俗話說：“一日之計在于晨”。在一日三餐中，早餐扮演了最為重要的角色，只有在早晨攝取了足夠的營養(yǎng)，才能有充沛的精力和良好的狀態(tài)，開始嶄新的一天。針對現(xiàn)代生活中經(jīng)常出現(xiàn)的“早飯馬虎，中午對付，晚上大吃大喝”的生活習慣，7月16日早晨，河南師范大學“新鄉(xiāng)城市文明”調(diào)研服務(wù)隊來到河師大家屬院、商業(yè)街進行早餐習慣的調(diào)研。

　　　早睡早起吃早餐

　　　在此次調(diào)查中令人欣喜的是，不吃早餐或很少吃早餐的人只占17％，天天吃早餐的占到了65％，經(jīng)常吃早餐的占到了18％，這是一個很值得高興的結(jié)果，說明早餐的重要性已經(jīng)被大多數(shù)人接受，人們對自身健康的關(guān)愛越來越受到重視。但對于上班族和處于生長發(fā)育期的青少年，很多人的早晨往往是在睡不醒的懶覺或是趕公車中匆匆而過，經(jīng)常性地不吃早餐。“沒有時間，每天都加班到很晚，早上根本沒有空去買早飯。”一個匆忙的上班族面對志愿者的詢問無奈地說道。青年期是腦力勞動和體力勞動的重要階段，早餐作為啟動大腦的“開關(guān)”，必須吃早餐，注重營養(yǎng)搭配。

    營養(yǎng)早餐，合理膳食

　　　早餐的搭配多種多樣，豆?jié){油條、面包牛奶，志愿者在統(tǒng)計調(diào)查問卷的結(jié)果后發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)市民對早餐的營養(yǎng)搭配不甚了解，市民們往往根據(jù)自己的喜好選擇早餐，并不能做到合理健康地飲食。“多喝熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆?jié){，油炸食品要少吃，做到粗細搭配，葷素搭配，營養(yǎng)互補”志愿者吳風波面對老爺爺關(guān)于營養(yǎng)早餐的詢問回答道。

　　　在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)早餐行業(yè)的供需雙方各有苦衷。大多數(shù)經(jīng)營者抱怨工作辛苦、利潤微薄、競爭激烈等，而消費者則抱怨衛(wèi)生不佳、價格偏高、購買不便等。希望有關(guān)部門加大關(guān)注力度，盡快解決此類問題。

　　　此次對新鄉(xiāng)市民的早餐調(diào)研活動，不僅促進志愿者走進社會，更重要的是讓市民對早餐的重要性有更深的了解，加強市民營養(yǎng)早餐的意識，讓健康真正走進市民的生活。