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      麥當(dāng)勞實習(xí)總結(jié)

      時間:2024-07-22 15:44:47 實習(xí)總結(jié) 我要投稿

      麥當(dāng)勞實習(xí)總結(jié)

        總結(jié)就是把一個時段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié),它能使我們及時找出錯誤并改正,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的?以下是小編整理的麥當(dāng)勞實習(xí)總結(jié),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

      麥當(dāng)勞實習(xí)總結(jié)

      麥當(dāng)勞實習(xí)總結(jié)1

        暑假就要結(jié)束了,現(xiàn)在就為自己的工作做一個總結(jié)以便為今后的學(xué)習(xí)做參考。

        “ 沒有實習(xí),就沒有發(fā)言權(quán) ” ,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學(xué)校要求我們參加社會實踐 , 無非是想讓我們提前接觸社會 , 了解社會 , 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 , 于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會 , 品嘗社會的酸甜苦辣。

        實踐是檢驗真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了很多理論知識,但是如果我們在實際當(dāng)中不能靈活運用,那就等于沒有學(xué)。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運用到實戰(zhàn)中。

        我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\用到生活、工作當(dāng)中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?抱著這種想法,經(jīng)人介紹我走進(jìn)了麥當(dāng)勞店。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣把事做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。

        一、崗位學(xué)習(xí)

        我于假期正式進(jìn)入麥當(dāng)勞實習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作。有時在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐,或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié),對服務(wù)員的要求較高。因此,我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先,我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊:喜歡您來。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺,我就再次將左手舉起并歡快地說:樂意為您服務(wù),這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳。此為第三步曲。其中,收銀時長為十五秒,這十五秒內(nèi),我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲,為顧客配齊醬料紙巾,并指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務(wù)下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。

        甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。一般一人負(fù)責(zé)甜品站點餐與備餐。

        飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料,并且每完成一單,就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘,若是超時,系統(tǒng)會自動紅單,提醒速度太慢,這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中,必須注意隨手清潔,以保持柜臺衛(wèi)生,避免造成顧客不好的印象。但是,當(dāng)顧客量較少時,我們也不能閑著,必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,補全柜臺紙巾,醬料,紙杯等等,以確保營運高峰時流程順暢,為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見,麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境,高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。

        二、實踐的體會

        1、忍耐

        每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時,我就感受到了社會真實的`打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養(yǎng),在學(xué)校無憂無慮的大學(xué)生們似乎真的不懂得人間疾苦。很少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強(qiáng),受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實我想說,社會就是這樣真實,社會不會把你寵著,也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤解時我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗,畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的,畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會。然后反思自己是否有錯,然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。若錯不在己,則以理服人,心平氣和地解釋。每當(dāng)我受挫,我就提醒自己不沖動,退一步海闊天空,心里也就平和了許多。

        2、和諧的人際關(guān)系

        麥當(dāng)勞的員工很多,于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人,比較自傲,F(xiàn)在我強(qiáng)烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要,它有利于你工作順暢,畢竟在社會工作,團(tuán)隊協(xié)作非常重要,一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢,每天微笑地與人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。

        3、積極主動地做事

        繁忙的工作時常讓我感到勞累,心生惰意。然而,我時常告誡自己積極主動地做事,堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣,比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內(nèi)的事,我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意,但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅持下來了。所以,要相信時間是公平的,它可以讓快樂過得很快,同樣,也可以讓你所認(rèn)為的痛苦過得很快。

        4、自制

        不要將個人情緒帶到工作上來。于是,我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負(fù)面情緒帶到工作中,那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突。因此,不管多么勞累,也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度。試著轉(zhuǎn)移情緒,安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,快樂地工作你會有意想不到的收獲。

        5、提高自己的競爭力

        我學(xué)會了不斷努力,適時虛心請教他人,不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人,可現(xiàn)在我明白自以為是不會進(jìn)步。同時,我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研,不斷學(xué)習(xí)不斷積累,于是我也學(xué)會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂,否則運用于實踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴(yán)重。

        6、管理者的管理

        麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說:要關(guān)心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者,就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個員工,管理方法因人而異,但關(guān)心都是前提。

