包餃子寒假日記
包餃子寒假日記1
今天，我和媽媽在外婆家過周末，舅母買回了面粉，決定包三凌餃。一家之主的外婆配好的水，由力大如牛的'阿舅和面，只見一團面被揉得又軟又圓，舅母把一些面粉灑在桌子上，還把面團來回翻了兩下，以免粘在桌子上。接著舅母用個小碗圈出一個又一個的面圈，這樣做三凌角的皮就做成了。
外婆往面圈上放了些椰子絲做成餡，然后捏成三個角。這就是三凌餃。
看著一個個包好的三凌餃，我饞得口水直流。我問外婆什么時候才可以吃，外婆說要放火蒸30分鐘后才可以吃。
好不容易等到三凌餃出籠了，我顧不上燙，抓起一塊就往嘴里塞，味道還不錯，香噴噴的。
我在外婆家度過了一個愉快的周末！
包餃子寒假日記2
寒假里的一天,受張然一家的盛情邀請，我與高雅騏、趙祥博、小樹等七位同學及我們的爸爸媽媽，一起去她家包餃子聯(lián)歡。
張然熱情地把我們迎進了客廳。張然的爸爸正在和餃子面，只見他踮起腳尖，有節(jié)奏地揮舞著雙臂揉面，大汗淋漓。趙祥博的媽媽在他旁邊高舉左手，快節(jié)奏高聲喊著“1,2,3,4；1,2,3,4！”幫他打著拍子，好像一位指揮家一樣，看得我們哈哈大笑。其他幾位媽媽在廚房里，有的洗菜，有的切菜，有的翻炒，有的攪拌。她們一邊忙碌著，一邊談論著我們幾個調(diào)皮蛋的生活和學習情況。我們在一旁有說有笑，還不時地過去幫幫她們。面和好了，餃子餡也上了桌，有白菜豬肉、薺菜、青菜香菇、土豆雞肉四種餃子餡。我們迫不及待地開始動手了。
我包餃子的技術本來就不好，而且好久沒包過了。我拿起了一張餃子皮，夾入餃子餡，然后把兩邊對折捏緊封口，嘻嘻，一個“餃子”好像懶羊羊似的躺在了桌面上。這時，高雅騏對我說：“要多加些餡哦�！甭犃怂脑挘矣帜闷鹆艘粡堬溩悠�，加了許多餡，結(jié)果餡兒溢出來了一大半。我開始沒耐心了，干脆把這兩個餃子搖身一變，捏緊兩邊向中間一提，給它們盤起了“頭發(fā)”，變成了餃子的朋友:燒賣，哈哈！
張然都去美國一年了，沒想到包餃子的技術仍然那么熟練，她信心滿滿地說：“我來教你吧！”她先在我的餃子皮上夾了適量的餡，再告訴我要先對折，把折后半圓的中間捏緊，將旁邊向中間打皺褶，最后再封口。我按照她說的方法試了試，真的！我的餃子立起來了！
高雅騏呢,她包的餃子很特別，有四個角，像一只四角的'餃子怪獸，十分有趣,不過它可千萬別吃我盤著頭發(fā)的懶羊羊啊!抬頭一看，哈哈，她已經(jīng)渾身上下都是面粉了，她發(fā)現(xiàn)后立馬手忙腳亂地在身上拍打，可卻越拍越多，她的媽媽又好氣又好笑。
晚上7點左右，我們終于把餃子包完了，其他同學和家長也到齊了。我們吃著自己包的噴香四溢的餃子，既開心又滿足！小樹彈著動聽的鋼琴曲；趙祥博吹著聲音悠揚的笛子；我們五個女生跳著歡快的舞蹈。大人們一邊吃著餃子，一邊聊著家常，一邊觀賞著我們的表演。整個張然家熱鬧非凡！
通過這次活動，我再一次體會到：不管干什么，都要親自動手參與，才會更加快樂！
包餃子寒假日記3
今天，我要和外婆一起包餃子。
包餃子之前，要首先準備餃子餡，昨天太公買回來一個絞菜機子，送過來給我們包餃子用。
外婆首先把芹菜，白菜，香菇切成一塊一塊的，然后放進絞菜機里面，然后我轉(zhuǎn)動上面的把手，飛快的轉(zhuǎn)動著，那些菜很快就絞碎了，這個絞菜機可能太簡便了，只能絞菜，絞肉卻不行。外婆只好用刀把肉剁碎。然后放在絞好的菜一起，還要撒上一點鹽。餃子餡就做好了。
現(xiàn)在準備做餃子皮，外婆拿來一個盆，把面粉倒了進去，然后一邊和面一邊澆水，漸漸的變成一個大面團了。外婆把面團放到干凈的桌子上，揉成一個圈，，把面圈切斷，就成了一個圓滾滾的長條，然后用刀切成一小塊一小塊的，再把一小段的面團用手按一下，變成了一個個小餅，最后用搟面棍把這些小餅搟成面皮兒。
現(xiàn)在就可以包餃子了，我學著外婆的樣子包，可怎么也包的.不好看。外婆說：“沒關系，學著學著就會了，”還說,誰包的給誰吃，可我不想吃我包的，因為是在太難看了，呵呵!
