舌尖上的美味——陽(yáng)澄湖大閘蟹

　　口吐白云白沫，手拿兩把利刃，走路大搖大擺，真是橫行霸道。這就是聞名中外的陽(yáng)澄湖大閘蟹。一條湖，一種蟹，對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種家鄉(xiāng)的情懷。

　　金風(fēng)起，蟹腳癢，又到了舌尖享受美味的時(shí)刻了。

　　今天一大早，我和爸爸來(lái)到菜市場(chǎng)買(mǎi)大閘蟹。只見(jiàn)滿(mǎn)池的青背、白肚、金毛。螃蟹們?cè)谒�池中舉起兩把大刀，鼓起兩只炯炯有神的小眼睛，耀武揚(yáng)威，儼然像威武的蟹將軍。我們挑好了螃蟹。水產(chǎn)老板便拿出繩子，三下兩下就把它們綁了個(gè)結(jié)實(shí)。蟹將軍們束手無(wú)策，只能乖乖地被我們帶回來(lái)了家。

　　爸爸說(shuō)：“陽(yáng)澄湖大閘蟹有很多種吃法：清蒸大閘蟹、蔥油大閘蟹、香辣大閘蟹、面拖蟹等。”而我最喜歡的是清蒸大閘蟹，聽(tīng)爸爸說(shuō)：“這道菜制作方法很簡(jiǎn)單，蒸鍋中放入蔥、姜片、料酒，將大閘蟹放入鍋中鋪平蒸20分鐘。最后蘸取料汁即可，健康美味。”爸爸的話(huà)還未說(shuō)完，我已經(jīng)垂涎三尺。當(dāng)他把一盆清蒸大閘蟹端上桌的時(shí)候，我已經(jīng)迫不及待了，馬上捋起袖子干了起來(lái)。我先把蟹腳折下來(lái)，兩邊咬斷，再用力一吸。一條雪白的蟹肉出來(lái)了。我蘸了點(diǎn)料汁，送到嘴里�！巴�，好吃好吃，那蟹肉是那么的嫩，味道是那么的絕�！蔽也唤�贊嘆起來(lái)。接著我掀開(kāi)蟹背，金黃色的蟹黃出現(xiàn)在眼前，一看就食欲十足。我急忙拿起筷子輕輕地把它夾起送入口中，慢慢地細(xì)嚼品味。我無(wú)法用文字來(lái)形容它的味道，香香的、甜甜的、鮮鮮的，真是太好吃了。

　　很快，盤(pán)子中的螃蟹被我們一掃而光。剛剛還神氣十足的蟹將們，現(xiàn)在它們的蟹殼已在桌上堆成了一座小山�？粗�我的戰(zhàn)利品，我擦了下油油的嘴，真是太過(guò)癮了！

　　我愛(ài)吃蟹，更愛(ài)吃陽(yáng)澄湖的大閘蟹。而且在不同的時(shí)間可以吃出不同的味道：九月嘗蟹鮮，十月吃蟹黃，十一月品蟹膏。如有機(jī)會(huì)，一定來(lái)我的家鄉(xiāng)——昆山，我請(qǐng)你享受舌尖上的美味——陽(yáng)澄湖大閘蟹。

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