餐飲營銷企劃計劃方案

　　目標

　　企劃20xx年度工作總體指導思想是：以“打造**市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

　　1、在20xx年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領**餐飲第一品牌，推進**餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固**餐飲十年知名度的**餐飲品牌。

　　2、20xx年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳；

　　3、為公司準備好強有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的**餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認同感，協(xié)助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務；

　　一、 節(jié)日對應的促銷活動類型推介

　　1、 國內外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等。（實際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。

　　2、 11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

　　3、 例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

　　4、 競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質服務、特價、買贈為主。

　　5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

　　6、結合“**餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

　　二、 宣傳、公益活動計劃

　　1、 宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年、3〃15消費者日、消費者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。

　　2、 公益活動。包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如助學、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。

　　3、 加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

　　三、 廣告位招租及DM內刊招商；

　　1、針對**餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟） 每季度內部DM報刊，進行廣告招商。

　　四、 加強餐飲的企業(yè)文化渲染

　　1、 規(guī)范各種明示牌的內容和懸掛。

　　2、 增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

　　3、 節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。

　　4、 每期DM內刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲

　　食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）

　　五、 創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強對VI的管理。

　　此方案由良將品牌設計負責。

　　六、**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃方案（見附件）

　　**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃案

　　1、“三八婦女節(jié)”

　　一、活動時間：3月8日

　　二、活動內容：

　　(1)3月8日，當天在**餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）

　　(2)3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在**餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。（精美小禮品）

　　(3)3月8日，當天在**餐飲總店消費的女士團體，消費滿500元以上，可享受8折優(yōu)惠。

　　(4)3月8日，當天在**餐飲總店消費滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦！

　　(5)凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.（小禮品類）

　　(6)凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。

　　(7)3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。

　　**餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來，為女性消費者推出特大驚喜

　　——自20xx年3月3日起至20xx年3月8日，凡來**餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特制——xxxx一份。（“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴）

　　注：每桌客人內只要有女性即可參加此活動，所贈送的xxxxx是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦！

　　聯(lián)盟合作商家贊助：

　　做女人真好---進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務哦！ 波波美容.女子會所- 送微樂能量養(yǎng)生房---健康美麗新主張！

　　艾美舍SPA女子會所-送SPA體驗-- 相信專業(yè)、決心美麗！

　　菲力斯特健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部！ 彪哥KTV---送298元的晚場大包廂一間---讓我們去飆歌吧！

　　法國紅酒---免費品嘗紅酒、買一送一 ----品紅酒就是品味生活！

　　短信宣傳：**餐飲總店慶“三八婦女節(jié)”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動，特邀聯(lián)盟商家共同打造魅力女人。包廂、SPA、紅酒驚喜不斷哦。電話：**

　　2、消費者權益日 3月15日

　　目的：提升**餐飲餐飲品牌良好口碑。在**本地的3.15正面報道新聞。

　　宣傳方式：請職能部門與媒體聚餐，軟文報道，聯(lián)絡感情，正面宣傳 宣傳內容:餐具消毒工序,服務操作衛(wèi)生網(wǎng)絡媒體進行軟文報道、以及**晚報報道及口碑提升。

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