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      大學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告

      時(shí)間:2024-10-15 05:07:11 調(diào)查報(bào)告 我要投稿

      大學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告

        隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,報(bào)告的用途越來(lái)越大,我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。你知道怎樣寫(xiě)報(bào)告才能寫(xiě)的好嗎?下面是小編收集整理的大學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告,僅供參考,歡迎大家閱讀。

      大學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告

      大學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告1

        在這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)代社會(huì),什么才是商家的生存之道?面對(duì)商店里琳瑯滿(mǎn)目的商品,消費(fèi)者該如何選擇?為更好的了解市場(chǎng),了解營(yíng)銷(xiāo),十一期間我們小組就商店品牌形象的問(wèn)題做了詳細(xì)走訪調(diào)查。

        調(diào)查內(nèi)容

        一. 有無(wú)樹(shù)立商店品品牌形象的意識(shí)

        我們小組在我市各大中小型商店做了調(diào)查,調(diào)查顯示,有25%的商家認(rèn)為商店品牌形象很重要,品牌做好了,顧客就會(huì)接踵而至,有50%的商家認(rèn)為樹(shù)立商店品牌形象不是很重要(他們不會(huì)刻意去宣傳自己的`商店),認(rèn)為只要老老實(shí)實(shí)做生意,顧客滿(mǎn)意就好;有20%的商家覺(jué)得商店品牌形象可有可無(wú)(一些小型的商店),還有5%的商家則對(duì)商店品牌形象毫無(wú)概念。

        二. 消費(fèi)者對(duì)商店品牌形象的看法

        在一個(gè)大型廣場(chǎng),我們對(duì)各種類(lèi)型的消費(fèi)者進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查,調(diào)查結(jié)果顯示:30%的消費(fèi)者買(mǎi)東西是奔著某一品牌或者某一家商店去的;35%的消費(fèi)者偶爾會(huì)關(guān)注品牌,但不盲目購(gòu)買(mǎi)品牌商品;還有35%的消費(fèi)者則沒(méi)什么品牌概念,只會(huì)選擇自己喜歡的商品而不管是不是品牌的。

        三. 哪些商店更注重品牌形象

        在對(duì)個(gè)類(lèi)型商店的調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn),一些時(shí)裝店和大型的酒店更注重商店的品牌形象,這些商店的消費(fèi)群體大都是80后90后以及一些各界成功人士;而對(duì)商店品牌形象最不重視的主要是一些小型的店鋪,一般是家庭個(gè)體戶(hù)經(jīng)營(yíng),他們開(kāi)店只是為了養(yǎng)家糊口,并沒(méi)有做大做強(qiáng)的想法,經(jīng)營(yíng)的也都是家庭日用品之類(lèi)的。

        四. 品牌形象對(duì)商店銷(xiāo)售額的影響

        據(jù)商家不完全透露,品牌是盈利的一個(gè)重要手段,一般品牌商品的利潤(rùn)要比普通商品高出兩倍多;形象好的商店盈利更是比一般的商店要高的多。而對(duì)于那些小本生意來(lái)說(shuō),商家認(rèn)為即使自己砸錢(qián)在中央衛(wèi)視做廣告,也未必有什么效果?磥(lái)并不是一味的追求品牌就會(huì)獲得高額利益,個(gè)商家應(yīng)該根據(jù)商店自身特點(diǎn)理性選擇是否要走品牌路線。

      大學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告2

        調(diào)查時(shí)間:

        20xx年6月1日

        調(diào)查地點(diǎn):

        xxx

        調(diào)查人:

        xxx

        調(diào)查負(fù)責(zé)人

        xxx

        調(diào)查對(duì)象

        xxx

        調(diào)查方法:

        xxx

        調(diào)查分工:

        xxx

        文字整理:

        xxx

        小組成員:

        xxx

        前言:

        自古以來(lái),“民以食為天”。在廣大同學(xué)的心目中,食堂不容置疑地成為我們生活中至關(guān)重要的一部分。食堂的重要性使其存在的問(wèn)題引起廣大師生的關(guān)注。飯菜的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量﹑食堂內(nèi)部的衛(wèi)生關(guān)系到我們的身體健康,飯菜的配搭關(guān)系到我們的生長(zhǎng)發(fā)育,食堂的秩序管理影響到我們的日常生活。究竟食堂應(yīng)該怎樣操作的呢?而我們的同學(xué)對(duì)食堂又有什么意見(jiàn)?學(xué)校應(yīng)該怎樣去做才能搞好食堂管理,滿(mǎn)足學(xué)生的意愿呢?針對(duì)以上問(wèn)題,我們提出此調(diào)查研究,并取得了預(yù)期的成果,此調(diào)查獲得的數(shù)據(jù)以及結(jié)論可以為食堂決策層提供依據(jù),可以為食堂的飯菜質(zhì)量提升提供幫助;也可以作為評(píng)價(jià)各個(gè)食堂收益的一個(gè)參考。在對(duì)學(xué)校兩個(gè)食堂的飯菜口味、種類(lèi)、分量、價(jià)格、衛(wèi)生條件、工作人員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平滿(mǎn)意度進(jìn)行整體調(diào)研后,總結(jié)得出:學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的菜品質(zhì)量口味的要求個(gè)不一樣,但總的來(lái)說(shuō)大同小異;學(xué)校食堂目前看來(lái)還存在一系列的問(wèn)題,重點(diǎn)突出在飯菜價(jià)格、衛(wèi)生問(wèn)題、飯菜種類(lèi)和服務(wù)態(tài)度上,學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的滿(mǎn)意程度會(huì)在一定程度上直接影響該食堂的收益、盈利情況,所以針對(duì)此次調(diào)研我們提出了幾點(diǎn)建議,希望有關(guān)部門(mén)欲與重視及采納。

        調(diào)查分析:

        (1)在此次調(diào)查中,我們總共抽取了30人,其中大一4人,大二6人,大三15人,大四5人。

        (2)在這30人中,男生大約占了56%,有17人,女生則有13人。

       。3)食堂個(gè)數(shù),30人中有14人所在的校區(qū)有1個(gè)食堂,16人所在校區(qū)有2到3個(gè)食堂。

       。4)每周在食堂就餐天數(shù),有12人選擇了1到3天,11人選擇了4到5天,4人選擇了6到7天,3個(gè)人選擇了偶爾吃一頓。

       。5)平均每月在食堂開(kāi)銷(xiāo),每月開(kāi)銷(xiāo)300元以下的有8人,300到600的有10人,600到900的有9人,開(kāi)銷(xiāo)900元以上的有3人。(6)食堂規(guī)模:食堂很大的有10人選,規(guī)模一般般的有11人,食堂規(guī)模小的有9人。

       。7)對(duì)食堂的菜市滿(mǎn)意,非常滿(mǎn)意的有4人,滿(mǎn)意的有17人,一般的有10人,差和非常差選項(xiàng)沒(méi)有人選。