今天親手包餃子才知道，原來包餃子這么不容易。
包餃子寒假日記4
今天是年三十，為了準備明天早上給大家吃的餃子，媽媽剛剛吃完午餐就將東西安排好。買來的餃子皮，提前剁好的餡料，鋪底的面粉，增加餃子皮黏性要蘸的水都一一擺放在桌子上，只剩下最最重要的一個步驟——包餃子了。
我本來在火爐面前看著電視，爺爺看不過去要我?guī)蛬寢屢黄鸢�。我興沖沖的搬來椅子，坐在桌子前拿起一張餃子皮，放好餡，在餃子皮的周圍一圈抹好水，像媽媽一樣做一個褶皺。成品出來時，看看我的'，再看看媽媽的，對比很明顯，但是我是不會認輸?shù)模覍⒅皼]有用的包餃子的工具拿出來，專門用來壓出褶皺。雖然仍然沒有媽媽的好看，但是就不是我的鍋了，是這個工具的褶皺就是這樣的，嘿嘿，我真是太機智了。
最后我們將餃子皮都用完了，餃子擺了滿滿的一桌，真想馬上就將這些餃子下到鍋里，嘗嘗自己的勞動成果。
包餃子寒假日記5
今天，是我最快樂的日子，因為今天是除夕，而且我還幫媽媽包餃子呢。
爸爸揉好了面團，搟著面皮；媽媽準備好了餃子餡，就動手來包餃子了。不一會的工夫，從媽媽手里就蹦出來幾個挺著將軍肚的餃子。我看得手直癢癢，就求媽媽也教我包餃子，經(jīng)過我的死纏爛打，媽媽只好讓我包幾個餃子。
我學著媽媽那一個面皮，用筷子夾一點肉，我一捏，呀！調(diào)皮的`肉從另一邊跑了出來，我再一捏，肉從另一邊跑出來，我只好再拿一個面皮“支援”。我看了一眼我包的餃子，再看看媽媽包的餃子，我的明顯有點狼狽。媽媽說：“不要灰心，你夾的肉有點多了，下次夾少一點，就好了�！蔽矣辛松弦淮蔚慕逃�，我把肉夾少一點，終于包好了一個。
媽媽把餃子煮熟了，我吃了一個好好吃哦（大部分是我包的，我包了20個，媽媽包了11個），我發(fā)現(xiàn)自己包的就是好吃。
包餃子寒假日記6
過年了，媽媽帶我去奶奶家拜年。
我看到姑姑、姐姐們在包餃子，我問姑姑我可以包嗎？姑姑說：“可以！”我又問媽媽，媽媽說：“先去把作業(yè)寫完�！蔽艺f：“我的作業(yè)只剩一篇作文，《寒假中，我學會了——》，我包完餃子，就有題材了�！蔽疫@樣說，媽媽才無可奈何地答應了。
我們開始包了，媽媽教我包。先拿一塊面粉，搓成圓圓的，扁扁的。然后壓扁一下，再用面棍滾成扁扁的，再用筷子夾點肉，最后再包起來，放到鍋里煮。第一次我包出來像個怪物，我找到自己的'缺點，又包了一個。第二個雖然比第一個好一點，但是包出來也像個怪物，我不想包了。媽媽溫柔地對我說：“孩子，你要堅持下去，不能泄氣，不能放棄。失敗乃是成功之母�！眿寢屇托牡亟涛遥艺J真地在聽。聽了媽媽的話，我又做了一個，真的成功了，我開心極了！
玩了幾天，爸爸媽媽帶我回家了。第二天早晨，我發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽不在家，我就自己做起了餃子吃，我按照媽媽教我的步驟方法，做了幾個餃子吃，表面上看起來好看，聞起來香，吃起來味道好極了！我特意留了幾個給爸爸媽媽，讓他們品嘗一下。
