西芹的播種時間及種植技術(shù)
西芹從國外引入，已廣泛栽培并深受百姓喜愛。西芹對高溫和低溫的忍受能力均較低，因此栽培西芹必須考慮適宜的栽培時間。在長江中下游地區(qū)，一般有四種栽培形式，即秋季露地栽培、冬春大棚栽培、春季露地栽培和夏季高山栽培。下面就讓小編來為您介紹西芹的播種時間及種植技術(shù)吧。
西芹什么時候播種 西芹四季均可栽培
芹菜種植時間
1、春芹菜。
北方1至3月保護地育苗，3至4月露地定植，5至7月收獲。長江流域以3月為適宜的播種期，播種過早，幼苗接受到一定的低溫后，容易通過春化階段，引起未熟抽薹，播種過遲，后期進入炎熱夏季，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
2、夏芹菜。
春季斷霜后露地育苗，6至7月上旬定植，8至9月收獲上市。夏芹菜在炎熱多雨的季節(jié)，生長差、死苗多，產(chǎn)量低，種植面積不大。
3、秋芹菜。
北方6至7月上旬播種育苗，8至9月上旬定植，10至11月收獲。長江流域7月上旬至9月上旬播種，10至12月份收獲，晚播的則于次年3至4月抽薹前收獲結(jié)束、冬芹菜。
4、冬芹菜
在長江流域和南方可露地栽培，在9至11月播種，于12月至次年4月收獲。在北方可用保護地栽培。
西芹四季均可栽培
西芹是一淺根性蔬菜，根系吸收能力弱，其根群主要分布在地表下10-20厘米的土層，橫向分布30厘米左右，鑒于此，在西芹生長的旺期，能否及時供給足夠的水分將直接影響西芹的產(chǎn)量和品質(zhì)。西芹的葉柄較寬，厚而扁，纖維少，多實心。如果西芹的栽培密度大，葉柄長而窄，反之，葉柄寬而短。正常情況下，構(gòu)成產(chǎn)品的葉有8-13片。
西芹要求冷涼濕潤的環(huán)境條件，生長適宜溫度為15℃-20℃，30℃以上的高溫仍可生長，但超過26℃生長不好，品質(zhì)低劣，但苗期耐高溫;4-5片葉的幼株可忍受零下10-零下12℃的低溫;成株可耐短期零下8-零下10℃的低溫。西芹為綠體春化植株，具有3-4片葉的幼苗，在2℃-5℃的低溫下，15-20天即可通過春化階段。植株通過春化階段后，在長日照和高溫下，抽生花莖并開花、結(jié)實。西芹要求中等強度光照，強光照抑制縱向生長，而促進橫向生長。在強光照下，葉柄的纖維程度高，品質(zhì)下降。
西芹幼苗生長緩慢，苗期較長，而根系吸收能力相對較弱，因而對水分的要求很嚴格。植株進入緩慢生長期后，需水較幼苗期少。植株進入旺盛生長期后，地表布滿白色須根，這時需水量最多。
西芹對礦物質(zhì)的要求是，生長前期以氮磷為主，生長后期以氮鉀為主。西芹對硼和鈣的需求量很大，缺硼時，葉柄易裂;缺鈣時，以發(fā)生黑心病。
西芹一年四季均可栽培。但一般在栽培前需培育壯苗，一般每畝用種量30-50克。過去人們一般提倡50-60天的苗齡，現(xiàn)在一般推廣90-100天的大苗。
育苗。如在低溫季節(jié)育苗，一般需浸種催芽，清水浸種12-24小時，催芽溫度15-20℃播后上覆細沙1厘米或細濕土0.5厘米，后蓋膜保濕保溫，要求土壤溫度15℃-20℃。如在高溫季節(jié)播種，一般是干籽直播育苗，播后隨即用薄草簾等覆蓋遮蔭，出苗后要逐漸減少遮蔭。出苗后苗子的吸水力差，要小水勤澆，達2-3片葉進行間苗，此后畦面見干見濕，達3葉1心或4葉1心便可定植。
定植。定植的密度依品種本身的大小和對商品大小的需求而定，一般單株重在700-1000克的，株行距應(yīng)為25-35厘米;單株重在300-600克的，株行距應(yīng)為17-25厘米;單株重在250-300克的，株行距應(yīng)為13-17厘米。
定植后的管理。白天溫度一般保持15℃-20℃，夜間5℃-10℃，盡量爭取夜溫不低于5℃。苗高15厘米左右，開始接近封壟時開始追肥澆水，每次每畝用硝酸銨15-20公斤或用硫酸銨25-30公斤，以后3-5天叫澆1次水，15-20天左右追1肥。50-60天后可采果。
西芹怎么種植 西芹的種植與管理
育苗技術(shù)
①浸種催芽
