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超市商品的調(diào)查報(bào)告
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告的用途越來(lái)越大，寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。你知道怎樣寫(xiě)報(bào)告才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編幫大家整理的超市商品的調(diào)查報(bào)告，歡迎閱讀與收藏。
超市商品的調(diào)查報(bào)告1
前言
這些年來(lái)，一提到購(gòu)物，人們最先想到的就是超市，超市購(gòu)物已經(jīng)漸漸成為人們生活中的一種習(xí)慣�，F(xiàn)在超市與人們的生活越來(lái)越緊密，而超市所售的商品也越來(lái)越多元化，為了滿(mǎn)足人們的需求，獲取更多的利潤(rùn)，超市商品的陳列也越來(lái)越值得我們?nèi)ヌ接憽?/p>
調(diào)查目的
了解超市商品分類(lèi)，擺放，銷(xiāo)售等形式的規(guī)律，掌握商品學(xué)的有關(guān)課程知識(shí)
調(diào)查地點(diǎn)
新瑪特超市一樓
調(diào)查內(nèi)容
分類(lèi)商品的陳列區(qū)，同類(lèi)商品的擺放區(qū)別。
從商品陳列的方法來(lái)解析新瑪特一樓的擺放布局
1、分類(lèi)陳列法
即根據(jù)商品的檔次、性能特點(diǎn)等分類(lèi)排列，展示某類(lèi)商品有代表性的特點(diǎn)。各類(lèi)商品都統(tǒng)一放到相應(yīng)的位置，并根據(jù)貨物顏色大小的相似性擺到相近的位置。比如說(shuō)香腸類(lèi)商品就是根據(jù)腸體顏色的相似性，價(jià)格的相似性而擺放到相近的位置，這樣有利于消費(fèi)者根據(jù)各自的喜好和價(jià)位來(lái)選擇和購(gòu)買(mǎi)商品。
2、組合陳列法
即把相關(guān)的一類(lèi)商品排列在一起的方法。所謂相關(guān)商品，指的是互補(bǔ)性、替代性、連帶性商品等。在這種方法既方便了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，也擴(kuò)大了銷(xiāo)售就立群來(lái)說(shuō)，也充分采用了這個(gè)方法。比如說(shuō)面類(lèi)食品中，各自可以互相替代的面食都擺在相近的位置，消費(fèi)者在長(zhǎng)時(shí)間消費(fèi)同一類(lèi)商品后，可能會(huì)產(chǎn)生反感心理，這樣擴(kuò)大了消費(fèi)者對(duì)不同商品的選擇性，也擴(kuò)大了其它商品的銷(xiāo)售。另一方面，相近的消費(fèi)物品擺放在相近的區(qū)域，比如說(shuō)速食物品和調(diào)味品，米糧類(lèi)和蛋類(lèi)，奶類(lèi)和肉類(lèi)，面食類(lèi)和果蔬類(lèi)等。
3、消費(fèi)心理陳列
由整個(gè)一樓的布局可以看到，消費(fèi)數(shù)量大而價(jià)值小的商品都擺放在收銀臺(tái)的附近（如飲料類(lèi)）。而一些日常必需品，如蔬類(lèi)商品和鮮肉類(lèi)商品都擺放在超市的深處，因?yàn)檫@些商品不會(huì)因?yàn)榫嚯x遠(yuǎn)而缺少太多的顧客，并且不會(huì)影響其他商品的銷(xiāo)售。
4、專(zhuān)題陳列法
專(zhuān)題陳列法也稱(chēng)主題陳列法，即結(jié)合某一事件或節(jié)日，集中陳列有關(guān)的系列商品，以渲染氣氛，營(yíng)造一個(gè)特定的環(huán)境，以利于某類(lèi)商品的銷(xiāo)售。最近新瑪特超市利用節(jié)慶之際，對(duì)部分商品采取了促銷(xiāo)手段，各類(lèi)的商品都有銷(xiāo)售。其中有餅干類(lèi)，酒水類(lèi)，牛奶類(lèi)，禮品類(lèi)，水果類(lèi)等，可以說(shuō)在不同的購(gòu)物區(qū)域都有相應(yīng)的促銷(xiāo)商品。
5、特寫(xiě)陳列類(lèi)
特寫(xiě)陳列也稱(chēng)醒目陳列法，即通過(guò)各種形式，采用烘托對(duì)比等方法，突出宣傳陳列某種商品，因?yàn)榇蟛糠稚痰甓加谐砂偕锨ХN甚至更多種類(lèi)的商品，要使消費(fèi)者在同一時(shí)間內(nèi)對(duì)所有的商品都給予同樣的關(guān)注是不可能的。因而，對(duì)于需要特別宣傳的商品或有特殊意義的商品，采用這種醒目的排列方法，既有利于陳列商品的銷(xiāo)售，也有可能帶動(dòng)其它商品的銷(xiāo)售。
在牛奶類(lèi)商品專(zhuān)區(qū)，就有對(duì)某一種品牌牛奶單獨(dú)排列的'形式，以此來(lái)做到對(duì)這種商品的特寫(xiě)。在面包區(qū)域，也有對(duì)某一種面包的特寫(xiě)銷(xiāo)售。此種銷(xiāo)售方法在一定程度上提高了此種商品的銷(xiāo)售，同時(shí)也帶動(dòng)了其它商品的銷(xiāo)售量。