        7、賺錢的辛酸

        工作的勞累使我疲憊,這讓我體會到賺錢的不易;ㄥX容易賺錢難。今后,我會珍惜每一分每一角,體會父母的辛酸。

        社會實踐讓我受益良多。今后一定好好學(xué)習(xí),提高自己的專業(yè)技能,提高自己的社會競爭力,完善自己的思想品德,做一個社會優(yōu)秀的人才。

      麥當(dāng)勞實習(xí)總結(jié)2

        作為一名大學(xué)生,我通過自己的努力進(jìn)入了在某個城市的麥當(dāng)勞實習(xí)。這次實習(xí)掀開了我的職業(yè)生涯的序幕,讓我在其中收獲很多禮物。在實習(xí)的過程中,我不僅學(xué)到了如何完成麥當(dāng)勞所要求的工作,還學(xué)會了如何應(yīng)對各種壓力和挫敗。充分利用實習(xí)的時間,讓我對自己的'職業(yè)生涯有了更深刻的認(rèn)識。

        我在麥當(dāng)勞實習(xí)的地點是某個旅游城市,我所在的城市人流量很大,因此讓我的工作充滿了挑戰(zhàn)。我被指派的第一個任務(wù)是幫助清洗餐具和收拾餐桌。剛開始的時候,我對這項工作并不感興趣,我感到很累,但是,我通過觀察其他人的工作,學(xué)會了如何更快速地完成這項工作。隨著時間的流逝,我對這個工作產(chǎn)生了更多的興趣,因為我能夠獨立完成這項工作,并且做得很好。

        在隨后的工作日里,我學(xué)習(xí)到了如何將食品分配到各個工作站,比如讓漢堡肉和雞肉分開,以確保顧客能夠盡快地得到食物。在這個過程中,我還學(xué)會了如何將食品放置在最合適的位置上,以便讓員工自由地取用。

        在餐廳快速發(fā)展的同時,我也感受到了壓力。我必須在高壓環(huán)境下工作,每個動作都必須迅速而準(zhǔn)確,否則會影響到旁人。在這樣的環(huán)境下,我的工作效率得到了很大的提升,它讓我成長為一個更加自信和自足的人。

        此外,我在工作中還遇到了一些困難。例如,有時候我需要收集垃圾袋,但是垃圾桶卻很重,這讓我覺得很難受。但是,我意識到這是每個員工在這個工作中都會面臨的問題,我學(xué)會了如何與其他員工一起解決這個問題,并且完成我的工作。

        總的來說,在麥當(dāng)勞的實習(xí)中,我學(xué)會了很多關(guān)于職業(yè)生涯的重要經(jīng)驗。我學(xué)會了如何將自己的技能應(yīng)用于現(xiàn)實中,以更好地完成工作。我在現(xiàn)實中面臨的問題,讓我體會到這個行業(yè)是多么的動態(tài),它需要人們持續(xù)不斷地學(xué)習(xí)和進(jìn)步。

        我在麥當(dāng)勞實習(xí)的經(jīng)歷讓我體會到了一個行業(yè)的多樣性,也讓我了解到更多關(guān)于自己的職業(yè)定位。我感謝這次實習(xí)的機(jī)會,也期待著在自己職業(yè)生涯的道路上實現(xiàn)更好的自我提升。

      麥當(dāng)勞實習(xí)總結(jié)3

        開始時要試工一天,工作6個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作馬力,總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。

        有人會說,用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在前進(jìn)大街上,和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時間,餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段,大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的'一塵不染,似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了,但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,客人進(jìn)出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后,垃圾超過垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管數(shù)量不夠要及時補充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時候,還可以把外圍的地板拖一下。

        原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了,甚至有點無所事事的樣子,真實臉紅。學(xué)著怎樣發(fā)現(xiàn)事情,積極去做一些看似細(xì)小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。

        試工時間很快就過去了,通過努力,店經(jīng)理對我的表現(xiàn)還算比較滿意,通知我可以進(jìn)排班,正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來到餐飲行業(yè)工作,一切對我來說都是陌生的,必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。

