苦澀釀成清香優(yōu)美散文
無法汲取土壤營養(yǎng),就靠汲取陽光雨露生存;沒有土壤可以扎根,就將大石團(tuán)團(tuán)抱住以抵御暴風(fēng)驟雨的襲侵——生命常常會遭遇苦澀,可這苦澀竟也能釀就清香,條件是只需一點(diǎn)“生存的智慧”。
兒時常從山間崖壁采來卷柏養(yǎng)在水中,倦了就撈出曬在窗臺上,干枯、卷曲了,再泡在水中竟還會恢復(fù)先前的生機(jī),卷柏身懷絕技,因?yàn)闆]有水分,所以就讓生命處于最低消耗而不損其根本,在龍應(yīng)臺筆下它有了一個美麗的名字:沙漠玫瑰,也成就了一個智慧生存的美麗。
和卷柏一起曬在窗臺上的還有發(fā)了霉的餅角、饅頭皮,那是平時保存不當(dāng)變餿的,還有鄰里婚喪嫁娶辦席剩下的,積夠一定數(shù)量就會被制成面醬,在物質(zhì)匱乏的年代里,成為鹽和醋之外的唯一清香的調(diào)味品。生命遭遇了苦澀,而智慧將這苦澀釀成清香。
那一次山西之行,本為恒山懸空寺而去,卻先被北岳腳下渾源縣一頓早餐吸引,壓豆面、抿曲子、塊壘、涼粉、麻葉……名目繁多,簡直口目不可暇接,尋根究底,驚悉幾乎所有小吃的主料都是一種:土豆粉。渾源多產(chǎn)土豆,但山高溝深,運(yùn)輸不便又難以長久保存,當(dāng)?shù)匕傩站蛯⑵浼庸こ煽蓛Υ娑嗄甑牡矸,又因渾源地處高寒,物產(chǎn)匱乏,百姓們便憑著千年智慧傳承,又用土豆創(chuàng)出了諸多渾源美食。同一種主料,卻形式各異,口味不同,一頓早餐,吃得滿口清香,在懸空寺腳下再見到“壯觀”二字時,心中涌動的是對渾源人“生存智慧”的贊嘆。
渾源、應(yīng)縣、繁峙一路走過去,見許多旱梯田依山就勢,高低起落、形狀各異,又想起南方的水梯田,浙西云和、廣西龍勝龍脊、云南哀牢山……,梯田自秦時已產(chǎn)生,有學(xué)者將其與長城媲美。上天只給了崎嶇的.山地丘陵,先民卻一樣能使其存得水土,獲得豐收,生于苦澀中也沒什么大不了,有智慧同樣能釀出清香。
正如甘醇的白酒,只因?yàn)榧尤肓司魄棺兊墓任锞股l(fā)出熱烈的芬芳!
不由得想起那個愛酒的蘇軾,疏浚西湖無處可置的淤泥竟被他變廢為寶,成就了十里長堤令千百代人流連、神往,凡他所謫之處,皆因他而聲名遠(yuǎn)播,貧旱者興水利以振之,俗惡者諭百姓而易之,蘇軾一生正如釀酒,霉變了不要緊,加入一點(diǎn)酒曲就可以成就四溢的清香。
生命難免會遭遇苦澀,我愿意將這苦澀釀成清香,因?yàn)槲矣羞@如許多先人的智慧為激勵,待我傳揚(yáng)……
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