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拿手好菜作文
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編幫大家整理的拿手好菜作文，希望對大家有所幫助。
拿手好菜作文1
俺喜歡做飯，因此每當(dāng)我閑暇時擺弄擺弄廚藝。你想知道我的拿手好菜嗎？聽好了噢——焱家爆炒飯。
這道獨門絕技是在一個周五下午自制誕生的。當(dāng)一個人第一次吃它時，都說好吃�？傻降诙螄L吃時卻會次次拒絕，如果你想要知道原因，那我告訴你炒制的流程，請自己嘗試炒做一次吧！
首先，準(zhǔn)備主料：一碗米飯；配料：辣子、大蒜。調(diào)料：味極鮮、生抽、媽媽做的辣子醬（其實啥醬都行，辣就中。）別忘了，必備一個勺子。
拿出盛好的米，里面放入4勺味極鮮，還有2勺生抽，攪拌均勻。再把辣子和大蒜切丁。重要一步來了，起鍋燒油，火開中檔，油熱之后放入辣子和大蒜，翻炒到出香味，再放點媽媽做的辣子醬（根據(jù)自己的口味酌量放入）。把攪拌好的米放入鍋中，火立馬開大，快速翻炒，翻炒過程中再放2勺生抽和2勺辣子醬。想要讓炒飯更好吃，就拿鍋鏟壓一壓。
最后，把炒好的.米放在干凈的盤子，再裝飾一下，就完成了這道菜。這道菜吃一口嘴里留香，吃兩口，不放勺子。但這道菜如果有一點失誤，就會導(dǎo)致米飯著色過深，米香味變?yōu)楹阄�，甚至變�(yōu)榭嘞�，或只有苦味不堪入口，那就算是廢了這道菜。如果你第二次品嘗焱家爆炒飯感到不好吃，恐怕是因為不是我做的，或者大廚沒得到我的真?zhèn)�。但不要失望，我還是希望你能夠喜歡這道菜。
因為這道焱家爆炒飯，我更加喜歡做飯；每當(dāng)我做完飯后，都會細(xì)細(xì)品嘗：品味食物對味蕾的刺激，感受一份與眾不同的滋味。我喜歡做飯，它不僅能讓我進(jìn)一步了解一些做菜知識，更讓我理解了母親每天在廚房忙碌的辛苦。
拿手好菜作文2
哇！好香的味道！星期五放學(xué)一回到家中，便聞到了母親做的飯菜的香味。
一陣陣香味從廚房飄來，我們的肚子都餓得受不了了，立刻坐下來好好的品嘗。母親的拿手好菜有很多，可我最喜歡她做的可樂雞翅，這一道菜她每一個星期都會做，而我們也從來吃不膩。
我讓母親教我做這一道菜，母親毫不猶豫地答應(yīng)了。她先是拿了幾只雞翅來，在雞翅的正反兩面都劃上幾道口子。我不解地問道：“這樣劃開干嘛呀？”媽媽笑瞇瞇地回答道：“劃開之后雞翅就能更加入味了，讓雞翅更香更嫩一些。”之后倒了一些醬油和黃酒放在一旁腌制。
接著，媽媽拿起她那本被翻得破舊不堪的食譜，我湊過去望了一眼，只見那食譜密密麻麻地記了一頁又一頁，有我喜歡的各種菜色，頓時我的心涌上了一股暖流。
約莫過了15分鐘，媽媽把油倒入鍋中，把雞翅像下餃子似的全部放入了鍋內(nèi)，然后不停的翻面，以免燒焦。等到雞翅的顏色變得有點焦黃，再把雞翅撈出來，把鍋內(nèi)的`油倒掉。最后，壓軸的來了，母親叫我拿出一瓶可樂倒了一部分在鍋中。
倒可樂也是有技巧的，不可倒太多，那樣需要燒的時間過長�？梢膊荒艿固倭�，不然可樂的味道就少了，媽媽告訴我說，最好倒在剛剛淹沒過雞翅的位置。
