學(xué)炒菜的作文

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？下面是小編整理的學(xué)炒菜的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

學(xué)炒菜的作文1

　　以前做飯我只有調(diào)涼菜的份，一直有一個(gè)想法能自己炒一盤菜。這個(gè)寒假我實(shí)現(xiàn)了這個(gè)愿望，終于可以在熱鍋面前大露身手。當(dāng)一位小廚師了。

　　我向媽媽詢問(wèn)清楚炒菜的步驟，從中認(rèn)識(shí)了不少炒菜用的配料、調(diào)料的種類和用法。比如：配料有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等；調(diào)料有鹽、五香粉、油、醋、生抽等。要炒菜首先要決定炒什么？炒菜花吧！我精心把炒菜花用的主菜及配料都準(zhǔn)備好。

　　炒菜開(kāi)始，第一步：先把天然氣打開(kāi)，讓鍋熱一熱，放少許油，然后把配料的蔥和蒜在鍋里爆一爆，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)驗(yàn)火開(kāi)的太大，油鍋立刻像放鞭炮似地“噼里啪啦”一陣狂響，油鍋里泛起了一朵朵小浪花，憤怒地沖向油鍋的.四周，像一只只發(fā)怒的野獸，隨時(shí)把眼前的東西全部燒焦。油星沫子向鍋外四周飛濺，仿佛向我宣戰(zhàn)。我連忙向后退了幾步，嚇得手足無(wú)措，心“砰砰”直跳。愣愣地站了一會(huì)，趕緊把火開(kāi)小一些，沸騰的油鍋漸漸平息下來(lái)。油鍋仿佛“怕”我了，不敢再發(fā)飆了，再兇猛的“老虎”也被我制服成了溫順的“小貓”！我心里美滋滋的。第二步把主菜放入鍋內(nèi)翻炒，同時(shí)把調(diào)料鹽、醬油等分別放入鍋內(nèi)。鍋里“吱吱”作響，仿佛在演奏一曲動(dòng)人的音樂(lè)會(huì)。而我，就是這場(chǎng)音樂(lè)會(huì)的指揮家。一會(huì)兒，硬挺的菜花變得柔軟起來(lái)了，散發(fā)出陣陣饞人的香味。我嘗一口熟了，就裝入盤子里，你別說(shuō)還真挺好吃的，我很開(kāi)心。這是我炒的第一盤菜，我大聲地說(shuō)“爸爸媽媽，快過(guò)來(lái)嘗一嘗，很好吃的喲！”爸爸和媽媽馬上過(guò)來(lái)嘗了一口，都表?yè)P(yáng)我炒得不錯(cuò)，

　　看來(lái)做什么事都不是想象中的簡(jiǎn)單，做事光想不實(shí)踐操作就無(wú)法知道真正的經(jīng)過(guò)和結(jié)束。經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)現(xiàn)在我已經(jīng)會(huì)炒很多種類的菜，可以評(píng)上大廚級(jí)了，哪一天我給大家露一手。

學(xué)炒菜的作文2

　　今天媽媽無(wú)意中說(shuō)的一句話，像刀子一樣的刺入了我的心肺。媽媽說(shuō)：“我像你們這么大的時(shí)候就會(huì)做飯了，你們一天還在這里享福。”于是我決定學(xué)會(huì)炒菜。我思來(lái)想去要炒什么菜呢？我最后決定要炒我最喜歡吃的芹菜。

