【推薦】服務(wù)員工作心得體會(huì)
某些事情讓我們心里有了一些心得后，常常可以將它們寫(xiě)成一篇心得體會(huì)，這樣可以幫助我們分析出現(xiàn)問(wèn)題的原因，從而找出解決問(wèn)題的辦法。很多人都十分頭疼怎么寫(xiě)一篇精彩的心得體會(huì)，以下是小編幫大家整理的服務(wù)員工作心得體會(huì)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
服務(wù)員工作心得體會(huì)1
時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼間，我來(lái)始興縣標(biāo)準(zhǔn)微型馬達(dá)廠已有將近三月了，然而，在這短短的三個(gè)月工作中，其中的所觀、所做都讓我感觸頗深。
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這是我第一次走進(jìn)工廠，也是我第一次真正體驗(yàn)一份工作和感受企業(yè)文化。我們是4月29日到廠的，午時(shí)經(jīng)過(guò)人事部一位培訓(xùn)員的簡(jiǎn)短培訓(xùn)后，第二天我們就在檢查員、班長(zhǎng)、組長(zhǎng)與相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)工作操作手法的指導(dǎo)下，便開(kāi)始了緊張忙碌的工作。
剛開(kāi)始，我是做換向器工作，但由于自我手經(jīng)常出汗，會(huì)影響換向器上銅片的質(zhì)量，就被調(diào)到了dv焊接，起初，我本以為這對(duì)于電信專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，焊接是一個(gè)最平�？墒堑氖�，然而，事實(shí)卻并非如此，在經(jīng)過(guò)檢查員的操作講解后，我才明白，雖然兩者都是焊接，可是操作手法和對(duì)焊點(diǎn)的要求都是有差別的。
此刻，隨著時(shí)間的推移，廠方對(duì)我們實(shí)習(xí)生的要求也在逐步提高，一個(gè)月以后就要到達(dá)老員工產(chǎn)量的百分之八十，說(shuō)來(lái)慚愧，我完成起來(lái)還是有點(diǎn)困難，可能是自我以前缺少鍛煉，動(dòng)手速度較慢，再加上自我操作技藝上的緣故，自我的產(chǎn)量也只能勉強(qiáng)到達(dá)百分之六十，可是，自我也一向在努力，不斷提高和摸索。
看似簡(jiǎn)單的工作，要做到又快又好卻并非易事，所以說(shuō)，把簡(jiǎn)單的事做好，就是不簡(jiǎn)單，把平凡的'事做好，就是不平凡。對(duì)于即將步入社會(huì)，真正走上工作崗位的我們來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)當(dāng)充分利用好這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，調(diào)整好心態(tài)，把看似簡(jiǎn)單的事，做得不簡(jiǎn)單，這將成為我們真正步入社會(huì)之前一筆最大的財(cái)富。
服務(wù)員工作心得體會(huì)2
我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題："你為公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展準(zhǔn)備好了嗎？"
也許你會(huì)說(shuō)："我只是一個(gè)普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事！"
在這里我要大聲的說(shuō)："你錯(cuò)了！在公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的橋梁，關(guān)系著千萬(wàn)飲食消費(fèi)者的健康與快樂(lè)，連接萬(wàn)人心!"
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通過(guò)出版報(bào)不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力，評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí)，與專家的迎來(lái)送往中了解到專家的喜好及時(shí)的'將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì)在哈爾濱召開(kāi)，這對(duì)于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要不過(guò)了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì)，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所--國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
榮譽(yù)只是對(duì)以前工作的肯定,是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力,下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在下一步工作中，我會(huì)以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自己,勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量!
