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      餐廳圣誕活動(dòng)策劃方案

      時(shí)間:2022-12-09 11:20:38 活動(dòng)方案 我要投稿

      餐廳圣誕活動(dòng)策劃方案

        餐廳圣誕活動(dòng)策劃方案一

      餐廳圣誕活動(dòng)策劃方案

        活動(dòng)整體思路:

        一、活動(dòng)目的:2020年圣誕節(jié)即將來(lái)臨!為了讓消費(fèi)者體會(huì)到XX飯店的品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的圣誕文化氛圍,力爭(zhēng)做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛,我們?cè)谘b飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;在xx市加大廣告宣傳力度,達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí),最大程度的強(qiáng)化酒店的知名度,提升品牌影響力。

        二、活動(dòng)時(shí)間:2020年12月24日——26日

        三、活動(dòng)地點(diǎn):XX飯店

        四、活動(dòng)主題:讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

        五、活動(dòng)內(nèi)容:

        (一)11月24日平安夜

        主題:平安是“�!�

        活動(dòng)方式:對(duì)當(dāng)天到柳州飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈(zèng)送“平安果”(蘋(píng)果)活動(dòng)。顧客可親自“采摘”平安果,寓意一年的收獲。

        具體內(nèi)容:“平安夜”是一個(gè)很親情的夜晚,同時(shí)也是柳州飯店改善品牌形象的好時(shí)機(jī),為此,我們計(jì)劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹(shù)上,這樣就賦予一個(gè)普通的蘋(píng)果以親情、關(guān)愛(ài)、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對(duì)顧客一年來(lái)的支持和一份祝福!

        需要支持:一棵大型的圣誕樹(shù)(供應(yīng)商支持);

        蘋(píng)果20000枚,費(fèi)用大約6000元;

        親情卡片20000枚,費(fèi)用6000元。

        (二)12月25日圣誕夜

        主題:幸運(yùn)

        活動(dòng)方式:凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客,都可以參加幸運(yùn)活動(dòng)。

        年齡25周歲,手機(jī)尾號(hào)為25,生日是12月25日的等顧客,都是幸運(yùn)顧客。

        活動(dòng)內(nèi)容:在酒店大廳設(shè)立一個(gè)活動(dòng)區(qū),做簡(jiǎn)單的布置,加強(qiáng)酒店的活躍氣氛,重要的是讓顧客有一種過(guò)節(jié)日的感覺(jué)。而幸運(yùn)顧客只要在一分鐘內(nèi),在主持人的提示下猜出禮品的價(jià)格,猜中即贈(zèng)。

        需要支持:幸運(yùn)禮品(供應(yīng)商支持)

        其它費(fèi)用預(yù)測(cè):1000元。

        (三)12月26日狂歡夜

        主題:激情狂歡夜

        活動(dòng)方式:

        1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳

        (1)吃:免費(fèi)品嘗最具柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉

        (2)喝:免費(fèi)品嘗廠(chǎng)家支持的酒水飲料和咖啡

        2、娛樂(lè)綜合樓的卡拉OK、歌舞廳

        (3)玩:免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽

        (4)樂(lè):免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌活動(dòng)。

        (四)、驚喜特價(jià),超值回報(bào)

        24日—26日,在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外,我們改變以往搞演出、請(qǐng)主持耗費(fèi)大量人力物力的方式,結(jié)合酒店自身實(shí)際情況,設(shè)定以下活動(dòng):

        1、每晚7:00——10:00在大廳舉辦現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng),將晚會(huì)推向高潮。

        2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價(jià)”的牛排等西式菜品,豐富餐臺(tái)食品;

        3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會(huì)“定制化”專(zhuān)案。針對(duì)廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要,為其提供聯(lián)歡聚會(huì)場(chǎng)地。

        4、二--九樓的客房,為每位入住的客人贈(zèng)送圣誕糖果,長(zhǎng)住客人可免費(fèi)到娛樂(lè)綜合樓參加“玩、樂(lè)”活動(dòng)。

        一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾

        (一)、主景點(diǎn)布置

        1、大廳外:在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車(chē)裝飾(木工制作),顯得高大氣派,吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元

        2、大堂:大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn):一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖(木工制作,費(fèi)用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(shù)(用方木搭建,費(fèi)用預(yù)算1000元)。

