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養(yǎng)壺生活感悟
一把好的紫沙壺,除了做工講究,很大程度上還是養(yǎng)出來的。一般我們所說的能“養(yǎng)”之物大都是有生命的,如花草、蟲魚、寵物等,而紫砂壺是用沙泥做成,經(jīng)一千多度的窯火燒成,肯定沒有生命成份,那如何養(yǎng)呢?
養(yǎng)壺要先開壺。將新買來的紫砂壺放入鍋中,盛水淹沒,放少許茶葉,小火煮燙。當(dāng)壺在裊裊蒸氣中被煮得咕嘟叫時(shí),關(guān)火撈出茶渣,待水涼時(shí)取出新壺,用茶巾擦凈,放在陰處風(fēng)干,新壺的煙土味自然就祛除了。
養(yǎng)壺要多泡拭。午后陽光融融,此時(shí)最愜意的莫過于下午茶,自然也是養(yǎng)壺的好時(shí)候。泡茶、飲茶時(shí),順便把茶湯澆些在紫砂壺上,用細(xì)紗布擦拭氤氳水氣,讓茶油順熱吸附于壺壁之中。在日積月累的茶汁澆洗揩滌下,紫砂壺會越發(fā)柔和絢麗。
養(yǎng)壺用茶要專。因?yàn)樽仙皦赜刑厥獾碾p氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯,一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味。否則,今天綠茶,明日紅茶,后天磚茶,相互混雜,幾無個(gè)性可言,養(yǎng)出來的壺外觀與品性也絕不會好。
養(yǎng)壺宜多把玩。無論壺外世界如何冷清或熱鬧,對玩壺人來說,壺里自有乾坤,茶與水、茶與壺都需要互動(dòng)。在不經(jīng)意的懶散的把玩中,流淌的時(shí)光、流溢的思想,都會滲透到壺里。如此日久,壺身就會日漸光滑細(xì)膩,如鑒似玉,手感舒適,給人以古樸之美感、優(yōu)雅之神韻。
養(yǎng)壺要用真情。有的人將新買的紫砂壺寄養(yǎng)在茶館里,讓眾人摸來摸去、歷經(jīng)茶水的浸泡,到時(shí)領(lǐng)回,就算養(yǎng)壺了。豈不知,沒有情感的傾注,和壺缺少天人合一的融會交流,同買回一個(gè)精致的芭比娃娃沒有什么區(qū)別。
養(yǎng)壺其實(shí)是養(yǎng)心。洗茶、泡茶、飲茶,養(yǎng)壺者的情操往往在淡淡茶香的氤氳中不知不覺受到感染和滋潤、獲得陶冶與升華,哪怕洗壺、拭壺、撫壺,也是養(yǎng)壺者在撫拭自己的性情,在輕慢中平靜自己、在精細(xì)中優(yōu)雅自己。
養(yǎng)壺更是在養(yǎng)人。天地之間,一束花、一只鳥、一條蟲、一尾魚,甚至一段情,都離不開一個(gè)養(yǎng)字。人生更是如此,一個(gè)人先天的資質(zhì)再好,缺少后天的培養(yǎng)教育,也是很難成才的,十年樹木、百年樹人,便是這個(gè)道理。
壺是有靈性的。經(jīng)過泡養(yǎng)的壺,柔和細(xì)膩,因?yàn)橛腥藲庠诶锩妫裔j釀了時(shí)間的光澤,包含了五行的“金木水火土”,往往如嬰兒肌膚柔潤光滑,似謙謙君子端莊雅致。用著自己親手養(yǎng)好的一把壺,如同在和一位知心的朋友調(diào)侃聊天、傾訴衷腸,感覺特別親切。
偷得浮生半日閑,勞作之余,或是邀上三二知己,或是獨(dú)坐在那厚重的茶桌邊,執(zhí)一把愛壺,品一杯香茗,聽聽音樂,看看書,或是什么都不思什么都不想,只讓那淡淡的茶香沿著紫砂壺的壺口升騰,如一縷輕愁就這樣漸飄漸遠(yuǎn)慢慢消失,在塵世的喧囂中享受一份獨(dú)特的寧靜,那是人生何等的愜意啊。
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