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外賣促銷活動方案
為了確保活動有序地進行，預(yù)先制定活動方案是必不可少的，活動方案指的是為某一次活動所制定的書面計劃，具體行動實施辦法細則，步驟等。那么優(yōu)秀的活動方案是什么樣的呢？以下是小編精心整理的外賣促銷活動方案，希望對大家有所幫助。
外賣促銷活動方案 1
一、提高店鋪在平臺上的排名
餐飲o2o經(jīng)過一年多的洗禮已基本成熟，外賣第三方平臺格局和模式也基本確定。第三方平臺是餐飲商家提高利潤的重要途徑之一，而商家店鋪在第三方平臺的銷量是整個運營體系的基礎(chǔ)，決定銷量最重要的因素是店鋪在平臺上的排名，下面主要從如何提高店鋪排名為切入點談?wù)劸唧w的運營思路。（平臺有許多分類，下面只說默認排名）
1、系統(tǒng)自動排名（無法人工干預(yù)）
每個外賣平臺都有自己的排名規(guī)則，具體來說無乎下面幾種要素：最近一段時間（一般5到7天）的是否是商戶、銷量（或銷量增長率）、活動力度、顧客評價、及時接單率、配送時間、客戶投訴等等。是一個綜合指標。也就是說從接單、出餐、配送、客戶評價這個流程越順暢系統(tǒng)排名越靠前。
2、人工干預(yù)排名（現(xiàn)在人工干預(yù)排名的行為已經(jīng)很少）
第三方外賣平臺都會有一些人工干預(yù)的排名，具體的由平臺方的區(qū)域負責人來操作。
拿美團外賣舉例，美團外賣的前12名是由區(qū)域負責人來調(diào)的，他們調(diào)的原則基本上就一個：根據(jù)平臺上商家的品類屬性來調(diào)，然后找出這個品類里做的的一個商家放在前面。舉例來說，美團外賣上有中餐、西餐、韓餐。日餐、特色菜、水果等等，他們會從這些品類中找出的商家（他們稱之為頭部）排在前面。
當然從公關(guān)的角度來說，如果與區(qū)域負責人關(guān)系處理好的話也會有很大的余地，這是他們的權(quán)限。
3、平臺推廣付費模式
現(xiàn)在各個平臺經(jīng)過燒錢大戰(zhàn)之后都在尋求自己的盈利模式，向商家收取服務(wù)費，提供增值服務(wù)、付費推廣無疑是最直接的一種途徑。
美團、餓了么現(xiàn)在除了平臺費以外已經(jīng)在實驗付費排名
二、多平臺運營
深耕細作運營點（粗略的說）
1、重視增加收藏用戶。
用戶收藏店鋪以后，在用戶以后點餐的時候收藏店鋪永遠排在最前面，可通過收藏送禮品或收藏特價等手段吸引用戶收藏店鋪。
2、積極參加各平臺的活動，優(yōu)化各個工序，減少差評和退單量，提高服務(wù)水平和用戶體驗。
3、優(yōu)化手機端店鋪體驗。
現(xiàn)在的平臺大部分都是在手機客戶端下單才會有優(yōu)惠活動，所以手機客戶端的體驗尤其重要。
4、適當增加營業(yè)時間。
5、豐富產(chǎn)品數(shù)量，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
6、網(wǎng)絡(luò)營銷推廣，建立粉絲群。
美食論壇、微博微信等新媒體推廣鼓勵粉絲美食分享，與用戶形成互動，建立溝通反饋機制，形成二次傳播和口碑傳播。
7、線下推廣和營銷。
線下發(fā)放傳單是最基礎(chǔ)的`手段，一般轉(zhuǎn)化率在千分之四左右，這是美團內(nèi)部人士統(tǒng)計的結(jié)果。還可定期舉行粉絲見面會、試吃等活動，增加用戶粘性和口碑傳播。
8、可以每天設(shè)置一個爆品，通過爆品對客戶的吸引可以引流到其他利潤更高的菜品上，提高銷量和營業(yè)額。
9、可在菜品設(shè)置上做些文章，比如設(shè)置美容套餐、女神套餐、防霧霾套餐等等，讓客戶更直接的感受到菜品的功效好處。也可講述每道菜背后的故事等等
10、對競爭對手的了解、分析、借鑒也很重要。
11、刷單是o2o行業(yè)的潛規(guī)則，但是現(xiàn)在各個平臺對刷單行為查的特別嚴格，不要采用。
外賣促銷活動方案 2
一、快餐店規(guī)模：
外賣快餐店面面積在一百平米左右，店員十名左右（可分配出專門送餐人員），有三名以上廚師。有寬帶，支持上網(wǎng)，有專門熟練使用電腦人員一名。
二、外賣宣傳廣告語：
足不出戶，盡享美味。
三、宣傳內(nèi)容：
1、經(jīng)典外賣項：早餐，午餐，晚餐。
2、特色外賣項：夜宵特供，聚會特供，節(jié)日特供，生日專享
3、尊貴附加項：可聘請聚會專用廚師及相關(guān)食品和食品用具，協(xié)助準備聚會用餐
四、宣傳方式：
1、面向人群：廣大學生和教職工，學院附近的工廠以及企事業(yè)單位職工
2、宣傳地點：學校及職工宿舍，校園，單位
3、具體形式：（活動時間兩天）
①分發(fā)傳單：將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發(fā)到個人手中。工作人員設(shè)置為單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場所，宿舍組送到寢室，戶外組發(fā)到個人手中。
