包餃子
包餃子 篇1
昨天，我們?nèi)チ藫P(yáng)州市中小學(xué)素質(zhì)教育實(shí)踐基地，其中最讓我難忘的就是包餃子了。
“不就是包餃子嗎？誰(shuí)都會(huì)包。要知道我在家一個(gè)人包過(guò)一家人吃的餃子呢。”在去實(shí)踐基地的路上，我不禁嘟囔道。來(lái)到教室，才讓我大開(kāi)眼界，只見(jiàn)教室里整整齊齊地?cái)[放著煤氣灶、鍋、筷子、盤(pán)子等物品，還有一個(gè)小面團(tuán)，原來(lái)我們是要自己搟餃皮，包餃子，還要下餃子、吃餃子。我倒吸了一口涼氣，這個(gè)還真的沒(méi)干過(guò)。
這時(shí)，一個(gè)壯實(shí)的40歲左右的中年男人走了進(jìn)來(lái)，我想：他應(yīng)該就是我的老師了吧。果然不假，老師先讓我們圍成一圈看他示范，便開(kāi)口說(shuō)話了：“餃子，是中華民族的傳統(tǒng)食品，早在黃帝時(shí)期就有了。”接著他就給我們示范了餃皮的做法，然后就開(kāi)始包餃子，他的手真靈活，三下兩下，幾只小巧玲瓏的餃子就做好了：一只是坐著的，像一個(gè)大腹便便的小頑童；一只像玩玩的月牙；另外一只呢，則像一個(gè)金元寶，我真不敢相信餃子有這么多的包法。
接下來(lái)就看我們的了，我迫不及待地來(lái)到了座位前，擰開(kāi)了煤氣灶的按鈕燒水，然后就開(kāi)始搟餃皮了。我先把剛才發(fā)給我們的面團(tuán)搓成一個(gè)圓柱體，往下一壓，就做成一個(gè)小面餅。接著我拿來(lái)?yè){面棍，用大拇指壓在面餅中間，然后來(lái)回推了起來(lái)。本以為是小菜一碟，可是真弄起來(lái)還真麻煩，手一點(diǎn)也不聽(tīng)我的使喚，不是皮破，就是面團(tuán)黏到搟面杖上，終于勉強(qiáng)做了一個(gè)，等做到第二個(gè)的時(shí)候，我有點(diǎn)不耐煩了，直接用搟面杖往前推，沒(méi)想到這種方法居然很管用，真是弄拙成巧呀，我趕忙又如法炮制了一個(gè)。做好了餃皮，現(xiàn)在要到陳徑舟那兒包餡了，把邊捏緊，一個(gè)餃子就做好了，我又想試試?yán)蠋熌欠N包法，可是我笨笨拙拙的，根本就包不起來(lái)，我只好包元寶一樣的最簡(jiǎn)單的餃子了。
回到座位，水已經(jīng)開(kāi)了，咕嘟咕嘟地冒著泡泡，我把包好的.餃子放進(jìn)去，水又不沸騰了，我又把餃子往前一推——只是從老師那里學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)，可以讓餃子不粘到鍋底。大約過(guò)了兩分鐘，水又開(kāi)了，冒著熱氣不要以為熟了，這時(shí)，就只是餃皮熟了，餡還沒(méi)有熟，還要點(diǎn)一下水。又過(guò)了兩分鐘，再點(diǎn)一次水，又過(guò)了兩分鐘的樣子，激動(dòng)人心的時(shí)候到了——餃子熟了。
今天的餃子味道特別鮮美，大概是我們自己做的緣故吧。這真是一次讓人難忘的實(shí)踐活動(dòng)呀！
包餃子 篇2
今天下午，我沒(méi)什么事情，于是就想包餃子。
我先和姥姥一起上超市買(mǎi)了西葫、香菇、肉等材料。
回到家以后，我就開(kāi)始拿盆子給菜“洗澡”。第一個(gè)洗的是西葫。姥姥說(shuō)先刷頭，于是我先刷西葫頭，姥姥看我有的時(shí)候刷的不對(duì)，又教了我一遍。這次一下子刷了兩個(gè)，而且刷得都很好，心里很高興。接著，我又把香菇?jīng)_了一下，用手在前后搓了幾下，就完了。我還剝了蔥。姥姥在剝蔥的時(shí)候，我一直在旁邊看，心里特別想剝。等到下一個(gè)的時(shí)候，姥姥說(shuō)，你剝吧。我就開(kāi)始剝，姥姥老是說(shuō)別剝壞了，幸好我技術(shù)還行。一會(huì)兒，我又開(kāi)始擦絲兒，西葫可真難擦，我使了九牛二虎之力，還是沒(méi)有把西葫控制住，一會(huì)兒從我手里跑了，一會(huì)兒又從案板上滑到了地上，唉，我還是堅(jiān)持擦下去。擦完了，我又去剁餡了。在剁餡的時(shí)候，我剛剛剁了一兩下，就感覺(jué)手發(fā)麻，我就問(wèn)姥姥，你看我剁的行不行？姥姥說(shuō)不行。于是我就又剁了一會(huì)兒，感覺(jué)可以了，就把它放在姥姥指定的粗糙的布里，等著一會(huì)兒開(kāi)始擠菜。姥姥在這點(diǎn)時(shí)間里熬了油，又剁了香菇。我看見(jiàn)姥姥剁肉，對(duì)著姥姥說(shuō)：“姥姥，能不能讓我剁？”姥姥說(shuō)：“不行，肉太難剁了。”所以我就沒(méi)剁。
一會(huì)兒，我又開(kāi)始和面了。剛開(kāi)始時(shí)，我是雙手和，姥姥說(shuō)“單手和面！”我立即改了。我和面的'時(shí)候，老是多倒水，但姥姥說(shuō)：“你倒一瓶礦泉水行嗎？”我說(shuō)：“那肯定不行�！彼�，我就沒(méi)再多倒水。
