興趣愛好成功的故事

　　成功來源于興趣，我們的個人興趣愛好很重要，你知道有哪些成功的故事值得我們學(xué)習(xí)嗎?下面陽光網(wǎng)小編已經(jīng)為你們整理了興趣愛好成功的故事,一起來看看吧。

　　一名個子不高的男生，一張熱情的笑臉和閃現(xiàn)在眼鏡后的真誠的目光。乍一看，他的漢堡包店真是有點寒酸，只是租用了隔壁網(wǎng)吧樓道旁的一小塊空地，行人一大跨步就能躍過他的門面，因此很容易被人忽略。但走進(jìn)一看，金燦燦的雞翅和漢堡，夾著新鮮的蔬菜，食欲的誘惑委實讓人難以抵擋。我們的采訪就是從漢堡包開始的……初嘗漢堡包正是因為有了這樣一家小店，他也就成了自主創(chuàng)業(yè)大學(xué)生的一員。與眾不同的是，他沒有像前幾年崛起的學(xué)生創(chuàng)業(yè)大軍那樣轟轟烈烈，也沒有風(fēng)險投資和高科技含量，而是安靜地經(jīng)營著他的“杰作”，這樣，我們便稱之為“生存性”創(chuàng)業(yè)。

　　找熟悉的環(huán)境和行業(yè)做小店開在水產(chǎn)大學(xué)旁，周圍還有居民消費群，旁邊的網(wǎng)吧里也會不時冒出一兩個買主，因此現(xiàn)在即使是暑假，生意還是不斷。到了開學(xué)，在高蜂時段聘用四個伙計也忙不過來。周圍又沒有同類的競爭者，加上便宜的租金，小店運營境況節(jié)節(jié)高升�？磥碓谶x擇店面上絕對是下了一番功夫。

　　別看如此一家小店，它可是麻雀雖小，五臟俱全，“我的經(jīng)營管理方式和肯德雞麥當(dāng)勞的一樣，因此開一家和開一百家都是一樣的管理，而且一個人就能應(yīng)付。有的舞廳在經(jīng)營前期總要有親戚代為收帳，而我就完全交給手下，因為每一筆帳的進(jìn)出都清清楚楚，多收少收我都會知道”，作為99級會計專業(yè)的畢業(yè)生，在“算帳”上當(dāng)然技高一籌。

　　漫漫創(chuàng)業(yè)路

　　跟著他重拾創(chuàng)業(yè)歷程，那看似平靜的敘述帶著我走過了他那段徘徊于成功、失敗、希望和失望之中的困難時期。

　　在創(chuàng)業(yè)之前，我還是想過求職的。還是大二時，我就開始關(guān)注招聘信息，參加各類招聘會，但是幾圈下來，覺得很難過。招聘重文憑重證書，而證書又跟不上形勢，知識沒有用武之地。雖然1997年相比現(xiàn)在就業(yè)形勢一片光明，就業(yè)率高，但薪水不高，本科生一兩千元，碩士生三四千元，令人沮喪。自此，我就開始全心投入創(chuàng)業(yè)。

　　道不同不相與謀，我大四搬出寢室，找了一名也有創(chuàng)業(yè)理想的上海理工大學(xué)的學(xué)生合租。我們每天談?wù)搫?chuàng)業(yè)，每天都要談六七個小時，平時大量閱讀創(chuàng)業(yè)類的雜志、書籍、記得當(dāng)時《理財周刊》每期必看，還有《大敗局》、《窮爸爸富爸爸》、《麥肯錫方法》等都反復(fù)通讀、一有空就穿梭于上海的大街小巷，找合伙人，找項目，找靈感……

　　最初想要開個網(wǎng)吧，經(jīng)過了前期長時間的準(zhǔn)備，連投資上家都找好了，但是由于北京網(wǎng)吧火災(zāi)事件影響了辦證，不得不放棄�？船F(xiàn)在網(wǎng)吧不景氣的樣子，100萬的投資，想想一身冷汗。后來參加國際特許經(jīng)營招商會，對于確乏資金的大學(xué)生，只能找尋小型的項目。經(jīng)過多個調(diào)查和洽談，一番周折后，我確定了10萬元投資的“白雪公主”干洗店連鎖經(jīng)營。但是在付款之后，經(jīng)過再次的明察暗訪，通過網(wǎng)上資料和已開店面的調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)了其中潛藏的風(fēng)險，因此毅然迅速回頭，解除合同�？吹礁上吹赀@兩年如雨后春筍般涌現(xiàn)，當(dāng)初10萬元投資只能是最小型的店面規(guī)模，要是當(dāng)初貿(mào)然投資，現(xiàn)在肯定已經(jīng)被扼殺在搖籃里了。

