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端午節(jié)各地人們都在干什么
原標(biāo)題：端午節(jié)，看看各地人們都在干什么？
一年一度的端午節(jié)就要到了，作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，我很高興，因?yàn)橹袊?guó)的節(jié)日大都離不開(kāi)吃。特別是自從被別人先申報(bào)了端午這非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們就更重視了。從08年開(kāi)始端午節(jié)也放假了，我們可以一邊懷古，一邊享受美食。
說(shuō)起端午節(jié)不得不提的就是粽子了。關(guān)于這小粽子的傳說(shuō)您一定耳熟能詳，甚至有的比我還清楚。出于對(duì)古人的尊敬，我就不再煩他老人家了。還是回歸到粽子本身。中國(guó)吃粽子的習(xí)俗可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，當(dāng)然，經(jīng)過(guò)幾千年的改良，便成了今天我們老百姓餐桌上的粽子。形狀不一，大小各異。尤其是各種各樣的餡料，真是要你挑花眼。
北京
北京粽，北方粽子的代表品種，北京粽子個(gè)頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場(chǎng)上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。在農(nóng)村中，仍然習(xí)慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風(fēng)味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。
【習(xí)俗】忌端午節(jié)打井水，往往于節(jié)前預(yù)汲，據(jù)說(shuō)是為了避井毒
天津
天津傳統(tǒng)的端午民俗中，趨福避邪的內(nèi)容比較多，插艾草是重要一項(xiàng)，天津人叫蒿子。老天津衛(wèi)曾經(jīng)有一項(xiàng)端午民俗，即食五毒餅，目前幾乎絕跡。五毒餅是用模子刻好后蒸烤出來(lái)的。模子形狀不一，里面刻有五毒圖案。五毒餅也曾是端午節(jié)走親訪友互相饋贈(zèng)的常見(jiàn)禮物。
【習(xí)俗】戴搭拉，給孩子求吉利。在天津還有一項(xiàng)重要的端午民俗是給小孩子戴搭拉（音），搭拉就是一條繩上縫一串用布制作的五毒，為了給孩子求個(gè)吉利。
上海
上海粽子比較松軟、味道濃烈，品種很多，材料自然也豐富。除糯米外，鮮肉、栗子、香菇、蛋黃、烤鴨、米仁、赤豆等都市比較常見(jiàn)的材料。
【習(xí)俗】飲菖蒲酒，其藥用效能就更為直接。通常是在節(jié)前，便把菖蒲切碎，伴上雄黃，浸入酒中，節(jié)日便可飲用。
重慶
土家族是古代巴人后裔，重慶黔江區(qū)是土家族聚集地，生活在這片土地的土家人至今還保留著原汁原味的民俗習(xí)慣。土家人把端午稱為端五、端陽(yáng)。
【習(xí)俗】出嫁姑娘回娘家。黔江土家人過(guò)端午最突出的特點(diǎn)是娘家要把出嫁的姑娘接回來(lái)一同過(guò)節(jié)。娘家在將女兒、女婿接來(lái)共度端午良宵時(shí)，女兒、女婿要背來(lái)糖、煙、酒、面條和豬肉，作為“五色禮”敬獻(xiàn)給岳父母。岳父母則準(zhǔn)備好粽子、麻花等款待。女兒、女婿回家時(shí)，娘家要送兩把花雨傘，俗稱“鴛鴦傘”，這象征著夫妻風(fēng)雨同舟、忠貞不渝，感情天長(zhǎng)地久。
河北
河北的粽子是三角形的，里面的餡大多是黏大米、黏小米、黏黍米，里面還會(huì)放一些秋天豆角中的豆粒，很香很好吃。
市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑椹，據(jù)說(shuō)端午節(jié)吃了櫻桃桑椹，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲(chóng)花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午，地方官府會(huì)至城南舉行聚會(huì)，邀請(qǐng)城中士大夫宴飲賦詩(shī)，稱為“踏柳”。
廣東
廣東粽子是南方粽子的代表品種，個(gè)頭較大，外形別致，狀如錐形？品種很多，有蛋黃粽子、什錦粽子、燒鴨粽等獨(dú)具南國(guó)風(fēng)味，久負(fù)盛名。潮州的雙拼粽，自成一派，一頭用咸料，一頭則用甜料，一粽兩味，故稱“雙拼粽”。