6、其他商品陳列規(guī)律
1.根據(jù)商品的銷(xiāo)售情況進(jìn)行陳列。例如在香腸類(lèi)商品中，最暢銷(xiāo)的貨物擺放在最顯眼的也最易于拿到手的第三格或第四格，而滯銷(xiāo)的或者體積較大銷(xiāo)售量少的貨物擺放在貨架的最上或者是最下。
2.根據(jù)商品的使用時(shí)間進(jìn)行陳列。例如在調(diào)味類(lèi)商品中，小袋的銷(xiāo)售快的商品擺放在最顯眼的也最易于拿到手的位置，而容量大的、使用頻率不高的商品則擺放在其他位置。
3.根據(jù)商品的季節(jié)性進(jìn)行陳列。例如在初冬季節(jié)，一些護(hù)手霜，護(hù)膚品都擺放在收銀臺(tái)附近進(jìn)行促銷(xiāo)。在不同的季節(jié)根據(jù)商品的性能進(jìn)行促銷(xiāo)也可以擴(kuò)大超市的銷(xiāo)售總量，同時(shí)也能更大限度的方便消費(fèi)者的選購(gòu)。
4.昂貴商品的陳列格局。昂貴物品擺放在超市的中心位置，不管你從超市的哪個(gè)位置進(jìn)入，在逛的期間都能經(jīng)過(guò)這個(gè)位置（也就是進(jìn)口食品和無(wú)糖商品區(qū)）。在此期間可以對(duì)此類(lèi)商品有足夠的認(rèn)識(shí)，在一定程度上也可以擴(kuò)大此類(lèi)商品的銷(xiāo)售。
結(jié)論
通過(guò)此次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)超市所售商品種類(lèi)繁多，在陳列商品的同時(shí)不僅最大程度上滿(mǎn)足人們的需求，而且還提高了超市的銷(xiāo)售量，這充分顯示了商品陳列的重要性。超市將不同種類(lèi)的商品分類(lèi)別陳列，將同類(lèi)的商品也分不同的方法陳列，還有特殊活動(dòng)的商品擺放，既顯得科學(xué)規(guī)律又美觀，在給顧客造成視覺(jué)沖擊的同時(shí)擴(kuò)大銷(xiāo)售量，提高了營(yíng)業(yè)收入。在商業(yè)運(yùn)營(yíng)方面成功的同時(shí)，還要多一下人文關(guān)懷，例如在商場(chǎng)內(nèi)多提供一些休息座椅，提供免費(fèi)飲用水等，在盈利的前提下多做一些公益事業(yè)，回報(bào)社會(huì)。
超市商品的調(diào)查報(bào)告2
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告怎么寫(xiě)？市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，就是根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查、收集、記錄、整理和分析市場(chǎng)對(duì)商品的需求狀況以及于此有關(guān)的資料的文書(shū)。換句話說(shuō)就是用社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律去分析，進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)查研究，透過(guò)市場(chǎng)現(xiàn)狀，揭示市場(chǎng)運(yùn)行的規(guī)律、本質(zhì)。主要包括以下幾種：市場(chǎng)需求調(diào)查報(bào)告主要內(nèi)容包括產(chǎn)品銷(xiāo)售對(duì)象的數(shù)量與構(gòu)成，消費(fèi)者家庭收入水平，實(shí)際購(gòu)買(mǎi)力，潛在需求量及其購(gòu)買(mǎi)意向，如消費(fèi)者收入增加額度、需求層次變化情況，消費(fèi)者對(duì)商品需求程度的變化、消費(fèi)心理等。市場(chǎng)供給調(diào)查報(bào)告主要內(nèi)容包括商品資源總量及構(gòu)成，商品生產(chǎn)廠家有關(guān)情況，產(chǎn)品更新?lián)Q代情況，不同商品市場(chǎng)生命周期的階段，商品供給前景等。商品銷(xiāo)售渠道調(diào)查報(bào)告主要內(nèi)容包括渠道種類(lèi)與各渠道銷(xiāo)售商品的數(shù)量、潛力，商品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)、路線、倉(cāng)儲(chǔ)情況等。商品價(jià)格調(diào)查報(bào)告主要內(nèi)容包括商品成本、稅金、市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格變動(dòng)情況的反映等。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況調(diào)查報(bào)告主要內(nèi)容包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，競(jìng)爭(zhēng)手段，競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品質(zhì)量、性能、價(jià)格等。