服務(wù)員工作心得體會(huì)3
我最不想做的事就是去陽(yáng)臺(tái)寫(xiě)作業(yè)。我不想讓父母看著我一起做作業(yè)。太恐怖了！然而，可怕的事情發(fā)生了�？上Ы裉焓腔祀p。
根據(jù)假期時(shí)間，父母給我布置了兩個(gè)題目：A去大街上討飯，B去找地方當(dāng)服務(wù)員。說(shuō)實(shí)話，我誰(shuí)都不想去，但是我處理不了，只能考慮AB，A，我根本不去，真丟人！那你只能選擇b。
我家樓下有一家面包店，我選擇它是因?yàn)槲医?jīng)常買面包。我鼓起勇氣推開(kāi)門走進(jìn)了商店。“你好，歡迎小朋友，你想買什么？”“其實(shí)，我什么都不買。父母逼著我來(lái)的�！蔽覍�(duì)經(jīng)理的妹妹說(shuō)：“你缺人嗎？我可以當(dāng)服務(wù)員嗎？我不要工資，因?yàn)閷W(xué)校安排了體驗(yàn)作業(yè)，所以請(qǐng)接受我，讓我完成作業(yè)。”經(jīng)理的妹妹知道我的目的.，說(shuō)：“好吧。”（其實(shí)我爸媽這時(shí)候都在外面偷偷看。）
經(jīng)理的姐姐同意讓我試試，但我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)服務(wù)員。我該怎么辦？于是，我去找服務(wù)員的姐姐，問(wèn)怎么做。其實(shí)我很擔(dān)心她會(huì)不理我。沒(méi)想到妹妹笑著對(duì)我說(shuō)：“客人來(lái)了，你要微笑著對(duì)客人說(shuō)歡迎，然后拿著盤子夾給客人，問(wèn)客人需要什么�！蔽颐靼琢�。
我該去戰(zhàn)場(chǎng)了。我鼓起勇氣，站在歡迎客人的位置上。我的心一直怦怦直跳，腦子一片空白�？腿送韥�(lái)了怎么辦？冷靜點(diǎn)！我要冷靜！我回想起姐姐跟我說(shuō)的話，深吸一口氣，開(kāi)始工作。
這時(shí)，一個(gè)叔叔推門進(jìn)來(lái)了。我對(duì)舅舅說(shuō)，歡迎。舅舅驚訝的看著我，我疑惑的看著他。我很緊張，心想，我是不是做錯(cuò)了什么？這時(shí)，我身后的姐姐說(shuō)：“這孩子是來(lái)體驗(yàn)生活的。我們這里不需要童工�！惫蠹叶夹α�！
大叔明白了，笑著從我手里接過(guò)盤子，對(duì)我說(shuō)了聲謝謝。我很開(kāi)心，一、二、三……接待了很多客人，對(duì)工作流程也越來(lái)越熟悉。我很緊張，慢慢放松。我意識(shí)到熟能生巧。如果我能在學(xué)習(xí)中重復(fù)這種做法，我想我的學(xué)習(xí)成績(jī)一定會(huì)有所提高！
直到爸爸來(lái)接我，我工作了兩個(gè)半小時(shí)。父親謝過(guò)經(jīng)理的姐姐，帶我回家。
親愛(ài)的老師，你給我們布置的實(shí)踐作業(yè)的目的是讓我們接觸社會(huì)，讓我們鍛煉自己的勇氣，讓我們明白，行萬(wàn)里路不如讀萬(wàn)卷書(shū)；行萬(wàn)里路不如名師指路；名師帶路，不如自己體會(huì)！
服務(wù)員工作心得體會(huì)4
酒店工作是一個(gè)非常乏味,又平凡的工作，作為一名后線的服務(wù)員就更為如此。每天枯燥又繁重的工作，要長(zhǎng)期保持一種好的服務(wù)意識(shí)就需要一個(gè)良好的心態(tài)。每個(gè)人也許都希望生活中多一些潔凈，整齊，看似簡(jiǎn)單，但殊不知就這些簡(jiǎn)單的要求要做到是多么的不易。清洗一件襯衫就有十幾道復(fù)雜的工序，其它高檔的衣物就更不用說(shuō)了，除了要求熟練的技術(shù)還需要超常的耐性。從早晨上班到下午幾乎就沒(méi)有離開(kāi)過(guò)那不到2平方的燙臺(tái)，中班到凌晨就沒(méi)有離開(kāi)過(guò)不停轉(zhuǎn)動(dòng)的燙平機(jī)，還有那總共350多公斤容量的濕洗機(jī)要塞進(jìn)拉出，耗費(fèi)的是精力，是汗水。雖說(shuō)是一名普通的員工也要付起不一般的責(zé)任，承接所有的'外洗單位都是在xx比較高檔的，所以要求之高也不允許我們有一絲的放松，一杯洗滌劑，一步洗滌的程序，一個(gè)折疊的動(dòng)作都代表著陽(yáng)光洗衣的形象和聲譽(yù)，對(duì)客人解釋衣物上存在的問(wèn)題或潛在問(wèn)題時(shí)由于對(duì)衣物認(rèn)識(shí)程度的不一樣，有時(shí)要仔細(xì)為客人分析許久到客人接受為止。
記得xx年一個(gè)夏天的晚上，工作在接近尾聲時(shí)接盜樓層服務(wù)員的電話，稱客人喝醉酒弄臟衣服，一件襯衫上全是吐出的污漬要馬上清洗。洗過(guò)烘干才發(fā)現(xiàn)有大面積的酒斑（是種很難處理的污漬），本來(lái)不是專業(yè)的眼光很難發(fā)現(xiàn)，但出于對(duì)工作的一種態(tài)度，對(duì)客人的一種責(zé)任，我們還是決定對(duì)它進(jìn)行更深入的處理，洗了漂，漂了烘，也不知重復(fù)了多少遍，等到衣服徹底干凈送到客人手里時(shí)已經(jīng)是早晨5點(diǎn)多了。同事們相互看了一眼，都微微的笑了，雖然疲憊，但想到能讓客人滿意，心里也是美滋滋的。
中央領(lǐng)導(dǎo)來(lái)xx視察時(shí)入住在我們的合作單位xx國(guó)際大酒店時(shí)，由于接待的需要，布草量是超過(guò)了平時(shí)許多，而且時(shí)間要求非常緊迫，大家在抓緊洗燙的同時(shí)又送過(guò)來(lái)西裝類制服70幾套，總計(jì)210余件，要求我們?cè)?個(gè)小時(shí)內(nèi)完成，對(duì)于小燙員工不足的情況下，要熨燙這么多的衣服難度可想而之，在做完前期處理后就投入了緊急的整理之中，大家的衣服濕了，臉上的汗水流到眼睛里，根本就來(lái)不及擦。我們按時(shí)交貨了，后來(lái)我們知道他們接待工作做的非常圓滿。
