(nèi)”等做法得到了與會(huì)者的普遍關(guān)注和充分肯定。現(xiàn)總結(jié)如下：
1、 認(rèn)真抓職工思想工作。每學(xué)期開(kāi)學(xué)，由主管校長(zhǎng)主持舉行一次全體職工會(huì)議，強(qiáng)化職工的責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)職工的主人翁意識(shí)和奉獻(xiàn)意識(shí)。學(xué)期中，定期每月一次工作小結(jié)會(huì)議，總結(jié)成績(jī)，分析失誤或?qū)ふ也蛔�，不斷提高工作效益�?/p>
2、 強(qiáng)化人員崗位責(zé)任制度。食堂工作，安全衛(wèi)生是第一重要的，為此，我們每學(xué)期都制定了嚴(yán)格的安全責(zé)任制度，落實(shí)到人，明確到崗，同時(shí)配備每天專門(mén)的檢查人員，對(duì)具體工作進(jìn)行巡查，對(duì)照落實(shí)考核，一年來(lái)，我們做到了安全衛(wèi)生無(wú)差錯(cuò)，獲得了市局食堂評(píng)比A級(jí)食堂的榮譽(yù)。
3、 實(shí)行采購(gòu)招標(biāo)制度。每學(xué)期進(jìn)行兩次公開(kāi)招標(biāo)，做到了公平、公正，杜絕了人為因素的干擾，讓師生享受價(jià)廉物美的服務(wù)，真正做到學(xué)校食堂服務(wù)學(xué)校教學(xué)，為一線教師和每位同學(xué)提供放心服務(wù)。
4、 嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)使用制度。食堂收支均由鎮(zhèn)財(cái)政結(jié)算中心統(tǒng)一管理，做到每一筆費(fèi)用都有預(yù)算、結(jié)算、且有經(jīng)手人、證明人、分管領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)簽字才能支付。做到每筆費(fèi)用都能物盡其用。
學(xué)校食堂工作關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序，做好它需要大家齊心協(xié)力，為更好地管理好學(xué)校的食堂，我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦幸訉⒐ぷ骷?xì)化，管理規(guī)范化，為辦出一流的學(xué)校食堂努力！
采購(gòu)年終工作總結(jié)15
20xx年已經(jīng)進(jìn)入xx月份，回顧這一年來(lái)的工作，我部門(mén)在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持與幫助下，嚴(yán)格遵守公司的相關(guān)制度，順利地完成了本部么的工作。為了更好的完成接下來(lái)的工作任務(wù)，現(xiàn)將我部門(mén)在過(guò)去一年中的工作情況作一個(gè)匯報(bào)與總結(jié)。
在過(guò)去的一年里，我部門(mén)嚴(yán)格按照公司采購(gòu)管理制度，極力控制采購(gòu)成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，保證了公司各部門(mén)的正常運(yùn)營(yíng)。但是從整體來(lái)說(shuō)，還尚未達(dá)到預(yù)期的'理想效果，如采購(gòu)及時(shí)率尚且能達(dá)到95%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在。在今后的工作中，我部門(mén)將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作的正確率、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到100%。為了更好的完善采購(gòu)工作，高效的完成采購(gòu)任務(wù)，我部門(mén)將采取以下措施：
一、嚴(yán)格遵守公司的采購(gòu)管理制度，做好每日計(jì)劃與總結(jié)，為了達(dá)到日事日畢的要求，我部門(mén)將每日寫(xiě)好當(dāng)天要做的工作，要處理的事情，對(duì)每天的工作情況做一個(gè)總結(jié)，對(duì)沒(méi)有處理好的事情，抓緊時(shí)間處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快速度解決。
二、堅(jiān)持“多快好省”的采購(gòu)原則，嚴(yán)格控制采購(gòu)成本，我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是要以最低的成本采購(gòu)到高質(zhì)量的生產(chǎn)原料，所以一定要對(duì)要采購(gòu)的原材料進(jìn)行細(xì)致的分析，衡量它們的性價(jià)比，始終堅(jiān)持“以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省”的采購(gòu)原則。
三、在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平；加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通，要及時(shí)做好跟催工作，讓他們積極配合我們的工作；遇到問(wèn)題要及時(shí)采取措施解決，一定要保證按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好生產(chǎn)所需的各種原材料。
四、加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通與協(xié)調(diào)，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證各種原材料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理；極力配合公司的各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同種類(lèi)的物品或原材料進(jìn)廠時(shí)，要及時(shí)的和有關(guān)部門(mén)做好協(xié)調(diào)與溝通。
五、要控制物品與原材料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)物品與原材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理。
六、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通、交流，經(jīng)常與車(chē)間，倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
總之，在以后的工作中，我部門(mén)將會(huì)更加努力地學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求地完成各項(xiàng)工作，以勤奮務(wù)實(shí)、開(kāi)拓進(jìn)取的工作態(tài)度，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。
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