山東高青縣范學(xué)江大棚種植非洲冰草的創(chuàng)業(yè)故事

　　“這冰草，表面怎么會有層‘冰’，是不是后期加工上去的？好多人都這樣問我�！�4月5日，山東省高青縣木李鎮(zhèn)大田村冰草種植戶范學(xué)江手持冰草一邊展示著一邊幽默地說。經(jīng)朋友介紹，他從去年春開始嘗試種植冰草，沒想到僅僅幾分地，就有了好收益。

　　從范學(xué)江口中得知，冰草原產(chǎn)地為非洲，原作牧草，現(xiàn)在國內(nèi)大棚也有種植，是一種新的特色蔬菜，其晶瑩剔透，表面覆蓋著像冰的物質(zhì)，因口味微咸、冰爽、清脆，很受吃客們追捧。它雖然叫草，價格可不便宜，一公斤的售價最低也得十幾元，是名副其實的“高價菜”。

　　“冰草生長期是6個月，一年可以進行兩茬種植，每茬可以采摘三次�！狈秾W(xué)江說，冰草擁有天然植物鹽和黃酮類化合物，富含氨基酸、抗酸化物等物質(zhì)，并且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等元素，食用后既解渴又補充營養(yǎng)鹽分，在歐洲、日韓、迪拜等地均作為高端蔬菜食用。

　　據(jù)范學(xué)江介紹，冰草較適合種在鹽堿地里，當(dāng)?shù)鼐o靠黃河，其土質(zhì)適宜種植。冰草不算難種，只是它怕冷、怕曬。“冰草怕冷，要注意溫度，它對陽光又很敏感，照射太厲害，它的顏色會變，葉邊緣變紅就老了，品質(zhì)和口感都會下降。在大棚種植的時候最好在棚外蓋上遮陽網(wǎng)，在家里種植的時候記得放到陽臺里�！狈秾W(xué)江說。

　　今年受光照、雨水、氣候等因素影響，范學(xué)江的冰草產(chǎn)量與去年相比略有提高，畝產(chǎn)約3000公斤，每公斤批發(fā)可以賣到10元錢，效益非�？捎^。自去年首次實驗種植成功后，他便開始擴大種植范圍，冰草種植大棚由3分地發(fā)展成5畝地，可吸納十幾名貧困戶在此務(wù)工，隨著冰草品牌化和市場化水平提升，群眾收益不斷增加，冰草種植為貧困戶實現(xiàn)脫貧奔小康提供了有效途徑。

　　名詞解釋：非洲冰草——指的是番杏科、日中花屬、冰葉日中花種一年或兩年生草本植物，在非洲、亞洲西部和歐洲都有分布。它的特點是在葉面和莖上生有大量大型泡狀細胞，里面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草。

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