�、趶堎N海報：貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。
�、蹣悠氛故荆涸谙騿挝环职l(fā)傳單的過程中，展示印制的圖片版菜譜內(nèi)容，并留下名片。
④網(wǎng)絡(luò)平臺：在北院校內(nèi)網(wǎng)和地區(qū)外賣網(wǎng)上公布餐廳信息，并適時提供優(yōu)惠政策。（該促銷手段為長期使用）
�、菡{(diào)查問卷：在校園和單位內(nèi)由工作人員分發(fā)問卷，并給返回問卷者兩元代金券。
�、揶k理會員卡：在校園內(nèi)設(shè)置活動點，在發(fā)傳單的同時辦理會員卡，電腦存檔。
五、宣傳所需：
�、儋Y金：印制傳單、問卷費用，聘請工作人員費用，利用網(wǎng)絡(luò)平臺費用，制作菜單費用，印制名片費用，制作代金券費用，制作海報費用。
�、趫龅兀鹤庥脤W校場地，用以設(shè)置活動點。
�、廴藛T：分配五名店員，聘請三名工作人員。分發(fā)傳單組五人，張貼海報和調(diào)查問卷一人，活動點兩人。
�、芪锲罚簻蕚渥雷尤龔�，椅子兩把，電腦一臺，外買車三輛，遮陽傘，快餐店印章。
六、宣傳前期準備事項：
�、俑黜椢谋緝�(nèi)容的制作：
1、傳單內(nèi)容：
a、快餐店名稱；
b、廣告語（大號字）；
c、快餐店簡介；
d、特色菜單和服務(wù)項；
e、優(yōu)惠活動；
f、網(wǎng)址；
g、會員優(yōu)惠（八折）；
h、聯(lián)系方式
2、調(diào)查問卷：
3、海報：
4、菜品整理及菜單：打印特色菜整理出的圖片資料，菜單另外制作：
5、網(wǎng)絡(luò)資料：
6、會員卡：
7、代金券：
�、诰W(wǎng)絡(luò)平臺的利用及申請：
�、蹐龅厣暾垼合�?qū)W校及單位申請使用場地，活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地（若遇上下小雨等突發(fā)情況使用遮陽傘）。
快餐外賣管理方法
1、快餐品種的選擇
一種只經(jīng)營一類快餐品種，要么經(jīng)營飯食，要么經(jīng)營面條，要么經(jīng)營面點；另一種是以經(jīng)營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一個快餐店經(jīng)營飯食或面點，同時經(jīng)營幾種湯菜并提供一些免費小菜。
2、快餐店的定位及選址
快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務(wù)對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的'。中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。
3、快餐店的規(guī)模及裝修
一家快餐店的裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能限度地利用店堂有限的空間；廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。
4、快餐店的經(jīng)營管理
選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設(shè)施，然后你就找?guī)讉�廚師及廚工來做廚房，找?guī)讉�服務(wù)員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最后當然是老板親自收錢。經(jīng)營管理中的一些注意事項。廚師，服務(wù)員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求�？觳偷甑娜w人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個人衛(wèi)生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象
外賣促銷活動方案 3
活動名稱：
美味不打烊，外賣狂歡節(jié)
活動目標：
新客戶引流：吸引至少500名新客戶下單。
訂單量增長：活動期間訂單量增長30%。
品牌曝光：通過社交媒體和口碑傳播，提升品牌知名度。
客戶留存：活動后，新客戶轉(zhuǎn)化為回頭客的比例達到20%。
活動時間：
預(yù)熱期：活動前一周，通過社交媒體、APP推送、線下海報等方式進行預(yù)熱宣傳。
正式活動期：持續(xù)兩周，包含周末高峰時段。
后期反饋收集：活動結(jié)束后一周內(nèi)，收集客戶反饋，進行效果評估。
活動內(nèi)容：
1.首單優(yōu)惠
新用戶專享：首次下單立減20元，或享受全場8折優(yōu)惠（兩者不可疊加）。
邀請有禮：老用戶邀請新用戶成功下單，雙方均可獲得10元優(yōu)惠券。
2.時段特惠
午餐時段：11:00-13:00，滿50元減15元。
晚餐時段：17:00-20:00，滿80元減25元，且免費配送。
夜宵時段：22:00-次日2:00，特定菜品買一贈一。
3.滿額返現(xiàn)