開小火慢慢煮，直到可樂漸漸少去，媽媽說：“下一步你可以放一些生姜和大蒜用來調(diào)味�！弊詈笠徊骄褪茄b盤了，裝盤也是非常有講究的，一個菜的賣相也十分重要，我媽媽喜歡把雞翅擺成一朵太陽花的形狀，可以讓一道簡簡單單的菜頓時變得“秀色可餐”，我也不甘落后，學(xué)得有模有樣。
我迫不及待地夾了一只往嘴里送，那味道簡直堪稱是一絕。
每個母親，都有幾道拿手好菜，她們把深沉的愛藏在為兒女精心烹制的這道菜中。
拿手好菜作文3
爸爸每天工作都很忙，幾乎天天都忙到很晚才能回家。
今天，我放學(xué)回家就在小區(qū)門口碰到了早回的爸爸，真的讓我喜出望外！更讓我大跌眼鏡的是看見爸爸手里拎著菜，爸爸說今天要給我們露一手。
我簡直太興奮了，急忙問爸爸做什么菜？爸爸看了我一眼好像在說“保密”！嗨！老爸今天還賣起來了官子。
爸爸到家就把買好的食材拿出來，開始做起來，我也在廚房幫爸爸洗菜。見爸爸打了兩個雞蛋加入淀粉放入水?dāng)嚢璩珊隣�，又把里脊肉切成小塊，用鹽和料酒腌15分鐘。然后把腌好的肉放到攪拌好的淀粉里，打開火，在鍋里放上油，等油開了把蘸好淀粉的肉放入油鍋里，肉在鍋里炸到金黃色出鍋�？粗职趾苁炀毜淖鲋@一切，真讓我佩服啊！心里想：老爸原來也是高深的大廚��！
這時爸爸問我：“兒子，你現(xiàn)在看出來爸爸做的什么菜了嗎？”
我自信滿滿的大聲回答：“爸爸我知道了，您做的是鍋包肉�！�
我美美地望著爸爸等待著公布正確答案，可爸爸并沒有回答，只是撫摸我的頭，笑著搖了搖頭，我心里十分急切的想知道答案。
爸爸把配菜切好，調(diào)好料汁。開始下鍋炒起來，最后倒進(jìn)料汁，在鍋里翻了幾下就出鍋了。這時我才看出爸爸做的是溜肉段兒。啊��！我只蒙對了一半！
爸爸做的溜肉段兒賣相特別好看，亮晶晶的看著就有食欲，讓我口水直流。爸爸看到我的.表情，笑著說：“兒子，嘗嘗好吃不？”
我迫不及待地夾了一塊肉放到嘴里，感覺滑滑的、脆脆的，滿口的香甜回味無窮。我忙拍手叫好，也拽著爸爸媽媽一起吃起來。媽媽說：“這是爸爸的拿手好菜，只是好久沒做了�！�
吃到爸爸做的“拿手好菜”讓我很感動。從菜品中，讓我感到爸爸工作的辛苦！更感受到他對家庭和對我的關(guān)心！爸爸雖然工作很忙，但是總會盡力抽時間陪伴我和媽媽，盡力去做一些他力所能及的事兒。
品味這這道爸爸的拿手好菜，我站起來對爸爸說了聲：“謝謝爸爸的付出！謝謝爸爸的拿手好菜！今后愿能吃到更多爸爸的拿手好菜！
拿手好菜作文4
十八般武藝，樣樣是好戲！每個人都有自己的拿手好戲，捏泥人、變魔術(shù)、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戲是做好菜——西紅柿炒雞蛋。
記得有一次，媽媽還沒下班回來，我的拿手好菜已得到爸爸認(rèn)證過，但還沒讓我們家真正的'大廚——媽媽品鑒呢，這次我一定要讓她大吃一驚。
我拿出三個雞蛋，先把雞蛋往碗沿上一磕，蛋殼就裂開了，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃就像一道瀑布瀉到碗里。我抄起筷子，按順時針方向熟練的攪拌，一會兒就攪好了。我又將洗好的西紅柿切成一小塊，放到另一個碗里。
接著我將花生油倒進(jìn)鍋里，油翻花時，我把打好的蛋液倒進(jìn)鍋里，只聽“嗞”的一聲，蛋液漸漸變成餅，四周開始冒泡并鼓了起來，油隨之濺了出來�？晌以缇蜏�(zhǔn)備好了，一閃身，油濺了個空。看著雞蛋餅成了黃白色后，我又用鏟子翻過來，切碎。很快雞蛋就炒好了。我盛出炒好的雞蛋，放在一邊。
