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臭豆腐說明文
大家都經(jīng)?吹阶魑牡纳碛鞍,特別是作為常用文體的說明文,說明文是客觀地說明事物或闡明事理的一種文體。那么優(yōu)秀的說明文是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的臭豆腐說明文,希望對大家有所幫助。
臭豆腐說明文1
“民以食為天”,我是一位資深吃貨,我可是非常信奉:只要是好吃的食物,就一定要品嘗品嘗。
在諸多美食中,我最青睞就是——臭豆腐。別看,臭豆腐聞起來臭,其實吃起來可香了,外面看起來酥酥的,里面嫩嫩的,再配上榨菜、辣椒,咬一口汁滲透出來,又酸又辣,焦脆而不焦,初聞雖臭氣撲鼻,但細聞之下卻是濃香誘人!可以說,這臭豆腐具備了清蒸豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的香脆!
這臭豆腐做法看起來簡單,但實際上很復雜。先將豆腐切成小塊,再給穿上一件白布,放木板上再蓋上——同木板壓住,到了第二天,該叫豆腐們起床了,豆腐們也變得結結實實得了,看到他們的樣子聯(lián)想到出鍋時,口水再也不禁流下來了。睡完覺,當然要用鹵水泡個澡,可這一泡就是幾天可把我的心撓的癢癢,取出來了以后,衣著樸實的白豆腐把衣服變成了青墨色,最后瀝干水分,用小火炸,放入榨菜和辣椒,臭豆腐就大功告成了!
在以往臭豆腐被認為不健康食品,其實臭豆腐可是有很高的營養(yǎng)價值,富含植物型乳酸菌,可以很好調(diào)節(jié)腸道和胃的.功能,是美味的飯后小吃。
關于臭豆腐的由來,傳說是朱元璋年少時當乞丐,一回因饑餓難耐,拾起過期的豆腐,經(jīng)過油炸,就不管三七二十一塞入口中,竟然十分美味,在后來帶兵打仗,獲得勝利,請全軍吃臭豆腐,使得廣為流傳!
聽完我的介紹,你喜歡上了臭豆腐了嗎?
臭豆腐說明文2
我的“身世之謎”可以追溯到我的太太太太太(此處省略n個太)爺爺,不對,應該是我的祖先名曰:王致和。他進京趕考,但屢考不中,又盤纏全無。為了能夠繼續(xù)生活下去,他就借著自己的一點手藝賣豆腐。到了夏天,豆腐沒賣完發(fā)霉了,他又不舍得扔。于是他就把這些豆腐切成一小塊一小塊的,在太陽下晾曬幾天,然后將他們用鹽腌起來。我的祖先嘗一下,覺得雖然聞著臭,可吃的時候卻有一股香味。沒想到,我就這樣誕生了,大概是因為我天生生下來的“臭味”,所以我就有了名字---“臭豆腐”。
我長得方方正正,簡簡單單,制作我的過程用現(xiàn)在的話來說也是相當?shù)摹皊o easy”!首先是將我的“前世”---豆腐切成小塊,找?guī)讐K白布,把豆腐擺在正中間并把四角都整理好。抹上鹽,點上霉菌,之后將包好的豆腐放在木板上,用木板在無陽光的情況下壓上大概一天,等到把水分都壓干后,就可以了。【我有兩種顏色,白色是用黃豆做的',黑色用黑豆做的!堪盐曳旁阱伬镎ǎê弥蠼o我添加一些調(diào)料什么的,味道真是棒極了!我是發(fā)酵后的豆制品,所以我可以產(chǎn)生大量的維生素B,對防治“維生素B缺乏”有很大的幫助!老人如果常吃我,不僅可以大大增加食欲,還能起到防病保健的作用,最重要的是還能防止老年癡呆癥的發(fā)生。另外黃豆中含有抑制亞硝胺合成的物質(zhì)存在,還能預防癌癥。因為我物美價廉,所以一問世就深受大家的喜愛,代代相傳,就這樣,我也成為名小吃。看看看看,我給大家?guī)淼暮锰幎喽,所以我也算個“大紅明星”了。
俗話說得好“人紅是非多“,有的人為了得到更多的利益,讓我不得不“臭名昭著”,一些人在制作我的時候故意添加化學原料,每當這時候我渾身發(fā)癢,充滿細菌,別看我的味道鮮美,每次看到有人吃渾身“骯臟”的我,我一直說:“不要啊,千萬不要吃我,這樣會生病的!”可是這些都是徒勞,我無可奈何,所以我也要當當“小老師”教教大家怎樣辨別真正的我!首先看我放的水是否黑得像墨水一樣,如果太黑則有問題;之后聞我表面是否味道刺鼻,如果刺鼻則是加入化學原料---氨水;最后還可以把我掰開看看,里面是否較白,如果色差大則有問題。認清了真正的我,就有勇氣來面對那些“流言蜚語”,然后放心大膽的品嘗我的美味,正如一首歌唱到;霧里看花,水中望月,你能分辨這變幻莫測的世界,掏走云飛 花開花謝,你能把握這搖曳多姿的季節(jié)-----借你借你一雙慧眼,讓你把我看個清清楚楚明明白白真真切切。
這就是我,雖外臭可內(nèi)心卻“美”的臭豆腐!
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