家鄉(xiāng)的美食作文(大全15篇)
在平平淡淡的日常中,大家對(duì)作文都不陌生吧,寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢?以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的美食作文,歡迎大家分享。
家鄉(xiāng)的美食作文1
俗話說(shuō)得好:“民以食為天”,吃可是一件大事。一樣食物,只有做到了色、香、味、形俱全,才能稱(chēng)得上是人間美味。而中國(guó)的美食分布在各個(gè)角落,像北京的烤鴨、云南的過(guò)橋米線、西安的羊肉泡饃等等。
在我們老家,有一種人人都愛(ài)吃的主食——炒粉干。愛(ài)吃到什么程度呢?大街小巷、高檔酒店或者平常百姓家,從早餐、中餐到晚餐,甚至是分歲酒、重大節(jié)慶宴席上,都少不了它的身影。
我平時(shí)總?cè)コ缘?那家店就在街角處,店面不大,裝修簡(jiǎn)潔,只有夫妻倆張羅著五六張桌子的生意。每到飯點(diǎn),那熟悉的味道就飄了出來(lái),大老遠(yuǎn)都聞得到。我是從幼兒園起就跟著爸爸、媽媽來(lái)這里吃早餐,現(xiàn)在的我可以獨(dú)自出來(lái)享用這美味佳肴了。
坐在位置上無(wú)需多言,老板就會(huì)笑呵呵地端上來(lái)一盤(pán)熱氣騰騰的炒粉干,再加上一勺蒜蓉辣椒醬,簡(jiǎn)直是色香味俱全啊。由于我經(jīng)常光顧,有機(jī)會(huì)看著老板現(xiàn)場(chǎng)制作,所以對(duì)于制作方法早就爛熟于心了。
第一步,先把粉干在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí);第二步,在鍋中倒入油,放入瀝干水分的粉干,持續(xù)翻炒;第三步,加入糖,鹽,雞精,倒入特制的高湯,稍微燜一會(huì)兒;第四步,放入煎蛋、蝦米、卷心菜絲、香干絲、洋蔥末和胡蘿卜絲等配料,繼續(xù)翻炒;第五步,撒上一些翠綠的小蔥末,關(guān)火出鍋。
這就是溫州的炒粉干,色香味俱全,簡(jiǎn)單、美味。真可謂是“未見(jiàn)其物,先聞其味”。歡迎大家都來(lái)品嘗。
家鄉(xiāng)的美食作文2
俗話說(shuō):“民以食為天,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌!
要說(shuō)我們溫州美食,可真是數(shù)不勝數(shù)啊……
餛飩是我最?lèi)?ài)吃美食之一。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成最基本餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉餛飩曾是上海小吃店基本。我補(bǔ)習(xí)班老師跟我說(shuō)過(guò),餛飩?cè)馐欠旁跀嚢铏C(jī)里先攪一次,然后再放到絞肉機(jī)里,再攪一次,這樣反復(fù)攪后,餛飩那個(gè)肉就變得非常爛,所以,餛飩好吃,就是因?yàn)樗庀,味美。我還愛(ài)吃一樣溫州美食,那就是松糕。每當(dāng)秋天快到冬天時(shí),我爺爺就會(huì)買(mǎi)松糕給我吃。也每到那時(shí),我一餓,就吃,一餓,就吃。松糕呢又以矮人松糕最為聞名。這矮人松糕實(shí)際上就是豬油糯米白糖糕,它所選用全是這一年純糯米,過(guò)水磨成細(xì)粉,拌以豬臀尖肥肉丁、桂花與白糖,再炊熟切塊,F(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)矮人松糕,吃起來(lái)松軟綿糯,甜中有咸,點(diǎn)綴于上面桂花更是讓它清香無(wú)比。還有啊據(jù)說(shuō),這“矮人松糕”發(fā)明自抗日戰(zhàn)爭(zhēng)后期,那時(shí)有個(gè)溫州人叫谷進(jìn)芳,在城區(qū)五馬街口設(shè)攤制作松糕,以用料考究、制作精細(xì)出名。因?yàn)楣冗M(jìn)芳個(gè)頭矮小,就稱(chēng)他做糕為“矮人松糕”。
溫州還有各種美味小吃,如:米面、炒粉干、燈盞糕、鴨舌、魚(yú)餅、江蟹生……
我家鄉(xiāng)真美,
不僅有青山與綠水,
還有那唇齒留香美味。
出水芙蓉是餛飩,