爸爸媽媽回來了，我把餃子端來給他們吃，他們覺得味道不錯，表揚了我，我開心極了！
我的收獲真大！
寒假中我學會了包餃子。
包餃子寒假日記7
今天，媽媽說我們好久沒有吃過餃子了，媽媽又說我們今天來吃餃子吧！我就說好，媽媽又說這次你也要幫忙包餃子，媽媽一說我就想起了以前包的餃子是那么的好吃，只能答應她了。
要開始，我拿起了一張餃子皮，我把餃子的東西放了進去，我開始包了，我包的是候掐著這邊那邊就露了出來，掐住這邊那邊也露了出來，后來我兩邊都一起掐，餃子的肚皮也爆開了，又拿了一張餃子皮補上，我終于包好了一個放在臺上一看媽媽的是那么的好看，而我的就想一個受了傷的士兵，我心里想為什么我包得不好看，而媽媽的卻包得這么好看，我就說我一定要包好點，我有開始了，我就看著她怎么包，我就怎么包，第二個終于包好了，我一看媽媽包的.餃子和我包的餃子差不多我很開心，過了一回而一桌豐富的大餐來了。
包餃子寒假日記8
終于放寒假了，今天，媽媽說要吃餃子哦，我很高興呢，好久沒有吃餃子了呢，真饞了呢。
爸爸下班回來就去買肉餡，到家后，爸爸就弄陷，弄面，媽媽幫著弄水，不一會就都弄好了，他們倆個就開始包了。我在玩積木，沒有在意他們兩個呢�？粗鴭寢尠娘溩樱乙蚕氚四�。媽媽今天特別好，居然同意了，呵呵。
我真不會包呢，每次都是玩面，這次讓包了，真不知道如何下手呢。看著媽媽包了一個，我就知道了，瞎弄了幾個，沒有模樣，媽媽又指點了幾下，我就開始有竅門了呢，越包越快，越接近媽媽的`水平，先都是小餡，后來放的多了，肚子都鼓起來了呢，呵呵。
包餃子寒假日記9
大年三十的早上，一大早父親就叫我起床，我說：“干什么呢！叫我這么早”。父親說：“今天是大年三十，快點起床，去奶奶家包餃子”。
我一聽到“包餃子”這三個字，我一下子就從床上蹦了起來。因為我最喜歡“包餃子”了。
一路上我的心情都非常激動，催父親開車快一點，可是車非常多，像一條條長龍，我和父親、母親好不容易到了奶奶家，都不等父親母親歇夠就催母親快點，奶奶慈愛的摸摸我的頭說：“別急，今天有你展示手藝的地方，奶奶早就已經(jīng)把面和好了，用盆裝起來放在桌子上了”。開始包餃子了，嘿！還別說我們四個配合的還挺好的呢！奶奶搟皮兒，母親包肉餡餃子，父親在包素餡餃子，你們大家猜猜我在干什么呢？我在給他們搟皮兒呢！
正搟著，奶奶突然想起了一個招，就是讓我找一個一分錢硬幣，我找啊找啊找啊找，我的頭都鉆進了沙發(fā)下面，終于找到了一個一分錢，交給奶奶，奶奶又把它給了母親。奶奶搟了一個大皮兒，讓我交給母親，母親把一分錢包成餃子放到那兒，它和其他的餃子沒有什么區(qū)別，全部餃子都包完了，擺成整整齊齊一圈一圈的，像一列列整齊的士兵，向人們致節(jié)日問候詞。我正在想那一分錢的餃子到底在哪兒呢？奶奶下完餃子之后，我又去偷偷去問父親：“那一分錢到底在哪里？”父親說：“經(jīng)常會在最后一鍋”。