然后，我往鍋里倒水，水一冒泡，我就把西紅柿倒進(jìn)鍋里，等到西紅柿煮熟了，就把炒好的雞蛋重新倒回鍋里，翻炒幾下。炒菜的時候，熱氣不時撲在我臉上，很香，但也同時讓我出了一身汗。
最后我把炒好的菜，小心翼翼地盛放在菜盤子里，就大功告成了。
剛好媽媽下班回來了，我把炒好的菜，滿懷期待地端給媽媽品嘗，媽媽用心地嘗了一口，我忙問她味道怎么樣。媽媽滿意的說：“色香味俱全。不錯不錯，和我炒的不相上下，你可以當(dāng)咱家的小廚神了�！�
真是實踐出真知，功多手熟！大小朋友們，只要你們勇敢地動手做，你們也會創(chuàng)造出很多拿手好戲的！
拿手好菜作文5
媽媽會做很多好吃的美味佳肴，比如：紅燒肉、糖醋排骨、可樂雞翅……這些菜是那么美味，但我最喜歡吃的卻是一道普通的家常菜——西紅柿炒雞蛋。
媽媽今天又要做西紅柿炒雞蛋了，她先去菜市場買了幾個又大又新鮮的西紅柿，然后準(zhǔn)備了兩個雞蛋，再拿出適量的白糖和鹽又拿出炒菜的工具；一口鍋，一把鏟子和一個碗。
終于，媽媽開始下廚了。只見媽媽先拿出一個碗，往碗里打了兩個雞蛋，又往雞蛋里放了少許的'鹽，我以為這樣就可以攪拌了，可又見媽媽往碗里加了幾滴白水，我疑惑不解地問媽媽：“為什么往雞蛋里加水呢？”“這樣可以使炒出來的雞蛋又軟又滑�！眿寢屝χ鴮ξ艺f。我會意地點點頭，心想：原來媽媽有高招��！雞蛋攪拌好了，媽媽把炒鍋放到爐子上，把火點燃，往鍋里倒了些油。只見鍋中的油開始冒出小泡，這說明油已經(jīng)熱開了。媽媽把攪拌好的雞蛋往鍋中倒去，只聽見“呲啦”一聲，嚇得我趕緊躲到媽媽身后，生怕油濺到我身上，可這時，我突然聞到一股鮮香的氣味，忍不住探出頭來，往鍋中看去，只見雞蛋在鍋中像綻開的一朵大黃花，慢慢形成了餅狀，媽媽用鏟子把蛋餅翻炒成小塊小塊的，接著媽媽把切好的西紅柿放入鍋中，再放入鹽、糖和少許的醬油，用鏟子在鍋中來回翻炒，讓雞蛋的味道和西紅柿的味道充分融合到一起，不一會兒一陣熟悉的香味撲鼻而來，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就上桌了。
在旁邊一直看著的我已經(jīng)情不自禁地流口水了，連忙坐在椅子上，拿起筷子，眼睛盯著一塊大大的雞蛋，用筷子夾起來就往嘴里送，“啊——”我大聲喊道。媽媽連忙跑過來問“怎么了？”“有點燙，不過，太好吃了”，我說�！鞍ミ�！你嚇我一跳！”媽媽笑著說�！拔�，嘻嘻……！”我偷笑著又津津有味地吃起來。
媽媽做的西紅柿炒雞蛋真是太好吃了，真希望天天都能吃到媽媽做的西紅柿炒雞蛋！
拿手好菜作文6
同學(xué)們都有好多拿手好戲：唱歌、跳舞、畫畫、變魔術(shù)等，我也有一個拿手好戲，那就是輪滑。
小時候姐姐經(jīng)常在小區(qū)里滑旱冰，我特別羨慕，讓她教教我，可姐姐卻看著我說：“你還太小，等大一點我再教你。”雖然姐姐這么說了很多次，可我依然不死心，便跑去跟媽媽撒起嬌來，“媽媽，你就給我買雙輪滑鞋吧!我保證學(xué)會�！眿寢屝囊卉�，便同意了。
第二天，媽媽下班回來后，遞給我一個較大的紙箱，我打開一看竟然是我盼望已久的輪滑鞋!粉紅的顏色，還是我最愛的顏色!我興奮不已，高聲地說：“謝謝親愛的媽媽!”