這些都沒(méi)有什么學(xué)歷上的要求，但要求持之以恒的心態(tài)，要有為賓客著想，為賓客著急的意識(shí)，客人的認(rèn)同就是對(duì)我們工作最大的肯定。我沒(méi)有精彩的文筆，也寫(xiě)不出流利的語(yǔ)句，希望這些簡(jiǎn)單的語(yǔ)句可以表達(dá)我作為一名洗滌中心服務(wù)員對(duì)本職崗位的認(rèn)識(shí)，對(duì)酒店工作的一種態(tài)度。還是那句話：我們代表著整個(gè)酒店，賓客的滿意就是我們最大的追求。
服務(wù)員工作心得體會(huì)5
服務(wù)員是為顧客而服務(wù)的，著實(shí)是辛苦的，在多年的服務(wù)員工作做下來(lái)，我的工作體會(huì)尤其的深，早已不是當(dāng)初那個(gè)連盤子都端不穩(wěn)的了，現(xiàn)在就對(duì)自己在餐廳做服務(wù)員的工作體會(huì)分享給你們。
餐廳做服務(wù)員，工作其實(shí)不是特別忙，一般都是在節(jié)假日才會(huì)忙的不行，但是其他時(shí)間，都相對(duì)較輕松，但是不能因?yàn)檩p松就沒(méi)有上進(jìn)心，也不要小看一個(gè)服務(wù)員，為他人服務(wù)雖然是比較累的工作，但是也能樂(lè)在其中。尤其是當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳就餐時(shí)，必須要保持良好的微笑，這微笑不是隨便就能做出來(lái)的，不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣，要得體，要優(yōu)雅，還要標(biāo)準(zhǔn)，這需要進(jìn)行訓(xùn)練。我剛開(kāi)始進(jìn)入餐廳工作，每天都覺(jué)得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬，但是那會(huì)自己沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，所以才會(huì)格外的累，并且自己還是個(gè)新人，餐廳雖然不忙，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點(diǎn)也不能搞砸的，因此在那段時(shí)間的工作，我一邊自己訓(xùn)練服務(wù)員的各方面的能力，一邊努力的做著工作，終于是獲得了成功。
當(dāng)顧客進(jìn)店，我能夠有得體、優(yōu)雅、恰到好處的微笑，能夠讓顧客第一時(shí)間對(duì)我有良好的印象，為此也為自己的工作減輕了很多的負(fù)擔(dān)，我微笑的服務(wù)顧客，不僅是對(duì)顧客表達(dá)的禮貌，更是對(duì)自己做人有著良好的素質(zhì)，做事有良好的職業(yè)道德。再有，服務(wù)員也是要學(xué)習(xí)各種禮儀的，因?yàn)檫M(jìn)餐廳吃飯的人有來(lái)自各種地方的人，那就一定要去了解別的地方的語(yǔ)言和用餐禮儀，才能去讓顧客滿意自己的`服務(wù)。在多年的服務(wù)工作做下來(lái)，我也在這個(gè)工作上受過(guò)很多的苦，有時(shí)候就是因?yàn)樽约翰恍⌒男愿癫粔蚰懘�，因此也�?huì)被一些強(qiáng)勢(shì)的顧客欺負(fù)，不管做的多好，都會(huì)被罵，因此在為這一類人服務(wù)時(shí)，即使他是顧客，也是需要去維護(hù)自己的權(quán)益的，不能總是忍著，不然顧客他會(huì)變本加厲，這是極其不好的事情。
服務(wù)工作雖辛苦，當(dāng)自己能夠承擔(dān)起工作時(shí)，其實(shí)也是很開(kāi)心的，因?yàn)樵谶@里能夠近距離的接觸他人，與他人的相處的機(jī)會(huì)也會(huì)更多，能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力，幫助學(xué)到很多東西，那是在其他工作上不一定能學(xué)到的，所以當(dāng)自己選擇了這份工作，就一定要自己往上爬，一定要去不停的學(xué)習(xí)，才不會(huì)被放棄。
服務(wù)員工作心得體會(huì)6
作為一名未從大學(xué)校門正式走出的學(xué)生，為了準(zhǔn)備教師招考以及公務(wù)員考試，我決定找一個(gè)工作做著準(zhǔn)備考試。在招聘會(huì)上，在看某公司文員職位招聘的時(shí)候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識(shí)里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊重的職業(yè)，一向沒(méi)有意向做這樣的工作。之后成了我上司的漂亮姐姐說(shuō)的一句話打動(dòng)了我，她說(shuō)，這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦，可是能夠和很多人接觸，你作為一名未走上社會(huì)的學(xué)生，能夠快速的鍛煉你多方面的潛力，于是決定去試試。
經(jīng)�？匆�(jiàn)報(bào)紙電視上報(bào)道餐廳有不安全不禮貌行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來(lái)都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬(wàn)事開(kāi)頭難！第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候因不明白走菜是什么意思而問(wèn)了半天。之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上頭能放幾盤菜就放幾盤菜，我以前試過(guò)一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來(lái)回跑來(lái)跑去，讓人覺(jué)得手和腿都不是自我的，同時(shí)還得清楚的記著哪一道菜是哪一號(hào)桌的，并告訴上菜的服務(wù)員。第一天，因?yàn)閷?duì)餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的�？墒�，因?yàn)槭巧喜说姆⻊?wù)員報(bào)菜名，我就看著菜樣貌記著是哪一號(hào)桌的，再告訴上菜的服務(wù)員。
