秋天的綠意的優(yōu)美散文
秋天的綠意！
秋天，不止是一片金黃，一片凄涼，滿目哀傷，無(wú)限蒼涼……
秋天的色彩斑斕得令我們眼花繚亂。被秋風(fēng)染紅的城市一隅，正像燃燒的火焰將夏日的激情延續(xù)……
綠色在這個(gè)收獲的季節(jié)仿佛成了休止符，被黃色替代儼然尋覓不見(jiàn)。就在為花兒凋謝，為小草枯黃而沮喪的時(shí)候，蔥蘢的綠色像水銀般滲入城市的大街小巷。
仲秋時(shí)節(jié)特有的綠色，給這個(gè)逐漸荒涼的秋色涂抹了一絲靚麗，添加了一縷溫馨，蒙上了一層光暈，給千家萬(wàn)戶帶來(lái)歡樂(lè)！
說(shuō)得這么熱鬧，那綠色從哪里來(lái)，又如何滲入城市的大街小巷？
綠色從廣袤的原野里向我們走來(lái)，從古老的山間小路向我們走來(lái)！
它們?cè)哔F得像鑲嵌在黑土地上的珍珠，也可愛(ài)得令俊男靚女傾慕！如今承載著使命，走進(jìn)城市千家萬(wàn)戶。
被人們稱之為綠色地毯的就是那晶瑩剔透的的飽滿豐潤(rùn)的大白菜！
大白菜有什么好說(shuō)的好寫的，不就是有時(shí)吃膩了山珍海味，突然想起的平民菜嗎？
大白菜真的沒(méi)有什么好說(shuō)的也沒(méi)有什么好寫的？錯(cuò)，它悠久的歷史就令我們敬畏，它味甘性平的品質(zhì)就令我們平平安安少生疾病。大白菜可是老祖宗留給我們的遺產(chǎn)。不是舶來(lái)品！久遠(yuǎn)的可追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代，詩(shī)經(jīng)上也有這樣的記載：“采葑采菲，無(wú)以下體”。意思就是：無(wú)論采蔓青還是采蘿卜，不會(huì)嫌棄它們的根莖在地下。這里的蔓青就是后來(lái)被人們稱之為的大白菜。大白菜這個(gè)名詞，還是宋朝給加冕的。祖先吃白菜的基因已經(jīng)遺傳給我們，使我們時(shí)不時(shí)的就想起大白菜，大白菜成了平民百姓餐桌上一年四季最多見(jiàn)的而且吃不膩的菜，俗語(yǔ)就有白菜豆腐保平安之說(shuō)。
如今，交通四通八達(dá)，南方的菜，北方也能吃到新鮮的。不像當(dāng)年為了送荔枝，跑死馬的悲慘……
東北人能在冬季吃到鮮嫩欲滴的青菜，這些在二十幾年前想都不敢的事情。那時(shí)候到了這個(gè)季節(jié)，家家戶戶都要準(zhǔn)備幾千斤的白菜。綠色的地毯一夜之間就由原野搬到了城里。
大人們選好自己理想的白菜后，小孩子們則幫忙擺在自家的小院里或樓頭的一角，經(jīng)過(guò)幾天的晾曬，在陽(yáng)光燦爛的午后，幾家人合伙支起一口大鍋，孩子則幫忙往鍋底添柴，熊熊火焰讓紅暈飛上臉頰。大人們則把家里的缸搗騰出來(lái)，用清水反復(fù)地沖洗。開(kāi)始了一年一度的腌漬酸菜的活動(dòng)。
不知道是誰(shuí)將家里的炕桌搬出，又不知道是誰(shuí)將家里的頭號(hào)大缸搬來(lái)，用水將飯桌沖刷，用自來(lái)水將頭號(hào)大缸灌滿。準(zhǔn)備工作就緒，這時(shí)大鍋里的水已經(jīng)沸騰，將白菜在大缸里涮洗好，放入沸騰的鍋里燙過(guò)，撈出再放入大缸里漂洗，然后撈出碼放在小炕桌上。
大人們說(shuō)說(shuō)笑笑忙活著，小飯桌上的白菜越碼越高。待晾涼后碼放在缸里。等待晾涼的過(guò)程，是小孩子最高興的時(shí)候。根據(jù)慣例準(zhǔn)會(huì)有誰(shuí)家的大人從家里拿來(lái)土豆、地瓜埋在快要成灰的木炭中，焦急得等待要數(shù)那些蹦蹦跳跳的孩子們，一年一回?zé)敬蟛途驮谘矍啊?/p>
見(jiàn)多識(shí)廣的大人此時(shí)就會(huì)給孩子們講東北的過(guò)去，講大白菜是如何的養(yǎng)育了祖祖輩輩的東北人，告訴小孩子不可挑食也不可百日之內(nèi)不吃大白菜，大白菜有養(yǎng)胃生津、清熱解毒的好處。
聽(tīng)得津津有味的`時(shí)候，那土豆地瓜的香已經(jīng)溢滿心房……
吃著大人們遞給的地瓜，弄得小手小臉黑黢黢的。邊吃邊看大人們忙活著：見(jiàn)將涼透的白菜往缸里放，一層白菜一層鹽，然后用石頭壓實(shí)，再蒙上一層牛皮紙，就剩等著白菜發(fā)酵變成酸菜了。
那年月，東北人的餐桌一到了冬天就品種單一。不是蘿卜就是白菜，吃酸菜如果沒(méi)有什么油水也難吃的很！不像現(xiàn)在用一堆排骨燉一顆酸菜，大家都感覺(jué)酸菜不酸了。記得小的時(shí)候不敢吃酸菜，怎么那么酸！現(xiàn)在想吃那么酸的都沒(méi)有，是我長(zhǎng)大了，還是酸菜不酸了？
如今，家家戶戶不會(huì)像二十年前那樣買上幾千斤白菜準(zhǔn)備過(guò)冬，而是象征性地買上幾顆或者一百斤，放在自己的窗臺(tái)上，放在小區(qū)的花池里，也有的放在自駕車的頂棚上。
濃濃的秋韻將城市染綠，絢爛的秋圖在家家戶戶的笑聲中綻放……
買秋菜，腌漬酸菜。不是只為過(guò)冬作準(zhǔn)備，而是讓傳統(tǒng)不要中斷，讓年輕一代沿襲上一輩乃祖祖輩輩的傳統(tǒng)。
現(xiàn)在家里沒(méi)有了大缸，可以用一個(gè)小水桶，一個(gè)小罐罐也能腌漬幾顆，在餐桌上品嘗著自家的腌漬的樂(lè)趣……
今天早上上班的路上就看到了樓前樓后，人行路上碼放整齊的白菜，幾顆、十幾顆……像綠色的翡翠鑲嵌在鋼筋水泥的城堡，在陽(yáng)光下閃著耀眼的光……
秋天，不止是一片金黃，一片凄涼，滿目哀傷，無(wú)限蒼涼……
秋天的綠意洇染大街小巷……
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