之后，馬上叫來了兩個表妹，想讓她們立刻看看我滑冰的技術(shù)。我飛快地穿上滑冰鞋，剛想要站起來，卻來了個大劈叉，這個造型逗de妹妹們哈哈大笑，我不服氣，又要站起來，卻不慎晃悠了半天，還是沒保持住平衡，來了個和烏龜一樣的動作——四腳朝天，這更是讓妹妹們笑得前仰后合，我也羞愧得紅了臉。
恰好這時姐姐回來了，我為了不讓姐姐看笑話，便扶著沙發(fā)勉強站起來，可我正要滑的'時候卻又來了一個劈叉，這讓姐姐也忍不住哈哈大笑起來。
之后，我便虛心向姐姐求教，在她的指點下，我更加勤奮的練習(xí)，從一個菜鳥慢慢變得能平穩(wěn)站起來，到能極速地在地面滑行，簡單的跳躍動作竟然也會了，時不時也能得到大家的鼓舞和贊揚。我很高興，時不時會和院子里的伙伴們比試一番，有時也能勝過他們。
終于，我的努力沒有白費，在和我的高手姐姐的一次比賽中，我竟然贏了。要知道，她可是在區(qū)里的比賽中獲過獎的喲!姐姐說：“真是‘青出于藍(lán)而勝于藍(lán)’啊!小妹真棒!”我明白，做任何事只有不斷地付出努力，才能有好的結(jié)果。
就這樣，輪滑成了我的拿手好戲，它成了調(diào)劑我學(xué)習(xí)與娛樂的好伙伴。我愛輪滑!
拿手好菜作文7
哇！好香的味道喔！晚餐時間，一陣陣從廚房里飄來的香味，我們的肚子都餓得受不了了，眼睛一直往廚房看去，等了三十分鐘后，一盤盤媽媽的拿手好菜就上桌了！看得我們垂涎欲滴，立刻大吃了起來，我們直說：“嗯！真幸福！”
平常，媽媽都很忙，所以總是買便當(dāng)，只有放假的時候，媽媽才會大顯身手，真可惜！不能常吃到美味又充滿愛心的`飯菜，今天是星期天，我們又可以大快朵頤了， 桌上擺滿了各式各樣的菜色，其中我最愛是用可樂、鹽、糖、酒和小雞翅，所做成的可樂雞，十分下飯，有一點甜，但并不酸，入口即化，醬汁十分入味，好吃極 了，還有蝦子裹面粉下去炸，炸成金黃色，酥酥脆脆的表皮，真讓人想一口接一口！弟弟最喜歡的一道菜是青椒炒肉絲和蛋花湯，對了，還有一道值得推薦的好菜就是什錦涼拌，冰冰涼涼的小黃瓜和豆芽菜還有紅甜椒，吃這個最棒了，它可是一種消暑盛品呢！不但可以養(yǎng)顏美容，還可以吃的健康！另外還有烤面包加特制奶油醬，水果拼盤，我們家的晚餐真是豐盛和營養(yǎng)。難怪我最近越來越胖了，爸爸和奶奶也都發(fā)福了！
媽媽那么會做菜，也是有原因的，她常常會到隔壁王奶奶家和一些鄰居太太學(xué)做菜，一學(xué)會就回來做給我們吃，她也�？词匙V做一些蛋糕和一些養(yǎng)生果汁給我們喝，我們真是有口福，說她以前就對做菜很有興趣，還常做便當(dāng)給爸爸吃，真甜蜜！
媽媽她每天都很辛苦，不但要工作和做飯、打掃家里，但我有時卻看到她卻好像樂在其中，尤其是做飯時，明明已經(jīng)很累了，但她還是掛著笑容煮好飯，每一口飯菜，吃進(jìn)嘴里，心都暖暖的，因為這都是媽媽的愛心阿！我想以后我當(dāng)上媽媽一定也是這樣吧！甘心為家人付出，那我現(xiàn)在也要多努力學(xué)幾道媽媽的拿手好菜，以后換我大展身手了。
拿手好菜作文8
我的拿手好戲是炒茄子。
爸爸炒的菜很好吃，每次爸爸炒菜，我都能大飽口福。于是我就死纏爛打，讓爸爸教我煮菜。爸爸教我：炒菜時要等油燒熱了再把菜倒下去，要一直翻炒，不然就會燒焦；如果要更好吃的話，就把紅薯粉和醬油攪拌放下去。之后每次炒菜，他就讓我在一旁看學(xué)。一開始我有很多失誤：不是沒熟，就是燒焦了；不是沒鹽，就是不好吃。在經(jīng)過許多天的練習(xí)后，我終于得到爸爸的真?zhèn)�，炒的菜又香又好吃�?/p>