       。8)食堂就餐環(huán)境,有3人對(duì)就餐環(huán)境非常滿(mǎn)意,17人滿(mǎn)意,10人則對(duì)就餐環(huán)境感覺(jué)一般,(9)食堂提供的`飯菜質(zhì)量,6人對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量感到很好,8人感到好,16人覺(jué)得一般。

       。10)食堂衛(wèi)生情況,7人認(rèn)為食堂的衛(wèi)生很干凈,21人認(rèn)為還過(guò)得去,2人認(rèn)為一般。

       。11)對(duì)食堂口味的滿(mǎn)意度,3人感到非常滿(mǎn)意,16人滿(mǎn)意,8人選擇了沒(méi)感覺(jué),3人認(rèn)為食堂口味差。

       。12)食堂人員的工作態(tài)度,6個(gè)人認(rèn)為工作人員的服務(wù)態(tài)度很好,22人選擇了好,只有2個(gè)人認(rèn)為工作人員的態(tài)度冷漠。

       。13)不去食堂就餐原因,10人選擇了菜市少,吃膩了,9人認(rèn)為食堂的菜不好吃,10人選擇了人太多,只有1人選擇了任性。

       。14)怎樣看待食堂某些事物的價(jià)格變動(dòng),有8人認(rèn)為價(jià)格變動(dòng)在情理之中,7人認(rèn)為這很合理,1人認(rèn)為不合理但接受,14人沒(méi)感覺(jué)。

       。15)你覺(jué)得食堂在就餐問(wèn)題上有哪些問(wèn)題,9人認(rèn)為開(kāi)放過(guò)早或過(guò)晚,29人認(rèn)為節(jié)假日供應(yīng)時(shí)間過(guò)短,11人認(rèn)為飯菜供應(yīng)時(shí)間太短,11人認(rèn)為沒(méi)有夜宵。

       。16)哪些改善會(huì)吸引你到食堂就餐,7人選擇了黑暗料理,9人選擇了就餐環(huán)境改善,26人選擇了菜品種類(lèi)增加,7人選擇了食堂工作人員態(tài)度改善,19人選擇了有新商家加入,9人選擇了其他。

        結(jié)論:

        從學(xué)生對(duì)食堂飯菜的口味種類(lèi)的滿(mǎn)意度來(lái)看,選擇滿(mǎn)意一般的人比較多,從價(jià)格衛(wèi)生來(lái)看大多數(shù)人也還是比較滿(mǎn)意的。

      大學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告3

        為了進(jìn)一步提高食堂在師生心中的滿(mǎn)意度,創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。特為此進(jìn)行調(diào)查活動(dòng)。

        一、調(diào)查方法

        1、調(diào)查時(shí)間:2010年12月22中午12點(diǎn)半

        2、調(diào)查對(duì)象:學(xué)院所以學(xué)生(大一學(xué)生為主)

        3、調(diào)查地點(diǎn):學(xué)院各食堂就餐處

        4、調(diào)查方式:調(diào)查樣本的選擇采取隨機(jī)抽樣調(diào)查方式,在食堂就餐處進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,再根據(jù)調(diào)查內(nèi)容酌情打分

        5、調(diào)查內(nèi)容為:新鮮度、分量、價(jià)格以及衛(wèi)生情況。具體內(nèi)容如下:

        1、對(duì)食堂飯菜新鮮是否滿(mǎn)意?

        非常滿(mǎn)意

        比較滿(mǎn)意

        不滿(mǎn)意

        2、對(duì)食堂飯菜的價(jià)格是否滿(mǎn)意?

        非常滿(mǎn)意

        較滿(mǎn)意

        不滿(mǎn)意

        3、對(duì)食堂飯的份量是否夠吃?

        非常滿(mǎn)意

        較滿(mǎn)意

        不滿(mǎn)意

        4、對(duì)食堂服務(wù)人員個(gè)人衛(wèi)生是否滿(mǎn)意?

        非常滿(mǎn)意

        較滿(mǎn)意

        不滿(mǎn)意

        5、食堂飯菜是否適合你的口味?

        非常滿(mǎn)意

        較滿(mǎn)意

        不滿(mǎn)意

        二、調(diào)查結(jié)果

        女生食堂二樓:滿(mǎn)意率51%、比較滿(mǎn)意38%、不滿(mǎn)意11%

        女生食堂一樓:滿(mǎn)意率64%。比較滿(mǎn)意30%、不滿(mǎn)意6%

        新點(diǎn)怨食堂:滿(mǎn)意率71%。比較滿(mǎn)意26%、不滿(mǎn)意3%

        三、建議或意見(jiàn)題詞

        女生食堂二樓意見(jiàn)和建議主題詞:保溫、份量、品種、價(jià)格。

        女生食堂一樓意見(jiàn)和建議主題詞:保溫、價(jià)格、品種、新鮮度。

        新點(diǎn)怨食堂意見(jiàn)和建議主題詞:保溫、份量、豐富、價(jià)格、新鮮度

        四、調(diào)查分析

        從調(diào)查結(jié)果來(lái)看,同學(xué)們對(duì)三個(gè)食堂的滿(mǎn)意率普遍不高。其中對(duì)新點(diǎn)怨的滿(mǎn)意度最低,僅有51%。女生食堂二樓最高,也只有71%。出現(xiàn)這種情況其主要原因有

        為了進(jìn)一步提高學(xué)生滿(mǎn)意率,在落實(shí)上個(gè)月措施的基礎(chǔ)上,11月份飲食調(diào)查中心又增加了一些新的舉措:

        1、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度和辦事程序

        我們對(duì)四個(gè)食堂的飲食服務(wù)進(jìn)行了全面的細(xì)化管理,用制度去管人、管好人,促進(jìn)了各項(xiàng)工作的開(kāi)展。從飲食安全、完成任務(wù)指標(biāo)等情況進(jìn)行系統(tǒng)考核,并將考核情況在例會(huì)上講評(píng),促進(jìn)了飲食服務(wù)各項(xiàng)工作的開(kāi)展。做到了各項(xiàng)工作有人管,分工明確,制度落實(shí),管理到位,各項(xiàng)工作有章可循,獎(jiǎng)罰分明,充分調(diào)動(dòng)了炊管人員辦伙食的.積極性,配合淮工院飲服公司進(jìn)行了省高!拔拿魇程谩钡臋z查和復(fù)查工作。