一會(huì)兒姥姥又把蝦皮和雞蛋打在了鍋里，炸了一下就成了蝦皮雞蛋。接著，我發(fā)現(xiàn)姥姥又把切好的大蔥分別放在了肉餡和素餡里，餡里還加入了鹽、香油……
等醒好了面以后，姥姥把面分成兩塊，又開(kāi)始揉面，等了一會(huì)兒，又拿刀把面切成粒一個(gè)一個(gè)小丁兒，姥姥又開(kāi)始教我搟餃子皮，我搟得很快，一分鐘就搟了十幾個(gè)。等素餡的包完了。我就不再搟皮，去包餃子了，姥爺說(shuō)先把餡放在中間，兩邊對(duì)著往中間一捏，兩邊再?gòu)南旅嫱夏�，一�?huì)兒我就捏完了剩下的餃子。等到把餃子煮好了，我吃到自己包的餃子，心里美滋滋的。
我愛(ài)吃自己包的餃子！
包餃子 篇3
童年是每個(gè)人的美好回憶，相信大家在這個(gè)美好回憶中發(fā)生過(guò)許多趣事。我的童年生活也十分有趣，途中遇到了一些困難，但是我沒(méi)有放棄，最后收獲快樂(lè)。包餃子這件事就是一個(gè)例子。
有一年冬至，我嚷嚷著要吃餃子，奶奶和藹地對(duì)我說(shuō)：“要吃餃子可以，不過(guò)要學(xué)會(huì)自己包�！蔽乙宦�(tīng)，一蹦三尺高。我吃過(guò)許多餃子，可是從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)自己包的餃子，所以這次我一定要包出可口的餃子來(lái)吃。
我和奶奶把工具放在了桌上。包餃子開(kāi)始了，奶奶先給我做示范，她搟好皮，盛了點(diǎn)餡在餃子上，輕輕捏住兩邊，按出小小的褶子，一個(gè)餃子就做好了。我十分羨慕奶奶的餃子做得這么漂亮。輪到我了，可是，我捏了好幾次，餃子就是不成形，我照著奶奶的樣子，再拿出了一個(gè)皮，舀了一個(gè)勺子的餡，然后把皮捏在一起。第一個(gè)餃子好不容易做好了。奶奶見(jiàn)了十分高興，連聲稱贊。不知是由于太得意，還是經(jīng)驗(yàn)不足，越到后面就越糟糕，要么就是餡多了，要么就是皮合不攏。幾分鐘后，我實(shí)在包不下去了，我傷心極了，不禁跑去看了一下電視，想緩緩心情再包。
我看到的.電視節(jié)目演的是：小夢(mèng)要辦一場(chǎng)演唱會(huì)，可是因?yàn)槎Y服沒(méi)有完成，演唱會(huì)不能舉行。但是，小夢(mèng)沒(méi)有放棄，自己做了一件新的禮服，最后演唱會(huì)成功了。我把這個(gè)感人的片段看完了之后，再看看餃子，心中仿佛有兩個(gè)小人在打架，壞小人說(shuō)：“別去包，反正你也包不好的�！焙眯∪嗽跇O力阻止壞小人。我想了一下電視里振作的小夢(mèng)，最后決定繼續(xù)包餃子。這一次，奶奶又給我做了示范，不一會(huì)兒，一個(gè)漂亮的餃子就出來(lái)了。我看看奶奶包的餃子特別好看，我便又認(rèn)真地包起餃子來(lái)，仔細(xì)琢磨著奶奶教我的每一個(gè)動(dòng)作，再邊包邊思考自己的包法對(duì)不對(duì)。后來(lái)，越來(lái)越熟練，在奶奶的鼓勵(lì)下，我包的餃子一個(gè)比一個(gè)好看�！拔医K于會(huì)包餃子啦！”這句話一直被我說(shuō)個(gè)不停。奶奶燒好水，把餃子下進(jìn)去，而我呢，正在一邊流口水呢！晚上，吃著我親手包的餃子，那香味都飄到心里去了。
今天，我不僅吃到了美味的餃子，而且還學(xué)會(huì)了包餃子，還明白了做事要有頭有尾，不能放棄，堅(jiān)持就會(huì)收獲快樂(lè)。
包餃子 篇4
“啊！真香�！甭勚銍妵姷奈兜�，看著一盤(pán)剛出鍋的熱氣騰騰的餃子，我發(fā)出贊嘆。讀到這里，我想同學(xué)們肯定會(huì)問(wèn)：不就是一盤(pán)餃子嘛，至于這樣激動(dòng)嗎？我說(shuō)：“這盤(pán)餃子是我的杰作�？吹阶约旱慕茏�，我當(dāng)然開(kāi)心啦！”
平時(shí)，我經(jīng)�？茨棠贪溩��？粗炀毜膭�(dòng)作，我的興趣來(lái)了。原來(lái)包餃子這么簡(jiǎn)單啊。我也要試一試。奶奶看出了我的心思，便開(kāi)始手把手地教我包餃子了�！吧忌迹溩友�，并不是一件容易的事情。你首先要……”奶奶邊說(shuō)邊給我做著示范。只見(jiàn)她左手拿著餃子皮，在餃子皮的邊沿沾上了一點(diǎn)兒水，然后用勺子把肉餡放到了餃子皮的中央。最后，她用手使勁兒把餃子皮向中間一捏———一個(gè)漂亮的餃子就包好了。