一個周末，我鄭重其事地向家里人宣布：“今天中午，由我來煮一道我的拿手好菜，你們就等著吃美味的菜吧！”說完，我大步流星地走進(jìn)廚房，擰開氣灶的.開關(guān)，往鍋中倒入適量的油，然后我把事先泡好的茄子裝進(jìn)個籃子里。等油燒熱后，我把籃中的茄子倒入鍋中，開始翻炒起來。我看著鍋中被翻炒著的茄子，覺得覺得他們在開心的跳舞，看到這兒，我美滋滋的繼續(xù)炒菜。炒了一會兒，該放鹽了，于是我就盛了一小勺鹽，接著又洗了一個盤子，倒入一些紅薯粉、一點醬油、一點水?dāng)嚢杈鶆�，倒入鍋中，最后炒了幾下，美味的茄子就煮好了！我將火一關(guān)，他們好像一個個跳累了的人，倒在鍋上。
我端著盤子自信滿滿的走出來，放在桌上，在推到家人面前，說：“各位，請品嘗吧！”我滿懷期待著看著他們，一陣咀嚼的聲音過后，爸爸媽媽率先表揚道：“嗯，真不錯，挺好吃的�！蔽易旖俏⑽P起，看著那盤色彩鮮明，此時已“睡熟”的茄子，頓時得意起來。一會，哥哥也贊贊嘆道：“這盤色、氣、味三俱全的茄子真是太好吃了！”
看著家人贊許的目光，我頓時明白：只要堅持不懈，就一定能煉成一個拿手好戲。
拿手好菜作文9
有人喜歡彈琴，有人喜歡跳舞，有人喜歡唱歌，可謂是蘿卜青菜各有所愛，而我的拿手好戲就是烤紅薯。
有一次，媽媽教我怎么烤紅薯，我心里不禁想著：啊，烤紅薯這么簡單的事，對我來說簡直是張飛吃豆芽——小菜一碟。媽媽先拿了個圓圓的紅薯，用竹簽穿過去，在火上勻速的滾動。沒等一會兒媽媽做完了。我連忙喊道：我會了我會了。我急不可耐地開始考了起來，可是火像跟我作對一樣，像口香糖一樣緊緊的'粘著紅薯，大有一番我就賴在上面的樣子。我被嚇傻了，還是媽媽一盆冷水把紅薯撲滅了，紅薯黑不溜秋的還冒著起煙。我十分沮喪，開始認(rèn)真學(xué)習(xí)。
放暑假了，正巧我和姐姐要回奶奶家，我心里美滋滋的想：哈哈，我終于能大顯身手了。
我和姐姐像小偷一樣敲咪咪的鉆進(jìn)了廚房，我把紅薯放在手中掂了掂，藏在身后與姐姐一同溜出家門。我來到了我們的秘密基地，所謂的秘密基地便是一個有破磚頭的沙地，我們將紅薯放在地上，開始了行動。我先在河邊尋了先干燥的石頭，用石子圍成圈，并在中間挖了個洞，將紅薯埋進(jìn)去，鋪上一層細(xì)沙，將燃燒的甘草放了進(jìn)去。
30分鐘過后，我用木棒將土剝開，伸手快速的將紅薯掏了出來，姐姐一邊吹氣一邊三下五除二的把它的小外套給脫了，紅薯露出了金黃的果肉，散發(fā)著絲絲熱氣啊，真香!姐姐和我連忙吃了一口，又甜又糯，姐姐連忙狼吞虎咽了起來，她邊吃邊向我豎起了大拇指。我也吃了起來，紅薯的皮雖然烤的像木炭一般，但里面卻像暖玉一樣光滑，一口下去簡直不要太軟。
烤紅薯就是我的拿手好戲，我烤的紅薯軟糯香甜。只要我一烤了紅薯，定會被家里人給搶完。
拿手好菜作文10
今天，我又來做菜了，你們知道我今天要做什么菜嗎？是一種關(guān)于蛋類，又可以讓小朋友們非常喜歡的一道菜，你們知道是什么嗎？告訴你們吧，這道菜就是：番茄炒雞蛋，走！一起看看我做的番茄炒雞蛋吧！
首先需要準(zhǔn)備好，幾個像乒乓球一樣的雞蛋、兩個紅彤彤的番茄、甜甜的白糖、黃色的油、咸咸的鹽，就可以開始做番茄炒雞蛋了。
