平安夜習(xí)俗介紹

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　　一、圣誕布丁

　　今日的圣誕布丁源于傳統(tǒng)圣誕食物牛奶麥粥。14世紀(jì)以后，烤箱出現(xiàn)在一些貴族的奢華住所里，他們嘗試著將麥片粥放進(jìn)烤箱，于是就烤成了蛋糕。現(xiàn)在每到圣誕節(jié)來(lái)臨，家人們就會(huì)聚在一起烘制這道美食。每位家庭成員都要共同制造一個(gè)圣誕布丁，象征團(tuán)結(jié)和諧。每個(gè)人在攪拌面團(tuán)時(shí)，都會(huì)默默許下一個(gè)愿望，最后還會(huì)在面團(tuán)里藏一個(gè)硬幣，這有點(diǎn)像我們以前過年時(shí)餃子里放鋼镚兒的意思。

　　二、烤火雞

　　在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國(guó)家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié);但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統(tǒng)的食品。

　　美國(guó)人吃火雞的習(xí)俗是將火雞的腹內(nèi)裝填各種材料，放入烤箱內(nèi)烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是全雞。至于為什么不分好再端上桌?這大概就像我們?cè)诖竽暌钩贼~，不會(huì)用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性。同時(shí)，也有全家人團(tuán)聚在一起的享用大餐的象征。

　　在一些大飯店花上三四百元就能購(gòu)得一只正宗方法烤制的火雞，還包括苦中帶甜的小洋白菜、土豆泥、面團(tuán)、腌蘋果等傳統(tǒng)配菜。如果不是多人的家庭大餐，可以購(gòu)買半只，或按流行的做法選購(gòu)加工好的火雞片，中間還夾有用面包、牛奶、雞蛋、栗子混合后烤制的食物片，美妙的味道難以形容，只有親身體驗(yàn)才會(huì)有所感受。

　　三、佳音隊(duì)

　　平安夜當(dāng)晚，都會(huì)看到一群可愛的小男生或小女生，手拿詩(shī)歌彈著吉他，一家一家的唱著詩(shī)歌報(bào)佳音。那么佳音隊(duì)這種節(jié)日活動(dòng)是怎么來(lái)的呢?

　　耶穌誕生的那一晚，一在曠野看守羊群的牧羊人，突然聽見有聲音自天上傳來(lái)，向他們報(bào)耶穌降生的好消息。后來(lái)人們就效仿天使，在平安夜的晚上到處報(bào)人傳講耶穌降生的消息，直到今日，報(bào)佳音已經(jīng)變成圣誕節(jié)不可缺少的一個(gè)節(jié)目。

　　通常佳音隊(duì)是由大約二十名青年人，加上一個(gè)裝扮成天使的小女孩和一位圣誕老人組成，在平安夜晚上大約九點(diǎn)過后，開始一家一家的去報(bào)佳音。佳音隊(duì)每到一個(gè)家 庭，會(huì)先唱幾首大家都熟悉的圣誕歌曲，然后再由小女孩念出圣經(jīng)的話語(yǔ)讓該戶人家知道今夜是耶穌降生的日子，過后大家一起禱告再唱一兩首詩(shī)歌，再由慷慨大方 的圣誕老人派送圣誕禮物給那個(gè)家庭中的小孩子，整個(gè)報(bào)佳音的過程就完成了。整個(gè)報(bào)佳音的活動(dòng)大約要持續(xù)到第二天凌晨四點(diǎn)左右才結(jié)束。

　　圣誕夜的高潮是基督教堂在圣誕夜舉行的活動(dòng)。圣誕夜彌撒一般分為兩次，晚上9～10點(diǎn)的一次對(duì)教眾舉行;另一次是子夜時(shí)分的大彌撒，這是圣誕夜的高潮。子夜大彌撒在午夜結(jié)束，此時(shí)，正好圣誕節(jié)來(lái)臨，常常伴隨著教堂的鐘聲，敲響了對(duì)世界的寬恕、祝福和歡樂、幸福。

　　四、其他習(xí)俗

　　1、互贈(zèng)蘋果

　　在中國(guó)人們也會(huì)在平安夜的時(shí)候相互贈(zèng)送蘋果，蘋果的蘋，與平安的平，同音，因此，在平安夜吃蘋果也就寓意著平安的意思。

　　2、平安夜也被視為短日

　　在英國(guó)，平安夜如在工作日，有時(shí)會(huì)被銀行及貿(mào)易公司視為短日(下午休息)。

　　3、天主教的圣誕季節(jié)在平安夜開始

　　天主教的圣誕季節(jié)在平安夜開始。除非當(dāng)日是星期日。守夜的聚會(huì)據(jù)說是在12月24日早上。然而，在午夜前參加圣誕節(jié)的聚會(huì)是不被允許的。

　　4、基督徒會(huì)在平安夜參與子夜彌撒或聚會(huì)

　　傳統(tǒng)上不少基督徒會(huì)在平安夜參與子夜彌撒或聚會(huì)，通常在世界各地的教堂內(nèi)舉行，以表示圣誕日的開始。一些教會(huì)則會(huì)在晚上較早時(shí)間舉行燭光崇拜，通常會(huì)有耶穌降生故事的話劇表演，亦會(huì)享用大餐，一般會(huì)有火雞或火腿作為主菜。德國(guó)的傳統(tǒng)菜色則有燒鯉魚。

　　5、舉辦一個(gè)別開生面的化妝舞會(huì)

　　通宵達(dá)旦地慶祝圣誕夜是一個(gè)幸福、祥和、狂歡的平安夜、團(tuán)圓夜。

　　6、與家人團(tuán)聚

　　千千萬(wàn)萬(wàn)的歐美人風(fēng)塵仆仆地趕回家中團(tuán)聚。圣誕之夜必不可少的節(jié)目是party或聚會(huì)。大多數(shù)歐美家庭成員團(tuán)聚在家中，共進(jìn)豐盛的晚餐，然后圍坐在熊熊燃燒的火爐旁，彈琴唱歌，共敘天倫之樂。

　　7、把一條條色彩繽紛的襪子掛在床頭

　　據(jù)說平安夜的晚上，圣誕節(jié)老公公會(huì)駕著馴鹿雪橇滿載著禮物準(zhǔn)備送點(diǎn)這一年來(lái)表現(xiàn)很好的小朋友，他會(huì)悄悄地從煙囪爬進(jìn)屋內(nèi)，禮物塞在掛在床頭的襪子里。所以孩子總會(huì)把一條條色彩繽紛的襪子掛在床頭，并在襪子旁邊放杯熱牛奶給勞苦功高的圣誕老人解渴，并送份大禮給自己。

　　8、互相交換禮物、報(bào)佳音

　　平安夜，當(dāng)晚，全家人會(huì)團(tuán)聚在客廳中，圍繞在圣誕樹旁唱圣誕歌曲，互相交換禮物，彼此分享一年來(lái)生活中的喜怒哀樂，表達(dá)內(nèi)心的祝福及愛。在這天晚上都會(huì)看到一群可愛的小男生或小女生，手拿詩(shī)歌彈著吉他，一家一家的唱著詩(shī)歌報(bào)佳音。

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