“包餃子果然簡(jiǎn)單。我學(xué)會(huì)啦！”說(shuō)完，我迫不及待地按照奶奶說(shuō)的`方法包起了餃子。我小心翼翼地拿起一張餃子皮，把它輕輕地放在左手上。接著，我用勺子取來(lái)了一些肉餡兒，放在面皮上。最后，我學(xué)著奶奶的樣子，用手用力一捏�！肮�，成功了！一個(gè)餃子就這樣包好了。真是太簡(jiǎn)單了！”可是，我高興得太早了。我包出來(lái)的餃子，肚子癟癟的，好像營(yíng)養(yǎng)不良。奶奶笑了笑，說(shuō)：“這個(gè)餃子啊，‘沒(méi)吃飽’。下一個(gè)，你要讓它‘多吃點(diǎn)兒’。”聽(tīng)了奶奶的話，包第二個(gè)餃子的時(shí)候，我拼命地往面皮上堆餡兒，最后又是用力一捏。這下可好，餃子的“肚皮”脹破了，餡兒都從里面“鉆”出來(lái)了�！皠e急，已經(jīng)大有進(jìn)步了。再包一個(gè)，你就能掌握技巧了�！蹦棠坦膭�(lì)我說(shuō)。于是，我第三次拿起了餃子皮。這一次，我吸取了前兩次的教訓(xùn)，根據(jù)面皮的大小放上適量的餡兒。然后，我在奶奶的指導(dǎo)下，雙手均勻用力，將面皮捏在一起。就這樣，一個(gè)漂亮的餃子在我的手中誕生了。經(jīng)過(guò)一下午的努力，我終于學(xué)會(huì)了包餃子。
餃子下鍋了。一只只飽滿的餃子像一只只大白鵝在水中舞蹈，激起了快樂(lè)的水花。餃子出鍋了，我迫不及待地夾起一個(gè)放進(jìn)口中：“好香啊！”吃著自己親手包的餃子，享受著那種無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)的味道———一種充滿甜蜜的味道，我開(kāi)心極了。
包餃子 篇5
今天我很高興，并不是遇到開(kāi)心的事兒高興，也不是受到父母的表?yè)P(yáng)而感動(dòng)高興，是因?yàn)榈谝淮纬缘阶约河H手包的餃子而高興，因?yàn)轱溩永锇牟恢故秋溩羽W，還有我的勞動(dòng)果實(shí)。
今天是個(gè)非比尋常的日子，是農(nóng)歷臘月的第二十三天，民間俗稱“小年”，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)文化中祭灶、掃塵、吃灶糖、吃餃子的日子。
吃過(guò)早飯，我和妹妹正在寫(xiě)作業(yè)，寫(xiě)的正有勁兒，媽媽喊：“熠坷，來(lái)學(xué)包餃子了�！蔽一卮鸬溃骸昂茫R上來(lái)。”
奶奶在搟面皮，媽媽在包餃子，我左看看，右看看，心里想：怎么包呢？于是，我把奶奶搟好的面皮拿給媽媽，只有最好一個(gè)面皮沒(méi)給媽媽，因?yàn)槲乙弥@一片來(lái)開(kāi)始我的第一個(gè)餃子，我包的'時(shí)候是把面皮放在食指、中指、無(wú)名指中間，然后用勺子盛了一點(diǎn)餡兒，是我最喜歡的肉餡兒。再把餡兒按成一團(tuán)，再把再把兩邊對(duì)沾起來(lái)，用右手大拇指和食指捏一遍，最后再推成一條花邊……當(dāng)我包出來(lái)一看，哈哈，跟媽媽包的餃子一比，難看極了，媽媽包的餃子圓圓的、鼓鼓的，而我包的餃子卻長(zhǎng)長(zhǎng)的、癟癟的。雖然這一個(gè)包的不是很好，但是我沒(méi)有泄氣，我認(rèn)真地看著媽媽包餃子，跟著媽媽學(xué)，一步一步的包了一個(gè)，兩個(gè)，三四個(gè)……真是“功夫不負(fù)有心人”，就這樣，我反復(fù)包了十幾個(gè)餃子，就一個(gè)比一個(gè)好看，一個(gè)比一個(gè)漂亮。媽媽還教我包了不同的樣式，有太陽(yáng)花樣兒的，有麥穗兒樣兒的……不一會(huì)兒我和媽媽包完了，正好鍋里的水也等不及要看我包的餃子，它們?cè)诨馉t上翻滾著，奶奶就端著我和媽媽包的餃子下了鍋。
過(guò)了一會(huì)兒，我們包的餃子熟了，它們像一條條小魚(yú)一樣，在水里翻滾著。我已經(jīng)等不及想要嘗嘗我親手包的餃子，我自己去盛了，把我自己包的餃子都盛到我的碗里，其中還有一個(gè)像太陽(yáng)，我嘗了嘗，雖說(shuō)媽媽包的餃子很好吃，但是我自己包的更好吃，更美味，因?yàn)槔锩姘覄趧?dòng)的果實(shí)和付出。
僅僅通過(guò)第一次包餃子，我就體會(huì)到了家人的不易，家人為了我，弟弟，妹妹該付出了多少��！同時(shí)，我也懂得了沒(méi)有付出就沒(méi)有收獲的道理。
包餃子 篇6
大年初一吃餃子，這已經(jīng)成了中國(guó)人約定俗成的一個(gè)傳統(tǒng)。今年的大年初一，我家也不例外。
我從未包過(guò)餃子，不是懶惰，是媽媽嫌我包的難看，不讓我包。今天是特殊的日子，在我的堅(jiān)持下，媽媽答應(yīng)了我的請(qǐng)求，同意讓我學(xué)著包餃子。
說(shuō)干就干，我從櫥柜里取出兩把菜刀，噌噌噌地磨了幾下，向大家示意，我要開(kāi)始干了。