首先打開煤氣，燒熱一鍋干凈的水，再把圓圓的番茄放進(jìn)有熱水的鍋中，等待番茄的皮一點一點的脫掉，等番茄的皮脫到馬上要掉光的時候，把番茄撈到一個盤子里面，輕輕的把番茄的皮扒下來，拿到刀板上。拿的時候，我感覺這紅彤彤的番茄馬上要掉了，我立刻將番茄放進(jìn)盤子中，心想：剛才如果不快一點，可能就要掉在地上了呢！還好我手快。下一步開始：打雞蛋，媽媽教我打雞蛋的時候，手要抓住雞蛋，打在盤子的邊沿上，再用兩只手，分別抓住雞蛋頭和尾。一開，里邊的蛋黃，飛快的掉了出來，像要去趕集似的.，然后手抓住筷子用力攪勻雞蛋，放入適量的鹽，讓雞蛋變勻，鍋里放一些油，就把雞蛋倒進(jìn)鍋里，炒一下，鏟一下，撈一下，把雞蛋炒的一塊一塊黃黃的蛋塊，放進(jìn)盤子里，再把切好的“月亮”（番茄）放進(jìn)鍋里，一邊抓著鍋搖，一邊炒，炒上約3分鐘，加入適量的鹽，等馬上要炒好的時候，放入“太陽”（雞蛋）放進(jìn)鍋中，和番茄一起炒，加入適量的糖把他們渾在一起，再把煤氣關(guān)了，就可以出鍋了，再用鏟子把他們鏟進(jìn)盤子里，一聞，自己做的菜就是香！
我還讓媽媽和爸爸都試了一下，他們都說好吃。
這就是我一道拿手的菜。
拿手好菜作文11
哇！好香的味道喔！晚餐時間，一陣陣從廚房里飄來的香味，我們的肚子都餓得受不了了，眼睛一直往廚房看去，等了三十分鐘后，一盤盤媽媽的拿手好菜就上桌了！看得我們垂涎欲滴，立刻大吃了起來，我們直說：“嗯！真幸福！”
平常，媽媽都很忙，所以總是買便當(dāng)，只有放假的時候，媽媽才會大顯身手，真可惜！不能常吃到美味又充滿愛心的飯菜，今天是星期天，我們又可以大快朵頤了， 桌上擺滿了各式各樣的菜色，其中我最愛是用可樂、鹽、糖、酒和小雞翅，所做成的可樂雞，十分下飯，有一點甜，但并不酸，入口即化，醬汁十分入味，好吃極 了，還有蝦子裹面粉下去炸，炸成金黃色，酥酥脆脆的.表皮，真讓人想一口接一口！弟弟最喜歡的一道菜是青椒炒肉絲和蛋花湯，對了，還有一道值得推薦的好菜就是什錦涼拌，冰冰涼涼的小黃瓜和豆芽菜還有紅甜椒，夏天吃這個最棒了，它可是一種消暑盛品呢！不但可以養(yǎng)顏美容，還可以吃的健康！另外還有烤面包加特制奶油醬，水果拼盤，我們家的晚餐真是豐盛和營養(yǎng)。難怪我最近越來越胖了，爸爸和奶奶也都發(fā)福了！
媽媽那么會做菜，也是有原因的，她常常會到隔壁王奶奶家和一些鄰居太太學(xué)做菜，一學(xué)會就回來做給我們吃，她也�？词匙V做一些蛋糕和一些養(yǎng)生果汁給我們喝，我們真是有口福，媽媽說她以前就對做菜很有興趣，還常做便當(dāng)給爸爸吃，真甜蜜！
媽媽她每天都很辛苦，不但要工作和做飯、打掃家里，但我有時卻看到她卻好像樂在其中，尤其是做飯時，明明已經(jīng)很累了，但她還是掛著笑容煮好飯，每一口飯菜，吃進(jìn)嘴里，心都暖暖的，因為這都是媽媽的愛心阿！我想以后我當(dāng)上媽媽一定也是這樣吧！甘心為家人付出，那我現(xiàn)在也要多努力學(xué)幾道媽媽的拿手好菜，以后換我大展身手了。
拿手好菜作文12
暑假里，夏日炎炎的，沒有一絲絲微風(fēng)，大地都似乎被烤焦了�？粗苫ㄩ_得那么美，就會想到楊萬里的詩句：“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅"。
今天，我就做一道開胃小菜。提提我的胃口。我的拿手菜是：涼拌青瓜。我先拿出碧綠碧綠的青瓜，把他的頭和尾切掉。把三個青瓜洗洗澡，“干干凈凈的青瓜，我要幫你“動手術(shù)”了，你要忍著疼��！”我笑嘻嘻的說。拿起刀把青瓜拍爛，但要注意：要一節(jié)一節(jié)地拍，還要用力，如果不用力反復(fù)多次拍還會造成青瓜是扁的，但卻沒有裂開。再把青瓜切成一塊一塊的，如一塊豆腐花那么大，放入鍋內(nèi)。