寫(xiě)法和要求1。標(biāo)題。一般來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的標(biāo)題沒(méi)有嚴(yán)格的格式。它要求與文章的內(nèi)容溶為一體．是文章內(nèi)容的高度概括，用精練簡(jiǎn)潔的文字去表現(xiàn)文章的中心思想。市場(chǎng)調(diào)查的標(biāo)題有：在標(biāo)題里直接寫(xiě)明市場(chǎng)調(diào)查的地區(qū)、調(diào)查的項(xiàng)目和市場(chǎng)調(diào)查這一文種；在標(biāo)題里直接提出某一種商品在市場(chǎng)上的問(wèn)題，點(diǎn)明文章的中心，如《牌冰箱被冷落》；用主標(biāo)題點(diǎn)明文章的中心，再用副標(biāo)題說(shuō)明市場(chǎng)調(diào)查的
高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。他們往往會(huì)為了追求一個(gè)“男人的世界”，而不惜購(gòu)買(mǎi)一條昂貴的“金利來(lái)”領(lǐng)帶。在“株百”5樓的品牌專(zhuān)賣(mài)店，我發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者大多是有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的人，他們買(mǎi)一套上千元的衣服、一條數(shù)百元的領(lǐng)帶眉都不皺，因?yàn)樗麄兛粗械氖瞧放啤?/p>
2、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量較大，購(gòu)買(mǎi)頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物，他們購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者并不少，在周末購(gòu)物群中占了很大的比例。
3、購(gòu)物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的.關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問(wèn)過(guò)幾個(gè)公司白領(lǐng)，他們一致認(rèn)為，購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。
低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：
1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對(duì)低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿(mǎn)足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。新入駐的“新一佳”就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。
2、注重質(zhì)量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)下崗工人的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。因?yàn)樗麄冊(cè)?jīng)是都市里令人欽羨的工薪一族，他們?cè)?jīng)樂(lè)于購(gòu)物、精于購(gòu)物，他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂(yōu)肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。
3、購(gòu)物數(shù)量少，購(gòu)物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，按時(shí)看電視，他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小，但是購(gòu)物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買(mǎi)行為。
超市商品的調(diào)查報(bào)告3
前言