        2、加強(qiáng)炊管人員的教育和交流

        組織炊管人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》的內(nèi)容和意義,定期請(qǐng)防疫站同志檢查衛(wèi)生,給炊管人員上衛(wèi)生課,講解如何預(yù)防傳染病和食堂中毒。對(duì)新招員工實(shí)行崗前培訓(xùn),學(xué)習(xí)管理規(guī)定,開(kāi)展上崗前的禮儀和服務(wù)態(tài)度培訓(xùn),學(xué)習(xí)個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、文明用語(yǔ)、職業(yè)道德、團(tuán)結(jié)協(xié)作等飲食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范,提高他們的綜合服務(wù)素質(zhì);加強(qiáng)廚師交流,從南京選派烹調(diào)技術(shù)高的同志到食堂傳授技藝,同時(shí)也選派熱愛(ài)廚師工作、有一定烹飪技術(shù)的同志到南京學(xué)習(xí)廚藝,以此來(lái)充實(shí)廚師隊(duì)伍,提高了食堂的飯菜質(zhì)量。通過(guò)教育培訓(xùn)交流,充分調(diào)動(dòng)了員工的積極性,提高了員工的綜合素質(zhì),增強(qiáng)了凝聚力和向心力,菜肴質(zhì)量有明顯提高。

        3、建立和完善檢查落實(shí)制度

        綜合辦公室鄭主任和飲食中心宋主任每周對(duì)四個(gè)食堂進(jìn)行全面檢查,對(duì)食堂衛(wèi)生安全情況、食堂操作規(guī)程是合理規(guī)范、各項(xiàng)制度是否落實(shí)等進(jìn)行檢查和把關(guān)。查找漏洞與隱患,并進(jìn)一步完善健全相關(guān)制度,食堂經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)都建立了崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制,做到各項(xiàng)工作有專(zhuān)人負(fù)責(zé),使檢查工作經(jīng);、規(guī)范化,保證各項(xiàng)規(guī)章制度落到實(shí)處,不走過(guò)場(chǎng),對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)下發(fā)限期整改通知書(shū),并按時(shí)復(fù)查,與績(jī)效掛鉤,對(duì)整改不到位的扣發(fā)主管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的相應(yīng)績(jī)效工資。

        4、嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),及時(shí)了解掌握市場(chǎng)行情

        食堂管理人員實(shí)行跟班采購(gòu)作業(yè),掌握第一手資料,了解市場(chǎng)行情,做好采購(gòu)監(jiān)督工作。采購(gòu)中做到貨比三家,盡量采購(gòu)物美價(jià)廉、價(jià)格適宜、質(zhì)量好、品種齊全的蔬菜回來(lái),積極改善伙食,在米、面、油、肉類(lèi)、禽蛋等大宗物資采購(gòu)中,全面推行集中、定點(diǎn)采購(gòu)制度,到合法經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)飲食物資,并和供貨單位簽定購(gòu)貨協(xié)議。綜合辦財(cái)務(wù)室堅(jiān)持正規(guī)發(fā)票報(bào)銷(xiāo)制度,堅(jiān)決杜絕各種不良行為,保證物資價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定和質(zhì)量的絕對(duì)保障,有些物資的采購(gòu)已逐漸向源頭邁進(jìn)。

        5、開(kāi)展多種多樣活動(dòng),促進(jìn)食堂文化建設(shè)

        我們?cè)谧龊檬程酶黜?xiàng)管理工作的同時(shí),不忘搞好食堂文化。和淮工“成功學(xué)協(xié)會(huì)”聯(lián)合,吸收了8名品學(xué)兼優(yōu)的貧困大學(xué)生到蒼梧三食堂和通灌二食堂進(jìn)行勤工儉學(xué),幫助他們解決實(shí)際生活問(wèn)題,幫助他們減輕求學(xué)負(fù)擔(dān)。他們利用放學(xué)后和開(kāi)課前到食堂工作,打掃衛(wèi)生、收拾殘食,雖然辛苦些,但也培養(yǎng)了他們的創(chuàng)業(yè)理念,鍛煉了他們的創(chuàng)業(yè)能力,他們表示將珍惜這次機(jī)會(huì),努力學(xué)習(xí),用優(yōu)異的成績(jī)來(lái)報(bào)答關(guān)心他們的人。此外,還充分發(fā)揮“文明監(jiān)督崗”作用,開(kāi)展“文明之星”評(píng)比活動(dòng)。食堂將窗口服務(wù)人員照片張貼上墻,并定出“微笑服務(wù)、品種報(bào)價(jià)、打飯速度、計(jì)卡準(zhǔn)確、熱情周到”五個(gè)方面作為評(píng)選標(biāo)準(zhǔn),讓同學(xué)們?cè)谡掌腺N星,貼滿(mǎn)五顆星者為本月的“文明之星”。此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)生與食堂的交流,改善一些工作人員的服務(wù)態(tài)度,使同學(xué)們有了一個(gè)更舒心的就餐環(huán)境。

        希望我院食堂員工能通過(guò)本次調(diào)查問(wèn)卷清晰清楚自己工作上存在的不足,盡快拿出整改方案,并嚴(yán)格落實(shí)整改措施,提高員工伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,提升員工的伙食滿(mǎn)意度,營(yíng)造出一個(gè)溫馨溫暖的員工食堂。

      大學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告4

        調(diào)查時(shí)間:

        20xx年6月1日

        調(diào)查地點(diǎn):

        浙江農(nóng)林大學(xué)衣錦校區(qū)

        調(diào)查人:

        謝遠(yuǎn)洋

        調(diào)查負(fù)責(zé)人:

        謝遠(yuǎn)洋

        調(diào)查對(duì)象:

        在校學(xué)生

        調(diào)查方法:

        網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷調(diào)查

        調(diào)查分工:

        問(wèn)卷由楊關(guān)紅設(shè)計(jì),全體成員討論決定

        文字整理:

        張雷雷

        小組成員:

        xxxxx

        前言:

        自古以來(lái),“民以食為天”。在廣大同學(xué)的心目中,食堂不容置疑地成為我們生活中至關(guān)重要的一部分。食堂的重要性使其存在的問(wèn)題引起廣大師生的關(guān)注。飯菜的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量﹑食堂內(nèi)部的衛(wèi)生關(guān)系到我們的身體健康,飯菜的配搭關(guān)系到我們的生長(zhǎng)發(fā)育,食堂的秩序管理影響到我們的日常生活。究竟食堂應(yīng)該怎樣操作的呢?而我們的同學(xué)對(duì)食堂又有什么意見(jiàn)?學(xué)校應(yīng)該怎樣去做才能搞好食堂管理,滿(mǎn)足學(xué)生的意愿呢?針對(duì)以上問(wèn)題,我們提出此調(diào)查研究,并取得了預(yù)期的成果,此調(diào)查獲得的數(shù)據(jù)以及結(jié)論可以為食堂決策層提供依據(jù),可以為食堂的飯菜質(zhì)量提升提供幫助;也可以作為評(píng)價(jià)各個(gè)食堂收益的一個(gè)參考。在對(duì)學(xué)校兩個(gè)食堂的飯菜口味、種類(lèi)、分量、價(jià)格、衛(wèi)生條件、工作人員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平滿(mǎn)意度進(jìn)行整體調(diào)研后,總結(jié)得出:學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的菜品質(zhì)量口味的'要求個(gè)不一樣,但總的來(lái)說(shuō)大同小異;學(xué)校食堂目前看來(lái)還存在一系列的問(wèn)題,重點(diǎn)突出在飯菜價(jià)格、衛(wèi)生問(wèn)題、飯菜種類(lèi)和服務(wù)態(tài)度上,學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的滿(mǎn)意程度會(huì)在一定程度上直接影響該食堂的收益、盈利情況,所以針對(duì)此次調(diào)研我們提出了幾點(diǎn)建議,希望有關(guān)部門(mén)欲與重視及采納。

