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      蔬菜價格調查報告

      時間:2022-12-07 23:58:51 調查報告 我要投稿
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      蔬菜價格調查報告范文

        蔬菜價格調查報告范文【1】

      蔬菜價格調查報告范文

        南 洋

        一、調查背景、目的、意義 (一)調查背景

        在中國現(xiàn)有的經(jīng)濟形勢下,物價上漲對居民家庭產生了一定程度的影響。近年來我國蔬菜價格波動頻繁,損害了農民及消費者的切身利益,同時對部隊的伙食保障造成了一定影響。

        在日常生活中,蔬菜對人們的健康有著重要的影響, 影響其價格變動的因素有很多,價格波動給消費者和銷售者,乃至于生產者會帶來什么影響呢?基于這些需求,本次調查主要針對北京香山周邊市場及超市蔬菜價格進行調查。 (二)調查目的

       。1)調查哪幾種蔬菜的價格波動最大或最頻繁 (2)調查影響蔬菜價格波動的主要因素

       。ㄈ┱{查意義

        深入市場調查研究,獲取最真實、最前言的市場信息,了解蔬菜的價格波動給生產者、銷售者和消費者帶來的影響有著重要的意義。

        二、調查時間、地點及方法

       。1)時間: 2015年寒假期間任意抽取十天 (2)地點:北京香山紅旗村菜市場

        (3)方法:主要采用采訪式調查及抽樣調查 三、調查結果(一)茄果類蔬菜

        茄果類蔬菜是當下消費者的首選蔬菜,此次調查重點

        對茄果類蔬菜價格進行了調查,下表為10天菜市場對茄果類蔬菜價格進行抽樣調查的結果(報告中所列均為每500克

        由圖可以看出茄果類蔬菜(茄子、青椒、番茄)價格波動趨勢大致

        相同,總體來看青椒價格略高于茄子和番茄,在春節(jié)前后達到一個峰值,但總體價格基本穩(wěn)定。根據(jù)大家的反應價格偏高。

       。ǘ┕瞎愂卟 主要調查了以下三類

        其結果與茄果類相似,說明節(jié)日對市場的需求比較旺盛。(三)綠葉菜類

        綠葉菜主要對芹菜、葉用萵苣、菠菜進行了調查,調查結果如下

        綠葉菜類蔬菜中芹菜(此處指水芹)價格基本穩(wěn)定在2.5元/500g,主要由于芹菜在市場上占有量少,消費量少,且在調查期間其市場占有量未發(fā)生明顯變化;萵苣的變化不大,且受節(jié)日影響大;菠菜價格相對低廉,但市場需求大。

        另外我還對蒜薹、土豆、大白菜等易儲存的蔬菜進行了調查,發(fā)現(xiàn)其價格變化不大。說明了市場對這類蔬菜的一個價格規(guī)律。但據(jù)大家反映,這類蔬菜一年一個樣。

        四、結論和建議

       。ㄒ唬┎扇∮行Т胧,穩(wěn)定水蔬菜的產銷

        1.各級蔬菜有關主管部門應該立即行動起來,把防止價格大漲大落作為當前的重要工作,加強與有關部門的溝通和聯(lián)系,及時反映菜農在生產、銷售方面的困難和問題,支持蔬菜基地、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社開展農超對接和蔬菜直供

        社區(qū)活動,努力幫助菜農打通各種“關節(jié)”,讓菜農生產收益有保障,讓消費者得到實惠。

        2.引導農戶調整種植結構,實行訂單生產。把當前緊急緩解措施與長遠規(guī)劃結合起來,針對天氣長期嚴重干旱的情況,指導蔬菜主產區(qū)銜接春夏果菜生產茬口,科學安排全年種植計劃,保障市場蔬菜均衡供應。加強對當前市場銷路好、需求量大的番茄、辣椒、茄子、苦瓜等棚室蔬菜管理,調整白菜、包菜、萵筍、西葫蘆、芹菜、大蔥等品種錯峰上市時間,緩解集中上市賣難壓力。幫助菜農調整產品結構,擴大訂單生產,騰出茬口抓緊培植早熟大白菜、香菜、菠菜等蔬菜品種。