通過(guò)視覺(jué)來(lái)打動(dòng)顧客的效果是非常顯著的。商品的布局與陳列的優(yōu)勢(shì)決定著顧客對(duì)超市的第一印象，使賣(mài)場(chǎng)的整體看上去整齊、美觀是賣(mài)場(chǎng)陳列的基本思想。陳列還需要富于變化，不同陳列布局方式相互對(duì)照效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷(xiāo)售數(shù)量。超級(jí)市場(chǎng)在國(guó)外的先期產(chǎn)生與發(fā)展，使得國(guó)外超市在商品陳列與布局這一課題上研究和應(yīng)用水平較為先進(jìn)，特別是以歐美為代表的商品陳列技術(shù)走在了國(guó)際陳列研究的前列，像沃爾瑪、家樂(lè)福、佳世客等國(guó)外商品陳列管理與國(guó)內(nèi)相比較為規(guī)范，監(jiān)督力度強(qiáng)，而且能靈活應(yīng)用商品的關(guān)聯(lián)性陳列，生動(dòng)陳列。本文將結(jié)合來(lái)自香港的化妝品自選超市——屈臣氏為例，著重研究其商品陳列風(fēng)格和特點(diǎn)，并指出以其為代表的化妝品超市賣(mài)場(chǎng)布局的不足以及改善商品布局和實(shí)現(xiàn)陳列設(shè)計(jì)科學(xué)化的合理建議。
一、超市的賣(mài)場(chǎng)布局及陳列設(shè)計(jì)
1.研究的必要性
超市是指采取自選銷(xiāo)售方式，以銷(xiāo)售大眾化實(shí)用品為主，并結(jié)合超級(jí)市場(chǎng)和折扣店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，滿(mǎn)足顧客一次性購(gòu)物需求的零售業(yè)態(tài)。合理布局和科學(xué)的商品陳列對(duì)于吸引顧客非常重要。研究超市的賣(mài)場(chǎng)布局和陳列設(shè)計(jì)可以更好的指導(dǎo)門(mén)店的管理工作，把握銷(xiāo)售實(shí)績(jī)，在提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的同時(shí)，通過(guò)合理的布局陳列賦予商品生命力，塑造超市整體魅力，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)思想和目標(biāo)。
2.設(shè)計(jì)原則
合理的超市布局和商品陳列應(yīng)該迎合消費(fèi)者的心理，為消費(fèi)者提供舒適方便的購(gòu)物環(huán)境，以達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的。一般來(lái)說(shuō)，超市的賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列應(yīng)遵循以下原則。
2.1賣(mài)場(chǎng)布局
首先，要讓顧客容易進(jìn)入，并盡可能久留。到超市購(gòu)物的顧客中，大部分屬于隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)和沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)，因此商品種類(lèi)要豐富、展示方法要新穎、貨物拿取要方便快捷，還要讓顧客進(jìn)賣(mài)場(chǎng)盡可能看得到、看得多至關(guān)重要，可以在賣(mài)場(chǎng)中放置顯著的促銷(xiāo)區(qū)、展示區(qū)，創(chuàng)造性地發(fā)揮商品展示特色，并盡可能排除顧客在賣(mài)場(chǎng)中購(gòu)物所遇到的障礙。
其次，特色鮮明，環(huán)境舒適，光線明亮。購(gòu)物環(huán)境直接影響顧客的購(gòu)物心情和對(duì)商品及賣(mài)場(chǎng)的印象，合理利用賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的空間，并通過(guò)燈、光、色、音響等設(shè)施的配合，營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境，能有效促進(jìn)銷(xiāo)售額。
2.2商品陳列
超市在進(jìn)行商品陳列設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)遵循陳列的安全性，陳列的易觀看性、易選擇性，陳列的易取性、易放回性，令人感覺(jué)良好（清潔感、鮮度感、新鮮感），提供信息、具有說(shuō)服力，陳列成本問(wèn)題等原則。商品排列簡(jiǎn)單明了，能夠使顧客迅速找到所需商品，對(duì)于一些季節(jié)性、節(jié)假日和新商品的陳列要注意一定的藝術(shù)性。做好貨架和商品的整理、清潔。注意將商品名和價(jià)格正面朝向顧客，價(jià)目牌應(yīng)和商品相對(duì)應(yīng)，位置正確。
3.賣(mài)場(chǎng)布局規(guī)劃與商品陳列的方式和分類(lèi)
3.1賣(mài)場(chǎng)布局的規(guī)劃
賣(mài)場(chǎng)商品布局要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且其行走的路線正是店方所期望的路線，即所謂顧客流動(dòng)路線的控制；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購(gòu)；三是讓顧客購(gòu)物結(jié)束后感到滿(mǎn)足并愿意再度光顧，實(shí)現(xiàn)上述三個(gè)目的要取決于以下幾項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用：