媽媽搟餃子皮，爸爸和奶奶包，我就幫他們?nèi)嗳嗝鎴F(tuán)，大家忙的不亦樂(lè)乎。奶奶要教我包，我不以為然地說(shuō)：“不用了，這么簡(jiǎn)單的事還用教嗎？別說(shuō)我沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，真干起來(lái)，不僅得心應(yīng)手，還要比你們包的好�！蔽夷昧艘粔K面團(tuán)，就搟了起來(lái)，可是不干不知道，一干才清楚不是自己想象的`那么簡(jiǎn)單。媽媽搟三張皮的功夫，我連一張也搟不好。搟的不是太薄，就是薄厚不均，真象個(gè)丑八怪。我扔下?lián){面杖，再試著包餃子,可費(fèi)好大勁才能包出一個(gè)，而且丑陋不堪，象個(gè)懶漢似的爬在案上，直不起腰來(lái)。而奶奶包的小巧玲瓏，很是可愛(ài)。我努力地包著，漸漸地好了起來(lái)，這讓我欣喜不已。
餃子包好后，就能下鍋了，這活兒我能干得了，沖上前去，抓住餃子就往鍋里扔，不料用勁兒太猛，水濺到了我的臉上，象針扎了似的疼。不一會(huì)兒，餃子出鍋了，望著熱氣騰騰的水餃，真想一口吃個(gè)飽啊。我包的那些，基本都露餡了，但我覺(jué)得是親手包的，就都撈到了自己碗里。吃著自己包的餃子，心里有一種說(shuō)不出的得意。
包餃子 篇7
放寒假啦!放寒假啦!這是我們小孩子們最最開(kāi)心的事情。因?yàn)橐荒暌欢鹊拇汗?jié)又到了。
春節(jié)緊張學(xué)習(xí)的學(xué)生們放假了;辛勤工作的大人們休息了;在外地的可以回家團(tuán)圓了……每個(gè)人都在盡情享受著一年辛勞的豐收果實(shí)。大街上每個(gè)商店里都是人頭攢動(dòng)啊。我也跟著媽媽擠在購(gòu)物的人群中成了快樂(lè)的購(gòu)物員。一趟一趟從超市里把吃的、用的、穿的往家里買(mǎi)。平時(shí)可從沒(méi)見(jiàn)老媽有這么大方過(guò)哦。一下子買(mǎi)這么多好吃的。把冰箱塞的滿滿的。其實(shí)所有好吃的東西都比不過(guò)我親自參加的，大年三十這天晚上全家動(dòng)手包的餃子。
這天吃完豐盛的團(tuán)圓大餐，爺爺奶奶就張羅著：“孩子們，大家一起動(dòng)手來(lái)包餃子啊!”我響應(yīng)的最快。媽媽和奶奶做陷;爺爺端面;老爸和面;我在一旁加水……嘿老爸還真厲害三下五除二，一盆很勁道的面皮就和好了。開(kāi)始包餃子了。只見(jiàn)面團(tuán)在老爸手里像變戲法似的由大面團(tuán)變成粗長(zhǎng)條。再變成細(xì)長(zhǎng)條，再變成小圓團(tuán)……然后老爸一手拿著小搟面杖一手拿著小面團(tuán)。只見(jiàn)兩只手都在動(dòng)，兩秒鐘的功夫一個(gè)圓圓的餃子皮就做好了。太神奇了!看的我心癢手癢的，纏著老爸教我密絕�？晌以嚵撕么笠粫�(huì)面團(tuán)和搟面杖都不聽(tīng)我的指揮。最后還是老老實(shí)實(shí)的學(xué)著老媽的樣子包餃子啦。這個(gè)比較容易把適量的餡放在搟好的`面皮上，然后左手握住用右手的大拇指和食指將兩邊的面皮往一起捏。哈我學(xué)了一兩次就會(huì)了。而且還包的像模像樣的呢。奶奶都夸我包的餃子很像大元寶呢!
聽(tīng)大人說(shuō)春節(jié)吃餃子的習(xí)俗從明清時(shí)已相當(dāng)盛行，一直流傳到今天餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
我喜歡過(guò)春節(jié)，更喜歡吃到我親手包的餃子。
包餃子 篇8
那是一個(gè)微風(fēng)中帶著一些淡淡的桃花芬芳的早晨，溫暖的陽(yáng)光輕柔地?fù)崦业男奶�，那甜蜜的桃花香氣被我吸入鼻中，我仿佛沉浸在了濃濃的桃花霧氣中了。
當(dāng)時(shí)的我剛從甘甜的夢(mèng)鄉(xiāng)里醒來(lái)，朦朦朧朧中好像聽(tīng)到廚房里有聲音。我急忙從床上爬起來(lái)，可能是因?yàn)樗倪�不夠清醒的原因吧！我走起來(lái)一搖一擺，像只小鴨子似的'，可笑極了，一不小心把自己也給逗笑了�？赡苁且�?yàn)轭x(chóng)怕笑的原因，連瞌睡蟲(chóng)也嚇得跑了。
我走到廚房里，果然，廚房里確實(shí)有個(gè)人——那就是奶奶，奶奶在干什么呢？是在給我們做早餐嗎？做什么好吃的呢？……一籮筐的問(wèn)題一下子涌上了我的心頭。我連忙小跑回房間看了看鬧鐘，“��！這……才六點(diǎn)！”我驚呆了，故意壓低聲音，不讓奶奶聽(tīng)見(jiàn)。
我躡手躡腳地走到奶奶身旁，探頭過(guò)去看了看，哇塞！奶奶在包我最愛(ài)吃的豬肉韭菜餡的餃子呢！我忽然心生一種想法——我也要包餃子！雖然我知道平時(shí)奶奶一般是不會(huì)同意我?guī)退苫畹模疫�是硬著頭皮問(wèn)了問(wèn)：“奶奶，我可不可以和你一起包餃子��？”我本以為奶奶會(huì)說(shuō)不用了，今天奶奶卻破天荒地對(duì)我說(shuō)：“好啊，一起吧！”我心想：今天是怎么回事，難不成是太陽(yáng)從西邊出來(lái)了？或許今天奶奶遇上了什么開(kāi)心事？或者是……算了，不管三七二十一，先包了再說(shuō)，萬(wàn)一奶奶一會(huì)兒反悔可就不好了。想著，我急忙洗洗手接過(guò)奶奶遞給我的面皮。我先把和好的餃子餡放到餃子皮里，再學(xué)著奶奶用力按緊面皮好一會(huì)兒，我想：都按這么久了，應(yīng)該可以粘住了吧！我小心翼翼地把它放在別的餃子旁，可是我一松開(kāi)手，餃子就露了餡。咦，怎么回事兒，怎么就露餡兒了？是哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)了呢？