        培訓(xùn)的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關(guān)于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數(shù);從烹制薯條的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導(dǎo)之下,很快該學(xué)的東西都學(xué)會了,接下來就是熟練的過程。

        我的工作是根據(jù)收銀員們需要的薯條,按照規(guī)格及時送上?此坪唵危墒菍嶋H操作中我卻碰到了麻煩。當(dāng)時正值用餐高峰,而那兩天優(yōu)勢薯條買一送一優(yōu)惠券的使用時間,來買薯條的顧客絡(luò)繹不絕。由于剛才位我講解的時候,師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應(yīng)處的正確位置,導(dǎo)致油溫不夠。面對這么大的需求量,我根本來不及及時提供薯條。當(dāng)三、四個收銀員同時向我報餐的時候,我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙,才是供應(yīng)恢復(fù)了正常。

      麥當(dāng)勞實習(xí)總結(jié)4

        11月的某一天,作為一名大學(xué)生的我踏出了人生的新一步,那就是去麥當(dāng)勞實習(xí),這次的實習(xí)讓我受益匪淺。

        通過20xx年11月在麥當(dāng)勞的實習(xí),讓我明白了實習(xí)對于當(dāng)代大學(xué)生來說是很重要的,實習(xí)能引導(dǎo)大學(xué)生更好的走向社會,培養(yǎng)工作能力和完善思想道德。我所實習(xí)的麥當(dāng)勞屬于世界五百強(qiáng)企業(yè),屬于全球企業(yè),擁有一萬多家餐廳,為人們的餐飲提供了方便快捷,麥當(dāng)勞的發(fā)展在全球都提供了很多的就業(yè)崗位和發(fā)展平臺。

        作為大學(xué)生,我為自己能在麥當(dāng)勞實習(xí)而感到驕傲,因為在實習(xí)中我學(xué)到了很多的'東西,而我學(xué)到的這些能讓我受益終身。

        我在麥當(dāng)勞實習(xí)期間,主要負(fù)責(zé)收銀和點餐工作。偶爾還在甜品站收銀。在柜臺的點餐和收銀是整個餐廳運營的主要環(huán)節(jié),對服務(wù)員的要求相對比較高。所以在實習(xí)前我受到了三天的培訓(xùn),在培訓(xùn)期間,我了解了整個柜臺收銀的流程,當(dāng)然這還是要感謝同事們的幫助,我才能學(xué)的那么快,三天培訓(xùn)結(jié)束后,我就能上崗實習(xí)了。

        在麥當(dāng)勞正式實習(xí)的第一天,我整個人都累趴了,一大早就有顧客來,看到顧客走到柜臺前我要熱情微笑的說歡迎光臨,需要點些什么,接下來就向顧客推薦熱門套餐,按顧客所點在二十秒內(nèi)要幫顧客下單,然后要在十秒內(nèi)完成收銀工作,這個是最難的步驟了,因為在十秒內(nèi)還要辨別錢的真?zhèn),最后一步就是把配好的餐和紙巾遞給顧客,總之整個過程要非常的迅速,尤其是在用餐高峰期的時候,要方便下一位顧客,所以速度要快,給顧客留下好印象。在甜品站實習(xí)的時候工作相對就要簡單些了,甜品站主要就是負(fù)責(zé)銷售飲料和冰淇淋,因為甜品站是獨立的,所以對速度沒有特別的要求。

        但是,我們也要在最短的時間內(nèi)給顧客提供他們需要的,特別在雙休日的時候,買甜品的人比較多,經(jīng)理就會給我們施加壓力,要我們提高工作速度,方便顧客不需長時間等待。還有一點也是很重要的,餐飲業(yè)對衛(wèi)生要求特別高,我實習(xí)的麥當(dāng)勞要求更是高,特別注重衛(wèi)生安全這一塊,要求我們隨時洗手,保持柜臺的干凈,以免給顧客帶來不好的印象,所以在閑下來的時候要時刻打掃柜臺的衛(wèi)生,每個員工都是很積極主動的做好打掃衛(wèi)生,這讓我看到了一個大企業(yè)的員工文化素質(zhì)。

        時間過的很快,一轉(zhuǎn)眼,11月就結(jié)束了,我在麥當(dāng)勞的實習(xí)也結(jié)束,實習(xí)時間雖然短暫,但是我學(xué)到的東西卻很多很多。

      麥當(dāng)勞實習(xí)總結(jié)5

        為了加強(qiáng)孩子們對社會的認(rèn)識,學(xué)習(xí)與陌生人溝通,鍛煉孩子動手能力,我班在20xx年4月11日周日上午開展了"走進(jìn)麥當(dāng)勞餐廳、爭當(dāng)最成功的服務(wù)生"為主題的社會實踐體驗活動!