芝麻流油是湯圓,
茶山楊梅一串串……
家鄉(xiāng)的美食作文3
每年的五到八月是寧波地區(qū)的禁漁期,過(guò)了禁漁期的時(shí)候,家家戶戶的餐桌上就都會(huì)有各種各樣的海鮮,其中我最喜歡吃的就是爸爸做的'螃蟹炒年糕。
螃蟹炒年糕的做法很簡(jiǎn)單,但對(duì)食材的要求很高,第一要選擇上好的蝦臘年糕,第二要選擇肥美肉多的螃蟹,這樣做出來(lái)的才好吃。選好食材,爸爸就開(kāi)始大展廚藝了,只見(jiàn)他先把鍋燒熱,然后倒入油,與此同時(shí)把三四塊年糕切成細(xì)條狀,等油沸騰后再把已經(jīng)備好了的年糕倒入鍋中。趁這個(gè)空檔把螃蟹切成幾塊,年糕炒到半生半熟后就可以把螃蟹倒進(jìn)鍋里啦。等他們發(fā)出沙沙的響聲,炒至金黃焦脆,加一點(diǎn)醬油就可以盛出來(lái)啦!就這樣,一盤(pán)美味的螃蟹炒年糕就誕生了。
站在旁邊的我此時(shí)已經(jīng)“口水直流三千尺”,當(dāng)這盤(pán)美味的螃蟹炒年糕被端到我面前時(shí),我肚子里的饞蟲(chóng)再也忍不住了,于是我拿起筷子,夾起一塊年糕往嘴里“扔”,“哎呀!實(shí)在太燙啦!”爸爸卻一邊笑一邊說(shuō):“心急吃不了熱豆腐,受苦了吧,小饞貓。”雖然很燙,但我依然風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕爻灾。蟹肉的鮮嫩肥美,再加上年糕的外焦里嫩,吃一口就讓人回味無(wú)窮。最后那一整盤(pán)年糕還是全進(jìn)了我的肚子,哎呀,吃得真夠飽呀!
后來(lái)我也在別的地方吃到過(guò)螃蟹炒年糕,可別處的年糕就是沒(méi)有爸爸做出來(lái)的好吃,地道的食材無(wú)法替代,不過(guò)我更覺(jué)得這是因?yàn)榘职肿龅哪旮庥幸环N家的味道,有一種父愛(ài)的味道吧。
當(dāng)然,寧波的特產(chǎn)除了螃蟹炒年糕還有好多呢,希望你有機(jī)會(huì)來(lái)品嘗一下哦!
家鄉(xiāng)的美食作文4
俗話說(shuō)得好:“好吃不過(guò)餃子”這句話用在我們家鄉(xiāng)的餃子一點(diǎn)也不夸張。
餃子的制作方法雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但實(shí)際非常復(fù)雜。
制作餃子時(shí)和面最重要,一定要有面粉在盆子里發(fā)酵一上午的新鮮面來(lái)活。和面的時(shí)候一定要注意勁道,不能太柔,也不能太剛,要?jiǎng)傊袔,這樣和出的面才好吃。然后在把面團(tuán)和成粗的長(zhǎng)條形,像一條蛇一樣,再均勻地把它切成許多小結(jié)。然后就是搟面皮,在每個(gè)剛切好的小節(jié)上,用手按一下,讓它變得扁扁的再搟。
搟面皮的時(shí)候,搟面杖一定要旋轉(zhuǎn)著搟,要不就會(huì)搟的不均勻,皮厚的話會(huì)不好吃,皮薄的話會(huì)爛掉,所以一定要讓面皮受力均勻。還有就是搟面皮時(shí)一定要趕一會(huì)兒撒一下面粉,否則會(huì)讓面皮粘的'搟面杖上。
然后就是剁餡,肉餡兒也要選新鮮的,選肉的時(shí)候肉不能太肥,也不能太瘦,要不的話吃著會(huì)很膩。蔬菜的話也要新鮮的才好吃。然后把菜和肉混到一起剁,必須要剁成末,再把它們都放在盆里,稍微加一點(diǎn)醬油和鹽。
然后就是包餡,包餡很簡(jiǎn)單,不過(guò)有一點(diǎn)要注意,就是封皮的時(shí)候,一定要捏緊,要不放在鍋里煮的時(shí)候會(huì)爛掉。按我家的習(xí)慣,餃子在鍋里煮四滾兒就行了。出鍋以后一定要立馬吃,不然的話,不僅會(huì)變味,還會(huì)讓餃子粘在一起。吃餃子的時(shí)候可以陪一些醋,生抽和臘八蒜,味道會(huì)更佳哦。
“大寒小寒,吃餃子過(guò)年!痹谖覀兗亦l(xiāng)吃過(guò)年必須吃餃子。一定要吃自己就要親手做的餃子,這樣才有年味。我愛(ài)我家鄉(xiāng)的餃子。
家鄉(xiāng)的美食作文5
我的家鄉(xiāng)在山東省東明縣,那里風(fēng)景宜人,民風(fēng)淳樸,家鄉(xiāng)的美食也是一絕,有王炳乾的牛肉,靳家粉肚,東明集的大西瓜,家喻戶曉的西瓜醬……真是數(shù)不勝數(shù)。不過(guò)我更喜歡家鄉(xiāng)的西瓜醬。