        3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場(chǎng):以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)

        4、大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)

        (二)、其他景點(diǎn)布置

        娛樂(lè)綜合樓:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)

        (三)、禮品

        主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房�?�,商務(wù)客人所送的禮品,預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。

        (以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。)

        二、酒店整體氣氛布置

        (一)、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

        (二)、安排兩名圣誕天使迎賓。

        (三)、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽,最好有酒店形象標(biāo)志的。(可以其他商家合作)

        (四)、酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的曲目:《平安夜》、《普世歡騰,救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》《圣誕鐘聲》等等)

        三、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略

        (一)、客房

        客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房),全價(jià)出售;房?jī)?nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張,圣誕蛋糕一份,自助餐券兩張。其余房?jī)?nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間,給客人驚喜。

        擬訂方案:

        “圣誕祝�!碧追�

        1、時(shí)間:12月24日——26日

        2、地點(diǎn):二——九樓的客房

        3、規(guī)模:25間

        4、內(nèi)容:特別設(shè)定一些“圣誕祝�!碧追俊�

        5、氣氛布置:房間配置白色燭光,放祝福音樂(lè),強(qiáng)調(diào)幽靜祥和,浪漫情調(diào)的氣氛。

        6、房?jī)r(jià):588元/間

        (二)、餐飲

        餐飲部推出圣誕特價(jià)菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴,菜肴內(nèi)容包括:冷熱開(kāi)胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無(wú)限暢飲、火雞2~3只限量供應(yīng)、蛋糕點(diǎn)心羹粥類(lèi)。冷熱開(kāi)胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍�,正餐少一些�?/p>

        擬訂方案:

        燭光晚宴

        1、時(shí)間:24日——26日19:00——22:

        2、地點(diǎn):一樓星河廳

        3、規(guī)模:80——100人

        4、內(nèi)容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

        5、氣氛布置:全場(chǎng)燭光,放輕音樂(lè),強(qiáng)調(diào)安靜祥和,浪漫溫馨的氣氛。

        6、票價(jià):情侶票200元/張

        家庭票250元/張(兩大一小)

        (三)、娛樂(lè)

        娛樂(lè)綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂(lè)設(shè)施。在圣誕節(jié)期間,可針對(duì)性地打一定的折扣,以便刺激消費(fèi);而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會(huì),引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識(shí)。

        擬訂方案:

        KTV狂歡圣誕晚晚場(chǎng)

        1、時(shí)間:24日——26日

        19:00——24:00

        24:00——凌晨7:

        2、地點(diǎn):二樓包廂及娛樂(lè)綜合樓

        3、規(guī)模:所有包廂

        4、內(nèi)容:包廂價(jià)格上漲

        小包廂:晚場(chǎng)680元/場(chǎng),晚晚場(chǎng)480元/場(chǎng)(送啤酒4瓶,大果盤(pán)一份,小碟兩份,清茶免費(fèi))

        中包廂:晚場(chǎng)1280元/場(chǎng),晚晚場(chǎng)1080元/場(chǎng)(送啤酒8瓶,大果盤(pán)二份,小碟四份,清茶免費(fèi))

        大包廂:晚場(chǎng)1580元/場(chǎng),晚晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)(送啤酒12瓶,大果盤(pán)二份,小碟四份,清茶免費(fèi))

        (四)、圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)

        1、12月1日——12月7日拉贊助,12月5日到位擺置大廳。

        2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。

        3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

        4、12月6日開(kāi)始賣(mài)圣誕票。

        5、12月6日開(kāi)始布置景點(diǎn)。

        6、12月10日景點(diǎn)布置完畢,開(kāi)始在媒體上做廣告。

        7、12月11日賀卡、禮物準(zhǔn)備完畢。

        8、12月12日核定娛樂(lè)部節(jié)目。

        9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。

        10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。

        11、12月24、25日、26日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。

        此外,XX飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動(dòng),引導(dǎo)們度過(guò)一個(gè)新的圣誕節(jié)。其中,有在酒店里播放圣誕歌曲,圣誕老人為你派送精美禮品、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等精彩圣誕活動(dòng)。