最終做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理個(gè)性來(lái)慰問(wèn)了我。她說(shuō)，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說(shuō)，決定了的事就得做下去呀。她說(shuō)，像個(gè)大學(xué)生樣！
然后，慢慢的，我學(xué)習(xí)擺臺(tái)，開(kāi)始學(xué)習(xí)上菜，感覺(jué)是，越做越學(xué)越簡(jiǎn)單。
半個(gè)月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺(tái)。相對(duì)大廳服務(wù)，這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開(kāi)始學(xué)習(xí)包房的擺臺(tái)，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開(kāi)始的'時(shí)候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不明白我到底在問(wèn)什么。越做越學(xué)越簡(jiǎn)單，到最終我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，準(zhǔn)備茶水，準(zhǔn)備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時(shí)間也就過(guò)去了。
包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問(wèn)題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不一樣。轉(zhuǎn)玻方向問(wèn)題等等。慢慢的學(xué)，一天改正一點(diǎn)，每一天都是提高。
餐廳是一個(gè)人際交往超多集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每一天都會(huì)超多的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系（轉(zhuǎn)載自，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對(duì)客人的服務(wù)，我的體會(huì)是：做為服務(wù)員要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語(yǔ)速上持續(xù)勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯就應(yīng)時(shí)時(shí)掛在嘴邊，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、能夠”等等。并且，我認(rèn)為，微笑是服務(wù)過(guò)程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不一樣的場(chǎng)合和客人不一樣身份等具體狀況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于理解和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過(guò)程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察潛力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說(shuō)，客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候，主動(dòng)詢問(wèn)是否打飯，或者是否思考面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的帶給是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀察潛力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類事件時(shí)，我覺(jué)得就應(yīng)應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣健�(gè)性是職責(zé)多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候，該誠(chéng)懇的道歉，如果有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤，用幽默得體的語(yǔ)言來(lái)道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間簡(jiǎn)單融洽的氛圍。比如說(shuō)，有一次我站在開(kāi)關(guān)旁邊不留意就把開(kāi)關(guān)碰關(guān)了，我立刻說(shuō)，不好意思，并微笑著說(shuō)，沒(méi)關(guān)系，黑暗是暫時(shí)的，光明是永遠(yuǎn)的。一般狀況下，客人的情緒就是服務(wù)員所帶給的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)思考的是錯(cuò)誤是不是在自我一方，而是說(shuō)對(duì)不起。