西芹高溫季節(jié)播種，種子應(yīng)先進行低溫催芽處理。具體方法是：將種子曬4～6小時后，在清水中浸12～16小時，洗凈后用濕潤紗巾或毛巾包裹保濕置于冰箱果蔬貯藏室內(nèi)(5～10℃)，或懸吊于井水上方5～10cm處催芽;種子每天用水沖洗1次，再攤開見光半小時左右，并適時翻動使種子受光均勻;當(dāng)有30%的種子露白時，即可拿出播種。
當(dāng)日最高氣溫低于30℃時，則可不催芽，而直接播種。
②播種
選排灌方便，土壤疏松肥沃的田塊作苗床，播前備好營養(yǎng)土，長江中下游地區(qū)夏季高溫多暴雨，最好采用防雨遮蔭棚育苗，即在蓋有頂膜的大棚上再覆蓋一層黑色遮陽網(wǎng)，這樣既可遮蔭，又可防雨。寒冷季節(jié)則利用大棚保溫育苗，棚溫10-12°C為宜。西芹種子細小，播種前一定要將苗床整平整細，并澆透底水，播時用細土將種子拌勻散開，使播種均勻一致;播后薄覆細土，并將覆土灑濕。
高溫季節(jié)床面用雙層黑色遮陽網(wǎng)或稻草覆蓋保濕，寒冷季節(jié)則覆蓋薄膜保溫保濕，待種子拱土出苗時，再將苗床上的覆蓋物揭去。西芹苗期較長，為防除草害，可于播后苗前用60%丁草胺1000倍液畦面噴霧。栽培667平方米大田需種子10～12g，播種床5～6平方米。
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出苗后至于葉平展露心之前，不宜澆水過多或使苗床積水，以免造成點片死苗或黃苗。高溫季節(jié)每天清晨或傍晚需澆1次水，以達到降溫保溫之效。當(dāng)幼苗具3、4片真葉時，可分苗假植。分苗時需將秧苗按大小分開移植，以便管理。分苗株行距一般6～8cm;分苗床面積約相當(dāng)于播種床面積的3～4倍。分苗成活后，可視苗情澆施稀薄糞肥或0.3%的尿素水溶液1～2次，當(dāng)幼苗長至5～7片真葉時即可準備定植。從分苗到定植大約需要30天左右，定植前7天左右開始控制肥水，煉苗壯根，提高秧苗的抗逆能力。
大田栽培技術(shù)
①整地施肥
選擇通風(fēng)、光照充足、排灌方便的疏松肥沃田塊栽培西芹;避免與小茵香、芫荽、大蒜等淺根系作物接茬，因為接茬容易使土壤缺乏部分營養(yǎng)元素，不利于芹菜的牛長。前薦可以是豆類或瓜果類作物。
西芹喜肥耐肥，對肥水條件要求較高，要求施足基肥，基肥量應(yīng)占總施肥量的80%左右。一般肋平方米施腐熟廄肥4000～6000kg，過磷酸鈣30～50kg，含錳、硼的葉菜專用復(fù)合肥25kg。定植地應(yīng)翻耕曬堡，施肥后翻耙作畦。南方地區(qū)一般作高畦，畦溝深15～25cm，寬約30cm，畦面寬1.2～1.4m。
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定植前1天將苗床淋透水，隨起苗隨定植。定植時選用健壯無病、大小整齊一致的秧苗，淘汰弱小、有病苗。定植行距30～40cm，株距20～30cm，單株定植，667平方米栽4500～8000株;春季栽培生長期短，為提高產(chǎn)量，也可實行雙株定植。
高溫季節(jié)應(yīng)在下午4時以后或陰天定植，并在定植后設(shè)置小拱棚，用黑色遮陽網(wǎng)覆蓋遮陽保濕，直至活棵后揭去。冬天大棚栽培，則應(yīng)在定植后覆蓋塑料小拱棚保溫保濕，以促進還苗，還苗后需及時打開小棚通風(fēng)換氣，降低地表濕度。
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西芹生長期達4個月之久。前2個月生長緩慢，后2個月生長迅速。前期以追施速效氮肥為主，可視植株長勢7～10天1次;中后期除施氮外，還應(yīng)增施磷鉀肥。此外，應(yīng)注意鈣、硼元素的供應(yīng)，一般667平方米施硼砂500～700g。
西芹耐寒性較弱，溫度較低時需大、小棚薄膜保溫，一般當(dāng)氣溫降至2～3℃時大棚應(yīng)扣上薄膜，零下5℃時在大棚內(nèi)套小拱棚保溫，持續(xù)零下7℃以下溫度時，小拱棚還應(yīng)加蓋草簾或草包以增強保溫效果。
西芹株行距大，前期生長又較緩慢，極易滋生草害。為減少除草用工，可用除草劑防治�？稍诙ㄖ睬�667平方米用50%撲草凈可濕性粉劑100g兌水60kg噴地表，或生長前期667平方米用25%除草醚500g兌水100kg噴霧土表，植株封行后以人工拔草為主。