家鄉(xiāng)的西瓜醬曾上過(guò)《舌尖上的`中國(guó)》,可想而知多有名吧!每天的吃客都絡(luò)繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美,看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面,一粒粒金黃色的大豆伴著一顆顆白嫩的花生,又黑又亮的花椒籽散落其間,如果想讓西瓜醬更加美味,加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺!
其實(shí)西瓜醬的做法很簡(jiǎn)單:每年七月下旬,西瓜大量上市的時(shí)候,將黃豆挑選后洗干凈,在大鍋里煮至八分熟,用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤開(kāi),上蓋紗布(溫暖、弱光下自然發(fā)酵,約7——10天后,豆粒上密生1——2cm長(zhǎng)白色菌絲),讓每粒黃豆都長(zhǎng)出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎,姜切片,煮開(kāi)鹽水后加黃豆、姜再燒開(kāi)一次,冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里,也可以用廣口的玻璃瓶,瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌,充分發(fā)酵,半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時(shí)可加入姜絲,一個(gè)月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量,在鍋里大火過(guò)一下油,喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油,一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時(shí)我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著吃。有一次我吃西瓜醬時(shí)用饅頭夾住一些后大口地吃起來(lái),結(jié)果油流滿了我的嘴角。從此,我給西瓜醬起了一個(gè)別名——“滿嘴油”。
聽(tīng)了我的介紹,你是不是已經(jīng)迫不及待地想來(lái)嘗一嘗這美味佳肴了?
家鄉(xiāng)的美食作文6
家鄉(xiāng)的美食可真不少,又甜又軟的蒸糖糕、又香又脆的豆腐泡、晶瑩剔透的三粉餃,聽(tīng)聽(tīng)都叫人饞得直流口水。今天我也要給你們介紹一種美食,它的名字叫——豆腐丸。
豆腐丸顧名思義就是用豆腐做成的一種小丸子。但是所用的'材料可不只是豆腐哦!聽(tīng)媽媽說(shuō)還要用到香菇、瘦肉、蝦米、盤(pán)菜、紅蘿卜、花生米、姜、蔥、山粉、鹽、味精、料酒等十幾種材料呢!只見(jiàn)媽媽先把肉、香菇、盤(pán)菜、紅蘿卜切成細(xì)末,接著,媽媽把一小碗花生米倒進(jìn)鍋里,用小火慢慢炒熟,放涼之后裝進(jìn)一個(gè)保鮮袋里,用酒瓶子碾碎,倒出來(lái)吹去紅色的外皮備用。我奇怪地問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁匆鸦ㄉ啄胨槟兀俊眿寢屨f(shuō):“這樣是為了照顧老人啊,花生米那么大顆,老人牙不好,怎么咬得碎呢?”我聽(tīng)了連夸媽媽想得可真周到。
材料終于準(zhǔn)備好了,媽媽再把豆腐捏碎,把準(zhǔn)備好的各種材料倒進(jìn)豆腐里攪拌均勻。媽媽開(kāi)始大展身手了,先拿一點(diǎn)攪拌好的豆腐泥,在掌心里搓成一個(gè)小圓球。你看,一個(gè)豆腐丸子就做好了。我一看挺簡(jiǎn)單的,迫不及待地伸手一試,果然行,比做山粉餃子容易多啦!把做好的豆腐丸子放上蒸籠蒸七八分鐘,圓滾滾、亮晶晶的豆腐丸子就新鮮出爐了。一嘗味道,真是鮮美無(wú)比呀!媽媽又說(shuō):“如果有些人不喜歡吃蒸的,可以把它們放進(jìn)油鍋里炸成金黃色的,就成了一個(gè)個(gè)金燦燦的“小太陽(yáng)”啦!