        調(diào)查分析:

       。1)在此次調(diào)查中,我們總共抽取了30人,其中大一4人,大二6人,大三15人,大四5人。

       。2)在這30人中,男生大約占了56%,有17人,女生則有13人。

        (3)食堂個(gè)數(shù),30人中有14人所在的校區(qū)有1個(gè)食堂,xx人所在校區(qū)有2到3個(gè)食堂。

        (4)每周在食堂就餐天數(shù),有12人選擇了1到3天,11人選擇了4到5天,4人選擇了6到7天,3個(gè)人選擇了偶爾吃一頓。

       。5)平均每月在食堂開(kāi)銷(xiāo),每月開(kāi)銷(xiāo)300元以下的有8人,300到600的有10人,600到900的有9人,開(kāi)銷(xiāo)900元以上的有3人。

       。6)食堂規(guī)模:食堂很大的有10人選,規(guī)模一般般的有11人,食堂規(guī)模小的有9人。

       。7)對(duì)食堂的菜市滿(mǎn)意,非常滿(mǎn)意的有4人,滿(mǎn)意的有17人,一般的有10人,差和非常差選項(xiàng)沒(méi)有人選。

       。8)食堂就餐環(huán)境,有3人對(duì)就餐環(huán)境非常滿(mǎn)意,17人滿(mǎn)意,10人則對(duì)就餐環(huán)境感覺(jué)一般,

       。9)食堂提供的飯菜質(zhì)量,6人對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量感到很好,8人感到好,xx人覺(jué)得一般。

        (10)食堂衛(wèi)生情況,7人認(rèn)為食堂的衛(wèi)生很干凈,21人認(rèn)為還過(guò)得去,2人認(rèn)為一般。

       。11)對(duì)食堂口味的滿(mǎn)意度,3人感到非常滿(mǎn)意,xx人滿(mǎn)意,8人選擇了沒(méi)感覺(jué),3人認(rèn)為食堂口味差。

       。12)食堂人員的工作態(tài)度,6個(gè)人認(rèn)為工作人員的服務(wù)態(tài)度很好,22人選擇了好,只有2個(gè)人認(rèn)為工作人員的態(tài)度冷漠。

       。13)不去食堂就餐原因,10人選擇了菜市少,吃膩了,9人認(rèn)為食堂的菜不好吃,10人選擇了人太多,只有1人選擇了任性。

       。14)怎樣看待食堂某些事物的價(jià)格變動(dòng),有8人認(rèn)為價(jià)格變動(dòng)在情理之中,7人認(rèn)為這很合理,1人認(rèn)為不合理但接受,14人沒(méi)感覺(jué)。

       。15)你覺(jué)得食堂在就餐問(wèn)題上有哪些問(wèn)題,9人認(rèn)為開(kāi)放過(guò)早或過(guò)晚,29人認(rèn)為節(jié)假日供應(yīng)時(shí)間過(guò)短,11人認(rèn)為飯菜供應(yīng)時(shí)間太短,11人認(rèn)為沒(méi)有夜宵。

       。▁x)哪些改善會(huì)吸引你到食堂就餐,7人選擇了黑暗料理,9人選擇了就餐環(huán)境改善,26人選擇了菜品種類(lèi)增加,7人選擇了食堂工作人員態(tài)度改善,19人選擇了有新商家加入,9人選擇了其他。

        結(jié)論:

        從學(xué)生對(duì)食堂飯菜的口味種類(lèi)的滿(mǎn)意度來(lái)看,選擇滿(mǎn)意一般的人比較多,從價(jià)格衛(wèi)生來(lái)看大多數(shù)人也還是比較滿(mǎn)意的。

      大學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告5

        一、調(diào)查目的

        最近有新聞?lì)l頻爆出,有高校的學(xué)生通過(guò)建議書(shū)的行為抵制學(xué)校食堂的漲價(jià)現(xiàn)象。大學(xué)生,這個(gè)特殊群體的衣食住行似乎需要得到更多的關(guān)心與關(guān)注。面對(duì)瘋漲的物價(jià),高校食堂怎么做才會(huì)既保證利益,有保證質(zhì)量呢?食堂怎樣才能頂住壓力,保證滿(mǎn)意度呢?面對(duì)學(xué)生的抱怨,政府部門(mén)明文規(guī)定的不許漲價(jià)的條例,食堂怎么做才能權(quán)衡自身利益與學(xué)生對(duì)食堂滿(mǎn)意度之間的關(guān)系呢?學(xué)生對(duì)食堂的不滿(mǎn)到底存在在哪些方面呢?為此,我們專(zhuān)門(mén)征對(duì)我校學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度展開(kāi)了調(diào)查。

        二、統(tǒng)計(jì)資料

        根據(jù)調(diào)查顯示針對(duì)學(xué)校食堂的飯菜的質(zhì)量,食堂的衛(wèi)生情況,服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度,同學(xué)的就餐選擇,價(jià)格等方面進(jìn)行了調(diào)查。對(duì)于飯菜的質(zhì)量方面,同學(xué)們都認(rèn)為在平時(shí)食堂菜色豐富,只是口味偏重;但是假期的飯菜質(zhì)量就大大不如平時(shí)。針對(duì)食堂的衛(wèi)生情況同學(xué)們普遍認(rèn)為質(zhì)量一般,還應(yīng)該要提高使人覺(jué)得更放心。服務(wù)人員的態(tài)度在不同的窗口有不同的態(tài)度,多數(shù)的服務(wù)人員態(tài)度還好,個(gè)別窗口服務(wù)人員態(tài)度不善。關(guān)于同學(xué)的'就餐選擇在衛(wèi)生安全方面有了保證后,大多數(shù)的同學(xué)的首要選擇是方便,部分同學(xué)覺(jué)得飯菜的味道才是最重要的,也有同學(xué)看重的是價(jià)格,更有同學(xué)會(huì)根據(jù)服務(wù)人員的態(tài)度來(lái)進(jìn)行選擇。