為提高產(chǎn)量和品質(zhì)，在采收前30天和15天各葉面噴施1次赤霉素水溶液，濃度為百萬分之五十至百萬分之一百，并配合充足的'肥水供應(yīng)。
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未熟抽薹：春茬西芹常易產(chǎn)生未熟抽薹，嚴重影響商品品質(zhì)。西芹一般受低于15.5℃的低溫影響達15天，就可能發(fā)生未熟抽薹。低溫效應(yīng)是累加的，溫度越低，引發(fā)抽薹所需的時間就越短，但高溫對低溫有抵消作用，因此在生產(chǎn)中除選用不易抽蔓的品種，還可通過覆蓋栽培來預(yù)防未熟抽薹的產(chǎn)生。
空心：西芹葉柄有時會發(fā)生空心現(xiàn)象，嚴重影響商品品質(zhì)。產(chǎn)生空心的主要原因有：過熟，未及時采收;不良環(huán)境的影響，如土壤過干過濕，過多的土壤鹽分或缺素、霜凍等;植株間相互競爭。防止空心的技術(shù)措施：成熟時及時采收;保持土壤濕潤，供水均勻;施足基肥，及時追肥;預(yù)防霜凍。
⑤采收
秋季露地栽培應(yīng)在霜凍前采收;春季栽培則要求在抽薹前采收完畢;大棚栽培待心葉已充分發(fā)育、最外葉剛出現(xiàn)衰老跡象時采收為宜。采后剝除老葉，西芹單株凈重一般0.5～1kg，667平方米產(chǎn)量3000～5000kg。
西芹如何栽培好 西芹的栽培要點
整地施肥
選擇排灌方便、疏松肥沃的田塊栽培西芹;前薦可以是豆類或瓜果類作物，避免與小茴香、芫荽、大蒜等淺根系作物接茬，因為接茬容易使土壤缺乏部分營養(yǎng)元素，不利于芹菜的生長。西芹喜肥耐肥，對肥水條件要求較高，要求底肥占總施肥量的80%左右。一般667平方米施腐熟農(nóng)家肥4000——6000公斤，過磷酸鈣30——50公斤，含錳、硼的葉菜專用復(fù)合肥25公斤。南方地區(qū)雨水較多，稻田或平壩地區(qū)一般要求作高畦，畦溝深15——25厘米，寬約30厘米，畦面寬1.2——1.4米。
定植要求
定植前1天將苗床淋透水，隨起苗隨定植。定植時選用健壯無病、大小整齊一致的秧苗，淘汰弱小、有病苗。定植行距30——40厘米，株距20——30厘米，單株定植，每667平方米栽4500——8000株;春季栽培生長期短，為提高產(chǎn)量，也可實行雙株定植。高溫季節(jié)應(yīng)在下午4時以后或陰天定植，并在定植后設(shè)置小拱棚，用黑色遮陽網(wǎng)覆蓋遮陽保濕，成活后揭去。冬天大棚栽培，則應(yīng)在定植后覆蓋塑料小拱棚保溫保濕，以促進還苗，還苗后需及時打開小棚通風(fēng)換氣，降低地表濕度。
田間管理
西芹生長期達4個月之久。前2個月生長緩慢，后2個月生長迅速。前期以追施速效氮肥為主，可視植株長勢7——10天1次;中后期除施氮肥外，還應(yīng)增施磷鉀肥。此外，應(yīng)注意鈣、硼元素的供應(yīng)，一般每667平方米施硼砂500——700克。
西芹耐寒性較弱，溫度較低時需大、小棚薄膜保溫，一般當(dāng)氣溫降至2℃——3℃時大棚應(yīng)扣上薄膜，零下5℃時在大棚內(nèi)套小拱棚保溫，持續(xù)零下7℃以下溫度時，小拱棚還應(yīng)加蓋草簾或草包以增強保溫效果。
西芹株行距大，前期生長又較緩慢，極易滋生草害。為減少除草用工，可用除草劑防治�？稍诙ㄖ睬懊�667平方米用50%撲草凈可濕性粉劑100克對水60公斤噴地表，或生長前期每667平方米用25%除草醚500克對水100公斤噴霧土表，植株封行后以人工拔草為主。
為提高產(chǎn)量和品質(zhì)，在采收前30天和15天各葉面噴施1次赤霉素水溶液，濃度為50——100ppm，并配合充足的肥水供應(yīng)
適時采收
秋季露地栽培應(yīng)在霜凍前采收;冬季大棚栽培待心葉已充分發(fā)育、最外葉剛出現(xiàn)衰老跡象時采收為宜。采后剝除老葉，西芹單株凈重一般0.5——1公斤，每667平方米產(chǎn)量3000——5000公斤。
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