        這天上午孩子們早早來到位于天安數(shù)碼城的麥當(dāng)勞店,活動要求"每個小服務(wù)員"必須完成他們的三項任務(wù):一、變身成為一名敬業(yè)的小小迎賓員!二、變身成為一名保衛(wèi)地面衛(wèi)生的衛(wèi)士!三、最后接受的挑戰(zhàn)也是最難的一關(guān),自己動手制作美味漢堡!

        我們分成三組,每組6人,分別戴著標(biāo)志組別的`黃、紅、藍(lán)色絲巾,分組進(jìn)行體驗,每項任務(wù)大約干30分鐘,組組之間交換體驗!做迎賓員的孩子們,筆直地站在餐廳門口,在麥當(dāng)勞工作人員的指導(dǎo)下,做迎賓體驗!在客人來時伸手做歡迎的動作并面帶笑容地說:"喜歡你來!",客人離去時說"喜歡你再來!",小小的"迎賓員"的認(rèn)真、熱情的服務(wù),讓來客們?nèi)炭〔恢?

        做清潔員的孩子們,任務(wù)就是:把垃圾清理清理干凈!保持干凈的桌子,干凈的地面!他們在一起擦桌子,掃地,拖地,客人吃完后,清理盤子,將垃圾倒入垃圾箱里。第一次做服務(wù)員,孩子們可開心了。一看見客人吃完了,都搶著收拾盤子。

        做漢堡的孩子們,走進(jìn)餐廳食品加工區(qū),參觀漢堡的制作,并自己動手做美味漢堡!廚房是工作重地,衛(wèi)生要求嚴(yán)格,孩子們進(jìn)去前都要求穿戴工作服,戴上口罩和帽子。在廚師的指導(dǎo)下,孩子們按照步驟開始制作巨無霸漢堡包:先拿兩個面包片,涂上沙拉醬,放生菜,然后放碎洋蔥,再放幾片酸黃瓜,放一片奶酪,最后是放兩片牛肉,把面包和起來,這樣一個巨無霸漢堡就做成了!

        我們的報酬就是和爸爸媽媽一起品嘗自己親手做的巨無霸漢堡套餐。這是我們自己做的,味道還真是不一樣呢。

        一份勞動,一份收獲!今天的實習(xí)給了孩子們一個很好的社會體驗,勞動者最光榮!孩子們一天天在長大,要學(xué)習(xí)做力所能及的事情,從小事做起,在家里要多幫父母做家務(wù)活,在校園里多幫老師做事情,盡快成長,學(xué)會承擔(dān)更多的社會責(zé)任!

      麥當(dāng)勞實習(xí)總結(jié)6

        一、實習(xí)目的

        今年暑假我在麥當(dāng)勞參加了社會實踐,感到受益匪淺。通過此次實踐,我明白了社會實踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會,接觸社會,培養(yǎng)工作能力,以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞,是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強(qiáng)企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論知識,培養(yǎng)獨立工作的能力。通過參加主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作實習(xí)實踐活動,培養(yǎng)我綜合運用知識的能力,鍛煉社會交際能力、應(yīng)變能力,獲得實際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識,進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì)。