        由調(diào)查結(jié)果可看出,95%的同學(xué)遇到過(guò)食堂工作人員打菜分量過(guò)少和打錯(cuò)卡的情況,這說(shuō)明食堂的工作人員的服務(wù)質(zhì)量還有待提高,要更加耐心細(xì)致,不能因?yàn)槲飪r(jià)上漲而采取減少飯菜量這種變相漲價(jià)的方式來(lái)保證自身利潤(rùn)。而在價(jià)格方面,同學(xué)們認(rèn)為食堂的價(jià)格還是比較合理的。其中,85%同學(xué)每月消費(fèi)在300~500元之間,11%的同學(xué)消費(fèi)在500~700之間,另有4%的人消費(fèi)在300元以下(如表3)。大部分同學(xué)在食堂用餐是選擇刷卡付款方式,對(duì)于配合現(xiàn)金付款的方式,87%的同學(xué)選擇了支持,11%的同學(xué)持無(wú)所謂態(tài)度(如表4),由此看來(lái),現(xiàn)金付款方式能給同學(xué)們帶來(lái)方便,食堂應(yīng)繼續(xù)采用這種刷卡配合現(xiàn)金的付款方式。總的來(lái)說(shuō),同學(xué)們對(duì)食堂滿(mǎn)意程度一般,不同被調(diào)查者分別希望食堂從質(zhì)量、環(huán)境、衛(wèi)生、價(jià)格和服務(wù)態(tài)度上改進(jìn),尤其是在飯菜質(zhì)量和工作人員的服務(wù)態(tài)度上,同時(shí)規(guī)范食堂的用餐秩序,自覺(jué)排隊(duì)用餐,為同學(xué)們提供一個(gè)更好的用餐環(huán)境。

        三、現(xiàn)狀及原因

        通過(guò)對(duì)三食堂的滿(mǎn)意度問(wèn)卷調(diào)查,我們分析出三食堂主要存在以下問(wèn)題:食堂工作人員服務(wù)態(tài)度差,存在故意刷錯(cuò)卡,打菜分量少。食堂飯菜不夠新鮮。食堂飯菜口味重,飯菜保溫工作做得不好。就餐環(huán)境較差,衛(wèi)生條件不好等等。

        針對(duì)以上問(wèn)題,我們經(jīng)過(guò)認(rèn)真分析。發(fā)現(xiàn)食堂工作人員出現(xiàn)上述問(wèn)題是因?yàn)槭程脤?shí)行承包制,營(yíng)業(yè)額越高利潤(rùn)就越高,所以他們會(huì)較少的考慮學(xué)生的感受和利益。而食堂飯菜口味重,是因?yàn)殚L(zhǎng)沙人普遍喜食辣,偏咸,而食堂廚師一般是從本地招聘,所以口味偏重。關(guān)于就餐環(huán)境和飯菜保溫的問(wèn)題,主要是因?yàn)槭程糜布䲢l件較差,設(shè)施不齊全,食堂機(jī)構(gòu)追求利益化,食堂承包者壓縮成本,影響學(xué)生利益。

        四、解決措施

        1、重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育,促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的衛(wèi)生意識(shí)和良好習(xí)慣。

        2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

        3、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各項(xiàng)管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議,經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí),增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。

        4、定期進(jìn)行意見(jiàn)反饋,調(diào)查學(xué)生滿(mǎn)意度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取調(diào)整改進(jìn)措施,做學(xué)生滿(mǎn)意食堂。

        五、總結(jié)

        通過(guò)對(duì)株洲職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂滿(mǎn)意度的問(wèn)卷調(diào)查,本組成員付出了許多,也收獲了許多。我們看到了食堂的不足,也找到了導(dǎo)致這些不足的原因,還給出了改變這些不足的建議;我們感受到了食堂給我們帶來(lái)的便利,也深知食堂對(duì)大家的深遠(yuǎn)影響。學(xué)校是我們的第二個(gè)家,而食堂是大家的飲食之源。食堂的食物口味、價(jià)格、環(huán)境衛(wèi)生及服務(wù)人員態(tài)度等跟我們的生活息息相關(guān),直接影響著我們的健康、心情等。因此,作為學(xué)校的食堂,應(yīng)顯示應(yīng)有的責(zé)任,為大家提供營(yíng)養(yǎng)、健康、價(jià)格合理的食物,讓老師能愉快工作,讓學(xué)生能開(kāi)心學(xué)習(xí)。作為師生,大家應(yīng)該遵守食堂秩序、節(jié)約糧食、體諒食堂工作人員,讓用餐者與供餐者之間能有和諧的關(guān)系,愉悅的氛圍。

        通過(guò)這次問(wèn)卷調(diào)查,我們對(duì)食堂又有了更深的理解,我們希望,食堂能繼續(xù)為師生帶來(lái)放心滿(mǎn)意的食物與服務(wù)。

      大學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告6

        一、引言

        食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據(jù)調(diào)查大部分同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一,又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理,我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查,比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量,營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件,使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。

        二、技術(shù)報(bào)告

        1、調(diào)查對(duì)象:長(zhǎng)沙理工大學(xué)金盆嶺校區(qū)大二、大三、大四全體學(xué)生。(由于開(kāi)學(xué)期間,新生對(duì)于學(xué)校食堂還沒(méi)完全了解,因此此次調(diào)查未將大一學(xué)生列入其中。)

        2、調(diào)查時(shí)間:

        8月30日—8月31日

        確定調(diào)查計(jì)劃與執(zhí)行方案

        9月1日—9月3日

        設(shè)計(jì)問(wèn)卷,得出一份可發(fā)放的問(wèn)卷

        9月4日—9月5日

        問(wèn)卷發(fā)放與收回

        9月6日—9月7日

        問(wèn)卷數(shù)據(jù)匯總,得出調(diào)查數(shù)據(jù)。

        9月8日—9月16日

        得出調(diào)查報(bào)告

        3、調(diào)查地點(diǎn):長(zhǎng)沙理工大學(xué)金盆嶺校區(qū)

        4、調(diào)查方法:采取問(wèn)卷調(diào)查和分層抽樣的方法。男女比例1:1,大二、大三、大四比例為1:1:1。其中,大二男生25份,女生25份;大三男生25份,女生25份;大四男生25份,女生25份。

        5、調(diào)查樣本:發(fā)放問(wèn)卷150份,收回有效問(wèn)卷145份。

        三、結(jié)論

        1、我校食堂的基本情況如下:

       。ㄒ唬⿲(duì)我校食堂的飯菜口味基本滿(mǎn)意。

        我校同學(xué)對(duì)我校食堂口味基本滿(mǎn)意。從調(diào)查問(wèn)卷中的出的結(jié)論看來(lái)對(duì)于食堂飯菜口味非常滿(mǎn)意的有2人,占1%;滿(mǎn)意的人數(shù)為10人,占7%;一般的有80人,占55%;不滿(mǎn)意的人數(shù)為40人,占28%;非常不滿(mǎn)意的人數(shù)為13人,占9%。學(xué)校在飯菜口味方面得到基本認(rèn)可,但是還需要改進(jìn)(二)對(duì)食堂各種問(wèn)題都有提到,并且不滿(mǎn)意居多。