�。�1）顧客流動(dòng)路線的設(shè)計(jì)，要開(kāi)放暢通，能使顧客輕松出入；明亮清潔，使顧客心曠神；主副通道寬度適宜；賣(mài)場(chǎng)與后場(chǎng)銜接合理。
�。�2）通路的設(shè)計(jì)、特別是主通路的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下基本原則:足夠的寬、筆直、平坦、少拐角、通道上的照度比賣(mài)場(chǎng)明亮、沒(méi)有障礙物。
（3）賣(mài)場(chǎng)內(nèi)磁石點(diǎn)的設(shè)置。
�。�4）商品的分類(lèi)，反復(fù)購(gòu)買(mǎi)商品，沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)商品，連帶購(gòu)買(mǎi)商品在店內(nèi)的位置。
3.2磁石理論的運(yùn)用
所謂磁石，是指超級(jí)市場(chǎng)的賣(mài)場(chǎng)中最能吸引顧客注意力的地方，磁石點(diǎn)就是顧客的注意點(diǎn)，要?jiǎng)?chuàng)造這種吸引力必須依靠商品的配置技巧來(lái)完成。商品配置中磁石理論運(yùn)用的意義在于，在賣(mài)場(chǎng)中最能吸引顧客注意的地方配置合適的商品以促進(jìn)銷(xiāo)售，并且這種配置能引導(dǎo)顧客逛完整個(gè)賣(mài)場(chǎng)，達(dá)到增加顧客沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)率比重的目的。超市磁場(chǎng)點(diǎn)分為五個(gè)，應(yīng)按不同的磁石點(diǎn)來(lái)配置相應(yīng)的商品。
第一磁石點(diǎn)：位于賣(mài)場(chǎng)中主通道的兩面?zhèn)�，是顧客必�?jīng)之地，也是商品銷(xiāo)售最主要的地方。此處配置的商品主要是：a.主力商品；b.購(gòu)買(mǎi)頻率高的商品；c.采購(gòu)力強(qiáng)的商品。
第二磁石點(diǎn)：穿插在第一磁石點(diǎn)中間，一段一段地引導(dǎo)顧客向前走，第二磁石點(diǎn)在第一磁石點(diǎn)的基礎(chǔ)上擺放，主要配置：a.流行商品；b.色澤鮮艷、引人注目的商品；c.季節(jié)性強(qiáng)的商品；
第三磁石點(diǎn):指的是超市內(nèi)陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣(mài)場(chǎng)中顧客接觸頻率最高的地方，其中一頭的端架又對(duì)著入口，因此配置在第三磁石點(diǎn)的商品，就要刺激顧客，留住顧客，所以可配置下列商品：a.物價(jià)商品；b.高利潤(rùn)商品；c.季節(jié)性商品：d.廠家促銷(xiāo)商品
第四磁石點(diǎn)：第四磁石點(diǎn)通常指的是賣(mài)場(chǎng)中副通道的兩側(cè)，是充實(shí)賣(mài)場(chǎng)各個(gè)有效空間的
擺設(shè)。這是個(gè)要讓顧客在長(zhǎng)長(zhǎng)的陳列線中引起注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項(xiàng)商品來(lái)規(guī)劃，即以商品的單個(gè)類(lèi)別來(lái)配置。為了使這些單項(xiàng)商品能引起顧客的注意，應(yīng)在商品的陳列方法的促銷(xiāo)方法上對(duì)顧客作刻意表達(dá)訴求。主要有：a.熱門(mén)商品； b.有意大量陳列的商品；c.廣告宣傳的商品等。
第五磁石點(diǎn)：購(gòu)物廣場(chǎng)內(nèi)部處理的商品。
3.3商品陳列的方法
超市商品品類(lèi)繁多，尤其是顧客經(jīng)常消費(fèi)的罐裝、袋裝的食品及日常百貨，顧客購(gòu)買(mǎi)率高，因此，超市可以通過(guò)一定的陳列技術(shù)增加商品銷(xiāo)售量。
3.3.1集中陳列法
集中陳列法就是把同一種商品集中擺放在一個(gè)地方的方法。這是超市商品陳列中最常用的一種方法。
在運(yùn)用集中陳列時(shí)應(yīng)注意：
（1）這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。
（2）安排好的陳列位置。在超市中所謂好的陳列位置是指“上段”，即與顧客的視線高度相平的地方，其高度一般為１３０～１４５厘米。其次是“中段”，即與腰的高度齊平的地方，一般為８０～９０厘米。最不利的位置是處于接近地面的地方，即“下段”。
3.3.2端頭陳列法