　　接著，我想到了要從自己熟悉的環(huán)境做起，先做大學(xué)生市常去年12月正值南匯大學(xué)城二期商鋪招商，我趕去了解情況，在大學(xué)城住了幾天，觀察商鋪運營狀況，經(jīng)過仔細(xì)的考察和成本、盈利反復(fù)核算，發(fā)現(xiàn)南匯地處荒涼，雙休日學(xué)生回家后不像市區(qū)的大學(xué)如此熱鬧，周邊也沒有居民消費區(qū)，再加上寒暑假，全年有半年處于淡季，因此盈利困難。

　　漢堡包浮出水面

　　忙碌了大半年，最后才想到了開漢堡包店，回首當(dāng)時不經(jīng)意的靈光一現(xiàn)，像是達(dá)到了王國維暮然回首的“第三境界”，然而，雖是千呼萬喚始出來，但仍猶抱琵琶半遮面。想與做的差距之關(guān)鍵是尋找貨源。我馬不停蹄，到各家小型漢堡包店、肯德基、麥當(dāng)勞等多方打聽，由于各家開展了積極的保密工作，因此一直找不到門道，我使出渾身解數(shù)，將各方消息東拼西湊，順藤摸瓜，經(jīng)歷了一個月的周折，終于瓜熟蒂落。

　　社會的快速競爭，催促著我加強(qiáng)學(xué)習(xí)，我每周都會去書城找書，每天看書也不少于兩小時，此外還要時刻關(guān)注社會的動向，培養(yǎng)敏銳的嗅覺，因此我的生活過得很有目標(biāo)，很充實。雖然這樣的小店人人能開，但是我相信經(jīng)營者的管理理念，目標(biāo)志向有天差地別。我不斷學(xué)習(xí)系統(tǒng)先進(jìn)的管理手段，計算成本收回的周期，加快再發(fā)展的步伐，當(dāng)別家每天關(guān)注盈利狀況時，我卻看重小店給我的隱性利潤，它是我磨練管理經(jīng)驗的切入口，況且我目前的盈利能趕上工作五六年的成功人士，而且我相信我的發(fā)展步伐一定比他們更快。

　　創(chuàng)業(yè)路，我堅定地走出來

　　在我校今年的畢業(yè)生中，只有我是自己創(chuàng)業(yè)的，他們說起我就兩個字：“佩服”。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)“滑鐵盧”在前幾年聽得很多，加上本來缺乏創(chuàng)業(yè)意識，因此很多人都選擇了求職，而我是看多了創(chuàng)業(yè)的書籍，才會一心走創(chuàng)業(yè)的道路。即使有創(chuàng)業(yè)理想的同學(xué)，也會受到多方面的阻礙。我的一名同學(xué)就是受不了父母的壓力最后放棄，我的父母親戚到現(xiàn)在也還是反對;加上不諳門路，辦證困難，無法貸款種種障礙，讓創(chuàng)業(yè)者步履維艱。

　　大學(xué)生創(chuàng)業(yè)如襁褓中的嬰兒，隨時有被扼殺的危險，因此有提出先就業(yè)熟悉環(huán)境再創(chuàng)業(yè)的說法，我覺得創(chuàng)業(yè)要早，創(chuàng)業(yè)的過程是上班族無法學(xué)到的，一樣要有如此的經(jīng)歷，還不如早跌倒早爬起，而且創(chuàng)業(yè)要有巨大的勇氣，隨著年齡的增長，家庭等各方面的束縛與日俱增，會影響創(chuàng)業(yè)的決心。

　　當(dāng)然，大學(xué)生初涉商場，最好從小做起，找自己熟悉的環(huán)境和行業(yè)做，找準(zhǔn)切入點，這樣才更容易成功。

　　就這樣，我傾聽著，也感動著，他的故事雖然沒有曲折離奇的創(chuàng)業(yè)歷程，也未有可觀的創(chuàng)業(yè)成果，但他樸實而執(zhí)著的追求過程更容易引起我們的共鳴，“開更多的分店，讓民營企業(yè)打進(jìn)世界500強(qiáng)”的雄心壯志更讓我為之振奮。在此，我盡力完整地記錄他的回憶，希望給學(xué)弟學(xué)妹們，給創(chuàng)業(yè)的朋友們以借鑒。然而文字只能記錄過程，而不能代替親身的經(jīng)歷。