豆腐丸不但色香味俱全,而且象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。
家鄉(xiāng)的美食作文7
我吃過(guò)武漢熱干面,長(zhǎng)沙臭豆腐,蘭州拉面……但是,我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的月餅。
你一定會(huì)感到奇怪,什么?月餅?難道就是超市里賣(mài)的小月餅?不是很常見(jiàn)嗎?No,No,No,這里說(shuō)的是我們蒸的月餅。
我所說(shuō)的這種蒸的.月餅比白饅頭、包子、燒餅都要大的,它大得簡(jiǎn)直像一個(gè)車(chē)輪,這樣一個(gè)月餅夠一個(gè)成人吃四頓,夠一個(gè)兒童吃?xún)商,特別適合出門(mén)旅行的時(shí)候帶著。去年中秋節(jié)的時(shí)候我們帶著月餅看望外婆,路人看到不禁驚嘆到:"哇,怎么有這么大的白饃?"
有的月餅身上有大紅棗,有的月餅身上有漂亮的圖案,圓圓的月餅還可以切出一個(gè)"米"字,像比薩一樣。
月餅的“肚子”里是由花生、芝麻、紅糖、大棗、核桃仁……碾碎以后調(diào)成的餡兒。一塊月餅有三層皮,兩層餡,味道甜甜的,咬上一口,讓人回味無(wú)窮。
這種月餅很好吃,但在飯店、超市卻找不到它的蹤影。因?yàn)橹挥兄星锕?jié)即將到來(lái)的時(shí)候,人們才會(huì)和好面,調(diào)好餡兒,等到八月十五這一天蒸好月餅,一家人和和美美地坐在一起吃著月餅,聊著天。晚上,我和小伙伴也會(huì)各自從家里"偷"兩塊月餅出來(lái),然后在村東頭把它們瓜分掉。
朋友,聽(tīng)到這里,你是不是已經(jīng)垂涎三尺了?來(lái)吧,來(lái)我的家鄉(xiāng)——方城,我請(qǐng)你吃甜甜的月餅!
家鄉(xiāng)的美食作文8
放學(xué)后,我和爸爸一起走回家,我們倆的肚子開(kāi)始“咕咕”叫了。于是,我們尋著香味,一起去買(mǎi)“草鞋底”。我們?cè)诘觊T(mén)口張望。
我們?cè)诘觊T(mén)口朝里張望,只見(jiàn)老師傅拿出一團(tuán)老酵面團(tuán),在案板上反復(fù)揣揉,直到面團(tuán)只沾手為止。接著,他把面團(tuán)兒的一端放在掌心,用力揉搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條,迅速敏捷地用手指把長(zhǎng)條形的面團(tuán)掐成大小適宜的劑子,整整齊齊地排列在案板上,好像是一群白白胖胖的孩子們,整齊地著隊(duì)伍在舞臺(tái)下等待演出。然后就該包油酥了。老師傅把放在旁邊的一大碗油酥拿出來(lái),把一小塊油酥搓成小圓球,面團(tuán)在手中旋轉(zhuǎn),并把油酥小球給包裹進(jìn)去,再把底部封口,多余的面團(tuán)掐去,這樣一個(gè)個(gè)圓溜溜又規(guī)則的小“包子”就包好了。最后,老師傅把小“包子搟”平,刷上紅糖水,粘上滿滿的芝麻,不留一點(diǎn)兒空隙,把芝麻壓實(shí)后,就可以進(jìn)“桑拿房”——烤箱了。
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待,“草鞋底”終于好了。我從老師傅的手中接過(guò)一個(gè)熱騰騰的“草鞋底”細(xì)細(xì)端詳。它與手掌差不多大小,比手略大一些(小朋友的手)。它的'表面凹凸不平,一塊黃,一塊白,滿“餅”都是芝麻。那里面綠油油的蔥花,像小河里游著的魚(yú)兒,這兒一條,那兒一條的。我都流出了口水,迫不及待地咬了一口,芝麻在口中爆開(kāi),香在我的口中交織纏繞著,久久不能散去;蔥花的蔥香隨著它的破裂散發(fā)出來(lái),彌漫口中;面餅十分酥脆,一層層地被我咬碎,咸香中帶著一絲清甜。真是人間美味!