　　我根據(jù)媽媽的指點(diǎn)先洗菜，我先洗芹菜再把豆干洗干凈，還洗了三個(gè)辣皮子。我洗完之后用刀切了起來(lái)，我先是學(xué)著媽媽的樣子斜切芹菜，可又覺(jué)得切不好，于是就直著切成了小圓片；我切完芹菜開(kāi)始切豆干，我本以為豆干最好切了，可是我一切才知道，切細(xì)了中間就斷了，切粗了又不好看，我現(xiàn)在才知道做飯很難呀！我切完豆干又切辣皮子，“我切、我切、我切切切切……”我怎么切也切不爛。媽媽告訴我切辣皮子要來(lái)回切，他才會(huì)斷。我照著媽媽的話切起來(lái)，果然切了幾下就斷了；我還切了蔥、姜、蒜作為備用。我切完菜就要開(kāi)始炒了。我先倒油我先倒了一點(diǎn)。想一想，是不是多了？我又去請(qǐng)教媽媽，媽媽告訴我。有多少菜就要有多少和菜相“配合”的油。我又去加了一點(diǎn)油，這此我覺(jué)得適中，于是我開(kāi)了小火�！暗扔蜕厦鏇](méi)有小白沫了，就可以放調(diào)料了�！眿寢尭嬖V我。我慢慢的等。油上沒(méi)有小白沫了！我高興的把蔥、姜、蒜倒進(jìn)了鍋里，先炒了炒，再再把芹菜和豆干倒了進(jìn)去，屋子里頓時(shí)充滿了里濃煙，我趕緊打開(kāi)了門，終于安靜了。我學(xué)著媽媽的`樣子一絲不茍地炒菜。啊！炒出來(lái)了！我急忙把菜盛了出來(lái)。

　　我一嘗，�。≡趺催@么難吃呀！我一想，失敗了！媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“沒(méi)事，有的是機(jī)會(huì)，別灰心嘛！”我想我吸取了這次教訓(xùn)下次一定會(huì)炒好。

學(xué)炒菜的作文3

　　一天，放學(xué)后回到家里，一打開(kāi)門就聞到一股飯菜的香味。我連書(shū)包都沒(méi)放下就跑到廚房。媽媽說(shuō)：你怎么書(shū)包沒(méi)放就跑進(jìn)來(lái)了？快把書(shū)包放下，去洗手，準(zhǔn)備吃飯。

　　當(dāng)我狼吞虎咽地吃著媽媽做的可口飯菜時(shí)，沒(méi)想到媽媽突然嚴(yán)肅地對(duì)我說(shuō)：女兒，你必須學(xué)會(huì)自己炒菜、做飯。

　　為什么？我驚訝地說(shuō)。

　　第一，你已經(jīng)長(zhǎng)大了；第二，過(guò)幾天我要去旅游，留下你一個(gè)人在家里可不得餓死！明天放學(xué)后我教你。聽(tīng)到媽媽這認(rèn)真的話語(yǔ)，我只好勉強(qiáng)答應(yīng)。

　　第二天放學(xué)后，我到了廚房，媽媽已經(jīng)準(zhǔn)備好了。我興趣嫣然地來(lái)到灶前，一手放菜，一手拿起鍋鏟翻炒著，炒著炒著我覺(jué)得很好玩，還以為炒菜很容易，可是沒(méi)想到一不小心把自己的手給燙了，便大喊一聲：好疼啊！媽媽急切地問(wèn)道：燙到你了？我說(shuō)：疼死我了，我不想炒菜了！

　　遇到這樣的事你就要放棄？你可要知道，遇事可不能半途而廢。這可不是你的風(fēng)格。媽媽溫柔地說(shuō)。

　　在媽媽的鼓勵(lì)下，我終于重新站在灶前，像模像樣地炒起菜來(lái)。耳邊響起媽媽的.放鹽、灑水、下雞精、起盤……就這樣，我人生的第一道菜出鍋了。品嘗著我炒的菜，雖然沒(méi)有媽媽做的香，但自己做的菜可是心中最好的。媽媽嘗過(guò)我炒的菜，語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：你可不能驕傲哦，你還要再加把勁，這樣我可以安心旅游了。