        1、飯菜分量少占47%、價(jià)格偏高34%、菜色種類(lèi)少,更新慢占45、5%等,在這些方面的不滿(mǎn)意尤為突出。

        2、認(rèn)為食堂吃飯比較擁擠。

        3、對(duì)食堂工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度不滿(mǎn)意。主要是對(duì)打飯人員的服務(wù)態(tài)度不夠滿(mǎn)意。

        4、對(duì)食堂的衛(wèi)生不滿(mǎn)意。很多同學(xué)反映工作人員個(gè)人的衛(wèi)生不好,收拾桌子的速度不快,食堂夏天氣味難聞等等。

        四、建議

        根據(jù)調(diào)查結(jié)果整理和認(rèn)真分析,針對(duì)上述問(wèn)題,我們給出以下一些建議:

        1、食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。工作人員佩戴口罩,帽子等工裝,在打飯期間沒(méi)有不洗手就接觸飯菜,撓頭發(fā)等行為,衣服整潔干凈。其次對(duì)于學(xué)校飯菜的建議如下:第一,食堂的選料要好,無(wú)變質(zhì)食品,不使用劣質(zhì)調(diào)料。

        第二,盡力保持菜價(jià)穩(wěn)定,讓利學(xué)生。每天將原料市場(chǎng)價(jià)格和菜品價(jià)格公布上墻,讓同學(xué)對(duì)照。菜色可分高中低三檔,保證低價(jià)菜的供應(yīng)量,讓同學(xué)有更多選擇余地。

        第三,米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的'整潔干凈,保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。徹底打掃衛(wèi)生死角,泔水桶必須加蓋并及時(shí)運(yùn)走。

        第四,豐富菜色種類(lèi),努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。要求食堂沒(méi)星期推出一兩個(gè)新菜品,盡量滿(mǎn)足同學(xué)們的需求。

        第五,飯菜保溫及食品安全方面:天氣開(kāi)始變涼,必須做好飯菜的保溫工作,保證后來(lái)的同學(xué)也吃的上熱飯。不出售隔夜的飯菜,做好碗筷的消毒防蠅工作。第六,加強(qiáng)工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。

        2、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

        大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺(jué)排隊(duì)的習(xí)慣,這不但體現(xiàn)一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)也是一中基本的社會(huì)禮儀。建議學(xué)校學(xué)生組織在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊(duì)打飯,學(xué)校食堂也可以粘貼“請(qǐng)自覺(jué)排隊(duì)”等字樣的提示語(yǔ),這樣食堂的打飯秩序就會(huì)有所改善,不會(huì)再出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象,打飯時(shí)間也會(huì)縮短。

        3、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管。

        我們建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查,設(shè)立投訴信箱,狠抓衛(wèi)生。

        4、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣,提倡健康按時(shí)飲食。

        很多學(xué)生有不吃早飯或節(jié)食減肥的情況,為了學(xué)生有更健康的身體,學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳,提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

        最后,食堂是學(xué)生集中就餐的地方。食堂的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快的飲食,更好的學(xué)習(xí)。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)食堂工作的監(jiān)管,也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員工作。我們相信通過(guò)我們大家的共同努力下,一個(gè)飯菜價(jià)格公道合理,衛(wèi)生質(zhì)量符合要求,就餐環(huán)境愉悅的新食堂將展現(xiàn)在大家面前!

      大學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告7

        一.引言

        食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據(jù)調(diào)查大部分同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一,又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理,我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查,比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量,營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件,使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。

        二.簡(jiǎn)言

        1·調(diào)查對(duì)象:沈陽(yáng)航空航天大學(xué)大

        二、大三、大四全體學(xué)生。(由于開(kāi)學(xué)期間,新生對(duì)于學(xué)校食堂還沒(méi)完全了解,因此此次調(diào)查未將大一學(xué)生列入其中)

        調(diào)查時(shí)間:

        11月18日—11月19日確定調(diào)查計(jì)劃與執(zhí)行方案

        11月20日—11月21日設(shè)計(jì)問(wèn)卷,得出一份可發(fā)放的問(wèn)卷

        11月22日—11月23日問(wèn)卷發(fā)放與收回

        11月24日—11月25日問(wèn)卷數(shù)據(jù)匯總,得出調(diào)查數(shù)據(jù)。

        11月26日—11月27日得出調(diào)查報(bào)告

        3·調(diào)查地點(diǎn):沈陽(yáng)航空航天大學(xué)南區(qū)食堂

        4·調(diào)查方法:采取問(wèn)卷調(diào)查和隨機(jī)抽樣的方法。

        5·調(diào)查樣本:發(fā)放問(wèn)卷25份,收回有效問(wèn)卷20份。

        三/正文

        1)發(fā)放問(wèn)卷25份,收回有效問(wèn)卷20份。在第一題我們的問(wèn)題是:“總體上您對(duì)食堂的滿(mǎn)意度如何?”滿(mǎn)意5人,一般滿(mǎn)意14人,不滿(mǎn)意1人。

        2)在第二題我們?cè)O(shè)計(jì)的問(wèn)題是“您認(rèn)為食堂的就餐環(huán)境如何?”滿(mǎn)意4人,一般滿(mǎn)意16人?梢钥闯鐾瑢W(xué)對(duì)于食堂的就餐環(huán)境情況還是比較滿(mǎn)意,食堂應(yīng)該在這方面繼續(xù)維持。

        3)第三題我們提出“您認(rèn)為食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生如何?”滿(mǎn)意4人,一般滿(mǎn)意11人,不滿(mǎn)意5人。可以由此看出學(xué)校食堂人員個(gè)人衛(wèi)生一般,例如在飯

        點(diǎn)高峰期工作人員為了節(jié)約打飯時(shí)間不帶口罩手套之類(lèi)的工具,導(dǎo)致一些同學(xué)看到會(huì)覺(jué)得不衛(wèi)生,希望學(xué)校食堂方面能夠注意此問(wèn)題,盡量注意個(gè)人衛(wèi)生保證了食品安全,我們可以放心食用。

        4)第四題“您認(rèn)為食堂餐具的衛(wèi)生、消毒情況如何?”滿(mǎn)意1人,一般滿(mǎn)意10人,不滿(mǎn)意8人,很不滿(mǎn)意1人。此題的結(jié)果說(shuō)明大部分學(xué)生認(rèn)為學(xué)校食堂餐具衛(wèi)生消毒情況有很大不足之處,很多時(shí)候看到食堂工作人員在消毒洗餐具都不夠認(rèn)真,以至于我們學(xué)生感到不衛(wèi)生經(jīng)常打包帶走,希望學(xué)校食堂在這方面能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)提高清潔度。

        5}第五題“您認(rèn)為食堂飯菜口味如何?”滿(mǎn)意6人,一般滿(mǎn)意11人,不滿(mǎn)意2人,很不滿(mǎn)意1人。結(jié)果顯示大多數(shù)學(xué)生覺(jué)得“食物不夠美味可口”,這表明學(xué)生對(duì)于食堂的口味更為看重,其次看重就餐的方便性,價(jià)格次之。學(xué)?稍谑程玫目谖斗矫娓倪M(jìn)。