單筆訂單滿100元，返現(xiàn)10元至用戶賬戶，可用于下次消費。
4.集贊換禮
在社交媒體上分享外賣體驗并集滿30個贊，截圖發(fā)給客服，可獲得精美餐具一套或下次訂單免費升級為大份。
5.會員日特惠
設(shè)定每周特定日為會員日，會員享受額外折扣或?qū)俨似贰?/p>
宣傳策略：
社交媒體營銷：利用微博、微信、抖音等平臺發(fā)布活動信息，制作趣味短視頻吸引關(guān)注。
KOL合作：與美食博主或本地網(wǎng)紅合作，進行產(chǎn)品試吃和直播推廣。
線下宣傳：在餐廳內(nèi)外張貼活動海報，利用店內(nèi)廣播循環(huán)播放活動信息。
APP推送：向注冊用戶發(fā)送活動提醒和優(yōu)惠券推送。
注意事項：
確保庫存充足，避免活動期間因食材短缺影響客戶體驗。
加強員工培訓，確�？焖夙憫�(yīng)客戶需求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
監(jiān)控活動數(shù)據(jù)，及時調(diào)整策略以應(yīng)對市場反饋。
活動結(jié)束后，及時總結(jié)經(jīng)驗教訓，為未來活動提供參考。
外賣促銷活動方案 4
一、活動背景
隨著外賣市場的日益競爭激烈，為了提升品牌知名度、增加用戶粘性、促進銷量增長，我們決定開展一系列外賣促銷活動。本次活動旨在通過優(yōu)惠、互動、品質(zhì)保障等多種方式，吸引新老顧客，提升顧客滿意度和忠誠度。
二、活動目標
提升品牌知名度：通過活動宣傳，讓更多人了解我們的外賣品牌。
增加用戶粘性：通過優(yōu)惠和互動活動，增強用戶對品牌的'忠誠度。
促進銷量增長：活動期間實現(xiàn)銷量的顯著提升。
收集用戶反饋：通過活動收集用戶意見，優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)。
三、活動時間
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
四、活動內(nèi)容
首單優(yōu)惠
活動內(nèi)容：新用戶首次下單可享受XX元立減優(yōu)惠。
宣傳方式：通過社交媒體、APP推送、線下宣傳等方式進行推廣。
滿減活動
活動內(nèi)容：訂單滿XX元立減XX元，滿XX元立減XX元，以此類推。
宣傳方式：在APP首頁、菜品詳情頁等位置展示活動信息。
折扣優(yōu)惠
活動內(nèi)容：特定菜品或套餐享受XX折優(yōu)惠。
宣傳方式：通過APP推送、社交媒體、線下門店宣傳等方式進行推廣。
互動活動
活動內(nèi)容：
分享有禮：用戶分享活動信息至社交媒體，截圖發(fā)送至客服，可獲得XX元優(yōu)惠券。
集贊贏好禮：用戶發(fā)布活動相關(guān)朋友圈，集滿XX個贊，可獲得XX元或特定菜品優(yōu)惠券。
宣傳方式：通過社交媒體平臺進行推廣，鼓勵用戶參與。
品質(zhì)保障
活動內(nèi)容：活動期間，所有菜品均保證新鮮、衛(wèi)生，且提供快速配送服務(wù)。
宣傳方式：通過APP推送、社交媒體、線下門店宣傳等方式進行承諾宣傳。
五、活動宣傳
社交媒體：利用微博、微信、抖音等社交媒體平臺，發(fā)布活動信息，吸引用戶關(guān)注。
APP推送：通過APP推送功能，向用戶發(fā)送活動通知和優(yōu)惠券。
線下宣傳：在門店、商圈、學校等區(qū)域進行線下宣傳，發(fā)放傳單和優(yōu)惠券。
合作伙伴：與周邊商家、社區(qū)、學校等建立合作關(guān)系，共同推廣活動。
六、活動執(zhí)行
活動前準備：
制定詳細的活動計劃，包括活動時間、內(nèi)容、宣傳方式等。
準備好活動所需的優(yōu)惠券、禮品等物資。
對員工進行活動培訓，確保他們了解活動內(nèi)容和操作流程。
活動中執(zhí)行：
監(jiān)控活動進展，及時調(diào)整策略。
收集用戶反饋，優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)。
及時處理用戶投訴和疑問，確�；顒禹樌M行。
活動后總結(jié)：
對活動數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計和分析，評估活動效果。
總結(jié)活動經(jīng)驗和教訓，為下次活動提供參考。
對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵。
七、預(yù)期效果
品牌知名度提升：通過活動宣傳，預(yù)計能吸引大量新用戶關(guān)注我們的外賣品牌。
用戶粘性增強：通過優(yōu)惠和互動活動，預(yù)計能提升用戶對品牌的忠誠度。
銷量增長：活動期間預(yù)計能實現(xiàn)銷量的顯著提升，帶動整體業(yè)績增長。
用戶反饋收集：通過活動收集用戶意見，為優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)提供有力支持。
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