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食品安全經(jīng)營承諾書
在日新月異的現(xiàn)代社會中,承諾書在我們的視野里出現(xiàn)的頻率越來越高,承諾書是簽署人內心真實意愿的表示,忌搞形式、走過場,忌出于無奈。還是對承諾書一籌莫展嗎?以下是小編精心整理的食品安全經(jīng)營承諾書,歡迎大家分享。
食品安全經(jīng)營承諾書1
民以食為天,食以安為先,確保學校食堂餐飲服務食品安全,保障廣大師生身體健康,是我們學校義不容辭的責任。為此,我校向社會鄭重承諾:
一、堅持師生人身健康安全高于一切,遵循“產(chǎn)品即為人品,安全就是生命”的餐飲經(jīng)營理念,牢固樹立學校是餐飲服務食品安全第一責任人意識,始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。
二、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德,嚴格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》、《消費者權益保護-法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務。
三、按照法定程序申請開辦餐飲業(yè),并取得合法的`餐飲服務許可證后執(zhí)業(yè)。從業(yè)人員取得健康體檢和食品安全知識培訓合格證后方可上崗。
四、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關,建立購進、銷售的可追溯制度;嚴格把好從業(yè)人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明;嚴格把好餐具用具消毒關,確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設施齊全。
五、嚴格做到:原料不合格不入庫、不制作,食品不合格不上桌。食品制作過程中,禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質量標準和衛(wèi)生要求。
六、嚴禁制售冷葷涼菜、扁豆、豆角、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯、河豚魚、織紋螺;嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽。
七、積極配合餐飲服務監(jiān)管部門,自覺接受社會和群眾監(jiān)督;積極爭創(chuàng)餐飲服務食品安全示范單位,提高從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。
承諾方:
日期:
食品安全經(jīng)營承諾書2
食品經(jīng)營者應當嚴格審驗供貨商的經(jīng)營資格,仔細驗明食品質量證明,確保主體資格合法,購入食品質量合格。
。ㄒ唬┎轵灩┴浬藤Y質證明文件
應當向供貨商索取并仔細查驗營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證。上述相關文件應當在有效期內,并由供貨商加蓋公章。對證明文件不齊全或者不符合法定要求的,經(jīng)營者不準進貨。
。ǘ┧魅〔⒆屑毑轵炇称焚|量證明文件
應當按食品種類和生產(chǎn)批次索取并仔細查驗法定檢驗機構出具的檢驗合格報告,進口食品的有效商品檢驗證明。
。ㄈ┧魅′N售憑證
應當索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票,或者按照國家相關規(guī)定索取
有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證,并保留真實地址和聯(lián)系方式。
。ㄋ模┵Y料管理
應當按供貨商名稱或者食品種類分類建檔保存,保管期限為自該種食品購入之日起不少于二年。
。ㄎ澹┙y(tǒng)一配送經(jīng)營證明文件的查驗
企業(yè)總部統(tǒng)一配送的.食品,可以由企業(yè)總部統(tǒng)一索驗供貨者的證明文件并統(tǒng)一建檔保存;各連鎖經(jīng)營者可將總部出具的進貨查驗證明和統(tǒng)一配送單存檔。各連鎖經(jīng)營者自行采購的食品,仍應當按照要求向供貨商索驗相關證、票,并建檔保存。
承諾方:
日期:
食品安全經(jīng)營承諾書3
近期,食品質次價高、以劣充優(yōu)等事件紛紛曝光,給超市及食品經(jīng)營帶來極惡劣的影響,為提供合格產(chǎn)品,杜絕質次價高、假冒偽劣商品混進武商量販公司下屬門店,本公司鄭重承諾;
一、嚴格遵守國家有關法律法規(guī),合法經(jīng)營。
二、履行食品進貨查驗制度。對供貨企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)資信證明證件和食品質量證明進行檢查登記,將索取的'各種資信證明、商品質量證明的原件或復印件存檔備查,并在經(jīng)營中亮明食品的產(chǎn)地或進貨渠道。
三、建立進銷臺賬制度。進貨臺賬記載生產(chǎn)廠家或供貨單位、購進數(shù)量以及產(chǎn)品生產(chǎn)日期,銷貨臺賬注明產(chǎn)品銷售數(shù)量及食品銷售去向等情況。
四、不銷售國家明令禁止的商品和物品:
。ㄒ唬┘倜皞瘟由唐,國家規(guī)定淘汰的商品,過期、失效、變質商品;
。ǘ┓、法規(guī)禁止銷售的動植物及其制成品;
。ㄈ┯卸、有害、腐爛變質的食品,病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品。
。ㄋ模┑蛢r商品冒充高價商品。
五、實行不合格食品自查退市制度。發(fā)現(xiàn)不合格食品自查退市,對已銷售的有安全隱患的食品,主動召回,徹底消除消費安全隱患。
六、超市經(jīng)營人員持有效健康證上崗,持證率為100%。
七、提供優(yōu)質的售后服務,對于顧客投訴,實行先行承諾制。如違反上述條款,一切行政、經(jīng)濟及法律均由本公司承擔。
承諾方:
日期:
食品安全經(jīng)營承諾書4
為保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《食品安全法》有關規(guī)定,本單位制定食品安全管理制度如下:
一、建立并執(zhí)行食品進貨與供貨商檔案相對應制度,采購食品,查驗并索取供貨者的許可證和食品合格的證明文件,無合格證明文件的不得銷售。
二、建立食品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。
三、進貨查驗記錄應當真實,保存期限不得少于二年。
四、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度;加辛〖、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的`疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。定期組織從業(yè)人員進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
五、按照食品安全的要求儲存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。
六、儲存散裝食品,應當在儲存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內容。
七、銷售散裝食品,應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內容。
八、銷售預包裝食品包裝上應當有標簽,標簽標注應當符合要求,不銷售不符合標簽要求的食品。
九、按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求,銷售預包裝食品。食品與其標簽、說明書所載明的內容不符的,不得銷售。
十、嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度,發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準,立即停止經(jīng)營,通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,并記錄停止經(jīng)營和通知情況。
承諾方:
日期:
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