糖酒會實踐報告參考

　　會展概論課程

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　　學(xué)號：日期：展會調(diào)查報告 201x年第94屆春季成都 糖酒會調(diào)查報告 級旅游管理本科班 劉 宜 成 年6月18日 20132013531027201x

　　201x年第94屆春季成都糖酒會調(diào)查報告

　　一、展會選擇

　　作為一個成都人，說到展會第一反應(yīng)就是成都糖酒會了，在成都影響力最大的展會也就數(shù)糖酒會了，所以這次展會調(diào)查報告對象我選擇了成都糖酒會，并選擇了距今最近的一次201x年第94屆春季成都糖酒會。希望能為成都糖酒會今后更好的舉辦做出一點微薄的貢獻。

　　二、展會背景

　　1、展會名稱

　　201x年第94屆春季成都糖酒會

　　2、舉辦地點

　　成都世紀(jì)城新國際會展中心（成都市世紀(jì)城路198號）

　　3、主辦單位

　　中國糖業(yè)酒類集團公司以及成都市人民政府

　　4、承辦單位

　　中國糖業(yè)酒類集團公司

　　5、經(jīng)營范圍

　　凡從事各種酒類、食品、飲料、調(diào)味品、食品添加劑、食品包裝、食品機械的生產(chǎn)或銷售、科研及技術(shù)開發(fā)等單位均可報名參展。

　　本屆糖酒會展區(qū)按葡萄酒及國際烈酒、酒類、食品飲料、食品、調(diào)味品、食品機械、包裝等類別進行專業(yè)分館、分區(qū)規(guī)劃。

　　6、起止時間

　　201x年03月24日—26日

　　7、展會規(guī)模

　　本屆糖酒會總展出面積12.8萬平方米，共設(shè)傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品、飲料、調(diào)味品、食品機械、食品包裝7大主題展區(qū)，同時，在相關(guān)的展區(qū)

　　內(nèi)進一步細分了進口啤酒、進口食品、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閑食品、國際食品機械、品牌農(nóng)業(yè)等特色小型專區(qū)。

　　參展企業(yè)來自40多個國家和地區(qū)，展商總數(shù)2836家（其中傳統(tǒng)酒類展區(qū)510家，葡萄酒及國際烈酒展區(qū)751家，食品展區(qū)475家，飲料展區(qū)145家，調(diào)味品展區(qū)469家，機械展區(qū)396家，包裝展區(qū)90家）；三天來，累計約15萬人次的專業(yè)買家進場參觀采購，入場總?cè)舜纬�過30萬。

　　三、展會現(xiàn)狀

　　1、成都糖酒會的品牌影響力持續(xù)上升

　　第94屆全國糖酒商品交易會，于201x年3月24日至26日在成都成功舉辦。據(jù)糖酒會組織機構(gòu)官方的不完全統(tǒng)計，本屆糖酒會商品成交總額為230.2億元。三天來，累計約15萬人次的專業(yè)買家進場參觀采購，入場總?cè)舜纬�過30萬。展場人氣十足，交易氛圍活躍。對展商和專業(yè)買家進行的抽樣調(diào)查顯示，大多數(shù)與會客商對參會效果都給予高度評價。

　　2、成都糖酒會正走向國際化

　　據(jù)糖酒會組織機構(gòu)官方不完全統(tǒng)計，本屆糖酒會涉及海外的參展企業(yè)或展品主要來自于法國、西班牙、意大利、智利、澳大利亞、美國、德國、韓國、捷克、斯洛文尼亞、加拿大、阿根廷、格魯吉亞、日本、丹麥、新西蘭、新加坡、瑞典、瑞士、比利時、芬蘭、巴西、印度尼西亞、英國、南非、摩爾多瓦、奧地利、馬來西亞、泰國、菲律賓、新西蘭、羅馬尼亞、古巴等四十多個國家。其中，以進口產(chǎn)品為主的葡萄酒及國際烈酒展區(qū)，展覽面積29100㎡；進口食品專區(qū)的展覽面積超過4500m，本屆糖酒

　　會與國際化相關(guān)的展位面積約占全部展覽面積的28.2%。糖酒會的國際化水平，不僅體現(xiàn)在參展的企業(yè)及產(chǎn)品的國別數(shù)量、展位面積占比等方面，更要體現(xiàn)在展覽服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌和一致方面。

　　3、成都糖酒會的服務(wù)更專業(yè)，宣傳更多樣

　　本屆糖酒會專業(yè)觀眾預(yù)登記數(shù)量為21652人，反映出業(yè)內(nèi)人士日益提高的專業(yè)意識；對于主場服務(wù)的收費標(biāo)準(zhǔn)和價格體系，本屆糖酒會進行了全面梳理，積極響應(yīng)組展單位和參展企業(yè)的呼聲，做了相應(yīng)的調(diào)整，做到了公開、透明，受到普遍歡迎。本屆糖酒會，組織機構(gòu)與60余家大眾媒體、行業(yè)媒體和地方媒體建