聽(tīng)老師傅說(shuō),草鞋底已有100多年的歷史了。之前,商人們?cè)谀贤ǔ亲錾猓?jīng)常買(mǎi)這種餅吃,因?yàn)樗螤钕癫菪,因此得名。從此,這個(gè)名字就傳開(kāi)了。
草鞋底真好吃!我一定還要再來(lái)這家店!
家鄉(xiāng)的美食作文9
南京是一個(gè)歷史悠久的城市,有發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)、秀麗的風(fēng)景、淳樸熱情的人們......但最令我喜愛(ài)的便是南京美食了。
南京的特色美食數(shù)不勝數(shù)。皮薄多汁的小籠湯包、甜糯潤(rùn)肺的糖芋苗、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的桂花鴨……說(shuō)起南京桂花鴨,它可當(dāng)屬南京美食之首了,鴨肉細(xì)嫩、身長(zhǎng)玉立、不肥不瘦。聞上一聞,咸香味中透著一股淡淡的桂花香;咬上一口,鴨皮油而不膩,鴨肉咸淡適中、香而不膻,不愧是南京百姓的餐桌首選!
作為一名南京人,我們太有口福了,來(lái)到“桂花鴨專(zhuān)賣(mài)店”親自挑選,一只只豐腴多脂的鴨子整齊地?cái)[放在柜臺(tái)上,撲鼻而來(lái)的香氣沁人心脾,只見(jiàn)店員熟練地操作著,不一會(huì)兒,一只桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉,有序的被碼放在塑料盤(pán)中。
桂花鴨不僅受南京人的喜愛(ài),我那外地的表姐每次來(lái)南京都要買(mǎi)上幾只帶回老家。當(dāng)然老家親友自是對(duì)桂花鴨贊不絕口!
南京人愛(ài)吃鴨子,針對(duì)鴨子的美食更是琳瑯滿目,除了桂花鴨,還有鹽水鴨、板鴨,更有名揚(yáng)天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬制的鴨湯,搭配了順滑的粉絲、醇香的鴨肝、多汁的`豆腐包、唇齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血,怎不讓人垂涎三尺!
南京的美食花樣眾多,口味多變,歡迎大家來(lái)南京品嘗我家鄉(xiāng)的美味!
家鄉(xiāng)的美食作文10
口酥是泉港的特色美食,在泉港可謂家戶喻曉,逢年過(guò)節(jié)家家戶戶都要炸口酥,口酥又香又脆,尤其是剛出鍋的那一種,金黃金黃的,上面還冒著油星子吶!光是說(shuō)就讓人垂涎三尺更別提咬下去入口酥松,頰齒留香……聽(tīng)到這里你是否已經(jīng)愛(ài)上咱泉港的口酥了呢?那就聽(tīng)我來(lái)給你介紹一下美味的口酥是怎么來(lái)的吧!