        二、實習(xí)時間

        20xx年7月——12月

        三、實習(xí)地點

        四、實習(xí)的內(nèi)容

        我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作,有時在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐,或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié),對服務(wù)員的要求較高。因此,我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先,我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊:喜歡光臨。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺,我就再次將左手舉起并歡快地說:樂意為您服務(wù),這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳。此為第三步曲。其中,收銀時長為十五秒,這十五秒內(nèi),我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲,為顧客配齊醬料紙巾,并指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務(wù)下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時我大多時候是一人負(fù)責(zé)甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料,并且每完成一單,就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘,若是超時,系統(tǒng)會自動紅單,提醒速度太慢,這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中,必須注意隨手清潔,以保持柜臺衛(wèi)生,避免造成顧客不好的印象。但是,當(dāng)顧客量較少時,我們也不能閑著,必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,補全柜臺紙巾,醬料,紙杯等等,以確保營運高峰時流程順暢,為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見,麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境,高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。

        五、實習(xí)崗位實踐結(jié)果

        由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小時左右的工作時長,使我感到非常疲憊。因此,接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話,細(xì)心解釋同樣的問題,做著同樣的'動作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,經(jīng)常送錯飲料或者超時,于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外,甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌,以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,困難很多,但我都堅持下來了,我也努力讓自己做到最好。于是,我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚,還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

        六、實習(xí)的心得體會

        忍耐 每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時,我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強(qiáng),受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實我想說,社會就是這樣真實,社會不會把你寵著,也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤解時我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗,畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的,畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會。然后反思自己是否有錯,然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。

        管理者的管理 麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說:要關(guān)心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者,就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個員工,管理方法因人而異,但關(guān)心都是前提。

        賺錢的辛酸 工作的勞累使我疲憊,這讓我體會到賺錢的不易;ㄥX容易賺錢難。今后,我會珍惜每一分每一角,體會父母的辛酸。

      麥當(dāng)勞實習(xí)總結(jié)7

        為完成本次實訓(xùn)作業(yè),進(jìn)行銷售實踐活動,我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期兩周的實訓(xùn),獲益匪淺。麥當(dāng)勞是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強(qiáng)企業(yè),屬于店內(nèi)銷售。雖然我在這里僅僅工作了兩周時間,但是通過此次實訓(xùn),我學(xué)到了很多銷售技巧,明白了社會實踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會,接觸社會,培養(yǎng)工作能力,學(xué)習(xí)做人之道有著重要的意義。一開始,當(dāng)我去肯德基還是麥當(dāng)勞的時候,看到那些人在做漢堡、收銀等,總覺得好難的,我一定不會的。直到這次我真的去了麥當(dāng)勞實訓(xùn),我才發(fā)現(xiàn):只要你肯學(xué),用心學(xué),什么都可以做到。這次實訓(xùn),讓我提前接觸社會,了解社會,這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心,亦可品嘗到社會的酸甜苦辣。

        我為能在麥當(dāng)勞實訓(xùn)感到驕傲,因為我學(xué)到了許多東西,而這些東西將讓我終生受用。

        一、實訓(xùn)目的

        完成此次實訓(xùn)作業(yè),進(jìn)行一次銷售實踐活動,鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現(xiàn)實,從實踐中拉進(jìn)與社會的距離,認(rèn)清一些社會問題,看清一些社會現(xiàn)象。在社會大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見世面,檢驗知識,培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強(qiáng)社會責(zé)任感。在實踐中認(rèn)識社會,提高自己,完善自己,不斷學(xué)習(xí),為日后真正走進(jìn)社會奠定基石。

        二、實訓(xùn)地點

        杭州和平廣場麥當(dāng)勞店

        三、實訓(xùn)內(nèi)容概況

        我于六月三日進(jìn)入麥當(dāng)勞實訓(xùn),開始時要試工一天,工作4個小時。工作期間,我被安排到大堂,跟著帶我的阿姨學(xué)習(xí)。及時收拾客人用餐后的垃圾,并且保持大廳的整潔是此次工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生,給顧客一個好的環(huán)境。當(dāng)顧客多的時候,我會手忙腳亂,因為除了要及時收拾客人留下的垃圾,還要出垃圾桶的垃圾,當(dāng)然還有廁所的清潔、大堂的整潔。試工時間很快過去,我通過努力,終于順利被錄用,第二天正式上班培訓(xùn)。

        培訓(xùn)的第一項目主要是負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作。柜臺的點餐與收銀是餐