熱鬧的.晚餐開始了，我想了想，我想先吃，但怎么會吃到那個一分錢呢？我想起來了父親的話，先吃第一鍋的一點，再吃最后一鍋的一點，就可以了。
終于到了最后一鍋了？一分錢還沒有蹤影呢？我心里正嘀咕，它到底在哪兒呢？嘎，我的牙硌的生疼，惹的一家人都哈哈大笑，哈哈！我終于吃到了，都說吃到一分錢的人來年一定會財源滾滾，我的心情非常好。
但是怎么這么奇怪，難道他們不想吃到嗎？我才知道這是長輩對我的一種疼愛和祝福，這是我第一次吃到一分錢，非常開心！我也很感謝我的家人，嘿嘿……準備來年考一個好成績，也給他們一個驚喜。
包餃子寒假日記10
今天是大年三十兒，吃過年夜飯，全家圍在桌前準備包餃子。
姥姥邊和餡邊問我：“宸宸，知道為什么在大年三十兒十二點要吃餃子嗎？”我搖搖頭，姥姥笑著說：“大年三十兒十二點過后就是新年的子時，新年舊年在子時交接，又叫‘交子’，人們把用面包著菜做成的食物來慶祝當年的豐收。后來，這種食物就是今天吃的餃子�！薄班蓿瓉盹溩右灿泄适掳。 蔽一腥淮笪虻恼f道。母親說：“我來搟皮！”“我來包餃子�！蔽易愿鎶^勇的說。我拿起一個皮，托在手心里，小心翼翼地把餡放在皮的中間，可這餡一點兒也不聽話，筷子剛一抬起，餡掉到皮的邊上，我忙用筷子往中間弄，然后把皮的一面向上折，把并在一起的邊一點點捏緊。我把包好的餃子放在桌子上，咦？它怎么躺下了？我伸手把它扶起來，可還是立不住，“行！就躺著吧，一會兒煮的時候叫你�！蔽易匝宰哉Z道。我拿起第二個皮，“媽，皮太厚了�！蔽医械馈！澳赣H的'皮不厚。”母親笑著說，“我來給它做個美容�！蔽疫呎f邊用手把皮往外拉，皮被拉大了�！斑@叫拉皮，東北風味�！薄鞍�，宸宸你的臉怎么了？”父親瞪著眼看著我。“我怎么啦？”我摸摸臉，姥爺一看我更是笑得前仰后合。我走到鏡子前一看，鏡中的我臉上左一道、右一道粘著白面，“好嘛，唱戲不用化妝了。”姥姥笑著說。一家人說說笑笑，母親趁大家不注意，偷偷包了一個巧克力餡的餃子。
十二點的鐘聲敲響了，餃子也出鍋了，放在桌子上，我隨口道：“日照餃子生輕煙，遙看餃子掛嘴邊�？谒飨氯С�，疑是餃子下心間�！薄澳线厑砹艘蝗葫Z，噼里啪啦跳下河。水中打了幾個滾，撈入盤中就解餓。”姥姥也順口說了一個打油詩。
全家人聚在一起吃著熱氣騰騰的餃子，姥姥順手一夾，嘿！夾到母親包的巧克力餡的餃子，姥姥分了一半給我，說道：“吃到這個餃子的人一年都有福氣，我把我的分給你一半�！蔽艺f：“謝謝您，祝您笑口常開�！蔽以跉g笑聲中迎來了新的一年。
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