【習(xí)俗】從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱為“放殃”。
四川
四川辣粽是四川著名的漢族小吃，端午節(jié)節(jié)日食俗。四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復(fù)雜，其口味當(dāng)然獨(dú)特，故成為四川千古流傳的名點(diǎn)小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡4至5小時(shí)，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約65克一個(gè)的四角粽。煮熟后食之，香辣適口，風(fēng)味獨(dú)特。
【習(xí)俗】石柱有“出端午佬”的習(xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個(gè)騎虎的道士。敲鑼打鼓，街游行。舊時(shí)，川西還有端午“打字子”的習(xí)俗。是日，成都人皆買(mǎi)李子，于城東南角城樓下，上下對(duì)擲，聚觀者數(shù)萬(wàn)。光緒二一年（一八九五年）因擲李與外國(guó)傳教士發(fā)生衡突，此俗因而停止。
海南
海南粽子與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開(kāi)，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開(kāi)。
湖南
湖南汨羅傳說(shuō)是粽子發(fā)源地，汩羅粽子歷來(lái)以品種多、制作精巧而著稱于世。國(guó)際龍舟節(jié)期間共推出傳統(tǒng)和新開(kāi)發(fā)的粽子數(shù)十種，并采用外形精美的真空塑料包裝和罐頭包裝，無(wú)菌衛(wèi)生，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。
【習(xí)俗】攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢(qián)，供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn)。岳州府競(jìng)渡以為禳災(zāi)、去疾。又作草船泛水，稱為“送瘟”。
湖北
秭歸粽子，是宜昌秭歸縣有名的特色小吃，又稱秭歸清水粽子，色晶瑩潔白，質(zhì)地柔糯，具蘆葉香味，清甜爽口。在屈原故里秭歸縣，每年端午節(jié)都以劃龍舟、吃粽子來(lái)紀(jì)念屈原，這風(fēng)俗一直沿襲至今，當(dāng)?shù)厝嗽谥谱黥兆訒r(shí)，還特意在粽子內(nèi)放一紅棗，并編唱著一首別致的《粽子歌》："有棱有角有心有肝，一身清白，半世煎熬"，以此來(lái)紀(jì)念含冤負(fù)屈而死的屈原。
【習(xí)俗】黃崗縣端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人，花冠文身，鳴金逐疫。宜昌縣端午競(jìng)渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又稱“大端陽(yáng)”，食粽、飲蒲酒，例同端午。
安徽
粽子蘸桂花糖吃。安徽粽子有鮮肉、火腿、紅棗、咸蛋黃、白粽子這幾類。有大的也有小的粽子。白粽子一般蘸上桂花糖一起吃，餡料也都是包在中間的。
【習(xí)俗】吃水果，皖西六安舒城一帶，有諺語(yǔ)說(shuō)：“端午吃個(gè)杏，到老不害�。欢宋绯詡�(gè)桃，到老不用愁”。
福建
廈門(mén)、泉州的燒肉粽、堿粽皆馳名海內(nèi)外。燒肉粽精工巧作，糯米必選上乘，豬肉擇三層塊頭，先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時(shí)蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤(rùn)不膩。特點(diǎn)在于一個(gè)“燒”字，也就是非趁熱吃不可。
【習(xí)俗】福州地區(qū)喝“午時(shí)茶”：端午當(dāng)天，人們到山上、田邊等野外采集許多野草樹(shù)葉，或切成片，或切成段，跟茶葉等混在一起曬干，收存?zhèn)溆谩Ｒ驗(yàn)樗嵌宋绻?jié)時(shí)制作的，所以就叫它“午時(shí)茶”，它對(duì)咳嗽、肚子疼、消化不良都有效果，還能防暑降溫。
山東