所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭。在超級(jí)市場(chǎng)中，中央陳列架的兩端是顧客流量最大、往返頻率最高的地方，從視角上說(shuō)，顧客可以從三個(gè)方向看見(jiàn)陳列在這一位置的商品。因此，端頭是商品陳列極佳的黃金位置，是賣(mài)場(chǎng)內(nèi)最能引起顧客注意力的重要場(chǎng)所。同時(shí)端架還能起到接力棒的作用，吸引和引導(dǎo)顧客按店鋪設(shè)計(jì)安排不停地向前走。引導(dǎo)、提示、訴求可以說(shuō)是其主要功能。
所以端頭一般用來(lái)陳列特價(jià)品，或要推薦給顧客的新商品，以及利潤(rùn)高的商品。
端頭陳列法可以是進(jìn)行單一商品的大量陳列，也可以是幾種商品的組合陳列。由于中央陳列架的端頭是非常引人注目的主要場(chǎng)所，所以，將幾種商品組合陳列是能夠?qū)⒏嗟念櫩妥⒁饬σ礁嗟纳唐飞稀?/p>
3.3.3島式陳列法
在超級(jí)市場(chǎng)的進(jìn)口處，中部或者底部不設(shè)置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺(tái)，這樣的陳列方法叫做島式陳列法。如果說(shuō)端頭陳列架使顧客可以從三個(gè)方向觀看的話，那么島式陳列則可以從四個(gè)方向觀看到，這就意味著，島式陳列的效果在超市內(nèi)也是相當(dāng)好的。島式陳列的用具一般有冰柜、平臺(tái)或大型的貨柜和網(wǎng)狀貨筐。要注意的是，用于島式陳列的用具不能過(guò)分高，如太高的話，就會(huì)影響整個(gè)超市賣(mài)場(chǎng)的視野，也會(huì)影響顧客從四個(gè)方向?qū)u式陳列商品的透視度。為了使顧客能夠環(huán)繞島式陳列臺(tái)（架、柜、筐）選購(gòu)商品，應(yīng)給予島式陳列以較大的空間。
相對(duì)于島式陳列要求的較大空間來(lái)說(shuō)，在空間不大的通道中間也可以進(jìn)行隨機(jī)的、活動(dòng)式的島式陳列。這種島式陳列的用具是投入臺(tái)、配上輪子的散裝筐等。這種活動(dòng)式的貨架可以在商店內(nèi)自由活動(dòng)，以便根據(jù)需要而調(diào)整，所以能簡(jiǎn)單方便地配置在各種通道里的任何地方，只要是需要的均可。這種島式陳列的商品量雖然有限，但可被廣泛利用來(lái)促進(jìn)銷(xiāo)售。采用活動(dòng)式的貨架做隨機(jī)型的島式陳列，其促銷(xiāo)效果是相當(dāng)明顯的，尤其是在賣(mài)場(chǎng)缺乏有競(jìng)爭(zhēng)力商品的時(shí)候，效果就更顯著，它會(huì)帶動(dòng)超市整體的銷(xiāo)售額上揚(yáng)，即使撤下了活動(dòng)貨架，其促銷(xiāo)的效果還會(huì)有一個(gè)滯后的效應(yīng)。
3.3.4窄縫陳列法
在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板形成一個(gè)窄長(zhǎng)的空間進(jìn)行特殊陳列，這種陳列就叫窄縫陳列。窄縫陳列的商品只能是一個(gè)或兩個(gè)單品項(xiàng)商品，它所要表現(xiàn)的是商品的量感，陳列量是平常的４～５倍。窄縫陳列能打破中央陳列架定位陳列的單調(diào)感，以吸引顧客的注意力。窄縫陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤(rùn)高的商品，這樣就能起到較好的促銷(xiāo)效果。窄縫陳列可使超市賣(mài)場(chǎng)的陳列活性化，但不宜在整個(gè)賣(mài)場(chǎng)出現(xiàn)太多的窄縫陳列，這樣的話，推薦給顧客的新商品和高利潤(rùn)商品太多，反而會(huì)影響該類(lèi)商品的銷(xiāo)售。
3.2.5堆頭陳列法
所謂堆頭是指在客流量經(jīng)過(guò)較多的地點(diǎn)向顧客推薦商品，提高銷(xiāo)售的一種商品落地陳列。一般來(lái)說(shuō)，堆頭打在主副通道兩側(cè)、出入口、樓梯口、電梯口、手扶梯旁、收銀臺(tái)前、環(huán)樣四周等地方.
3.3.6隨機(jī)陳列法
隨機(jī)陳列法是將商品隨機(jī)堆積的方法。與整齊陳列法不同，該陳列法只要在確定的貨架上隨意地將商品堆積上去即可。隨機(jī)陳列法所占的陳列作業(yè)時(shí)間很少，這種方法主要用來(lái)陳列“特價(jià)商品”，它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“特賣(mài)品就是便宜品”的印象。
采用隨機(jī)陳列法所使用的陳列用具，一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐（也有的下面有輪子），另外還要帶有表示降價(jià)銷(xiāo)售的牌子。隨機(jī)陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣，也可以根據(jù)需要配置在其他需要吸引顧客的地方，其目的是帶動(dòng)這些地方陳列商品的銷(xiāo)售。
3.3.7懸掛式陳列法