       。ǘ┙M織龍頭企業(yè)擴大蔬菜收購、存貯和加工規(guī)模

        通過調查結果顯示,交通運輸、保鮮技術和銷售成本是影響蔬菜價格波動的主要因素之一,然后很多農超對接存在缺陷,加之交通不便利,導致蔬菜不能及時運送到各大銷售點,同時由于銷售點較少,很多居民要遠行去購買,這樣導致購買量降低或一次性購買較多,最終導致浪費現(xiàn)象嚴重和市場供求不合理,不利于市場經(jīng)濟的發(fā)展。為此,我們建議:

       。1)組織農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)加大蔬菜的收購和加工規(guī)模,重點對滯銷的蔬菜多收購、多貯存、多加工,延長產業(yè)鏈條,分散集中上市壓力,增加蔬菜附加值,讓菜農分享加工和流通環(huán)節(jié)的利潤,最大限度地保障菜農利益;充分利用

        龍頭企業(yè)的社會資源,強化與超市、批發(fā)市場等的對接,拓寬銷售渠道,重點針對當前一些地方蔬菜滯銷賣難的菜農,開展不同形式的產銷對接活動;指導龍頭企業(yè)以實現(xiàn)保障市場蔬菜平穩(wěn)供應菜農增收為目標,引導農戶調整產品結構,實行訂單生產,促進 蔬菜產業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。

        (2)增加銷售網(wǎng)點,緩解部分蔬菜的滯銷。積極配合商務、工商等部門拓展銷售渠道,分散集中上市壓力,化解賣菜難、買菜貴的矛盾,促進“菜園子”、與“菜籃子”對接。支持大中城市在確保不影響交通、市容,方便市民生活的前提下,因地制宜選擇路旁閑Z空地、停工工地、停車場或適宜市場長期經(jīng)營的場所,作為過渡性臨時市場或指定擺賣區(qū)。鼓勵各地根據(jù)城市不同地段不同區(qū)域居民密集度,適當加快超市、農貿市場、臨時市場、小區(qū)便民店、早市、夜市等公益性市場的建設和改造。 (三)引導消費者科學消費、理性消費

        消費者在調節(jié)市場經(jīng)濟的過程中發(fā)揮著至關重要的作用,但是在日常的消費中,每逢重大節(jié)日,城鄉(xiāng)居民購買力集中釋放,導致部分蔬菜的價格大幅上漲,這樣會進一步導致蔬菜市場的銷售失調。因此我們建議,政府應加大宣傳力度建議消費者科學消費、理性消費,并且倡導“節(jié)日效應”,避免此類情況發(fā)生,從而保障蔬菜價格波動的相對穩(wěn)定。

        總之,蔬菜的價格對我們的生產和生活有著積極的意義,

        蔬菜價格調查報告【2】

        一、調查背景、目的、意義

       。ㄒ唬┱{查背景

        在中國現(xiàn)有的經(jīng)濟形勢下,居民消費價格指數(shù)以及我國在緊張

        的經(jīng)濟形勢下保民生、保穩(wěn)定、保經(jīng)濟增長的措施和成效,物價上漲對原本生活困難的低收入居民家庭產生了一定程度的影響。近年來我國蔬菜價格波動頻繁,損害了農民及消費者的切身利益。

        在日常生活中,蔬菜對人們的健康有著重要的影響, 影響其價格變動的因素有很多,價格波動給消費者和銷售者,乃至于生產者會帶來什么影響呢?基于這些需求,本次調查主要針對河北農業(yè)大學西校區(qū)周邊市場及超市蔬菜價格進行調查。 (二)調查目的

       。1)調查哪幾種蔬菜的價格波動最大或最頻繁 (2)調查影響蔬菜價格波動的主要因素 (三)調查意義

        深入市場調查研究,獲取最真實、最前言的市場信息,了解蔬菜的價格波動給生產者、銷售者和消費者帶來的影響有著重要的意義。

        三、調查時間、地點及方法

       。1)時間: 2012年3月15日至6月8日平均每周一次 (2)地點:河北農業(yè)大學西校區(qū)門口市場十方商貿城惠友超市(5月17日)

        (3)方法:主要采用采訪式調查及抽樣調查:在河北農業(yè)大學校區(qū)附近烏馬莊菜市場主要針對消費者消費量對蔬菜價格進行抽樣調查,平均每周調查一次;采用采訪式調查方式,向蔬菜商販詢問價格及銷售情況;超市調查主要采用手機拍照紀實的方法。