在諸多品種的粽子里，輩份最大，資格最老的，當(dāng)首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，制品風(fēng)味獨(dú)特，食用時(shí)，可根據(jù)食客習(xí)慣，佐以白糖，增加甜味。
【習(xí)俗】每人早起均需飲酒一杯，傳說(shuō)可以避邪。日照端午給兒童纏七色線，一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來(lái)扔在雨水里。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符（麥稓做的項(xiàng)鏈），女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃在鞋，鞋面上用毛筆畫(huà)上五種毒蟲(chóng)。意思是借著屈原的墨跡來(lái)殺死五種毒蟲(chóng)。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。
河南
河南主要吃包角粽，還要吃油炸食品，像油條、麻花、麻葉等，糖糕和菜角是最典型最有代表性的節(jié)日食品。
【習(xí)俗】在豫南一些地方，人們還要在太陽(yáng)未出之前到井里、河中打水，用井水河水洗臉煮飯。傳說(shuō)月宮嫦娥夜間將杵的藥灑入井里和河中，用此水洗臉煮飯可治百病。
此外，古代端午節(jié)捉癩蛤蟆的風(fēng)俗現(xiàn)在仍在河南農(nóng)村流行。
端午節(jié)這天，是孩子們最歡樂(lè)的時(shí)候。大人給他們戴上五毒肚兜，穿上黃色繡花鞋，手、腳系著五色彩線，脖子上掛著精美漂亮的香囊。
江蘇
蘇州粽子是呈長(zhǎng)而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時(shí)餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤(rùn)清香。
【習(xí)俗】蘇州端午節(jié)風(fēng)俗照例要飲雄黃酒。江南民間端午節(jié)有吃"五黃"的食俗。“五黃”指黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、咸蛋黃及雄黃酒。說(shuō)雄黃酒，跟蘇州真的關(guān)系極深。民間傳說(shuō)白娘子在端午喝了雄黃酒現(xiàn)出原形，嚇殺許仙，這個(gè)故事原形《白娘子永鎮(zhèn)雷峰塔》，是在明朝蘇州人馮夢(mèng)龍寫(xiě)的《警世通言》里第一次出現(xiàn)的。
浙江
浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長(zhǎng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推“五芳齋”為最，素有“江南粽子大王”之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨(dú)到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口鮮美，肥而不膩。許多海內(nèi)外朋友皆因品嘗過(guò)嘉興粽子后，方知浙江嘉興的地名。
【習(xí)俗】桐盧縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童，端午節(jié)具禮于師長(zhǎng)，稱之“衣絲”。醫(yī)家則于午時(shí)采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。
江西
上饒粽子將梔子花果實(shí)融進(jìn)粽子里，其實(shí)它就是我們經(jīng)�？梢钥吹降臈d子花的果實(shí)。用熱水浸泡梔子花果實(shí)，直至水變成金黃色。這種金黃色的水含有堿性，煮出來(lái)的粽子，當(dāng)?shù)厝艘卜Q為堿水粽。這時(shí)，要將之前浸泡過(guò)的糯米和這種金黃色的水混合，最后瀝干水汁，這才開(kāi)始包粽子。這種混合了黃金子水的粽子，不僅顏色金黃好看，更散發(fā)著一股淡淡的梔子花香。
【習(xí)俗】建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開(kāi)眼”。
山西
山西傳統(tǒng)粽子以黍米為餡,佐以紅棗,外包蘆葉,吃時(shí)拌糖。晉北地區(qū)浸米時(shí)水里要放些艾葉。晉南地區(qū)則要將一些粽子用五色線捆繞,其用意都在辟邪。一些地方民間習(xí)慣在端午節(jié)太陽(yáng)未出山時(shí),將特定形式和數(shù)目的粽子投山或置水,紀(jì)念屈原、介子推及常遇春之母等