        6)第六題“您認(rèn)為食堂飯菜種類(lèi)如何?”滿(mǎn)意10人,一般滿(mǎn)意8人,不滿(mǎn)意1人,很不滿(mǎn)意1人。統(tǒng)計(jì)得出對(duì)于食堂飯菜種類(lèi)還是可以的,南區(qū)食堂分為四層,基本每層都有很多特色,并且飯菜種類(lèi)還是多種多樣的可供學(xué)生選擇不會(huì)出現(xiàn)吃膩的問(wèn)題,飯菜種類(lèi)對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是很重要的一方面,這方面學(xué)校食堂還是做得比較全面既照顧了北方學(xué)生還有適合南方學(xué)生的菜系以及國(guó)外留學(xué)生。

        7)第七題“您認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度如何?”很滿(mǎn)意1人,滿(mǎn)意6人,一般滿(mǎn)意10人,不滿(mǎn)意3人?梢钥闯龃篌w上同學(xué)對(duì)食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度基本滿(mǎn)意,不過(guò)還是有少數(shù)學(xué)生對(duì)食堂工作人員服務(wù)態(tài)度不滿(mǎn)意,表明工作人員態(tài)度應(yīng)該注意更進(jìn)一步提高。

        8)第八題“您認(rèn)為食堂工作人員的打菜份量如何?”很滿(mǎn)意1人,滿(mǎn)意5人,一般滿(mǎn)意11人,不滿(mǎn)意2人,很不滿(mǎn)意1人。此調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)學(xué)生對(duì)打菜分量還是比較滿(mǎn)意的',由于我們學(xué)校是理科院校男同學(xué)比較多,因此在打菜分量方面還是做得比較好的分量基本都能足夠,偶爾到學(xué)生集中打飯的時(shí)候比較匆忙分量沒(méi)有注意有給的少的情況出現(xiàn)。

        9)第九題“您認(rèn)為食堂飯菜價(jià)位如何?”很滿(mǎn)意1人,滿(mǎn)意3人,一般滿(mǎn)意10人,不滿(mǎn)意4人,很不滿(mǎn)意2人。從調(diào)查中看出,食堂的飯菜價(jià)格在一定程度上比較貴的,不太合理的。食堂應(yīng)該在價(jià)格方面從新調(diào)整,做出更合理的價(jià)格。

        10)第十題“您認(rèn)為食堂飯菜營(yíng)養(yǎng)搭配如何?”很滿(mǎn)意1人,滿(mǎn)意7人,一般滿(mǎn)意9人,不滿(mǎn)意2人,很不滿(mǎn)意1人。調(diào)查可以看出學(xué)生對(duì)于食堂飯菜營(yíng)養(yǎng)搭配還是基本滿(mǎn)意的,但是食堂要注意菜色菜品的更新并且要注意營(yíng)養(yǎng)上的搭配還需進(jìn)一步改進(jìn)。

        我們?cè)谶@之后設(shè)計(jì)的是一個(gè)量表,主要了解對(duì)于食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、打飯速度、大打卡的正確率、整理餐桌的速度幾方面來(lái)從側(cè)面了解學(xué)生對(duì)于食堂滿(mǎn)意度的情況。經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)分析,我們得出如下數(shù)據(jù):

        整理餐桌速度很快

        打飯速度很快

        工作人員服務(wù)態(tài)度很好

        工作人員從未刷卡失誤

        工作人員個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣很好61、23分60、69分48、41分45、48分37、16分

        對(duì)于整理餐桌的速度和打飯速度上都達(dá)到60分,同學(xué)對(duì)此都是比較滿(mǎn)意。在工作人員的服務(wù)態(tài)度41、48分,在服務(wù)態(tài)度方面,還需要改進(jìn)。工作人員刷卡失誤的得分也只有45、48分。食堂工作人員需要更好的熟悉價(jià)格和提高計(jì)價(jià)的準(zhǔn)確率,減少刷卡失誤的出現(xiàn)次數(shù)。對(duì)于工作人員的生活習(xí)慣,只得到了37、16分,在五項(xiàng)情況中得分最低,也是同學(xué)們最不滿(mǎn)意的地方。食堂應(yīng)該就工作人員的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣做出整頓,提升食堂衛(wèi)生方面的形象。也讓同學(xué)吃到更干凈衛(wèi)生的飯菜。

        最后我們給出的意見(jiàn)集中以下幾點(diǎn):

        1、飯菜價(jià)格高,分量少,菜式不多,單調(diào)不好吃。

        2、食堂衛(wèi)生質(zhì)量較差,不能到達(dá)學(xué)生的要求。

        3、溝通反饋機(jī)制,食堂文明飲食,行為宣傳,衛(wèi)生工作都沒(méi)做到位。

        4、接受投訴的意見(jiàn),建立一個(gè)與消費(fèi)者溝通的橋梁。及時(shí)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)設(shè)施的不足之處,積極改善。

        5、根據(jù)學(xué)生所知,我校飯菜價(jià)格在眾多的高等院校中是較高的,所以飯菜的質(zhì)量應(yīng)該有所保證。飯菜菜色應(yīng)該按季節(jié)性更新,讓消費(fèi)者有新鮮感。

        6、男女生差別化對(duì)待,飯菜分量經(jīng)常不夠吃。食堂工作人員經(jīng)常刷錯(cuò)卡,服務(wù)態(tài)度不夠有好。

        7、對(duì)于食堂飯菜質(zhì)量不夠滿(mǎn)意,米和菜不夠新鮮。

        8、夏天食堂空氣不夠好,位置擁擠,很熱。希望可以營(yíng)造一個(gè)舒適涼快的就餐環(huán)境。

        9、希望食堂工作人員多注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,最好戴口罩,帽子等工裝。

        10、早餐種類(lèi)不夠豐富,打飯秩序混亂。

        四、結(jié)論

        1、我校食堂的基本情況如下:

       。ㄒ唬⿲(duì)我校食堂的飯菜口味基本滿(mǎn)意。

        我校同學(xué)對(duì)我校食堂口味基本滿(mǎn)意。從調(diào)查問(wèn)卷中的出的結(jié)論看來(lái)對(duì)于食堂飯菜口味非常滿(mǎn)意的有2人,占1%;滿(mǎn)意的人數(shù)為10人,占7%;一般的有80人,占55%;不滿(mǎn)意的人數(shù)為40人,占28%;非常不滿(mǎn)意的人數(shù)為13人,占9%。學(xué)校在飯菜口味方面得到基本認(rèn)可,但是還需要改進(jìn)

