雪花啤酒廠實踐工作的報告

　　五月二十二這一天是一個特別的日子，今天在老師的帶領下，我和我的小伙伴們來到了商丘的雪花啤酒廠。這是我第一次看見了啤酒的生產流程，讓我感到有些好奇，和驚異，我和我的小伙伴們都興奮的左瞧又看。作為當代大學生，面臨就要畢業(yè)的緊迫，和對未來就業(yè)的壓力。我非常希望從這里學習到一些知識，學習到可以幫助我畢業(yè)以后找工作的方向。

　　社會實踐是一個可以讓自己更進一步了解社會，增長見識，鍛煉才干，培養(yǎng)韌性，發(fā)現(xiàn)不足和差距，使自己更加適應這高速發(fā)展的社會一個有效的方法。在雪花啤酒廠，我們看到了一些書上講過的工程設備，還有一些書上沒有的設備。在這里，我發(fā)現(xiàn)這里的設備，特別是一些精良的設備，幾乎都是外國產的，中國制造的很少。作為一個大國，我們不能只是會做一點簡單的輕工業(yè)產品，我們必須要制造廠精良的大型設備。當然這些就是那些學機械和工程專業(yè)的人的事情了，作為生物工程專業(yè)的學生，我們還是希望可以用本專業(yè)的知識創(chuàng)造價值。

　　雪花啤酒，泡沫潔白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黃，明亮有光；有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正；注入杯內，因二氧化碳氣足，細城潔白如雪花的泡沫立即浮起，猶如一層積雪覆蓋于酒液之上。清新、淡爽的口感，年輕、活力、進取的品牌個性，令人愉快的微苦味，柔和清爽，夏天的時候冰鎮(zhèn)了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久難以忘懷。華潤雪花的良好口碑相信大家都有所了解，在啤酒廠里做這次的社會實踐令我倍感欣喜。

　　啤酒生產過程主要分為：制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個部分。在計算機及檢測設備的配合下，借助監(jiān)控組態(tài)軟件平臺，可根據(jù)不同需要選擇不同控制方案，實現(xiàn)生產過程溫度、壓力等參數(shù)的精確調節(jié)，確保生產工藝要求。幾十年來的啤酒產業(yè)發(fā)展，是一個工業(yè)化到自動化不斷演變的過程。啤酒產業(yè)的未來也應與其它流程行業(yè)相似，逐漸向管控一體化方向過渡，使生產數(shù)據(jù)更好地整合到經營決策渠道，生產控制模型將愈加趨于合理，智能化程度也將得到進一步提高。

　　現(xiàn)在的科技發(fā)展真的很快，在雪花啤酒廠里，工人其實是很少的，基本上一個人可以控制一個部位，不需要太多的人去生產工作。幾乎全部實現(xiàn)了電腦操控，這讓我很是震驚，讓我明白了計算機的重要性。計算機不是用來玩游戲的，而是用來學習知識，掌握電腦技術的。

　　這次社會實踐活動帶給我的財富肯定不止與此，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的人生財富。離畢業(yè)也沒有幾年時間了，乘著還沒走上社會，往后要都參加些社會實踐活動，為自己步入社會打下夯實的基礎，為以后的工作積累無形的財富。大學是美好的，我們當好好珍惜。

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