　　立了合作關(guān)系。會期，共有近百家媒體的近千名記者及工作人員到會。

　　四、該次成都糖酒會中存在的問題

　　雖然本次春季成都糖酒會成功舉辦了，但本次糖酒會中也存在著許多的問題。

　　1、前期準(zhǔn)備不足

　　糖酒會周邊沒有足夠的酒店提供給參會人員，導(dǎo)致一些參會人員只能到離糖酒會較遠的地方住宿，導(dǎo)致了一些參會人員的不便。

　　2、交通問題

　　沒有與周邊的物流公司進行交通合作，導(dǎo)致參會物品快速運達會展目的地。同時由于會展期間人數(shù)激增，導(dǎo)致交通壓力增大。

　　3、服務(wù)人員安排不合理

　　會展的第一天是專業(yè)會展商最多的一天，應(yīng)該在第一天多安排服務(wù)人員進行會展期間的服務(wù)；第二天第三天服務(wù)人員依次減少，做到服務(wù)人員利用的最大化。

　　4、防盜問題

　　在糖酒會進行期間，有些參會公司、企業(yè)的產(chǎn)品出現(xiàn)了被盜的情況。

　　五、出現(xiàn)問題的原因

　　1、前期準(zhǔn)備不足的原因

　　參會人數(shù)過多，同時周邊酒店還有些被非參會人員預(yù)定入住了，同時周邊酒店數(shù)量不足也是很大的原因。參會人員沒有提前在會展周圍酒店預(yù)訂房間。會展舉辦地點成都世紀(jì)城新國際會展中心（成都市世紀(jì)城路198號）周邊酒店相對于參會人員來說較少。

　　2、交通問題的原因

　　由于糖酒會期間，參會人數(shù)過多，且參會人員較為集中，所以造成交通擁堵等問題，會展舉辦方并沒有與周邊的物流公司，前來參會企業(yè)、公司進行糖酒會之前的溝通進行交通分流，減輕交通壓力。會展舉辦方?jīng)]有與當(dāng)?shù)亟煌ú块T進行深入的合作來舒緩交通壓力。參會方?jīng)]有提前調(diào)查好會展當(dāng)?shù)氐慕煌ㄇ闆r，沒有規(guī)劃比較優(yōu)良的交通路線。會展地的交通情況對于參會人數(shù)相對而言還不夠好。

　　3、服務(wù)人員問題

　　會展方?jīng)]準(zhǔn)備好足夠多的會展服務(wù)人員，會展的第一天是專業(yè)會展商最多的一天，會展方應(yīng)該在第一天多安排服務(wù)人員進行會展期間的服務(wù)；第二天第三天服務(wù)人員依次減少，做到服務(wù)人員利用的最大化。參會方人數(shù)較多，相對而言服務(wù)人員的人數(shù)就顯得不足。參會方?jīng)]有在參會前與參會方進行有效的交流，表明自己所需要的服務(wù)人員數(shù)量。

　　4、防盜問題

　　會展方?jīng)]有做好嚴(yán)謹?shù)姆辣I措施，提供足夠的安保人員，攝像監(jiān)控等措施。參會方?jīng)]有對自己的商品做好防盜措施，監(jiān)控措施。

　　六、建議解決方案

　　1、前期準(zhǔn)備

　　會展方進行好前期參會人數(shù)預(yù)測，與會展地周邊酒店進行合作，預(yù)留出足夠的酒店房間提供給參會人員。參會方在參會前在參會地周邊進行房間預(yù)訂。

　　2、交通問題

　　會展舉辦方并與周邊的物流公司以及參會方在會展前溝通進行交通分流，減輕交通壓力。會展舉辦方與當(dāng)?shù)亟煌ú块T進行深入的合作來舒緩交通壓力。參會方提前調(diào)查好會展當(dāng)?shù)氐慕煌ㄇ闆r，規(guī)劃出一條比較優(yōu)良的交通路線。

　　3、服務(wù)人員問題

　　會展方準(zhǔn)備好足夠多的會展服務(wù)人員，在會展的第一天專業(yè)會展商最多的一天多安排服務(wù)人員進行會展期間的服務(wù)；第二天第三天服務(wù)人員依次減少，做到服務(wù)人員利用的最大化，并對會展服務(wù)人員進行相關(guān)方面的培訓(xùn)，使服務(wù)人員能夠高效的發(fā)揮作用。參會方在參會前與參會方進行有效的交流，表明自己所需要的服務(wù)人員數(shù)量。

　　4、防盜問題

　　會長方安排足夠多的安保人員維持會展期間的安全問題，做好嚴(yán)謹?shù)姆辣I措施，并在會展地安裝足夠多的監(jiān)控攝像頭，對會展地進行實時監(jiān)控預(yù)防偷盜行為的發(fā)生。參會方對自己參會產(chǎn)品進行有效的防盜管理，做好防盜措施。

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