先用面粉加溫水加適量的油拌成面團(tuán),切成一小塊用圓形的木棍搟成一張張均勻的薄皮,皮如果不薄,嫩那炸出來(lái)就會(huì)硬邦邦的,咬下去準(zhǔn)會(huì)咬掉兩顆大門(mén)牙,包陷一般有花生和芝麻兩種口味,芝麻餡的寓意芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高,包餡是很有講究的',如果你給它塞個(gè)大飽,炸的時(shí)候它就會(huì)咧開(kāi)嘴笑漏出里面的餡連一鍋的油都“污染”了,只能給它喂“七分飽”,接下來(lái)就是給它捏花邊了,這可是最難的至今我還沒(méi)學(xué)會(huì),捏花邊需要兩只手配和的很好才可以,一只手要平穩(wěn)的端著,另一只手把口酥兩端捏緊,不然調(diào)皮的餡兒會(huì)偷偷溜出來(lái)。做完這道工序就可以下鍋炸了,一個(gè)個(gè)捏成之后,分批放入油鍋炸熟,即成又酥又脆又香又甜的口酥?谒殖试卵罓睿熘笠粋(gè)個(gè)漂在油上,煞是好看,讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空,誰(shuí)能不驚嘆我們文明古國(guó)的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的面食奇苑。全家人圍坐在一起,邊做口酥邊聊天,山南海北,無(wú)所不談,不時(shí)引來(lái)歡聲笑語(yǔ),大有其樂(lè)無(wú)窮之意。這時(shí)的口酥不僅酥脆可口更是泉港人有關(guān)家鄉(xiāng)的美好記憶。
聽(tīng)我介紹了這么多,想一嘗為快嗎?那么請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)泉港來(lái)……
家鄉(xiāng)的美食作文11
我的家鄉(xiāng)在寧波,那里有很多的美食,其中,油炸湯圓就是我最喜愛(ài)的一種。
油炸湯圓的做法十分簡(jiǎn)單,只要先用糯米搓成一個(gè)圓球,用手壓扁,用大拇指壓出一個(gè)小坑,放上加了豬油的芝麻,再搓成球,千萬(wàn)不能有一點(diǎn)破裂,不然放入油鍋的時(shí)候芝麻油就會(huì)調(diào)皮地流出來(lái)。最后要放進(jìn)油鍋里炸,湯圓在油中一浮一浮,還噼啪作響,等湯圓的表面變成金黃色,飄出淡淡焦香時(shí),便可以出鍋了。
看著眼前這金黃色的小寶寶,我不禁“口水直流三千尺,疑是銀河落九天。”這時(shí),一陣微風(fēng)吹來(lái),空氣中就充滿著糯米的清香和芝麻的甜香了。我肚子里的饞蟲(chóng)再也忍不住了,我像一陣風(fēng)似的拿起筷子夾起一個(gè)油炸湯圓放在嘴邊輕輕一咬。頓時(shí),香甜的芝麻就從外酥里嫩的湯圓中緩緩流了出來(lái),澆在我的舌尖上,酥酥的.外皮與Q彈的糯米讓我回味無(wú)窮,我忍著火燙,風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠怨饬似渌挠驼珗A,但依舊意猶未盡,回味無(wú)窮。
每逢過(guò)年過(guò)節(jié),祖母都會(huì)親自做給親戚們吃,所有的原料都是她親手做的。我也吃過(guò)店里賣(mài)的,但是遠(yuǎn)不及祖母做的好吃。祖母做的油炸湯圓也成了我童年中的美好回憶。
當(dāng)然寧波的美食還有許多,這令人回味無(wú)窮的油炸湯圓只是其中之一,希望你能來(lái)寧波品嘗一下這舌尖上的美食。(九峰小學(xué)汪鑫辰)
家鄉(xiāng)的美食作文12
在我的家鄉(xiāng)——彭澤,每到假期,家鄉(xiāng)的人們都要做一種特別好吃的食物——蒸年糕。這是我們這里最有特色最美味的食物,也是我最喜歡的食物。我一次能吃一大碗。
