西餐廳圣誕節(jié)活動方案

　　為了確保活動順利進行，我們需要事先制定活動方案，活動方案是整場活動的戰(zhàn)略，可以為活動指明方向。那么應當如何制定活動方案呢？下面是小編精心整理的西餐廳圣誕節(jié)活動方案，歡迎大家分享。

　　西餐廳圣誕節(jié)活動方案1

　　一、活動時間：20xx年12月24日、25日晚餐

　　二、活動地點：云海軒咖啡廳

　　三、活動價位：368元/位

　　1、提前購買餐券享受“五贈一”活動;

　　2、1.4米以上兒童用餐按一位收取，1米-1.4米兒童按半價收取，1米以下兒童用餐免費;

　　3、團隊用餐不享受團隊優(yōu)惠政策;

　　4、以往所售的自助餐券或團購賓客可補差價用餐。

　　四、活動目的：為了進一步烘托節(jié)日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽度。

　　五、活動主題：“龍蝦圣誕晚宴”

　　六、活動形式：以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎活動。

　　七、場景布置：

　　1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關活動內容的X展架。

　　2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。

　　3、餐廳內增設大型法式甜品展臺。

　　4、餐廳內張貼圣誕樹等各種相關圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。

　　6、海鮮臺擺放龍蝦展臺，且以生猛海鮮為主布置刺身臺。

　　7、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。

　　8、餐廳內播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。

　　9、員工佩戴圣誕帽。

　　10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

　　11、提前擺放相關宣傳單頁。

　　八、各部門配合的相關工作：

　　1、公關銷售部以及餐飲經(jīng)營管理部負責對客戶提前做好宣傳工作。

　　2、餐飲部：

　　由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品。

　　做好24、25日接待工作，及數(shù)據(jù)分析和活動總結。

　　3、保安部負責現(xiàn)場用餐秩序的維護工作;

　　4、營銷發(fā)展中心：

　　負責X展架及宣傳單頁的'制作

　　微信平臺的宣傳工作

　　5、工程部負責相關背景音樂的更換;

　　6、采供部負責協(xié)助采買圣誕節(jié)相關物品及原料。

　　西餐廳圣誕節(jié)活動方案2

　　一、活動主題:

　　共度平安夜喜迎圣誕節(jié)

　　宣傳語：愿圣誕的喜悅，伴您度過新一年。

　　二、活動的目的和意義:

　　1是可以提高好來屋牛排西餐廳的知名度和信譽度;

　　2提高好來屋牛排西餐廳的營業(yè)收入;

　　3是樹立品牌優(yōu)勢,展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象;

　　4是宣傳品牌文化,并且提高該品牌的核心競爭力。

　　三、舉辦時間:

　　圣誕節(jié)全天

　　四、舉辦地點:

　　好來屋牛排西餐廳店

　　五、準備工作（提前一周）

　　(1)宣傳準備

　　a、將當天的活動海報粘貼到店內玻璃窗,讓人們提前知道店內當天的活動。

　　b、通過網(wǎng)絡、微信的方式轉發(fā)該消息(宣傳海報和DM單)

　　c、工作人員分發(fā)傳單(DM單，數(shù)目自定)

　　d、通過新聞、媒體來傳達（各店視情況而定）

　　(2)環(huán)境布置

　　外部：a、制作易拉寶宣傳海報（主題相關或活動相關）

　　b、LED燈光

　　c、圣誕樹（相關裝飾自行選擇）

　　內部：a、許愿樹和許愿墻

　　b、圣誕相關圖片裝飾在室內墻壁

　�。�3）氣氛烘托

　　1、活動當天，兩個工作人員站在店門前兩側，頭戴圣誕帽（可裝扮圣誕老人），迎接賓客。

　　2、活動當天店里播放圣誕相關曲目，可播放的曲目：

　　a、《平安夜》

　　b、《普世歡騰，救主下降》

　　c、《天使歌唱在高天》

　　d、《緬想當年時方夜半》

　　e、《美哉小城，小伯利恒》

　　f、《牧人聞信》

　　g、《遠遠在馬槽里》

　　h、《榮耀天軍》

　　i、《聽啊，天使唱高聲》

　　j、《圣誕鐘聲》

　　其中以《平安夜》

　　3、活動當天，店里面推出各種套餐活動，如：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等（搭配餐廳自定）

　　六、活動方案（可選擇幾項，根據(jù)店內情況）

　　1、飛鏢不斷，打折不停主題活動。

　　每位顧客進店后用餐前均可進行飛鏢拿獎活動（每人一次機會）。

　　道具：飛鏢、靶子。

　　2、您消費，我買單為主題的餐后抽獎活動。（90%中獎率）

　　顧客用餐完畢，買完單后，工作人員拿出準備好的抽獎盒子，里面裝有限期打折券，8折~5折，更有機會抽取免單獎券（免單獎券與顧客此次消費的費用相同，可由店長簽字供下次消費的限期代金券）。

　　道具：抽獎盒子、打折券。（數(shù)量視情況而定）

　　3、最美微笑主題活動

　　所有中獎客戶，工作人員準備好照相機給顧客進行拍照，并告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動（要求客戶一手持有獎券，一手擺Pose,臉上洋溢笑容，背景是有好來屋標志的地方皆可），被好來屋牛排評為最美微笑的照片可獲得由好來屋牛排提供的：“雙人浪漫情侶套餐”或其它……

　　把所有顧客的照片，貼到一張展板上，把展板固定在店門前，以達到用活動打廣告的效應。

　　道具：照相機（手機拍照也可）、展板墻。

　　4、我的'夢不是夢主題活動。

　　為每個用餐顧客提供一張夢想卡片每個人可以寫下自己的夢想，任何題材都可以（但要切合實際），然后讓顧客留下姓名、地址、聯(lián)系方式等，然后在許愿樹前默默許愿，圣誕老人會把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的比較優(yōu)秀的卡片寄予神密獎勵（各店視情況而定）。

　　道具：夢想卡片（數(shù)量視情況而定）、獎勵（店方自定）。

　　七、活動經(jīng)費

　　各店具體情況選擇活動方案，可選擇一種，也可多項選擇，經(jīng)費按選擇視情況而定。

　　八、注意事項

　　1、在活動期間，由于你是組織者，你不能有任何的脾氣，不能暴躁，更不能嚴厲，你要以一顆平穩(wěn)的心去對待，主動的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣，這個活動才能更好的開展，因為你是組織者，因此你就是這場活動的靈魂中心，而且，和你一起的團隊，他們是因為相信你才跟你干的。所以，你自己應該感到虧欠他們很多的東西，例如時間、精力。

　　2、活動的組織階段，你要充分調動你的人力資源，在安排事情的時候，重要的一定要委以你了解的有能力的人去做，不然的話，一個環(huán)節(jié)出問題，各個環(huán)節(jié)都會受牽連，不是很重要的可以讓大家一起踴躍的參加。還有，關于一場活動的秩序，必須事先想好，并做周密的安排，一定要細到，在表演的時候通知下一個節(jié)目的人都要安排好來。

　　3、在活動的準備階段一定要和活動對象做深入的了解或是溝通，把一切的活動流程協(xié)商好。這樣，不僅能讓一場活動更完美，你也能從你活動的對象中了解到或者是學到你以前很多不知道的東西，這樣你自己就有了一個很大的進步。能力也會得到提高。

　　4、在活動的開展的時候。要處理好人際關系來，主要就是領導，怎樣去安排，讓他們能夠在這樣的場合下，大家都注意到他、當天人數(shù)較多，各店面注意活動當天的消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員安排等問題。

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