【習(xí)俗】解州端午，男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說(shuō)這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，并在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門(mén)”。定襄縣端午，學(xué)生需致贈(zèng)節(jié)禮給教師。潞安府以麥面蒸團(tuán)，稱為“白團(tuán)”，與粽子一起拿來(lái)互相饋贈(zèng)。
陜西
蜂蜜涼粽，是陜西西安、關(guān)中和陜南一帶特有的漢族夏令小吃。它形似菱角，白瑩如玉，清涼解暑。吃時(shí)用絲線或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。吃起來(lái)筋軟涼甜，芳香可口，沁人肺腑，別有風(fēng)味。
蜂蜜涼粽子始于唐代，是由唐韋巨源宴請(qǐng)中宗皇帝的“燒尾宴”上的“賜緋含香粽”演化而來(lái)的，注釋是“蜜淋”，意思是給粽子淋上蜂蜜。在涼粽子上淋上蜂蜜，是一種理想的夏令食品。具有涼甜芳香、沁人肺腑的特點(diǎn)。主要原料是糯米、蜂蜜。
【習(xí)俗】興安州端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競(jìng)渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門(mén)，稱為“鎮(zhèn)病”。
內(nèi)蒙古
內(nèi)蒙古牧民過(guò)端午節(jié)時(shí)，用剛擠的鮮奶攪拌糯米包粽子，其粽子飄溢奶香，頗具特色。有些粽子里面能見(jiàn)到整粒的紅棗，也會(huì)放紅豆、火腿，甜咸口味都有，小孩子還會(huì)在端午這一天拿了煮熟的雞蛋和鴨蛋，互相用力頂，看誰(shuí)先把手中的蛋頂破，小小孩的手上，還會(huì)纏上五彩絲線，想一想都很有節(jié)日氣氛。
甘肅
甘肅端午節(jié)的食俗以吃糯米粽子、甑糕為主，農(nóng)村地區(qū)也有吃油餅的習(xí)俗。
蘭州端午這天忙著防瘟驅(qū)蟲(chóng)、趕做花飾荷包。靜寧縣端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴；鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎；在民勤、民樂(lè)、秦安、莊浪等地區(qū)，家家懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪的民俗；敦煌、瓜洲、嘉峪關(guān)、酒泉、臨夏地區(qū)盛行野外游玩，穿新衣稱“游百病”。漳縣端午，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。
貴州
灰粽子是貴州省特有的一種貴州土特產(chǎn)（粽子）,粽子葉的味道和糯米草的味道很單純的混合在一起，吃起來(lái)口感細(xì)膩，而且?guī)е逑阄丁?/p>
灰粽子是先將糯米草燒成灰，然后用草灰與糯米拌好，撒一點(diǎn)水，然后用手搓，直到草灰將糯米染成黑色，然后將草灰去掉，這樣就可以包了；你可以根據(jù)自己的口味添加其他的材料，有的喜歡加花椒汁，有的喜歡地方土特產(chǎn)，夠土特，有的喜歡加臘肉……，
【習(xí)俗】貴陽(yáng)人包粽子是極為講究的，三角粽、枕頭粽，有梭有角，象模象樣。包出來(lái)的粽子，也是花樣品種繁多，白粽、肉粽、排骨粽、紅豆粽、洗沙粽、紅棗粽、蛋黃粽等，家里面主事的女當(dāng)家，還會(huì)悄悄地包上一兩只特小粽子，然后又把小粽子包進(jìn)大粽子里，外表不露一絲痕跡，這樣，在百十只粽子中，誰(shuí)有幸吃到那只“背兒粽”，就會(huì)有好的運(yùn)氣。
廣西
廣西粽子的個(gè)頭也很大，有一斤多，會(huì)讓人聯(lián)想到越南的又細(xì)又長(zhǎng)，足夠一家人食用的大粽子。里面放浸泡好的糯米，糯米加點(diǎn)鹽這樣熟了以后吃起來(lái)口感好，然后在放一層綠豆，在放五花肉，五花肉要先放醬油腌好然后就可以包了這樣煮起來(lái)后有一股葉子的清香，而且包大粽子的葉子不是包五月三角粽的葉子，是一種專門(mén)包大粽子的葉子，長(zhǎng)長(zhǎng)的，大大的
【習(xí)俗】草藥浴，端午那天采回一把一把的中草藥熬水后洗澡，說(shuō)是洗了之后就不會(huì)生瘡長(zhǎng)痱子。這種端午“草藥浴”在廣西流傳已久，不但是南寧，很多地方都有這種習(xí)俗。