        廳運營的重要環(huán)節(jié),對服務(wù)員的要求較高。因此,我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn),等通過了專業(yè)的測試,我才可以上崗。首先,我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲,即為:第一步曲是當(dāng)顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊:喜歡您來;第二步曲是當(dāng)顧客走近柜臺,我就再次將左手舉起并歡快地說:樂意為您服務(wù),這邊點餐;第三部曲是向顧客推薦餐廳熱門套餐,并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳。其中,收銀時長為十五秒,這十五秒內(nèi),我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲是為顧客配齊醬料紙巾,并指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務(wù)下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。

        接下來的日子除了點餐與收銀工作,我偶爾也被派去飲料位。飲料位是柜臺的一個組成部分,主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位要根據(jù)備餐者的要求打飲料,加冰或者不加。并且在打飲料的過程中,必須注意隨手清潔,以保持柜臺衛(wèi)生,避免造成顧客不好的印象。但是,當(dāng)顧客量較少時,我們也不能閑著,必須積極主動地找事情做。例如隨手清潔,補全柜臺紙巾、醬料、紙杯等,以確保營運高峰時流程順暢,為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見,麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境,高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。

        四、實訓(xùn)結(jié)果

        由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,并且加上每次八小時左右的工作時長,使我感到非常疲憊。接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話,細(xì)心解釋同樣的問題,做著同樣的動作,身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降,有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,經(jīng)常送錯飲料或者超時,于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。雖然挫折很多,困難很多,但我都堅持下來了,我也努力讓自己做到最好。于是,我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚,還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

        五、實訓(xùn)的體會

       。ㄒ唬┮獙W(xué)會忍耐。麥當(dāng)勞算是店內(nèi)銷售,每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或不受理解時,我就感受到了社會現(xiàn)實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養(yǎng),在學(xué)校無憂無慮的大學(xué)生們似乎真的不懂得人間疾苦,很少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強(qiáng),受不了謾罵與誤解,受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實我

        想說,社會就是這樣現(xiàn)實,社會不會把你寵著,也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤解時,我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗,畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會。然后反思自己是否有錯,然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。每當(dāng)我受挫,我就提醒自己不沖動,退一步海闊天空,心里也就平和了許多。

       。ǘ┮獙W(xué)會和諧相處。麥當(dāng)勞的員工很多,于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人,比較自傲,F(xiàn)在我強(qiáng)烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要,它有利于你工作順暢,畢竟在社會工作,團(tuán)隊協(xié)作非常重要,一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢,每天微笑地與人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。

        (三)要積極主動地做事。繁忙的工作常讓我感到勞累,心生惰意。然而,我時常告誡自己積極主動地做事,堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣,比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的`成就感。許多事情是我們份內(nèi)的事,我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意,但我還是堅持了下來。所以,要相信時間是公平的,它可以讓快樂過得很快,同樣,也可以讓你所認(rèn)為的痛苦過得很快。

       。ㄋ模┮獙W(xué)會自制,不要將個人情緒帶到工作上來。于是,我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負(fù)面情緒帶到工作中,那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突。因此,不管多么勞累,也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度。試著轉(zhuǎn)移情緒,安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,快樂地工作你會有意想不到的收獲。

       。ㄎ澹┮粩嗵岣咦约旱母偁幜。我學(xué)會了不斷努力,適時虛心請教他人,不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人,可現(xiàn)在我明白自以為是不會進(jìn)步。同時,我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研,不斷學(xué)習(xí)不斷積累,于是我也學(xué)會獨立解決問題。并且不可以不懂裝懂,否則運用于實踐中發(fā)生錯誤后果會比較嚴(yán)重。

       。⿲W(xué)到了管理者的管理。麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說:要關(guān)心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者,就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個員工,管理方法因人而異,但關(guān)心都是前提。(七)要注重團(tuán)隊精神。一家餐廳在運營期間,服務(wù)區(qū)、產(chǎn)區(qū)、炸區(qū)、煎區(qū)、后區(qū)、大堂多處區(qū)域都在同時運作。十幾個員工在一起工作,我們就是一個團(tuán)隊,為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作是非常重要的。只有大家團(tuán)結(jié)一致,相互幫助,才能在餐廳高峰期的時候完成目標(biāo)、達(dá)成任務(wù)。

