馬來西亞留學生活美食介紹

　　到了飯點就會餓，總想吃美食，馬來西亞留學:生活美食集錦。在馬來西亞留學的你們可以一飽口福，品嘗馬來西亞的美食。或許有的同學剛到大馬，不太了解，小編就給大家介紹一下吧。

　　馬來西亞是食客的天堂。形形色色的辛辣的馬來食品、色香味俱全、種類繁多的中餐、南北印度風味美食以及惹娘與葡萄牙美食呈獻你眼前。所以去馬來西亞留學、旅游，就注定要經(jīng)歷一場味覺之旅，而這之中有五大風味是你萬萬不可錯過的。

　　一、沙爹

　　在馬來西亞沙爹猶如中國的麻辣涮串一般隨處可見，用沙爹鹵好的羊肉串，牛肉串，雞肉串，香濃軟嫩。而用沙爹配上洋蔥、米糕、鳳梨而制成沙拉更是風味獨特。是馬拉西亞不可不吃的街頭小吃。

　　二、椰漿飯

　　馬來西亞的飲食多以米飯為主，而椰漿飯則是用加了椰奶的米飯配上小魚干、水煮蛋、烤花生及小黃瓜絲制成的，是一道很受歡迎的早餐。椰奶香甜清爽，椰香濃郁，混合著獨特的米飯香，讓整個早上都明媚起來

　　三、娘惹菜

　　在馬來西亞常會聽人提起娘惹菜，它并不是單一的一道菜，而是一種華人與馬來人相融的飲食文化的體現(xiàn)，它包含了一系列的菜品，像是甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等，其中由椰漿、香蘭葉、糯米和糖制成的娘惹糕是娘惹菜的代表，甜度適中，嚼勁十足。

　　四、肉骨茶

　　肉骨茶可以說是華人和馬來人飲食文化融合的佳品，它是一道以豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，其獨特的風味享譽全馬，揚名海外，分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶則有較重的藥材味，留學生活《馬來西亞留學:生活美食集錦》。

　　五、馬來西亞炒粥

　　馬來西亞炒粥是馬來美食重頭戲，如果說娘惹菜是華人與馬來人飲食文化相融的體現(xiàn)，肉骨茶是華人與馬來人飲食文化相融而成的佳品，那么馬來西亞炒粥就是華人與馬來人相融飲食文化相容的杰作。馬來西亞華人的移民史可追朔至漢代，唐、宋時中國和馬來群島已有頻密的商業(yè)活動和文化交流，元代時已有中國人在當?shù)囟ň拥拿鞔_記載。而往后的交往中，在馬來西亞的華人保留了許多節(jié)日的習俗和飲食習慣，如中秋節(jié)時提燈籠，端午節(jié)時裹粽子、冬至了吃湯圓、過年守歲放鞭炮迎財神，以及中國人最常吃、最愛吃的粥等等。尤其是這粥，馬來人在華人煲粥米香濃厚，粘稠適口的基礎上，又加進了馬來的特色——炒，小砂鍋文火慢炒，白似玉的米粒兒變得柔軟起來，加進翠綠的時蔬、果糖豐富的熱帶水果、真真兒的猶如羊脂白玉中透出了翡翠的色彩，而果蔬的香氣混入了米香，分不清哪個是粥香，哪個是菜香，鮮果絲絲香甜，米粒兒柔軟適口，形成了最適合華人口味，卻獨具馬來特色的炒粥。

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