        (二)對(duì)食堂各種問(wèn)題都有提到,并且不滿(mǎn)意居多。

        1、飯菜分量少占47%、價(jià)格偏高34%、菜色種類(lèi)少,更新慢占45·5%等,在這些方面的不滿(mǎn)意尤為突出。

        2、認(rèn)為食堂吃飯比較擁擠。

        3、對(duì)食堂工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度不滿(mǎn)意。主要是對(duì)打飯人員的服務(wù)態(tài)度不夠滿(mǎn)意。

        4、對(duì)食堂的衛(wèi)生不滿(mǎn)意。很多同學(xué)反映工作人員個(gè)人的衛(wèi)生不好,收拾桌子的速度不快,食堂夏天氣味難聞等等。

        根據(jù)調(diào)查結(jié)果整理和認(rèn)真分析,針對(duì)上述問(wèn)題,我們給出以下一些建議:

        1、食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。工作人員佩戴口罩,帽子等工裝,在打飯期間沒(méi)有不洗手就接觸飯菜,撓頭發(fā)等行為,衣服整潔干凈。其次對(duì)于學(xué)校飯菜的建議如下:

        第一,食堂的選料要好,無(wú)變質(zhì)食品,不使用劣質(zhì)調(diào)料。

        第二,盡力保持菜價(jià)穩(wěn)定,讓利學(xué)生。每天將原料市場(chǎng)價(jià)格和菜品價(jià)格公布上墻,讓同學(xué)對(duì)照。菜色可分高中低三檔,保證低價(jià)菜的供應(yīng)量,讓同學(xué)有更多選擇余地。

        第三,米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈,保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。

        徹底打掃衛(wèi)生死角,泔水桶必須加蓋并及時(shí)運(yùn)走。

        第四,豐富菜色種類(lèi),努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。要求食堂沒(méi)星期推出一兩個(gè)新菜品,盡量滿(mǎn)足同學(xué)們的需求。

        第五,飯菜保溫及食品安全方面:天氣開(kāi)始變涼,必須做好飯菜的保溫工作,保證后來(lái)的同學(xué)也吃的上熱飯。不出售隔夜的飯菜,做好碗筷的消毒防蠅工作。

        第六,加強(qiáng)工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。

        2、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

        大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺(jué)排隊(duì)的習(xí)慣,這不但體現(xiàn)一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)也是一中基本的社會(huì)禮儀。建議學(xué)校學(xué)生組織在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊(duì)打飯,學(xué)校食堂也可以粘貼“請(qǐng)自覺(jué)排隊(duì)”等字樣的提示語(yǔ),這樣食堂的打飯秩序就會(huì)有所改善,不會(huì)再出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象,打飯時(shí)間也會(huì)縮短。

        3、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管。

        我們建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查,設(shè)立投訴信箱,狠抓衛(wèi)生。

        4、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣,提倡健康按時(shí)飲食。

        很多學(xué)生有不吃早飯或節(jié)食減肥的情況,為了學(xué)生有更健康的身體,學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳,提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

        最后,食堂是學(xué)生集中就餐的地方。食堂的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快的飲食,更好的學(xué)習(xí)。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)食堂工作的監(jiān)管,也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員工作。我們相信通過(guò)我們大家的共同努力下,一個(gè)飯菜價(jià)格公道合理,衛(wèi)生質(zhì)量符合要求,就餐環(huán)境愉悅的新食堂將展現(xiàn)在大家面前!

      大學(xué)生對(duì)食堂的滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告8

        一、概述

        進(jìn)入大學(xué)的我們,雖然擺脫了三點(diǎn)一線的生活,但食堂仍然相當(dāng)于學(xué)生的半個(gè)家。作為大學(xué)生,遠(yuǎn)離了父母的悉心照顧,校園就是他們的第二個(gè)家。而在這第二個(gè)“家”中,食堂作為大學(xué)生除了教室、寢室以外必去的第三個(gè)場(chǎng)所,他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的,能不能在那吃得舒服、健康和營(yíng)養(yǎng)不良是許多家長(zhǎng)關(guān)心的問(wèn)題,也是學(xué)生自己極其關(guān)注的問(wèn)題。因此,學(xué)生對(duì)食堂飯菜的滿(mǎn)意度也就成為了我們調(diào)查的關(guān)鍵。近幾個(gè)星期以來(lái),天氣逐漸變冷,臨近期中,大學(xué)生的課業(yè)任務(wù)比較重,食堂就餐的人數(shù)也大大增加。借此機(jī)會(huì),我想了解同學(xué)們對(duì)我校學(xué)生食堂服務(wù)的滿(mǎn)意情況,針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,我展開(kāi)了以下的調(diào)查。

        二、調(diào)查目的

        通過(guò)對(duì)學(xué)校各個(gè)餐廳滿(mǎn)意度的調(diào)查,獲取同學(xué)們對(duì)食堂服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣評(píng)價(jià),同時(shí)搜集對(duì)餐廳改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結(jié)出一些切實(shí)可行的建議,進(jìn)而把我們學(xué)院食堂的質(zhì)量推向一個(gè)更高的`層次。調(diào)查的任務(wù)在于準(zhǔn)確、系統(tǒng)地搜集同學(xué)們對(duì)食堂質(zhì)量好壞的評(píng)價(jià)和一些建議,并進(jìn)行分析研究,從中歸納出目前食堂需改善的地方,并把這些信息反饋給食堂,為食堂工作人員提出合理的建議。

        三、調(diào)查內(nèi)容

       。ㄒ唬﹤(gè)人基本信息調(diào)查:包括學(xué)生性別、就讀年級(jí),生活消費(fèi)等基本信息;

       。ǘ┦程没拘畔⒄{(diào)查:包括食堂消費(fèi)、就餐頻率等事實(shí)問(wèn)題;

        (三)滿(mǎn)意度調(diào)查:包括學(xué)生對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量(新鮮度、口味、份量、品種、價(jià)格);服務(wù)質(zhì)量(態(tài)度和效率)、環(huán)境和衛(wèi)生的滿(mǎn)意度調(diào)查;

       。ㄋ模┖笄跈C(jī)制的調(diào)查:包括學(xué)生對(duì)食堂的監(jiān)督、投訴和和建議等。

        四、調(diào)查對(duì)象及調(diào)查單位

        調(diào)查對(duì)象:湖南大學(xué)全體在校生調(diào)查單位:湖南大學(xué)

        五、調(diào)查方式及方法

        1、本次調(diào)查為問(wèn)卷調(diào)查

        2、問(wèn)卷調(diào)查方式:隨機(jī)調(diào)查

        3、調(diào)查地點(diǎn):教室,圖書(shū)館,自習(xí)室和路上隨機(jī)采訪。

        六、分析方法

        在資料收集完畢后,把調(diào)查的100份問(wèn)卷結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì),應(yīng)用相關(guān)模型進(jìn)行數(shù)據(jù)分析

        七、調(diào)查的時(shí)間

        20xx年10月25日——20xx年10月27日

        八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

        打印費(fèi):20元

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