我就不信了，于是目不轉(zhuǎn)睛地盯著奶奶包餃子的每個(gè)環(huán)節(jié)。原來(lái)奶奶在放好餃子餡時(shí)，總是在面皮邊上抹點(diǎn)水，“我知道啦！”我好像發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣大聲叫起來(lái)，嚇了奶奶一跳。我重新拿張面皮，按照奶奶包餃子的步驟，一步不落，終于包好了一個(gè)不露餡的餃子。接下來(lái)我是越包越順手，沒(méi)多久就包了好多，沒(méi)有一個(gè)露餡�？粗约河H手包好的一個(gè)個(gè)餃子，雖然看著既不像餃子又不像包子，和奶奶包的餃子區(qū)別很大。但是，我心里依然是滿滿的成就感，我相信自己以后多包幾次的話，一定會(huì)和奶奶包的一樣好。
從這次包餃子的事情中，我懂得了一個(gè)道理，不僅是包餃子，無(wú)論是任何事，都要認(rèn)真細(xì)心，才能成功！
包餃子 篇9
幾天前，老師就告訴我們說(shuō)，在冬至那天要我們和家人一起包餃子，冬至天里包餃子作文800字。這天早上起來(lái)，媽媽就說(shuō)：“今天是冬至了，冬至餃子，夏至面，今天我們吃餃子。”我可高興了，同時(shí)也期待著晚上和爸爸媽媽一起包餃子。
下午放學(xué)回家，我們一家人就忙碌起來(lái)，媽媽負(fù)責(zé)和面，爸爸負(fù)責(zé)調(diào)餡。我趁媽媽取東西的時(shí)候，偷偷地在面盆里忙活起來(lái)，可是越忙活，面越粘手，越想把手弄干凈，卻越弄不下來(lái)。媽媽回來(lái)了笑著說(shuō)：“和面是有技巧的，急不得，要慢慢來(lái)。”媽媽邊說(shuō)邊教我和面，水要慢慢放，還要隨時(shí)往里加點(diǎn)干面粉，這樣才不會(huì)那么粘手，果然在媽媽的幫助下，粘在我手上的面，很快就弄干凈了，面也和好了。
爸爸在一旁把水餃餡也快調(diào)好了，我也過(guò)去幫忙。爸爸說(shuō)：“要把餡攪勻。”看著爸爸輕松的樣子，我就搶過(guò)爸爸手中的筷子來(lái)說(shuō)：“看我的，我來(lái)攪餡，800字作文《冬至天里包餃子作文800字》。”可我干了一會(huì)就會(huì)就后悔了，調(diào)餡一點(diǎn)也不輕快，要用好大的力氣才能攪勻。
面和餡都弄好了，開(kāi)始包餃子了。媽媽耐心的教我揉面，切面，看似簡(jiǎn)單的活，可到了我手上都覺(jué)得不輕松，特別是搟面皮，我費(fèi)了九牛二虎之力，也搟不出個(gè)“十五的.月亮”，還總搟到自己的手上，搟出了好多奇形怪狀的多邊形，就這樣，爸爸還在一旁夸我，干得不錯(cuò)。
媽媽又手把手的教我包餃子，媽媽拿著我的手把皮放在我的手心，用小勺把餡放上，拿著我的手，輕輕一捏，一個(gè)漂亮的水餃就成了，我看這么簡(jiǎn)單，就說(shuō)：“太簡(jiǎn)單了，我會(huì)了，我自己來(lái)�！笨烧嫖易约喊�，卻覺(jué)得很難了，好不容易包出一個(gè)來(lái)，樣子還難看極了。媽媽包的水餃像“彎彎的月亮”站在那里，我包的像厚厚的半圓面團(tuán)躺在那里，就這樣我還是堅(jiān)持包了好幾個(gè)呢!我可高興了。
到了分享勞動(dòng)成果的時(shí)候了，爸爸教了我煮水餃的技巧，在水中放少許食鹽，這樣煮出的餃子，既鮮亮還不粘連。很快第一鍋餃子出鍋了，我迫不及待地找到我的勞動(dòng)成果吃了起來(lái)，好香啊，我心里可高興了。
通過(guò)這次包餃子，我學(xué)到了很多知識(shí)，也明白了無(wú)論做什么事情，都要講究條理，學(xué)會(huì)技巧，還要認(rèn)真虛心的學(xué)，要多做多練，才能把事情做好。
包餃子 篇10
的老家在廣東，每逢過(guò)年，家里都異常熱鬧，所有人都聚在一起吃團(tuán)圓飯，一起放鞭炮，多快樂(lè)呀！在年夜飯中，我最喜歡吃的就是餃子。
包餃子被認(rèn)為是全民老少都適宜的“運(yùn)動(dòng)”，每當(dāng)要包餃子，我們都樂(lè)得直蹦。奶奶會(huì)從市場(chǎng)里買(mǎi)好包餃子的皮，因?yàn)槿硕�，吃的�?dāng)然也就多咯！有用不同材料作出的皮，顏色也就不同，用青菜汁弄出來(lái)的皮就是綠色的；胡蘿卜汁弄出的皮就是紅色的；用木耳汁弄出的皮則是黑色的……種類繁多，好吃，也好看。