　　媽媽的話讓我一生受用做事千萬(wàn)不能半途而廢。

學(xué)炒菜的作文4

　　今天星期六，我完成作業(yè)后，心想；上課時(shí)劉老師說(shuō)：“你們現(xiàn)在讀三年級(jí)，應(yīng)該學(xué)會(huì)一些家務(wù)事，為以后上四年級(jí)打好德育基地學(xué)習(xí)做好基礎(chǔ)，還說(shuō)；獨(dú)立生活三天兩夜，什么都要自己干……。”我想了一會(huì)兒，就進(jìn)去廚房問(wèn)奶奶：“奶奶，我可以跟著您學(xué)炒菜嗎？”奶奶說(shuō)：“可以、你應(yīng)該先學(xué)會(huì)炒青菜。”奶奶炒了一會(huì)兒給我看后，說(shuō)：“應(yīng)該等鍋燒紅了，放點(diǎn)油、才把青菜放進(jìn)去�！蔽铱戳艘粫�(huì)兒，覺(jué)得炒菜很簡(jiǎn)單，就以為自己會(huì)了，就說(shuō)：“奶奶，明天由我來(lái)炒一次青菜吧�！蹦棠檀饝�(yīng)了。晚上，奶奶帶我去姑媽家，我興高采烈地向表妹講述了這件事。后來(lái)，我和表妹商量好了：她學(xué)煮飯，我學(xué)炒菜。

　　第二天中午，我開(kāi)始炒青菜了，先放油，然后把蒜頭倒進(jìn)去，再把青菜放進(jìn)去，最后放鹽，再翻炒幾下，一盤青菜就做成了。開(kāi)飯了，我第一次嘗了我自己炒的.菜，哇！咸得不得了，原來(lái)，我炒菜時(shí)放的鹽太多了，弟弟看我這樣，都不敢吃青菜了。晚上，奶奶叫我再做一次，我做了，可這一次我掌握了主法，奶奶說(shuō)：“你炒的菜很好吃�！贝蠹衣�(tīng)了后，就爭(zhēng)先恐后地嘗了我做的菜，大家都很滿意。

　　經(jīng)過(guò)這次學(xué)炒菜，我懂得了一個(gè)道理：做什么事都要認(rèn)真對(duì)待，不要馬馬虎虎，只要你認(rèn)真做，什么事都能做到做好。

學(xué)炒菜的作文5

　　“哇！實(shí)在太好吃了！”今天趁著寒假空閑，我嘗試著做了這道寧波老菜—芹菜炒魷魚(yú)。

　　這道菜食材較為簡(jiǎn)單，主料只要芹菜、魷魚(yú)即可，配料配些姜、蒜、油、鹽等足矣。至于燒制方法也容易上手，很值得一做。

　　當(dāng)然，要想做出來(lái)的菜味道鮮美，食材必須是新鮮的。所以一早我就在父母的陪同下挑選好了最新鮮的魷魚(yú)和剛上架的鮮嫩芹菜。炒制前先把魷魚(yú)用刀剖開(kāi)，掏掉里面的內(nèi)臟，汁水，剝?nèi)ネ鈧?cè)一層棕褐色的軟膜，挖去背部的幾片軟骨后沖洗干凈放在盤上備用。芹菜也是去根去葉清洗干凈即可。清洗完后就是切割了，魷魚(yú)可以切成大小均勻的長(zhǎng)方形狀，芹菜更簡(jiǎn)單直接切成長(zhǎng)度相等的`條狀，再切點(diǎn)姜絲和蒜片，這樣算是都準(zhǔn)備妥當(dāng)了。

　　接下來(lái)是下鍋?zhàn)隽�，先在鍋里放些水燒開(kāi)，然后下魷魚(yú)在沸水里焯熟，時(shí)間不用太久，兩三分鐘就可以撈出，瀝干水分備用。重新把鍋燒熱，放入色拉油，到油加熱后先把芹菜放入翻炒，炒到七成熟后放入魷魚(yú)和前面準(zhǔn)備好的生姜大蒜等佐料，再翻炒幾下后放點(diǎn)料酒、適量鹽等提味即可出鍋裝盤。這樣一盆美味的芹菜炒魷魚(yú)就算做好了。

　　看著裝在盤里的美食，已經(jīng)忍不住下筷品嘗起來(lái)，“好吃！”這道菜用魷魚(yú)給芹菜提了鮮，芹菜又給魷魚(yú)增了香，吃起來(lái)有又彈，又鮮，又脆，又香，真是一道很美味的寧波家鄉(xiāng)菜！

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