　　興趣愛好成功的故事二

　　有個知名的翻譯大師，日文聽說讀寫樣樣都在行，曾翻譯許多知名的日本小說，而且更難得的是，他沒有念過大學(xué)，高職念的居然是汽車修理，而且從來沒有到日本讀書的經(jīng)歷。

　　某次記者訪問他，問他究竟是怎么學(xué)好日文的，這位翻譯大師，給了一個令人詫異的`答案：“我的日文之所以這么好，是因為我年輕時沉迷電玩。”

　　原來，他學(xué)生時代非常喜歡電動，家人知曉后百般阻撓，罵他“一天到晚玩電動，能有什么出息。”

　　但他仍背著家人，一有機(jī)會就抓著電動不放。

　　由于當(dāng)時的電玩大多是日文，想要解謎、破關(guān)，不能不看懂關(guān)鍵說明。于是，他買了生平第一本日文字典。

　　但是一本字典，無法讓他看懂所有相關(guān)說明，于是他偷偷去報名日文班，在家看電視都鎖定日本頻道。

　　家人以為他突然“哈日”起來，其實他看電視的時候，不僅在放松，更在豎著耳朵聽日文，日積月累下來，他漸漸能全部了解電玩中的日文，并意外發(fā)現(xiàn)自己具備了看日文小說的能力，因緣際會下，他開始了翻譯工作，由于文筆流暢優(yōu)美，從此一炮而紅。

　　多數(shù)人因為沉溺于興趣而荒廢了工作，聰明的人卻在興趣中學(xué)習(xí)，甚至因此繪制出嶄新的人生版圖。

　　心的體驗：無論你的夢想是什么，只要看準(zhǔn)方向，并且一路上不停的努力，成功就會出現(xiàn)在你最意想不到的地方，沒有人可以強(qiáng)迫你失去夢想，除了你自己。

　　興趣愛好成功的故事三

　　沈韻是中國獨一無二的女性食品造型師，曾為麥當(dāng)勞、必勝客、哈根達(dá)斯等國際知名企業(yè)“操刀”，目前國內(nèi)半數(shù)以上電視食品廣告的造型均出自她手。

　　她的多彩生活，令人大開眼界!

　　沈韻：80后美女食品造型師迷上“舌尖創(chuàng)意設(shè)計”

　　沈韻是一個80后美女，出生在上海一個知識分子家庭，從小喜歡畫畫，積累了深厚的美術(shù)功底。在大學(xué)里，她特意選修了環(huán)境藝術(shù)專業(yè)。畢業(yè)后，她曾做過電視廣告美術(shù)指導(dǎo)等職業(yè)。

　　沈韻還有一個愛好，就是烹飪。媽媽燒得一手好菜，各種雜亂無章的食材只要一經(jīng)擺弄，就是一桌色香味俱全的美味佳肴。有時，媽媽還會手把手教沈韻做幾道民間特色菜。每一道菜烹調(diào)出來，沈韻都會認(rèn)真做下記錄：色澤，味道，香氣，感受……然后再進(jìn)行另樣的嘗試。久而久之，她練就了一手烹飪絕活。

　　沈韻做的“清蒸鱸魚”，堪稱一絕。刮鱗后，沈韻先是用鹽略擦魚身讓咸味滲入，再起油鍋煎黃了魚皮，放生姜，噴料酒，將切細(xì)的雪里蕻咸菜放入——她喜歡用碧綠的新咸菜稈，覺得味道更爽口。然后，澆一大碗清水，蓋上鍋蓋，等大火燒開后改小火燉，讓魚肉的鮮味慢慢滲透到湯里面。掀開鍋蓋，魚湯已變成醇白色，撒一把蔥花起鍋，把湯盛入深碗。舀一口湯，腌與鮮混合出來奇妙的鮮味，讓舌頭微微一燙，隨即彌漫在口腔，滿口生津，那味道鮮得不得了!

　　2000年，朋友在地鐵站附近一個大型商業(yè)中心里開了一家飯店。這里大大小小的餐廳有二三十家，飯菜質(zhì)量和價格都差不多，競爭很激烈。沈韻僅用一張小小的菜譜，就使朋友的餐館門庭若市。這家人氣最旺的餐廳，贏在“舌尖創(chuàng)意設(shè)計”，其中食品造型很有奧妙。