因?yàn)榘溩佑性S多不同的包法，所以形狀也不一樣。有花型的、扇形的、小動(dòng)物形狀的、荷包形的等等，奶奶總會(huì)包出許許多多不同的`花樣，我們當(dāng)然覺(jué)得新奇，自然會(huì)認(rèn)不出多吃幾個(gè)餃子。
餃子里的餡是非常重要的，包上不同的東西就有許多不同的含義，比如：包上一粒大大的紅棗和松子兒，其意思就是早生貴子；包上一枚硬幣，則是祝愿今年財(cái)源滾滾，大吉大利；包上一點(diǎn)兒白菜或者生菜，都希望在新的一年里能夠“百財(cái)”或者“生財(cái)”，還有許許多多的意思，我了解的也只有這么多了。
當(dāng)然，餃子的餡最主要的永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)都是一葷+多素，葷可以采用豬肉，牛肉，羊肉等，只要你愿意，包什么都行。素就有很多很多，最常見(jiàn)的就是韭菜、芹菜、蔥、蘑菇等等，不過(guò)，我最喜歡吃的乃是西紅柿蘑菇餃子，兩者配在一起，再包進(jìn)可愛(ài)漂亮的餃子里面，這簡(jiǎn)直太絕了！
雖然說(shuō)皮和餡還有一切一切準(zhǔn)備很重要，但是最最重要的就是怎么才能把餃子煮熟呀！一般來(lái)說(shuō)呢，我們都是用開(kāi)水或者湯來(lái)煮餃子，通稱水餃。然而，那餃子放到鍋里去煎，去炸，那就是煎餃。然而呢，還有許多人喜歡把餃子拿來(lái)蒸，那就是蒸餃。如果說(shuō)用雞蛋皮包的餃子呢，那就是蛋餃，不同的做法味道肯定不同，所以能符合每一個(gè)人的口味。我們也嘗試過(guò)用別的方法來(lái)煮餃子，但是效果都不佳，還是老辦法好呀！
每當(dāng)熱騰騰的餃子端上來(lái)的時(shí)候，我們的口水就都“飛流直下三千尺”了，再加上臘八泡好的蒜和醋，那簡(jiǎn)直太美味了，真可謂“天下一絕”呀！所以每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，我們都可以盡情地享受著那包起來(lái)的樂(lè)趣，這總會(huì)讓我回味無(wú)窮，快樂(lè)無(wú)比呀！
包餃子 篇11
中華傳統(tǒng)文化，豐富多彩、博大精深，舞獅、剪紙、扎風(fēng)箏、貼春聯(lián)……這些我都非常喜歡。不過(guò)，我最喜愛(ài)的要數(shù)包餃子了。它是春節(jié)重要的習(xí)俗之一，每到春節(jié)，家家戶戶都要聚在一起包餃子、吃餃子，感受節(jié)目的快樂(lè)。
今天是星期六，爸爸媽媽帶著我去姥姥家玩，我一進(jìn)門(mén)就問(wèn)：“姥姥，今天給我們燒什么好吃的呀？”姥姥說(shuō)：“咱們包餃子吃�！蔽腋吲d得一蹦三尺高，我最喜歡吃餃子了！
姥姥把從市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的芹菜和鮮肉洗干凈，姥姥切菜，爺爺剁肉，不一會(huì)兒，餃餡剁好了，姥姥把剁好的餃餡和調(diào)料放到盆里，再攪拌均勻，餃餡就做好了。這時(shí)，爺爺也把面和好了。
開(kāi)始包餃子了，我對(duì)姥姥說(shuō)：“讓我也加入你們的行列好嗎？”姥姥說(shuō)：“好呀，先把手洗干凈去！”姥姥搟面皮，我和媽媽包餃子。我用左手拿來(lái)一張餃皮，右手拿筷子夾了一點(diǎn)餃餡，放在面皮中間，我覺(jué)得餃餡有點(diǎn)少，就拿起筷子拼命地往餃皮里放餃餡，因?yàn)槲野扬滒W放得太多，所以餃皮被我給撐破了。我像這樣一直包了很多。我一看，有的餃餡被我放得太多了，肚子鼓的老大老大的，像個(gè)圣誕老人，有的餡放得太少了，像個(gè)瘦骨如柴的老人，有的面皮沒(méi)包緊，活像個(gè)衣服破爛的乞丐�？磥�(lái)包餃子并不是一件容易的.事情，我有點(diǎn)灰心了。這時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“慢慢來(lái)，什么事情開(kāi)始做都是有點(diǎn)難度的，我來(lái)教你吧！”媽媽先拿了一張餃皮，放上餡，然后兩邊都打幾個(gè)褶子，一個(gè)漂亮的餃子就包好了。我看完了步驟，也跟著媽媽教我的樣子包了一個(gè)餃子，比剛才包的漂亮多了，就是不能和媽媽包的比。媽媽說(shuō)：“包餃子并不是一件很難的事，只要你用心去做，就一定能成功的！”
餃子包好了，姥姥把餃子拿到廚房去煮。一個(gè)個(gè)餃子就像一只只小白鵝跳下了河。不一會(huì)兒餃子煮好了，我們?nèi)胰俗谝黄鸪燥溩�，好開(kāi)心呀！因?yàn)槭亲约喊娘溩铀猿云饋?lái)特別香。
這次包餃子既讓我感受到了家庭活動(dòng)的快樂(lè)，又讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生活技能，還讓我懂得了一個(gè)道理：只要堅(jiān)持不懈，做什么都能成功。