將無(wú)立體感扁平或細(xì)長(zhǎng)型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動(dòng)的裝有掛鉤的陳列架上，就叫懸掛式陳列。懸掛式陳列能使這些無(wú)立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果，并且能增添其他特殊陳列方法所沒(méi)有的變化。目前工廠生產(chǎn)的許多商品都采用懸掛式陳列的有孔型包裝，如糖果、剃須刀、鉛筆、玩具、小五金工具、頭飾、襪子、電池等。
4. POP廣告的設(shè)置
POP 指的是促進(jìn)商品銷(xiāo)售所使用的廣告宣傳品。POP作為商品陳列的輔助促銷(xiāo)工具 不僅可以傳遞商品信息，提示購(gòu)買(mǎi)，并且可以活躍促銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)氛圍，進(jìn)而達(dá)到刺激購(gòu)買(mǎi)的作用。POP廣告是商品促銷(xiāo)和提醒消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的最后絕招，素有第二促銷(xiāo)員的美譽(yù) 宣傳品的成功與否 直接影響到促銷(xiāo)活動(dòng)整體的成敗。
4.1 POP 廣告宣傳品主要有六大類(lèi)：
1．影響消費(fèi)者做出消費(fèi)選擇的海報(bào)、店頭看板等
2．幫助產(chǎn)品促銷(xiāo)的標(biāo)示牌、立牌廣告；
3．吸引消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高價(jià)位等商品的注意力的說(shuō)明書(shū)、 座式促銷(xiāo)牌等：
4．加強(qiáng)全產(chǎn)品系列印象的吊旗、牌架 展示卡等：
5．方便存貨控制與清點(diǎn)工作的貨架庫(kù)存標(biāo)識(shí)牌、貨架插卡等；
6．改善店面外觀的海報(bào)、橫幅、旗幟等。
4.2 POP的投放要求：
1．確認(rèn)在視線高度最顯眼的位置；
2．尋找焦點(diǎn)廣告位置 保留盡可能長(zhǎng)的時(shí)間；
3．避開(kāi)競(jìng)品廣告過(guò)于集中的地方；
4．爭(zhēng)取賣(mài)場(chǎng)許可，將過(guò)時(shí)焦點(diǎn)廣告清除，定時(shí)對(duì)本產(chǎn)品POP進(jìn)行清潔和更新；
5．確保每個(gè)終端都有有本產(chǎn)品的POP；
6．POP的投放要注意與產(chǎn)品及環(huán)境的諧調(diào)。
4.3 POP廣告設(shè)置的操作要點(diǎn)：
1．小型價(jià)格促銷(xiāo)海報(bào)可以直接貼到墻壁或玻璃櫥窗上；
2．既寬又橫的POP 在粘貼時(shí)要貼直或者稍微向右傾高一點(diǎn)貼；
3．既長(zhǎng)又直的POP則要豎直地貼下去如果要傾斜的話。一定要注意把右上角稍微挪到右邊；
4．從天花板往下垂吊的話．輕一點(diǎn)的POP (比如吊旗)可以用線吊，但同時(shí)要注意，垂吊的POP不要離商品太遠(yuǎn)：
5．立式或座POP廣告放置在櫥窗或貨架上時(shí) 一定要放在和顧客的視線成直角的地方；
6．在賣(mài)場(chǎng)充許的情況下都要盡量放置POP 以展示商品的有關(guān)信息；
7．POP要堅(jiān)持由廠家自己的業(yè)務(wù)員張貼以保證最佳效果。
二、案例分析
1.屈臣氏背景簡(jiǎn)介
屈臣氏，全稱(chēng)是屈臣氏個(gè)人護(hù)理用品商店，是和記黃埔有限公司旗下屈臣氏集團(tuán)之保健及美容品牌，也是現(xiàn)階段亞洲最大的個(gè)人護(hù)理用品連鎖店，是全球最大的保健及美容產(chǎn)品零售商和香水及化妝品零售商之一 。
商店的目標(biāo)顧客鎖定在18——35歲的女性，她們注重個(gè)性，有較強(qiáng)的消費(fèi)能力，但時(shí)間緊張不太愛(ài)去大超市購(gòu)物，追求的是舒適的購(gòu)物環(huán)境。因此屈臣氏憑借其獨(dú)特的門(mén)面設(shè)計(jì)形象以及店面布局，使其店面捕捉率平均在15%左右，即走過(guò)它的每100位目標(biāo)消費(fèi)者大概有15人走進(jìn)他的店鋪買(mǎi)東西，這不僅得益于屈臣氏品牌的影響，更重要的是其獨(dú)具特色的店面設(shè)計(jì)規(guī)劃和合理的商品搭配與陳列，以及發(fā)現(xiàn)式的店鋪布局。
2.屈臣氏店面設(shè)計(jì)
2.1店面整體布局和設(shè)計(jì)
屈臣氏的連鎖商店均采用統(tǒng)一的門(mén)面裝修，醒目的門(mén)面設(shè)計(jì)使消費(fèi)者一眼便能辨認(rèn)出，同時(shí)寬闊的大門(mén)使顧客在大門(mén)外便能將整個(gè)店鋪盡收眼底。在大門(mén)門(mén)口還設(shè)有雜志架，將最新一期的產(chǎn)品促銷(xiāo)宣傳冊(cè)擺放在上面方便顧客及時(shí)獲取促銷(xiāo)信息。
屈臣氏通過(guò)顏色劃分店鋪區(qū)域，告訴顧客各類(lèi)商品的位置，最常用的顏色是藍(lán)色、粉紅色、以及黑色。