        四、調查結果

       。ㄒ唬┣压愂卟

        茄果類蔬菜是當下消費者的首選蔬菜,此次調查重點對茄果類蔬菜價格進行了調查,下表為3月10日至6月8日在河北農業(yè)大學西校區(qū)烏馬莊菜市場對茄果類蔬菜價格進行抽樣調查的結果:

        表1烏馬莊菜市場茄果類蔬菜價格抽樣調查結果(單位:元/500g)

        圖1:烏馬莊菜市場茄果類蔬菜價格波動圖(單位:元/500g)

        由圖可以看出茄果類蔬菜(茄子、青椒、番茄)價格波動趨勢大致相同,總體來

        看青椒價格略高于茄子和番茄:從3月10日到4月17日價格較高且不穩(wěn)定,價格在3.5元/500g至8元/500g之間波動,其中青椒價格波動程度最大;4月下旬,隨著茄果類蔬菜上市量的增加,其價格有下降趨勢;至5月中旬茄果類蔬菜大量上市,價格基本穩(wěn)定,其中茄子和番茄基本穩(wěn)定在1.5元/500g,青椒價格仍略高價格基本穩(wěn)定在2.0元/500g。

        除茄果類蔬菜外,春夏季消費者消費較多的蔬菜種類還有瓜類蔬菜,如下表2為烏馬莊菜市場瓜類蔬菜抽樣調查結果:

        圖2烏馬莊菜市場瓜類蔬菜價格波動圖(單位:元/500g)

        春季消費者消費的主要瓜類蔬菜為黃瓜和西胡,夏季主要為黃瓜、絲瓜;調查初期絲瓜并未上市,直至5月下旬,絲瓜才開始上市,但上市量并不大,價格較黃瓜、西葫蘆偏高,依據(jù)生活經(jīng)驗,絲瓜及瓠子瓜主要在7、8月份大量上市,由于時間限制,本次調查并未調查出其結果。

        瓜類蔬菜在調查期間價格主要呈下降趨勢,并未出現(xiàn)較大波動,在3月下旬和4月中旬出現(xiàn)兩次較大幅度下降,之后價格有小幅下降但最終穩(wěn)定在1元/500g左右。

        綠葉菜主要對芹菜、葉用萵苣、菠菜進行了調查,調查結果如下

        表3烏馬莊菜市場綠葉菜類蔬菜價格抽樣調查結果(單位:元/500g)

        綠葉菜類蔬菜中芹菜(此處指水芹)價格基本穩(wěn)定在2.5元/500g,主要由于芹菜在市場上占有量少,消費量少,且在調查期間其市場占有量未發(fā)生明顯變化;萵苣在調查初期價格較高,4月下旬大量上市,葉用萵苣價格出現(xiàn)大幅下降,之后基本穩(wěn)定;菠菜價格低廉,但供應期短,僅到4月中旬,就已下市,但其同類產品茼蒿仍有一定市場份額。

       。ㄋ模┢渌卟

        主要指其他消費者消費較多的蔬菜如:四季豆、蒜薹、土豆以及白菜類蔬菜中的花椰菜;調查期間,白菜類蔬菜中的大白菜、圓白菜價格穩(wěn)定在1.5元/500g,且春季并非大白菜集中上市期,所以并未單獨列出并進行分析。下表為四季豆、蒜薹、土豆、花椰菜的價格調查結果(表中3.3代表10元3斤;1.7代表5元3斤):

        表4烏馬莊菜市場其他蔬菜價格抽樣調查結果(單位:元/500g)

        圖3 烏馬莊菜市場其他蔬菜價格波動圖

        由于四種蔬菜屬于不同類型,所以其價格變化趨勢各異。四季豆的價格波動

        最為明顯,這主要是受其采摘期和供應量的影響;蒜薹從調查開始至4月上旬一直保持較高價格4月中旬至5月上旬出現(xiàn)大幅降價,這主要是由于新蒜上市前,大量抽薹,導致蒜薹供過于求,價格下降,5月下旬蒜薹價格又大幅上升,又回升至原價的趨勢;與蒜薹類似,花椰菜在5月上旬出現(xiàn)降價,但之后花椰菜價格并未有所回升,主要原因是天氣轉熱,花椰菜較蒜薹不耐貯藏,機械損傷及病斑

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