土豆變色了敘事作文

　　今天上午，我去廚房倒垃圾時(shí)，發(fā)現(xiàn)媽媽切好的土豆變色了，有的發(fā)黑，有的發(fā)紅。壞了，媽媽切的土豆是壞的！我趕緊跑出去告訴媽媽：“媽媽，壞了，你買(mǎi)的土豆是壞的，已經(jīng)不能吃了�！眿寢尯孟癫幌嘈盼业脑�，不急不慢地和我一起來(lái)到廚房，媽媽看了一眼說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，可以吃�！薄笆裁矗�這也可以吃，這個(gè)顏色的土豆？”我最喜歡吃土豆絲了，不過(guò)，這樣的土豆絲，我可不想吃。

　　媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“你平時(shí)不是喜歡做試驗(yàn)嗎？現(xiàn)在有現(xiàn)成的材料，你來(lái)做一下，讓土豆的顏色變回來(lái)�！币宦�(tīng)媽媽的話，我又好奇又興奮，原來(lái)，土豆的顏色可以變回來(lái)，還可以讓我來(lái)做試驗(yàn)。

　　這個(gè)實(shí)驗(yàn)真簡(jiǎn)單，我按照媽媽的要求，把土豆絲不停地用水沖洗了，我發(fā)現(xiàn)沖下去的水的很混，還帶有發(fā)紅的顏色，幾遍過(guò)后，土豆的顏色就變回來(lái)了，又是金黃色的了。哈哈，我又可以吃到美味的土豆絲了。

　　我問(wèn)媽媽土豆為什么會(huì)變色呢？媽媽沒(méi)有告訴我，讓我自己去找答案，我在網(wǎng)上查到了原因：因?yàn)橥炼怪杏械矸�，遇到空氣后�?huì)氧化，氧化后就變色。如果把它放在水里，水就會(huì)把其中的淀粉分解掉，再把水倒了，它就不會(huì)變色了。在生活中這種情況不少見(jiàn)，像蘋(píng)果、茄子、蓮藕等等去皮以后都會(huì)發(fā)生這樣的氧化現(xiàn)象。不過(guò)，如果這些削皮后的食物不可以放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，那樣會(huì)使氧化過(guò)程加劇，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，吃了會(huì)影響身體健康。因此，水果和蔬菜都應(yīng)再削皮后盡快食用。

　　今天，我在小小的土豆上也學(xué)到了知識(shí)�？磥�(lái)，我們的身邊處處有科學(xué)，只要我們仔細(xì)觀察，就能發(fā)現(xiàn)，就會(huì)有收獲。

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