云南
竹筒粽子，將糯米放在一種叫做香竹的竹子里。當(dāng)金竹、香竹、薄竹、甜竹的新筍長(zhǎng)節(jié)有葉之時(shí)，文山州的少數(shù)民族就要做竹筒飯。竹筒飯用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一節(jié)竹子中盛水盛米，一般用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，米可用糯米或香米。
【習(xí)俗】在滇西南，在端午節(jié)的時(shí)候，人們會(huì)在端午節(jié)的前幾天，將蠶豆浸泡至發(fā)芽，待端午節(jié)這天經(jīng)過(guò)煮熟來(lái)吃，或是在用油炸后食用，既酥又脆，很是可口，意識(shí)豆子發(fā)芽，在南方剛好種完水稻，也就寓意著莊稼將獲得好的收成；
遼寧
黃米粽子蘸糖吃
粽子做法：把糯米用水泡好然后把粽子葉二三張重疊并列。然后頭圍成三角形，把泡好的糯米放進(jìn)去。拿筷子和勺子按一下弄實(shí)。然后包起最后綁個(gè)帶子。是用清水煮的。餡料一般是紅棗、紅豆，沒(méi)有肉的，加糖吃，拳頭大。
吉林
按照吉林人過(guò)端午節(jié)的老傳統(tǒng)，農(nóng)歷四月三十的晚上，要把用彩紙折疊的葫蘆，以及用青麻扎結(jié)的小掃帚和五個(gè)小彩布條準(zhǔn)備好，等到五月初一的清晨便早早地將它們掛到自家大門(mén)的門(mén)楣上，而且最好是讓露水打濕這些物件，謂之“搭露水”，寓意掃除一年的污穢病災(zāi)，期盼健康平安和幸福。
黑龍江
在黑龍江地區(qū)過(guò)端午節(jié)，一般都是清早出門(mén)去郊外，野地或公園等地方散步，叫做“踏青”。折一些樹(shù)枝或買(mǎi)些艾草回來(lái)，系上各種顏色的葫蘆掛在門(mén)沿和窗戶上。紙有的人家還會(huì)扎一些小小的笤秫，和葫蘆掛在一起有掃除百病的含義。采回來(lái)的艾草(蒿子)放在水里用來(lái)洗臉。小孩子的手腳腕上帶“五彩線”，是用紅黃藍(lán)綠黑白等顏色的細(xì)線擰在一起的。脖子上帶著香包，花花綠綠各色式樣的都有。除了吃粽子之外，還要吃茶葉蛋。
青海
青海省的農(nóng)牧民，喜用鮮羊肉包粽子，肥而不膩十分可口。這種吃法，在我國(guó)西北部地區(qū)較流行。
寧夏
在六盤(pán)山區(qū)，端午節(jié)這天孩子們除了穿一身新衣服以外，還有許多裝飾品。這些裝飾品被稱作“�；顑骸保瑨煸谛厍暗挠胁噬z線纏的粽子、荷包，背上用線穿的有蝎子、長(zhǎng)蟲(chóng)等組成的五毒圖等等。
新疆
新疆人在過(guò)端午節(jié)時(shí)，用上好的葡萄干包粽子，那雪白瑩亮的粽子猶如鑲嵌了無(wú)數(shù)顆寶石一般，食之果香溢人。
西藏
在西藏，沒(méi)有過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗，不過(guò)近年來(lái)，西藏同胞除了過(guò)藏歷新年等藏族節(jié)日外，也開(kāi)始過(guò)春節(jié)、端午、中秋等節(jié)日。
香港、澳門(mén)
港澳地區(qū)的作法與中國(guó)大陸南方的許多沿海地區(qū)大致相若，但以裹蒸粽、堿水粽(甜食)和咸肉粽(咸食)為主，亦有紅豆粽和綠豆粽等。
近年來(lái)，也有茶樓和部分小販?zhǔn)圪u。而每逢端午時(shí)節(jié)，有些食品公司更以魚(yú)翅、鮑魚(yú)等貴價(jià)材料作餡料
臺(tái)灣
帶有濃厚的閩南風(fēng)味，品種甚多，有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。燒肉粽最為流行，它的“內(nèi)容”豐富多彩，包括有豬肉、干貝、芋頭、蛤干、鴨蛋等，成了終年可見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃。新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽”和臺(tái)南的“再發(fā)號(hào)肉粽”都很有名氣。八寶粽也是代表品種，它選料多樣，將豬腿肉、肥膘、栗子（或花生仁）、蘿卜干、魷魚(yú)分別切成丁，鍋燒熱，先下洋蔥末，再加上以上配料及酒、醬油、麻油炒勻，與糯米拌勻后，裹扎蒸熟，香味濃郁。著名歌星鄧麗君以一首臺(tái)語(yǔ)“燒肉粽”的歌曲而大受歡迎，由此可見(jiàn)臺(tái)灣粽子在臺(tái)灣飲食文化的地位。
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