        (一)、狂歡實(shí)惠多

        XX飯店把二樓的包廂和娛樂(lè)綜合樓結(jié)合在一起,舉辦盛大的圣誕狂歡晚會(huì)。圣誕節(jié)當(dāng)天的大廳,除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐,并伴有悠揚(yáng)的圣誕歌聲�?靵�(lái)吧!化一個(gè)最酷的妝,帶上你的至愛(ài),今晚最炫的就是你啦。

        作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店,將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。

        (二)、電臺(tái)軟文

        45秒鐘廣播

        男:圣誕節(jié)的鐘聲就要敲響了

        女:圣誕節(jié)的活動(dòng)也要開(kāi)始了

        男:今年的圣誕節(jié)該去哪過(guò)呢

        女:當(dāng)然是XX飯店了。

        男:為什么要去XX飯店呀?

        女:從24日——26日,XX飯店推出了一系列的圣誕節(jié)狂歡活動(dòng)。其中有“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”三大主題活動(dòng),客房部開(kāi)設(shè)了“平安祝福套房”,餐飲部增加了情侶套餐和家庭套餐,娛樂(lè)部舉行KTV狂歡晚會(huì),如此盛大的活動(dòng)怎么能錯(cuò)過(guò)呢?

        男:真的?那我們圣誕節(jié)就相約在柳州飯店吧?

        女:好啊!不見(jiàn)不散啊!

        男:不見(jiàn)不散!

        (三)、海報(bào)和橫幅

        1、冬季生活的戀歌,XX飯店傳送圣誕祝福。

        2、XX飯店圣誕活動(dòng)多三大主題讓你狂歡

        3、200元的情侶套餐250元的家庭套餐

        餐廳圣誕活動(dòng)策劃方案二

        一、活動(dòng)主題:

        (例)冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送圣誕祝福

        二、副主題:

        (例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛(ài)和贊美灑向人間。

        三、活動(dòng)目的:

        1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷(xiāo)售力度、提高營(yíng)業(yè)收入;

        2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;

        3、慶祝圣誕節(jié)

        四、活動(dòng)意義:

        圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。一種友情,親情,愛(ài)情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽,唱著圣誕歌,說(shuō)說(shuō)大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日,少不了的是圣誕大餐,在中國(guó)就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升各連鎖店品牌,強(qiáng)化企業(yè)知名度。

        五、活動(dòng)內(nèi)容:

        在各連鎖店開(kāi)展圣誕節(jié)活動(dòng),放置圣誕樹(shù),在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志,裝飾圣誕樹(shù),將禮品放在樹(shù)上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng),各連鎖店員工都著以圣誕裝。

        六、活動(dòng)形式:

        1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

        2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽,最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。

        3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪,可相當(dāng)消費(fèi)券。

        4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)

        5、圣誕訂位。

        6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

        7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。

        8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

        七、備注:

        圣誕期間可播放的曲目:

        1.《平安夜》(SilentNight)

        2.《普世歡騰,救主下降》(JoytotheWorld!)

        3.《天使歌唱在高天》(AngelsWeHaveHeardonHigh)

        4.《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》(ItCametbeMidnightClear)

        5.《美哉小城,小伯利恒》(OLittleTownofBethlehem)

        6.《牧人聞信》(WhileShepherdsWatchedTheirFlocks)

        7.《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》(AwayintheManger)

        8.《榮耀天軍》(Angels,fromtheRealmsofGlory)

        9.《聽(tīng)啊,天使唱高聲》(Hark!theHeraldAngelsSing)

        10.《圣誕鐘聲》(IHeardtheBellsonChristmasDay)等等

        其中以《平安夜》(SilentNight)最為有名。

        圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供,公司企劃負(fù)責(zé)海報(bào)、傳單的制作和印刷,由各連鎖店發(fā)放。店務(wù)部負(fù)責(zé)禮品、圣誕帽、圣誕裝的購(gòu)買(mǎi)。

        特別提醒:由于每個(gè)餐廳在定位、在整個(gè)設(shè)計(jì)、在顧客定位上都存在著差異,因此不可完全套用,僅此思路作為參考,結(jié)合時(shí)下一些顧客群體的喜好元素,結(jié)合自身餐廳實(shí)際情況進(jìn)行方案的整體設(shè)計(jì)。

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