　　沈韻知道，客人落座后總要先看菜單，很多人都是看菜譜上的照片點菜，而經(jīng)她的手?jǐn)[弄出來的菜就頗有藝術(shù)感。比如，最簡單的白菜炒肉絲，別家炒出來的大多是爛糊一片，而她不是將肉絲一股腦兒盛進(jìn)盤子，而是用尖頭筷子，將其一根一根地放進(jìn)盤中。若覺得整盤菜的色澤還不夠誘人，她會在肉絲上放幾絲紅辣椒，整道菜馬上出彩。

　　沈韻在為菜譜做設(shè)計時，會從源頭開始。她苛求廚師的刀功，比如白菜和肉絲一定要切得粗細(xì)均勻、長短相近，而配料的香菇、竹筍等也要切成絲狀，與白菜、肉絲的 “身材”統(tǒng)一。裝盤時，要分清主角和配角，香菇、竹筍這些配角不能搶了主角的風(fēng)頭。盤子的中央，恰似舞臺的中心，是觀眾視覺的聚焦點，一定要留給主角——肉絲雖然不多，但肯定當(dāng)主角。

　　由于職業(yè)關(guān)系，沈韻經(jīng)常接觸到很多拍攝食品的廣告片子。她從網(wǎng)上了解到，其實國外前幾年就有食物造型師這個新興職業(yè)了，也就是給食品進(jìn)行美化和造型的專業(yè)人員。他們用雙手為食品打造出盡可能自然完美的狀態(tài)，激發(fā)攝影師的靈感，拍出理想的照片。與廚師不同的是，廚師推崇美味第一，食品造型師則是視覺效果第一，讓菜品看起來更美味，讓人有食欲感，感覺到餓了。

　　歐美專業(yè)人士認(rèn)為，好看的食物不亞于一件高級定制的時裝，每一樣食物都可以是藝術(shù)品。因為視覺認(rèn)知是大多數(shù)人對食物的首選認(rèn)知方式，所以，食物造型師對食品生產(chǎn)商來說非常重要，在市場推廣中起著舉足輕重的作用。一個好的創(chuàng)意造型，很快就會帶來滾滾財富。

　　第一個客戶是“康師傅”

　　2001年初，當(dāng)進(jìn)入這個行當(dāng)時，沈韻最早接觸的客戶是“康師傅”，對方要求她為福滿多牛肉面“操刀”。為了做好這個造型，她需要研究怎樣將牛肉顏色做得夠紅夠漂亮，怎樣通過裝置做出面泡好后的熱氣和小氣泡等。

　　“在這期間，光是測試就做了將近兩周。”沈韻口中的“測試”，是指拍攝用的這一碗面整個制作過程。“我要不停地研究面和肉怎樣看起來最好吃，要把肉煮得比較有光澤，有筋有肉、肥瘦相間，而且還要看上去有一點兒熱氣騰騰的感覺。”

　　首先，她把牛肉切塊，胡蘿卜切丁，放入沸水中翻滾。牛肉塊要立即取出，可以充分顯出自身的紋理，但又不顯老;胡蘿卜丁必須等有些變色后才能撈起，和牛肉塊一起放進(jìn)醬汁中，浸泡著色——生的胡蘿卜顏色太艷，容易搶主角的風(fēng)頭，所以要多煮一會兒。

　　第二步，將一束面條整齊地放入沸水中，只需稍微浸一下就撈出，在碗中擺造型，不斷調(diào)整直至滿意為止。

　　緊接著，用醬汁、涼水、食用色素等調(diào)出湯底，并切好蔥段。調(diào)好的湯汁，用壺從四邊慢慢注入碗內(nèi)。“這個過程，動作必須要慢，以免湯汁濺到不需要的地方。”

　　接下來是最關(guān)鍵的一步，取出已著色完畢的牛肉塊和胡蘿卜丁，一塊一塊地堆放在面條上。“胡蘿卜和牛肉的前后關(guān)系要掌握好，包括胡蘿卜丁露出多少都要仔細(xì)觀察、調(diào)整。最后的畫龍點睛之處是擺上蔥段，要讓人看著既不覺得呆板又沒有松散之感，一定要注意蔥段的量及其在畫面中的視覺重心和色彩的比例。”

　　這樣，一碗好看又“好吃”的紅燒牛肉面就新鮮“出鍋”了。該廣告在電視上播出后，給億萬人留下了深刻印象。有朋友開玩笑，問沈韻是不是借機(jī)吃了很多色香味俱全的“康師傅”。沈韻大笑著說：“當(dāng)你連續(xù)一個月天天對著方便面做各種研究的時候，你肯定是打死也不想吃了。”