我愛(ài)包餃子！
包餃子 篇12
“今天晚上，我們吃餃子！”媽媽大聲宣布。我聽(tīng)后，連聲叫好。俗話說(shuō)：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管！”雖然今天不是冬至，但閑來(lái)無(wú)事包包餃子，也是一種樂(lè)趣嘛！
說(shuō)干就干！媽媽拿出準(zhǔn)備好的一塊瘦豬肉，一些白菜、蔥花、姜末和各種調(diào)料，開(kāi)始做餃子餡嘍！首先將豬肉剁成肉末狀，再將白菜切成碎片，放鹽腌制，把水?dāng)D干，再與剁成肉末的豬肉一起放進(jìn)大盤(pán)子，攪拌均勻。最后放入姜末和蔥花，加入生抽調(diào)色，再次攪拌，餃子餡就完成了！湊近聞一聞，有一股淡淡的鮮味呢！
我系上小圍裙，挽起袖子，把手洗得干干凈凈。你別說(shuō)，還真有一種“家庭主婦”的范兒。我把媽媽事先揉好的面團(tuán)放在桌子上，往面板上撒了一點(diǎn)面粉，把面團(tuán)搓得細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，再用刀切成小面塊�？墒俏仪械拿鎵K大大小小，很不均勻。媽媽見(jiàn)了，立即進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)：“下刀前要清楚自己落下的位置在哪里，切的時(shí)候一定要快準(zhǔn)狠，但要小心，不要切到手指。”我聽(tīng)后，立馬嘗試，哈，還真管用！雖說(shuō)還是不太均勻，但已經(jīng)進(jìn)步很多了！再把切好的小面塊擠壓，媽媽用搟面杖把它們搟得白白圓圓的，餃子皮就成了。
最后，就是那激動(dòng)人心的包餃子時(shí)刻！由于我還不會(huì)包，只能先在一旁觀察媽媽怎么做。只見(jiàn)媽媽用筷子夾了一些餃子餡兒，放入餃子皮中央，再把餃子皮中間擠壓，兩邊留一個(gè)大縫隙，再把縫隙從外往內(nèi)推進(jìn)，往后擠壓捏緊，一個(gè)元寶餃子就完成了。
媽媽包得很快，不出五秒，一個(gè)餃子就包好了。我見(jiàn)媽媽包得那么快，都快把餃子包完了，連忙對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，您累了，換我來(lái)包吧！”媽媽微笑著朝我點(diǎn)點(diǎn)頭，站到了一旁。我來(lái)到桌前，照著媽媽剛才的樣子學(xué)著做了起來(lái)�？雌饋�(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻很難，我包的餃子根本站不穩(wěn)，東倒西歪的'。“怎么這么難呀！”我嘟囔著，沮喪極了。媽媽似乎看透了我的心思，鼓勵(lì)我說(shuō)：“沒(méi)事的，我第一次包也是這樣的。你的方法很正確，只要多加練習(xí)，一定能包得很好的�！蔽衣�(tīng)了，瞬間信心大增，更加認(rèn)真地包了起來(lái)。不知怎么的，我感覺(jué)心中有一股蠢蠢欲動(dòng)的力量！媽媽看到了我之后包的餃子，激動(dòng)地說(shuō)：“你真棒，越包越好了呢！”我聽(tīng)后，心里美滋滋的。
“功夫不負(fù)有心人”，餃子終于包完了，自我感覺(jué)還行，當(dāng)然以后還得勤加練習(xí)。接著，就該煮餃子嘍！
包餃子 篇13
每年不管是過(guò)大年還是過(guò)小年，每個(gè)人家里都會(huì)吃餃子。也都會(huì)包餃子。當(dāng)然，我和媽媽也不例外。這不，今天過(guò)小年，我和媽媽在家包上了餃子。
今天媽媽不上班，上午媽媽在家收拾屋子，中午吃完了飯，媽媽小睡了一會(huì)兒，打算下午包餃子，我聽(tīng)到了這個(gè)消息，高興地只跟媽媽說(shuō)：“媽媽，一會(huì)兒你包餃子時(shí)候叫我一聲，我?guī)湍惆�。”于是我開(kāi)心玩兒起了電腦，媽媽告訴我讓我2：00時(shí)叫她。我高高興興答應(yīng)了。到了兩點(diǎn)，我把媽媽叫醒了。然后，媽媽起身就去了衛(wèi)生間，我大聲，而且很鄭重地和媽媽說(shuō)：“一會(huì)包時(shí)候千萬(wàn)別忘了叫我�！边@是媽媽說(shuō)：“一會(huì)我在屋里包餃子，邊看電視邊包餃子�！�
媽媽開(kāi)始準(zhǔn)備了，不大一會(huì)兒，媽媽叫了我一聲說(shuō)：“你去把陽(yáng)臺(tái)上韭菜拿進(jìn)屋來(lái)，擇了，一會(huì)兒要用。我邊答應(yīng)，邊問(wèn)了一句，面和好了嗎？我竟沒(méi)想到，媽媽速度會(huì)這么快，這么大一會(huì)面竟和好了。我趕忙去擇韭菜，不大一會(huì)，我也干完了。（在我擇韭菜時(shí)候媽媽在玩電腦）。
洗好韭菜，再由媽媽來(lái)把它洗好，切好。
