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立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些
立冬節(jié)氣的到來(lái)，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。你知道立冬的習(xí)俗有哪些嗎?下面就隨小編來(lái)學(xué)習(xí)一下。
立冬傳統(tǒng)習(xí)俗
立冬傳統(tǒng)習(xí)俗：補(bǔ)冬
在人們還在享受秋日溫情的暖陽(yáng)時(shí)，時(shí)間已飛快地來(lái)到了11月，立冬飄然而至。立冬，作為冬季的第一節(jié)氣，于每年的11月8日前后，立冬節(jié)氣的到來(lái)，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)�。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，這樣到了寒冷的冬天里，人們才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。
在冬季人們應(yīng)該少食生冷，一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時(shí)也要注意不宜過(guò)量的補(bǔ)，要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易于消化的食物。簡(jiǎn)言之，冬至?xí)r，在民間有補(bǔ)冬的習(xí)俗，而在實(shí)際生活中，立冬日應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)身體的方式和方法。
立冬傳統(tǒng)習(xí)俗：吃餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
在我國(guó)南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。
在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃�，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
立冬傳統(tǒng)習(xí)俗：賀冬
賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此立冬傳統(tǒng)習(xí)俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來(lái)，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長(zhǎng)，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見(jiàn)顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國(guó)以來(lái)，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季舉行。
立冬傳統(tǒng)習(xí)俗：冬學(xué)
冬天夜里最長(zhǎng)，而且又是農(nóng)閑季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)辦“冬學(xué)”是最好的時(shí)間。冬學(xué)非正規(guī)教育，有各種性質(zhì)：如“識(shí)字班”，招收成年男女，目的在于掃盲;“訓(xùn)練班”招收有一定專長(zhǎng)的人，進(jìn)行專業(yè)知識(shí)訓(xùn)練，培養(yǎng)人材;“普通學(xué)習(xí)班”主要提高文化，普及科學(xué)技術(shù)知識(shí)。冬學(xué)的校址，多設(shè)在廟宇或公房里。教員主要聘請(qǐng)本村或外村里人承擔(dān)，適當(dāng)?shù)慕o予報(bào)酬。
立冬傳統(tǒng)習(xí)俗：放牛娃
漫長(zhǎng)的冬季，嫩草少，喂牲口主要靠干草料。為了改善牲口的飼料，趁嚴(yán)冬來(lái)臨之前的深秋和初冬季節(jié)，故有放牛吃青草的活動(dòng)。冬季的麥田里像草萍一樣，一層青草鋪滿大地。只要麥根扎得實(shí)在，長(zhǎng)出地面的麥苗，不怕牲口吃，不怕人腳踩。常見(jiàn)冬季里在麥田搭臺(tái)唱戲，人山人海把麥苗踏平了，但等于上了一層肥，第二年麥子長(zhǎng)得特別興旺。因此，冬季里在麥田放牧的人不少。
陜西關(guān)中地區(qū)，冬季里的麥田放牛娃多。放牛娃多半都是十幾歲的窮孩子，他們上不起學(xué)校，只好當(dāng)牛倌放牛。放牛娃的任務(wù)是吃罷早飯，帶上幾個(gè)饃饃，把牛拉在野外的麥田里，讓牛吃草。
中午一般不回家吃飯，啃冷饃，喝涼水，就算是一頓野餐。到了日落西山，天黑了再回家。牛肚子里吃的`草飽飽的，就算成功地完成了一天的任務(wù)，能得到主人的賞識(shí)，否則就要挨批評(píng)。放牛娃也有放牛娃的樂(lè)趣，他們成群結(jié)隊(duì)地聯(lián)合起來(lái)，趁牛吃草之際，在田野里開(kāi)展各種有趣的活動(dòng)。一種是在地頭、路邊圍坐起來(lái)，“丟方”、“頂四楞”、“狼吃娃”，這三種游戲都是民間圍棋形式，開(kāi)展起來(lái)很簡(jiǎn)便，用石塊在地上畫上棋盤，撿些石子作棋子，就可隨時(shí)隨地開(kāi)展起來(lái)。還有一種野外游戲是“打尜(ga)，尜是用木頭削成兩頭尖中間大的一枚玩具。玩時(shí)先在地頭挖一小坑，用“木別子”(用木頭削成的木片)撐著，然后用尜棒(打尜的棒)擊打木別子的一端。尜揚(yáng)起，再用尜棒向遠(yuǎn)處打。打遠(yuǎn)贏，打近輸。輸者喝蘇(一口氣從尜落處喊到打尜的起點(diǎn))。再一種野外娛樂(lè)活動(dòng)就是講故事、唱山歌、唱野亂彈(秦腔)等。在野外常聽(tīng)到放牛娃的悠揚(yáng)歌聲：“太陽(yáng)出來(lái)滿天紅，放牛娃心里喜呀喜洋洋……”還可以聽(tīng)到放牛娃放蕩不羈的野亂彈：“窯門外，拴戰(zhàn)馬，將心疼爛……”
立冬傳統(tǒng)習(xí)俗：拜師
冬季里，好多村莊都舉行拜師活動(dòng)，是學(xué)生拜望老師的季節(jié)。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員)，領(lǐng)上家長(zhǎng)和學(xué)生，端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯)，提著果品和點(diǎn)心到學(xué)校去慰問(wèn)老師，叫做“拜師”。有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過(guò)大事一樣，設(shè)宴招待前來(lái)拜師的學(xué)生。在庭房掛孔子像，上書“大哉至圣先師孔子”。學(xué)生在孔子像前行脆拜禮，口念：“孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!”然后學(xué)生向老師請(qǐng)安，禮畢，學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活。
立冬傳統(tǒng)習(xí)俗：冬泳
有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來(lái)。
立冬的習(xí)俗
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日，這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在，人們?cè)诹⒍�，也要慶祝一下。我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。為什么立冬吃餃子呢?因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃�，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
而在我國(guó)南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚肉。在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。
立冬的其它習(xí)俗
1、補(bǔ)冬
立冬節(jié)氣的到來(lái)，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。
人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)�。在冬季�?yīng)少食生冷，尤其不宜過(guò)量的補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。
2、吃狗肉
冬至吃狗肉的'習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。(建議不要吃狗肉~狗狗是人類最好的伙伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗�，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
3、吃赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
4、冬泳
有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來(lái)。
5、燒香
滿族有燒香的習(xí)俗。立冬，秋糧一入庫(kù)，這個(gè)季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。
6、喝羊肉湯
在山東滕州，立冬時(shí)節(jié)，有喝羊肉湯的習(xí)俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對(duì)是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量，御寒效果極佳。
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