我認(rèn)為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人帶給服務(wù)的需要，善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅僅是一份工薪，不僅僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是潛力的鍛煉，語(yǔ)言潛力、交際潛力、觀察潛力、應(yīng)變潛力和營(yíng)銷潛力都在服務(wù)員這一主角中得到必須的鍛煉與提高的。
服務(wù)員工作心得體會(huì)7
在公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石！公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的橋梁，關(guān)系著千萬(wàn)飲食消費(fèi)者的健康與快樂(lè)，連接萬(wàn)人心。以下是我這段時(shí)間的心得體會(huì)：
一、工作方面。
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通過(guò)出版報(bào)不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力，評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí)，與專家的迎來(lái)送往中了解到專家的`喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì)在哈爾濱召開(kāi)，這對(duì)于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要不過(guò)了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì)，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本！
二、學(xué)習(xí)心得。
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所，國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。榮譽(yù)只是對(duì)以前工作的肯定，是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力，下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在下一步工作中，我會(huì)以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自己，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量！
做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語(yǔ)言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
服務(wù)員工作心得體會(huì)8
比較慶幸的是，這樣的日子暫且還只有一次。平常的時(shí)候，客人也不是一起來(lái)的，散客最主要就是時(shí)間是錯(cuò)開(kāi)的，這也讓我們有足夠的時(shí)間去處理問(wèn)題。先幫這一桌客人點(diǎn)單，然后倒茶，在等餐的時(shí)候就給另一位顧客處理事情，若是中途碰到有客人走了，就申請(qǐng)收餐人員把碗碟都收拾走，然后拆下舊的桌布，換上新的'桌布，并擺好碗筷杯子。這一切要在三分鐘之內(nèi)完成，超過(guò)時(shí)間就要被罰，第一天的上班的時(shí)候，我因?yàn)椴皇炀毝淮筇媒?jīng)理罵了好幾次，但看在我是新員工的份上，給了我三天的時(shí)間，讓我去練習(xí)。而這之后，我再也沒(méi)有超時(shí)的現(xiàn)象了。
做酒店的服務(wù)員其實(shí)平常也沒(méi)少受委屈，有些時(shí)候客人喝多了酒無(wú)理取鬧，但我們也只能默默的忍受，而不敢有絲毫的不滿。前幾天的時(shí)候，我遇到了一個(gè)客人，因?yàn)榫蹠?huì)喝多了酒，在座位上大喊大叫，引起了很多客人的不滿。我上前去勸阻，說(shuō)希望這位客人能夠稍微克制一下行為，不要因此而干擾到其他客人的進(jìn)餐。誰(shuí)知道那客人不但不聽(tīng)勸，反而怪我這樣讓他失了面子，要投訴我，甚至把酒水倒在了我身上，弄的我一身的酒味。還好他的同伴制止了他，并結(jié)賬帶走了他，沒(méi)有讓他繼續(xù)下去。事后酒醒之后，那位客人還特意上門給我道歉了，這讓我很是意外。我也是在和他溝通才了解到，那天他因?yàn)楣ぷ鲉?wèn)題而心情不好，喝酒有些上頭，才做出了這樣的行為。
原本我還有些介意的，但聽(tīng)他解釋后，我還是原諒了他。在社會(huì)上，做哪一行都不容易，都會(huì)有不順心的時(shí)候，不論是我這樣的小小的服務(wù)員，還是公司的大總裁，都會(huì)有失意難過(guò)的時(shí)候，但只要重新振作起來(lái)，我想沒(méi)有什么事情是過(guò)不去的。
服務(wù)員工作心得體會(huì)9
常常想，服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性、不規(guī)律性、危險(xiǎn)性……等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實(shí)不容易。它需要我們不僅要有對(duì)工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。