爸爸告訴我,我的家鄉(xiāng)彭澤縣位于長(zhǎng)江中下游南岸,是澤國(guó)魚(yú)米之鄉(xiāng)。大米自古以來(lái)就很豐富。大米加工而成的.年糕,古往今來(lái)一直流傳到民間。每年元旦慶祝紅白喜事和生日,用各種年糕招待客人。在年糕中,尤其是蒸飯耙有自己的特點(diǎn)。這種年糕只有我們家鄉(xiāng)才有。
在節(jié)日前夕,我的祖父母知道我們要回到我們的家鄉(xiāng)。我們?cè)缭鐪?zhǔn)備了做蒸糕的“材料”。蒸米粉,年糕餡,年糕制作都準(zhǔn)備好了。我們一到家。奶奶把這些東西拿出來(lái)了。我太忙了,沒(méi)時(shí)間做飯。嗯,蒸年糕很好吃,但是準(zhǔn)備很復(fù)雜。我來(lái)告訴你怎么做蒸糕:
選擇最好的大米罐頭,清水洗凈,浸泡一小時(shí),瀝干水分,放入蒸籠蒸70%。之后,將蒸好的米飯冷卻并磨成粉末,然后浸泡在沸水中揉搓,直到面團(tuán)不粘手。做年糕的時(shí)候,先把揉好的米粉做成餃子大小的餃子,然后用小木板壓成圓餅,再用餡料把餅包起來(lái),做成餃子形狀,然后放入蒸籠蒸熟。20分鐘以上即可蒸熟食用。蛋糕餡可以根據(jù)不同季節(jié)列出的蔬菜來(lái)吃。一般大白菜、蘿卜、豆類(lèi)都是用肉丁、豆腐干、粉條、香菇和適量配料混合而成。蒸年糕很好吃。想吃的朋友可以來(lái)我老家嘗嘗。保證你還想吃。嘻嘻……
家鄉(xiāng)的美食作文13
我的家鄉(xiāng)有種美食,山藥豆煮熟串成串兒,丟在熬好的糖鍋里蘸滿糖膏兒,家鄉(xiāng)土話就叫它——糖不豆。
在我還很小的時(shí)候,每當(dāng)紅暈滿天之時(shí),趕集回來(lái)的姥姥手里總要提著幾串糖不豆在我的眼前搖來(lái)?yè)u去,還親切地說(shuō):“大盈盈(我的小名叫盈盈),你看看,姥姥給你買(mǎi)什么啦?”我也總能幸福地大叫到:“是俺最?lèi)?ài)的糖不豆!泵看挝叶夹老驳亟舆^(guò)姥姥手里的糖不豆,而后小心翼翼地撕開(kāi)它的外皮,咀嚼著香甜的山藥豆,慢慢享受著我最?lèi)?ài)的美食。所以,每到趕集的日子,我都會(huì)在姥姥家門(mén)口翹首以盼,等著姥姥和她手里的糖不豆。
這一天,又是趕集的日子,我和往常一樣在門(mén)口盼著姥姥回家?墒,紅暈漸退了,也沒(méi)見(jiàn)姥姥回來(lái)。直到夜色降臨,依舊看不到姥姥的身影,我著急地大哭起來(lái)。不知道哭了多久,有一個(gè)熟悉的身影出現(xiàn)在我的視線里。啊,是姥姥!我擦干眼淚,一邊吃著姥姥遞給我還稍帶余溫的糖不豆,一邊聽(tīng)著姥姥對(duì)我說(shuō):“盈盈,等著急了,是不是?姥姥今天去晚了,連跑了好幾家賣(mài)糖不豆的'都賣(mài)完了。所以,我又去了小周家,等著他重新做的新鮮的。怎么樣?剛出鍋的糖不豆好吃么?糖膏兒蘸得多不多……”
就這么聽(tīng)著姥姥說(shuō),一種異樣的感覺(jué)涌上心頭,我感覺(jué)我吃的糖不豆沉甸甸的,沾滿了姥姥的愛(ài)。
從此,每到紅暈滿天之時(shí),我便更盼望著甜絲絲的糖不豆,想念著夕陽(yáng)下姥姥那慈愛(ài)的身影。
家鄉(xiāng)的美食作文14
我的家鄉(xiāng)在慈溪,這里風(fēng)景優(yōu)美,還有許多特產(chǎn)美食,其中,我最喜歡的就是黃泥螺。
黃泥螺,學(xué)名叫“吐鐵”,因?yàn)樗鼈儠?huì)吐出沙泥。黃泥螺長(zhǎng)得像一只迷你拖鞋,體內(nèi)有淡淡的墨色,背著一個(gè)小殼。它們的殼非常脆,輕輕一捏就碎了。別看黃泥螺長(zhǎng)得小,它們的頭盤(pán)非常大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了殼,裸露在外面。