把一些蔥和香菜剁成像一粒泥土大小，還有先拍點蒜頭，剝?nèi)ニ鼫\棕色的外衣，剁成一粒粒的，和香菜、蔥“從天而降”的灑落青瓜身上。把青瓜的身上裝扮了一番。然后加上黑如芝麻的陳醋與白如云朵的白醋，當(dāng)然也少不了了紅紅的辣椒粉和辣椒油，加上這個，才能突出這道菜的美味。鹽和雞粉肯定是必不可少的`，還有胡椒粉與咸咸的醬油；最后還要用鍋把油煎好灑到瓜上，同時會發(fā)出呲呲的聲音，我頓時害怕得跑到了媽媽的身后，捂上耳朵，心里害怕極了。
媽媽對我說：“不用那么害怕，要勇敢面對�！眿尩难劬锍錆M了鼓勵的目光，不像在對我說：“你行的，加油！”我一鼓作氣上前把油倒在瓜上。最后一小節(jié)就是：要攪拌，在放進(jìn)冰箱里，隔十分鐘去攪拌一次。小青瓜們很快就入味了，聞起來是那么的香，彌漫了整個冰箱。
看起來這次的美食我做得很成功，但我要提高我的膽量，不能再讓膽小這個壞習(xí)慣跟從我一輩子。
開飯了，看著這個涼拌青瓜，我的胃口大發(fā)，吃了一塊又香又脆的，讓人忍不住又吃了一塊。看來這次我做的開胃小菜不錯，如果誰想吃，就來我家做客吧。
拿手好菜作文13
“老姐，好了沒，寶寶已經(jīng)迫不及待地想吃了！”我朝燒飯的老姐喊道，我聞到這香味，早已垂涎欲滴了。
“快了！”她邊拿著鏟子往鍋里撈啊撈，邊往樓上的我喊道。我悄悄下樓，只見姐姐飛快地翻動著鏟子，油光四濺，又將切好的西紅柿倒入鍋中，“噼里啪啦”亂響。走近一看，一片鮮艷的紅色，如春節(jié)放的鞭炮，滿地的紅色，又將碗里攪拌好的雞蛋倒入鍋中，那場景，如金黃的瀑布飛流直下。很快，雞蛋四分五裂，分開的液體像在流浪，飄啊飄，很快就成了一片一片的了。姐姐微微一笑，眼疾手快地將醋、油、鹽、酒等調(diào)料倒入鍋中。那速度，快得令我眼花繚亂、目不暇接——這一串嫻熟的動作使我目瞪口呆，如一截木頭一般，呆在那里一動不動。不知什么時候，一股誘人的香味撲鼻而來。我舔舔嘴巴，卻發(fā)現(xiàn)口水早已“飛流直下三千尺”。我實在等不及了，大步流星地跨去，從鍋里抓過一塊雞蛋，也顧不上燙不燙了，狼吞虎咽地吃進(jìn)了肚子。不過，在那瞬間，我的舌頭像在火上烤似的，燙得不得了，急忙伸出舌頭。姐姐見了，笑著說：“哈哈，燙著了吧！要知道，心急吃不了熱豆腐��！放心吧，沒人跟你搶！”
終于，西紅柿炒雞蛋出鍋了，我拿起筷子，大口大口地吃，姐姐說：“你的`嘴是狗洞嗎？那么大！”我又繼續(xù)狼吞虎咽了起來，那副滑稽的模樣使姐姐噗嗤一笑，就像一個石頭投進(jìn)河塘，臉上泛起了波紋。我咂了咂嘴吧，還在回憶那西紅柿炒雞蛋的美味——真是色、香、味、美俱全，令人流連忘返��！
西紅柿炒雞蛋——Miss周的拿手好菜，下次有機會的話，你也來品嘗品嘗這美味。
拿手好菜作文14
翠綠的菜花托著金黃的丸子，猶如綠草如茵的草原上點綴著點點金花。丸子滾圓滾圓的，令人垂涎欲滴，忍不住就想咬上一口�！@就是我的拿手好菜：土豆丸子。
土豆丸子是這么做的。我先把兩個土豆削了皮，放入鍋中，蒸20分鐘后取出。接下來就是我的“紅色機密”。我把兩個蒸得綿軟的土豆放在干凈的塑料袋中，用搟面杖在上面一遍一遍用力慢慢地?fù){，把每一小塊土豆都細(xì)細(xì)的打碎，再把土豆泥倒入一個大碗中。這樣做出來的土豆丸子入口即化，十分軟綿，十分入味。