       。ò耍┮獙W(xué)會節(jié)約,該花的花,不該花的要克制。賺錢的辛酸工作的勞累使我疲憊,這讓我體會到賺錢的不易;ㄥX容易賺錢難。今后,我會珍惜每一分每

        一角,體會父母的辛酸。

        六、實訓(xùn)總結(jié)

        經(jīng)過麥當(dāng)勞這些天的實訓(xùn),這種店內(nèi)銷售,讓我學(xué)到了很多。從什么都不會到現(xiàn)在能夠熟練的完成柜臺上的服務(wù)工作,還有團(tuán)隊合作精神、勤勞誠實、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣,這些重要的影響今后會一直伴隨著我,無論是在哪里的工作崗位工作。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。對待朋友,切不可斤斤計較,要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。最重要的是,“顧客是上帝”,要根據(jù)顧客的需求學(xué)會隨時變通,讓顧客更加滿意,買得放心,吃得開心。

        這次的社會實訓(xùn)是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。

      麥當(dāng)勞實習(xí)總結(jié)8

        作為一個大學(xué)生,在追求自己優(yōu)秀成績,同時也需要實踐鍛煉自己實際操作能力。因此,我在這個寒假選擇了到麥當(dāng)勞實習(xí),總計一個月的時間。現(xiàn)在實習(xí)結(jié)束了,這里是我的“麥當(dāng)勞實習(xí)月總結(jié)”。

        一、入職前的心態(tài)準(zhǔn)備

        我不得不說,在獲得麥當(dāng)勞實習(xí)機(jī)會后,我非常激動和興奮,也深深意識到這是一次很好的機(jī)會,可以提高自己的實踐經(jīng)驗和操作技能。故而,我在接到實習(xí)通知的時候,特意準(zhǔn)備了一個工作計劃表,安排好每天需要做的`任務(wù)和學(xué)習(xí)的知識點,并且還請教了更有經(jīng)驗的學(xué)長姐在我進(jìn)入實習(xí)現(xiàn)場之前給我一些建議。

        二、入職后的實習(xí)情況

        在麥當(dāng)勞的實習(xí),我們大致上被分成了前臺和后臺兩個團(tuán)隊。我被分配到了后臺,在這里,我的職責(zé)主要是負(fù)責(zé)炸雞和薯條這樣的快餐制作工作。剛開始做的時候,還是有很多的磕磕碰碰的地方,很多東西都需要自己慢慢摸索,但是在這個過程中,我逐漸明白了一個道理,就是不要心急,耐心做好每一個步驟并時刻注意衛(wèi)生。

        三、實習(xí)期間感悟

        在這一個月的實習(xí)中,我學(xué)到了很多東西,并且也很感慨麥當(dāng)勞這樣一個品牌是如何在市場上占領(lǐng)一席之地的。首先,麥當(dāng)勞注重的是品質(zhì)、便捷和衛(wèi)生,這也是為什么很多人都喜歡選擇去麥當(dāng)勞吃飯的原因。其次,麥當(dāng)勞不斷更新?lián)Q代,提高自己的服務(wù)質(zhì)量和菜品口感,以滿足大眾的需求。

        四、提出建議

        實習(xí)結(jié)束后,我認(rèn)為麥當(dāng)勞仍然有一些需要改善的地方,譬如前臺工作人員的服務(wù),需要更熱情,更細(xì)致,讓顧客感到更加親切。同時,撇除個別黑心商家以外,麥當(dāng)勞作為一個品牌,應(yīng)該在物資倉庫管理上更注重細(xì)節(jié)。最后,我希望麥當(dāng)勞能在菜品上面不斷創(chuàng)新,推出更多更優(yōu)美、更健康的菜品,來迎合更多不同需求人群。

        結(jié)語

        在這一個月的實習(xí)中,我不僅鍛煉了自己的實際操作能力,同時也重新審視了餐飲行業(yè)市場的現(xiàn)狀?偟膩碚f,這次實習(xí)機(jī)會非常寶貴,讓我在實踐中學(xué)習(xí),再次感謝麥當(dāng)勞品牌給我的這個學(xué)習(xí)和成長的機(jī)會。

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