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我家趣味年說明文
今年過年,我是在外婆家過的,外婆家在浙江天臺,說到天臺,它可是有許許多多和其他地方不一樣的年俗呢!
在天臺,大年初一的一天飲食,是和大多數(shù)地區(qū)是不一樣的:早上吃“五味粥”,祈求五福臨門。說起“五味粥”,有一個(gè)典故:吃“五味粥”是為了紀(jì)念濟(jì)公的。相傳,古時(shí)候,寺院里的和尚把吃不完的紅棗扔掉了,濟(jì)公看到了,撿回來,曬干收藏,大年初一的早上,濟(jì)公將收藏的紅棗摻和豆腐、黃豆、芋艿和白米,煮成一鍋粥,給僧侶們吃。這種吃法,慢慢傳了開來,為紀(jì)念濟(jì)公,在天臺,大年初一早上,家家都吃“五味粥”!拔逦吨唷庇幸粋(gè)寓意:象征著新年祈福,五福降臨人間。中午吃“卷餅筒”,“卷餅筒”就象一個(gè)個(gè)放大了的春卷,里邊卷了很多菜,好像把“福氣”包起來,不讓它跑走似的。晚上吃的是“扁食”,用意和“卷餅筒”一樣,薄薄的餛飩皮包著鮮嫩美味的“福氣”,讓全家在新的一年里福氣滿滿的哦!
過了大年初一,就是大年初二,按照天臺的風(fēng)俗,這一天是不能隨便走親戚的,我覺得好奇怪。初三開始,就可以走親戚拜年了,親朋好友們,聚在一起吃飯一起玩樂,好開心啊。在天臺,走親戚吃飯有個(gè)很有趣的名字,叫“吃粽子”。上菜是有講究的,上的每道菜有固定次序,先上甜點(diǎn),再上海鮮和素菜,接著上魚和年糕。既然是吃粽子,粽子是不可少的,有小米粽子,有肉粽子……花樣可多了。吃法也有講究,肉和粽子一起上,魚和年糕一起上。最后一道菜是清淡的菜湯,讓客人去去油膩。一頓吃下來,一共有近20道菜,吃飯時(shí)間可長啦。在吃飯時(shí),坐的是八仙桌,座位是有講究的, “東一”是最大的座位,與“東一”相對是“西一”,是第二大的位置,此外,還有執(zhí)酒壺的座位和小孩的座位,好多好多的講究,可惜我還是不明白為什么要這么坐。
在天臺,過元宵節(jié)和中秋節(jié)要注意過節(jié)的時(shí)間,正月十四鬧元宵,不吃湯圓吃年羹,年羹是帶葷的,里面有肉、素菜和海鮮,而八月十六才過中秋,很奇怪吧?過節(jié)時(shí)間和其他地方不一樣呢,這里也有一個(gè)典故:“相傳臨海歷史上有位知縣,他的母親是信佛的,正月十五要吃齋,不能吃年羹,于是這位知縣就把元宵節(jié)的時(shí)間改到了正月十四,以避開齋戒日,因?yàn)樵?jié)提前了一天,就把中秋節(jié)推后了一天!彼,天臺地區(qū),最傳統(tǒng)的方式就是“正月十四過元宵,八月十六過中秋”。
除了這些年俗外,天臺還有很多其他特別的風(fēng)俗習(xí)慣,有機(jī)會,我再慢慢告訴你們吧。
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