現(xiàn)在，當(dāng)我們終于實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初的夢(mèng)想。可我們又做得怎么樣？工作懶懶散散，妝容馬馬虎虎，甚至言辭冷漠，態(tài)度生硬……其實(shí)在生活中，我們每一個(gè)人隨時(shí)隨地都面對(duì)著別人審視的目光，你能過(guò)關(guān)么？就好象我們的客人，其實(shí)他們就是你每天都要面對(duì)的“考官”。你做到彬彬有禮了嗎？你做到和藹可親了嗎？你做到高貴典雅、端莊大方、聰明伶俐、沉著冷靜、機(jī)智果斷了嗎？你做到無(wú)可挑剔了嗎？你做到了多少？
你做到了多少，也就意味著“考官”能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對(duì)待你，是尊重？是信任？抑或是冷漠，甚至輕視？人與人之間其實(shí)就是相互的，別人對(duì)你的態(tài)度，實(shí)際就是你自身言行的一面鏡子，不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好，而是應(yīng)更多地反省鏡子里的那個(gè)人哪里不夠好，哪里又需要改進(jìn)。
具體到我們的實(shí)際工作中，也就是要求當(dāng)你負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)工作的時(shí)候，你是不是一個(gè)很好的“內(nèi)應(yīng)”，工作得很“漂亮”：動(dòng)作麻利，收拾得很干凈，東西永遠(yuǎn)準(zhǔn)備在別人需要之前，做一個(gè)堅(jiān)實(shí)的后盾，保障著外部工作的順利進(jìn)行；當(dāng)你身處外部工作時(shí)，你有沒(méi)有化身成一位美麗的“天使”，帶著“蒙娜麗莎”那般永恒的微笑，以無(wú)限的愛(ài)心和耐心去面對(duì)“上帝”們，愛(ài)常人之所不能愛(ài)，忍常人之所不能忍；當(dāng)你是一位領(lǐng)班時(shí)，你能不能協(xié)調(diào)和組織好每一個(gè)崗位，既著眼于大局，又注重細(xì)微，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛(ài)年輕人員的成長(zhǎng)，幫助她們盡快地進(jìn)入工作角色。當(dāng)有不正常的事情發(fā)生時(shí)，你還能沉著、機(jī)智、果斷的面對(duì)，拿出“兵來(lái)將擋”的氣魄。
如果說(shuō)，服務(wù)工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧，“玉不琢不成器”，終有一天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，它已使我們變得更堅(jiān)韌，讓我們更寬容，更豐富，同時(shí)也更美麗！
實(shí)習(xí)將近三個(gè)月了，時(shí)光匆匆如流水。雖然在這過(guò)程中有苦澀，有抱怨，但也有快樂(lè)，有喜悅，最終在愉悅的心情中進(jìn)行著自己的實(shí)習(xí)生活。這三個(gè)月的時(shí)光，給自己留下了很多的思考，我真正的感覺(jué)到了教育的失衡。
一、就是學(xué)生對(duì)老師的適應(yīng)和老師對(duì)學(xué)生的適應(yīng)。例如我現(xiàn)在接手兩個(gè)班的語(yǔ)文學(xué)習(xí)。在和學(xué)生的交流中我明顯可以感覺(jué)的到，學(xué)生不喜歡適應(yīng)教師這種方式，他們抱怨，自己不停的適應(yīng)新老師，適應(yīng)新的教學(xué)方式，可是但每次當(dāng)完全適應(yīng)的時(shí)候，馬上就要結(jié)束，又要適應(yīng)新的了。
二、實(shí)習(xí)現(xiàn)階段對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不成熟的，實(shí)際上現(xiàn)在我們很多的條件，都不能和實(shí)習(xí)相配。我們對(duì)于學(xué)生的思維還有行為無(wú)法做到完全的了解，在一定程度上對(duì)他們好多的行為方式感到不解和困惑，以至于無(wú)從下手地解決，但是另一方面，因?yàn)槲覀兪谴髮W(xué)生，跟學(xué)生的年齡還有心理年齡比本校教師有優(yōu)勢(shì)，學(xué)生們樂(lè)于向我們尋求幫助，當(dāng)然我也很樂(lè)意幫助他們，從這來(lái)說(shuō)，我們對(duì)學(xué)生的了解會(huì)更細(xì)致入微。
三、還有就是實(shí)習(xí)老師對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)校人文環(huán)境的適應(yīng)問(wèn)題。實(shí)際上每一個(gè)學(xué)校，在歷史的前進(jìn)過(guò)程中都慢慢的形成了自己學(xué)校的一些獨(dú)特的.認(rèn)為環(huán)境，這些環(huán)境，讓我們要有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，就像學(xué)生說(shuō)的，當(dāng)我們適應(yīng)了也就是要離開(kāi)的時(shí)候了。有時(shí)，我們會(huì)聽(tīng)到實(shí)習(xí)學(xué)校老師對(duì)我們的評(píng)價(jià)，有好的也有負(fù)面的，說(shuō)句心里話，有幾個(gè)人不想把工作做好呢，可是有時(shí)候不是你想了就能完成的，因?yàn)檫�有很多現(xiàn)實(shí)的因素。例如在問(wèn)題學(xué)生上。和很多的老師交流過(guò)，對(duì)于問(wèn)題學(xué)生，我們都是無(wú)法全身心的投入�，F(xiàn)在教育中的各種矛盾，一處理不好就會(huì)升級(jí)，特別是在教育問(wèn)題學(xué)生方面，由于我們是實(shí)習(xí)老師的身份，在這方面更是特別的敏感，相對(duì)于教學(xué)成績(jī)，在學(xué)生的管理上，我們都是抱著，希望自己半年的支教生活能平安的結(jié)束，不要發(fā)生意外，就是成功的了，在這些意外的面前，自�；蛟S是最好的了，平安或許是我們最大的心愿了。所以在這個(gè)意義上，對(duì)于一些問(wèn)題學(xué)生是不公平的。