然后，我把淀粉、五香粉、少量鹽和一勺油倒入碗中。我又拿起勺子，將勺子插在土豆泥的邊緣，按照順時針方向不斷攪拌，碗中的土豆泥歡笑著，奔跑著，和新來的小伙伴們愉快的玩耍著，交流著……不過一會兒，我就把它們徹底融合在了一起。
之后，我戴上手套，把手伸入碗中，揪下來一塊土豆泥，雙手不斷的.搓著，一會兒，一個可愛的小丸子球便被我搓了出來。按照這樣的方法，我輕車熟路的搓出了十多個丸子。這對于我這個“久經(jīng)沙場”的大廚來說，就是張飛吃豆芽 ——小菜一碟。
接下來，是最重要的部分，那就是入鍋炸丸子。我也有一點緊張，深吸了一口氣，開火!“飛流直下三千尺，疑似銀河落九天”，油直入式地沖進(jìn)鍋底，小火燒五秒鐘后，我蕩起油鍋晃了幾晃，手中托著一個土豆丸子，把丸子貼著鍋邊送了進(jìn)去，丸子開心地跑入油中，準(zhǔn)備洗一個熱水澡。我又調(diào)成了大火，丸子像小精靈一樣在油中歡跳，一股香味慢慢升起，我右手拿著筷子，把粘在一起的丸子分開，左手握住鍋柄上下抖動，右手中的筷子猶如一把快劍上下翻飛，殘影不斷，招招不離丸子的連接處，不過一會兒，丸子穿上了金色的新裝，出鍋!我拿出漏勺把丸子撈上來，放入盤子中，再用菜花一裝飾，完美!
看著這盤丸子，欣賞佳作之余，我不由得想起了荀子的一句話：“不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。”這盤土豆丸子的背后，也是我一步一步，不斷嘗試而做出來的呀!
拿手好菜作文15
你知道我的拿手好菜是什么嗎？是紅燒肉？不！是糖醋排骨？不！是可樂雞翅？不！告訴你吧，是魚香肉絲，不信？我做給你看。
要想做魚香肉絲，需要的材料如下：一根胡蘿卜，兩只青椒，一些肉絲，生抽、生粉、蠔油、糖等。
一開始，我將肉絲腌制長達(dá)十分鐘，等肉吸進(jìn)足夠的醬油等作料變成醬紫色時，就可以操作了。我打開煤氣灶的開關(guān)，在鍋里放少許蠔油，鍋里便“滋滋滋”地炸開了，好像唱著激動人心的交響曲。我知道肉絲必須要“翻身”了，就用鏟子輕輕往左面翻了一下，然后往右面翻了翻。那肉被油包圍著，追趕著……我覺得肉似乎很自豪，因為旁邊的油如同手掌一樣，在為它們喝彩！也許肉禁不住油的煎熬，好似投降了：“快，快請青椒和胡蘿卜登場吧！”
青椒和胡蘿卜迫不及待地閃亮登場了。它們一加入，就為鍋里增添了不少色彩，現(xiàn)在鍋內(nèi)簡直是在開派對，形成了一幅五彩繽紛的圖畫：青椒碧綠碧綠的，胡蘿卜橙紅橙紅的，肉紫紅紫紅的。
為了讓菜與肉均勻搭配，我開始“秀”起了高超的廚藝，將鍋360度旋轉(zhuǎn)起來，時不時地向上甩一下，以顯示出我是大廚范兒。里面的肉啊，胡蘿卜啊，青椒們都在旋轉(zhuǎn)跳躍，都上癮了似的在叫：“哇喲！真爽！”
突然我一不小心甩出一片肉絲，幸好我及時用嘴“接住”，就當(dāng)作品嘗了一下。嗯，稍微有點甜，我便再加了一點鹽，繼續(xù)爆炒。
五分鐘后，便大功告成了。這時的`肉成了大家熟悉的棕紅色，和身邊的青椒、胡蘿卜顯得格外搭配，再加上一些佐料，哇！真是色香味俱全。
我拿起筷子，夾起一塊肉輕輕放入口中，一咬，那包含在里面的汁水和佐料，都流露出來，真是“美味在口中，幸福在心里”啊！
這就是我的拿手好菜，怎么樣？有誰敢來挑戰(zhàn)嗎？
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