　　很多人以為，食品造型師只是在錄制廣告片的時候忙一下，其他時間很空閑。其實，沈韻每天的工作時間長達(dá)12到16個小時，有時候甚至要熬夜拍攝。有一次，片子拍了整整2天2夜才結(jié)束，因為每個產(chǎn)品的需求不同，每次手法也要創(chuàng)新。比如拍一個漢堡，肉的厚度、皮和肉的比例或者黃瓜擺放的`位置，客戶都有自己的考量。沈韻調(diào)侃：“要想成為一名合格的食品造型師，除專業(yè)技能外，還應(yīng)該加上能熬夜、體力好。”

　　日常生活中，沈韻還要隨時隨地地研究各種原料。比如，為冰激凌做造型的難度非常高，因為無論是多高級的冰激凌，都不能在攝影棚的燈光下拍攝——還沒等擺好造型，它就已經(jīng)融化了。為鼓搗出不會融化的冰激凌，沈韻在家研究了2個多月的配方。哈根達(dá)斯老板看了拍攝的廣告后，覺得非常逼真，表示滿意，稱沈韻是“天才創(chuàng)意大師”。

　　沈韻透露，一些歐美食品造型師常用土豆泥做冰激凌。不過，不能細(xì)看，因為土豆泥的質(zhì)感與真正的冰激凌有很大差距，給人一種很假的感覺。沈韻喜歡挑戰(zhàn)，所以才研制出了冰激凌的代用食品，解決了攝影師們的難題。她的成功，是經(jīng)過反復(fù)試驗、用汗水換來的。

　　全中國干這行的不到10人

　　沈韻也常為一些烹飪、美食及時尚類雜志推介的菜品做造型。曾有粉絲請教：“做食品造型，跟廚師對菜肴進(jìn)行裝盤有什么異同?”她說：“制作菜肴，同一道菜必須有統(tǒng)一的造型，只有在開發(fā)新菜時才需要構(gòu)思新的擺盤式樣;做食品造型，要的就是別致的裝盤。”此外，兩者的生熟程度也有區(qū)別。考慮到拍攝時需要相對鮮亮的色彩，諸如彩椒、蘆筍、西蘭花等燒熟后容易變色的蔬菜，在做造型之用時，只能煮至七八成熟。不過，像番茄牛腩這樣的菜式，則可以完全燒熟。

　　“最好的美食造型，是要擺出食欲，但要遵循一條原則：食品本身是什么樣就讓它呈現(xiàn)出什么樣。”沈韻說，為一道菜做造型，根據(jù)難度系數(shù)的不同，耗時也有很大差別。“有時候，一個小時足夠。但有時候，需要耗上一整天。”

　　實際上，食品造型師往往比其他造型師的工作難度更高，因為不僅需要對物體的美感有敏銳的洞察力，還必須了解食物的品性，并且具備一定的烹飪技能。這些綜合素質(zhì)包括：美術(shù)基礎(chǔ)、攝影基礎(chǔ)、色彩學(xué)、幾何學(xué)、廚藝、食材知識、食品價格、成本控制、道具搭配、動手能力、創(chuàng)造思維。

　　2012年，沈韻應(yīng)邀參加湖南衛(wèi)視《天天向上》節(jié)目。有趣的是，她把林林總總的制作工具在鏡頭前一亮相，把眾人驚得目瞪口呆。原來，除了廚師的常用工具外，她最常用的竟然是外科手術(shù)或者是牙醫(yī)用的醫(yī)療器械：手術(shù)刀、手術(shù)剪、尖頭筷子等等。雖然使用這些器械不存在什么危險性，但特別考驗工作的耐心，干這行一定要坐得住。

　　2013年4月，沈韻曾做過一個經(jīng)典案例，接手一家著名披薩品牌的訂單。給披薩做造型，非�？简炇称吩煨蛶煹墓αΓ�因為要讓披薩看起來美味可口，必須制造出長而細(xì)膩的拉絲效果。沈韻在披薩中加入大量的粘稠芝士，終于成功。但是怎么去切割花瓣呢?最后，她大膽嘗試用電鋸代替普通刀子進(jìn)行切割，使得拉絲效果達(dá)到完美的境界：觀眾可以看到，從花瓣里拉出的芝士綿綿不斷，讓人一見之下頓感披薩美味可口，食欲旺盛。

　　沈韻說，正因為做食品造型如此“復(fù)雜”，這方面的人才在全世界都堪稱珍稀。以北歐國家瑞典為例，全國不過6個人;在中國，干這行的不到10個人。沈韻的薪水是相當(dāng)可觀的，每12小時的收入就高達(dá)5位數(shù)。干一單大活，掙10萬、20萬元，小菜一碟。

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