歲月無(wú)痕，但我知道自己到現(xiàn)在為止，三個(gè)月的時(shí)光不會(huì)是沒(méi)有痕跡的。因?yàn)樗鎸?shí)的在我生命中，成為了我的記憶。三個(gè)月是自己人生的一段歷程，無(wú)論這中間，我有過(guò)這樣的情緒，我都想認(rèn)真的把自己的感受寫(xiě)下。
服務(wù)員工作心得體會(huì)10
餐廳服務(wù)員處于服務(wù)行業(yè)，每天接待的賓客不計(jì)其數(shù)，應(yīng)該具備怎樣的職業(yè)素質(zhì)，下面管理資料網(wǎng)整理餐廳服務(wù)員培訓(xùn)之后的心得感受，整理服務(wù)員要具備怎樣的職業(yè)道德素質(zhì)。酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救知識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問(wèn)題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面：
1、服務(wù)員的儀態(tài)。
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的'態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神。
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的諄諄教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓。
服務(wù)員工作心得體會(huì)11
20××年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足�；仡欉^(guò)去的一年，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
一、培訓(xùn)方面：
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面：
1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開(kāi)做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20××年傳菜全年離職人數(shù)23人，20××年傳菜全年離職人數(shù)4人，20××年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的.協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點(diǎn)。
1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難�。�
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌。
服務(wù)員工作心得體會(huì)12
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法；樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的.重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧；餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。以下是我認(rèn)為作為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員要具備的技能。心得體會(huì)如下：
一、熱愛(ài)你的工作。
當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
二、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法。
為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
三、要有勤奮的精神。
餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。"一勤天下無(wú)難事"的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開(kāi)。
四、要有自信心。
與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
五、要學(xué)會(huì)做人。
做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功。
六、責(zé)任。
就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是"敬無(wú)在"，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
七、團(tuán)隊(duì)。
發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
服務(wù)員工作心得體會(huì)13