黃泥螺一般生活在海邊的灘涂上,朝去暮回。它們是成群結(jié)隊(duì)的,只要找到一個(gè),就大豐收了。要是在灘涂上看見(jiàn)了深色的小黑點(diǎn),那就一定是黃泥螺。龍山的黃泥螺最好,而我的外公就是龍山人,他跟我說(shuō),以前的黃泥螺很多,非常好抓,只要退潮的時(shí)候去,抓幾十斤絕對(duì)不成問(wèn)題。放學(xué)的時(shí)候,外公和朋友們經(jīng)常跑到海灘上抓黃泥螺,回到家,就可以吃上美味的泥螺了。黃泥螺小小的,身體很滑溜。有的人還特地學(xué)了好幾年抓捕技巧,抓黃泥螺時(shí),要用食指和中指夾住它,然后甩掉泥漿,放進(jìn)竹筐,滿載而歸。
黃泥螺的'肉味道鮮美,肉嫩多汁。尤其是桃花時(shí)節(jié)和桂花時(shí)節(jié)的泥螺,個(gè)頭大,肉多,是餐桌上必不可少的一道菜。每年桃花季節(jié),泥螺肚內(nèi)的“鐵”吐盡,肉質(zhì)鮮美。黃泥螺的營(yíng)養(yǎng)功效很多,《本草綱目拾遺》中也記載:泥螺,有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺,明目、生津之功效。我最喜歡的吃法就是“蔥油泥螺”,這種燒法很簡(jiǎn)單,只要先把黃泥螺表面上的沙泥和黏液去掉,然后把水倒入鍋中燒開(kāi),接著把黃泥螺放入,再準(zhǔn)備點(diǎn)蒜泥和蔥鋪到泥螺上,淋點(diǎn)醬油,最后熱鍋下油燒熟,澆在黃泥螺上,一道美味的蔥油泥螺酒燒好了。只要有這道菜,我就可以吃上好幾碗米飯。
黃泥螺真好吃,大家來(lái)慈溪游玩的時(shí)候一定要記得品嘗哦!
家鄉(xiāng)的美食作文15
今天,我在大街上溜達(dá),走著走著,我聞到了一股令人無(wú)法抗拒的香味,不由自主地順著香味一路追過(guò)去,來(lái)到了一家店鋪前,大大的“草鞋底”三個(gè)字印在招牌上格外耀眼,香味就是從這兒發(fā)出的!
也不知是本來(lái)就有些餓還是香味激發(fā)了我的食欲,我的.肚子咕咕叫了起來(lái),那聲音大得隔著幾條街都聽(tīng)得到,于是,我朝師傅叫了一聲:“師傅,來(lái)個(gè)草鞋底!”“好啊!”我把頭伸過(guò)去一瞧,嚯!不得了!只見(jiàn)那位師傅熟練地拿起一團(tuán)老酵面反復(fù)揣揉,揉至不粘手后,飛快地搓成一個(gè)又厚又長(zhǎng)的“面條”,緊接著,師傅將“面條”摘成大小適宜的劑子,小心地將劑子抻開(kāi),旋轉(zhuǎn)著把酥塊包入劑子中。包完了酥,那位師傅變戲法兒似的不知從哪兒抽出一根搟面杖,把包完了酥的劑子搟成一個(gè)“鞋底”。師傅又把提前調(diào)好的糖漿刷上去,粘上一把芝麻,便穩(wěn)穩(wěn)地放入了烤箱。
大約等了十五分鐘,我卻像等了漫長(zhǎng)的一世紀(jì)。終于烤好了,我迫不及待地買(mǎi)了一個(gè),捧在手中,細(xì)細(xì)端詳,一、二、三……六,哇六個(gè)黑芝麻,六六大順!既然它如此好看,那也一定會(huì)很好吃,我急不可耐地咬了滿滿一大口,瞬間,芝麻的脆、蔥花的感、豬油的香這些味道交織纏繞在一起,沖擊著我的味蕾,彌漫在我的口腔中,久久不能散去,令人回味無(wú)窮。于是,我三下五除二直接“消滅”了它,頓時(shí),我全身充滿了力量,好想去操場(chǎng)跑它個(gè)五十圈。
相傳,草鞋底有了一百多年歷史了,它原來(lái)叫油酥餅,因?yàn)樗螤钕癫菪,所以被人們稱(chēng)為“草鞋底”。
這草鞋底可真好吃啊!我一定要多多光顧這里!
【家鄉(xiāng)的美食作文】相關(guān)文章:
家鄉(xiāng)的美食作文03-04
家鄉(xiāng)的美食作文10-06
我的家鄉(xiāng)美食作文04-27
[熱]家鄉(xiāng)的美食作文10-21
家鄉(xiāng)的美食文章04-01
家鄉(xiāng)的美食作文600字04-14
家鄉(xiāng)美食作文5篇04-20
家鄉(xiāng)的美食400字作文04-02
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文05-13