終于開(kāi)始包餃子了，于是，我和媽媽分好工：媽媽搟皮我來(lái)包。其實(shí)，包餃子也不是太難：就是先把餃子餡放在搟好餃子皮上，然后，把餃子皮四周捏好。（只要能保證他在煮時(shí)候不漏就可以了）。雖然我知道怎樣包餃子，但是我怎么也包不好，我剛包了兩個(gè)，媽媽就嫌我包不好看而不讓我包了。我就在想：為什么我包不好看就不讓我包了呢？回頭問(wèn)問(wèn)媽媽去。哎！包不了餃子總得找一點(diǎn)別活干吧。于是我把媽媽包好餃子裝在一個(gè)袋子里，因?yàn)閶寢屨f(shuō)搖動(dòng)餃子留著什么時(shí)候想吃什么時(shí)候吃。（忘了說(shuō)一下，餃子是豬肉韭菜餡）
終于全包好了。我和媽媽又把桌子收拾收拾然后準(zhǔn)備煮餃子。媽媽終于煮完餃子了。哇！這餃子，一定好吃。我和媽媽在廚房就開(kāi)始稱贊起來(lái)，一個(gè)個(gè)胖胖，滑溜溜餃子，看起來(lái)真很有食欲。，我和爸爸就先吃了，因?yàn)閶寢屨f(shuō)她要把上一次剩一些餃子煮一下，直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上，狼吞虎咽地吃起了餃子。吃完飯后，媽媽問(wèn)爸爸：“餃子好吃嗎？”爸爸說(shuō)：“好吃。”
通過(guò)這次包餃子，我知道了，只有一家人團(tuán)結(jié)起來(lái)，就可以干成任何事。同時(shí)，提前祝大家春節(jié)快樂(lè)！
包餃子 篇14
一個(gè)星期六的上午，媽媽問(wèn)我和爸爸：晚上我們吃餃子怎么樣？我和爸爸異口同聲地回答：太好了，我們就吃餃子吧！我高興得連口水都以垂涎欲滴的方式流出來(lái)了，媽媽說(shuō)：說(shuō)干就干，那我們就一起去市場(chǎng)買(mǎi)食材吧。
我們一家人高高興興地來(lái)到了小區(qū)附近的肉菜市場(chǎng)，只見(jiàn)市場(chǎng)里的肉菜琳瑯滿目，有玉米、紅蘿卜、韭菜、番茄、雞肉、豬肉、魚(yú)等，真是包羅萬(wàn)象、應(yīng)有盡有，看得我眼花繚亂。我和媽媽挑了一大塊豬肉，正好豬肉檔那里有絞肉機(jī)，媽媽將豬肉放了進(jìn)去，絞出了許多肉末。又買(mǎi)了韭菜、胡蘿卜、玉米和餃子皮媽媽認(rèn)真清點(diǎn)了所買(mǎi)的食材，確認(rèn)無(wú)誤后便讓又傻又懶的爸爸提著大包小包一起趕緊回家。
回到家，首先，我們制作餃子餡。把韭菜和胡蘿卜切碎，再細(xì)細(xì)剁，直至完全細(xì)碎，再把玉米一粒粒剝下來(lái)，把所有一起混入肉末中，媽媽又加了適量的鹽、醬油、生粉等，然后攪拌均勻就做成了餃子餡。
一切準(zhǔn)備就緒，可以開(kāi)始包餃子了。媽媽先做示范，即左手拿著餃子皮，右手蘸一下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然后右手持勺子，把餃子餡舀到餃子皮里，再沿邊緣捏了五六下，一個(gè)像模像樣的.餃子做成了，然后輕輕放在盤(pán)子里。媽媽做的餃子形狀十分好看，活像一條優(yōu)雅的小船在盤(pán)中游，與專業(yè)廚師做出來(lái)的不相上下。輪到我來(lái)做了，可能我比較貪吃，只會(huì)一個(gè)勁地往餃子皮里塞餡，捏餃子皮邊緣的時(shí)候也沒(méi)有耐心，只會(huì)胡亂地捏，結(jié)果做出來(lái)的餃子一個(gè)個(gè)像胖娃娃在盤(pán)中游，圓鼓鼓的。輪到爸爸做的時(shí)候就更慘了，只見(jiàn)他胡亂地塞餃子餡，胡亂地捏餃子皮的邊緣，一看就是那種只知道吃的懶蟲(chóng)，只追求數(shù)量不追求質(zhì)量，結(jié)果包的10個(gè)餃子大部分皮都是爛的，只有可憐的3個(gè)餃子幸免于破，形狀也很難看。唉，真拿這位光有理論沒(méi)有實(shí)踐的爸爸沒(méi)辦法，典型的動(dòng)口不動(dòng)手的吃貨。最后還是媽媽厲害，包得又快又好，全部整整齊齊地?cái)[在盤(pán)子里。
終于到了晚上，媽媽開(kāi)始煮餃子了，她先把餃子拿出來(lái)，然后把鍋里的水煮開(kāi)，再把餃子放進(jìn)去，時(shí)不時(shí)攪拌一下，過(guò)了10分鐘左右，餃子慢慢浮了上來(lái)，最后就可以撈出來(lái)了。接著拿出兩個(gè)小碗，一個(gè)裝醬油、一個(gè)裝醋，大家喜歡哪個(gè)口味，都可以自由選擇。我喜歡醬油味的，爸爸喜歡蘸醋的，而媽媽好像兩個(gè)都喜歡，一會(huì)兒蘸醋的，一會(huì)兒蘸醬油的，忙得不亦樂(lè)乎。
我們一家人嘗到了自己親手做的餃子，都非常開(kāi)心，而我，也嘗到了自己親手做的胖娃娃餃子，心里美滋滋的，感覺(jué)真好呀！
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