時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)眼間我們一起伴隨著ｘｘ走過(guò)了ｘｘ年，即將走向20ｘｘ年。成功的開(kāi)始源于總結(jié)與計(jì)劃，相信ｘｘ在新的一年里可以在創(chuàng)輝煌。
回首ｘｘ年，確實(shí)有許多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考的，這一年在曹經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在雷經(jīng)理的大力執(zhí)行下，我獲得了認(rèn)真細(xì)致的培訓(xùn)和改進(jìn)，也起到了非常好的效果，并在努力為ｘｘ創(chuàng)造效益。
一個(gè)餐飲的好壞，首先要看它的本質(zhì)，有沒(méi)有吸引力，只有具有切實(shí)的設(shè)施，我們才能更好的為客人服務(wù)，而并不是做一些表面的工作，但有些必要的禮貌還是應(yīng)該注意的，作為服務(wù)行業(yè)的`實(shí)質(zhì)是讓客人來(lái)的開(kāi)心，吃的開(kāi)心，走的開(kāi)心，為他們提供更好的服務(wù)方式。
來(lái)到ｘｘ不算很久，但在這短短的一段時(shí)間里，我也學(xué)到了很多東西，為作為ｘｘ里的一名普通服務(wù)員，為我能在這里工作而深感榮辛，并非常感謝雷經(jīng)理的關(guān)心與照顧，在我這個(gè)普通崗位上，我也有了很深的感悟，一個(gè)企業(yè)發(fā)展的方向和目標(biāo)是要復(fù)合這個(gè)企業(yè)的切身實(shí)際，并要在發(fā)展的過(guò)程中逐步總結(jié)和創(chuàng)新。
服務(wù)員工作心得體會(huì)14
時(shí)間流逝得如此快，在歡唱ＫＴＶ我度過(guò)了一個(gè)快樂(lè)的春秋。
首先要感謝公司各領(lǐng)導(dǎo)給我在不同崗位上的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使我得到了很大的提高。從培訓(xùn)到上崗，再到對(duì)業(yè)務(wù)流程的深度了解，最后是個(gè)人能力的提高。從最基本的微笑服務(wù)開(kāi)始，每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，無(wú)論是何時(shí)何地保持以微笑待客人，其實(shí)這是可以傳染的，微笑可以解決很多麻煩，尤其是客訴。客人投訴，在第一時(shí)間安撫客人報(bào)以微笑，基本上就沒(méi)事了。我一直在想為什么客人要投訴？
第一：按服務(wù)鈴沒(méi)人理會(huì)。
第二：理會(huì)了但是態(tài)度不好，其實(shí)就是沒(méi)有微笑。
第三：不會(huì)安撫客人，客人其實(shí)很多時(shí)候只需要一個(gè)理由，不是說(shuō)服自己，而是說(shuō)服他的朋友。
個(gè)人認(rèn)為服務(wù)員考究的就是應(yīng)對(duì)人的能力，而地哩考究的是體力及記憶力的能力。能力的`提高少不了持續(xù)的培訓(xùn)，系統(tǒng)的培訓(xùn)，有目的的培訓(xùn)。
工作了很久，從流水線上的作業(yè)流程我們不難看出工作效率從何而來(lái)。20xx年五月的上百人培訓(xùn)沒(méi)能參加，我覺(jué)得很可惜。成功是用汗水換來(lái)的，至少在作業(yè)流程上，每一個(gè)細(xì)節(jié)我想都很成功的植入到了每一位學(xué)員中。好的流程也需要細(xì)節(jié)才能流暢，作為未來(lái)的連鎖店我想這個(gè)尤其重要。其實(shí)很多細(xì)節(jié)不碰到的久而久之我就忘了。我想很多人都有這個(gè)毛病。工作的質(zhì)量的提高，我想在各位領(lǐng)導(dǎo)們的人格魅力的影響下，相信我們每一個(gè)員工都能百分之百的發(fā)揮對(duì)工作的熱情，投入到工作中去。
在處事方面不夠果斷，這個(gè)應(yīng)該是我最大的缺點(diǎn)吧。
服務(wù)員工作心得體會(huì)15
時(shí)間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“快樂(lè)迪”愉快的度過(guò)了一個(gè)春秋。工作著并快樂(lè)著 是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑 在KTV日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕�；而衣服根本不能代表�?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的'感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在KTV就像回到家里一樣。
7、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別KTV業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使KTV立于不敗之地！
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂(lè)迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福！我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的
職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè)，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“快樂(lè)迪”感受到不一般的快樂(lè)！
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