藍(lán)域多表示個(gè)人健康護(hù)理品，比如頭發(fā)護(hù)理、身體護(hù)理還有健康食品等；粉紅域則是女性用品，多為美發(fā)工具，美容用品；黑域是男士專(zhuān)用品區(qū)域。在不同區(qū)域，屈臣氏還會(huì)在墻壁上懸掛小型燈箱，方便顧客更加快捷迅速的查找商品位置。
同時(shí)，屈臣氏對(duì)于顏色的.運(yùn)用還表現(xiàn)在價(jià)格標(biāo)識(shí)。對(duì)于當(dāng)期降價(jià)銷(xiāo)售的促銷(xiāo)品，屈臣氏不僅設(shè)有專(zhuān)門(mén)的促銷(xiāo)區(qū)域，同時(shí)還在該產(chǎn)品原來(lái)的擺放位置上修改商品的物價(jià)牌。通常非促銷(xiāo)品的物價(jià)牌是白、綠底黑字，而降價(jià)促銷(xiāo)品的物價(jià)牌則將綠色改為紅色，以此來(lái)提醒顧客該產(chǎn)品現(xiàn)正有優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)。
屈臣氏店面主體色調(diào)給人以輕松，愉悅，舒適的感覺(jué)，使顧客在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中感覺(jué)不到迫于購(gòu)買(mǎi)的壓力，或者緊張、快速的購(gòu)買(mǎi)節(jié)奏。
這些顏色也體現(xiàn)了目標(biāo)群體的特點(diǎn)：富有挑戰(zhàn)精神，愿意嘗試，喜歡用最好的產(chǎn)品，尋求新奇的體驗(yàn)，追求時(shí)尚漂亮，愿意展示自己。
2.貨架布局
縱觀整個(gè)賣(mài)場(chǎng)，貨架大體分為三類(lèi)：靠墻貨架為一類(lèi)，專(zhuān)柜的展示臺(tái)為一類(lèi)，剩下一類(lèi)是促銷(xiāo)商品貨架或者貨臺(tái)。貨架種類(lèi)少可以節(jié)省成本，但是會(huì)顯得賣(mài)場(chǎng)單調(diào)，冷淡。
所以就要通過(guò)不同貨架的排列組合�？繅ω浖苁琴u(mài)場(chǎng)里面貨架高度最高的，通過(guò)燈光來(lái)突出商品。促銷(xiāo)品區(qū)域設(shè)置在賣(mài)場(chǎng)的中軸線上，分別從兩個(gè)入口延伸，使用不同的貨架擺放促銷(xiāo)品或?qū)⒋黉N(xiāo)品擺放成不同的形狀，這樣既使促銷(xiāo)品集中，也將賣(mài)場(chǎng)劃分為四個(gè)區(qū)域，減少賣(mài)場(chǎng)單調(diào)感。
貨架陳列的商品種類(lèi)與促銷(xiāo)商品形成呼應(yīng)。具體說(shuō)，就是固定貨架陳列的商品與促銷(xiāo)商品具有相關(guān)性聯(lián)系。比如在擺放美容化妝工具的貨架附近會(huì)有化妝棉促銷(xiāo)品；沐浴產(chǎn)品的貨架前有香氛香體類(lèi)產(chǎn)品，也配有面膜，眼膜等。這樣的相關(guān)性商品搭配為顧客的購(gòu)買(mǎi)提供了很大的方便性。
為了方便顧客，以女性為目標(biāo)客戶(hù)的屈臣氏將貨架的高度從1.65米降低到1.40米，并且主銷(xiāo)產(chǎn)品在貨架的陳列高度一般為1.3米-1.5米，同時(shí)貨架設(shè)計(jì)也足夠人性化。通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，擺放有外包裝盒的化妝品的貨架一般比無(wú)包裝盒的貨架要略高且多一層，為四層貨架。分析原因，有外包裝盒的商品比無(wú)包裝盒的方便拿取，且將沒(méi)有包裝盒的商品放置在較低位置可以盡量防止物品的損耗。
屈臣氏的貨位布局，以及貨架的選擇體現(xiàn)了其人性化的設(shè)計(jì)理念，成為眾多顧客選擇該店的原因之一。
3.發(fā)現(xiàn)式店鋪布局
屈臣氏把店鋪劃分為四個(gè)大的區(qū)域，即“想要區(qū)域”、“服務(wù)區(qū)域”、“必要區(qū)域”和“沖動(dòng)與推動(dòng)”區(qū)域。屈臣氏店鋪是敞開(kāi)式設(shè)計(jì)，沒(méi)有門(mén)和櫥窗，這樣能把有限的店鋪空間利用至最大。最靠近入口的地方是“想要區(qū)域”，陳列的是顧客最想要的商品，當(dāng)然什么是顧客最想要的商品也是屈臣氏根據(jù)科學(xué)調(diào)查、綜合各種因素得出的，并且會(huì)不斷變化。通過(guò)顧客最想要的商品把他們吸引進(jìn)店，接下來(lái)往里走是“沖動(dòng)和推動(dòng)”區(qū)域，主要通過(guò)花樣翻新的各式促銷(xiāo)活動(dòng)，如“sale周年慶”、“加1元多一件”、“全線八折”、“買(mǎi)一送一”、“免費(fèi)加量33%不加價(jià)”等，調(diào)動(dòng)顧客的消費(fèi)情緒。再往里走就是必要區(qū)域了，即一些生活必需品，如洗護(hù)用品等，也就是只要顧客需要就會(huì)有高購(gòu)買(mǎi)率的商品�？赡芎芏嗟曛髡J(rèn)為，必要的商品應(yīng)當(dāng)放在櫥窗，吸引顧客入店。而屈臣氏反其道而行之，取得了很好的戰(zhàn)績(jī)。
屈臣氏在對(duì)店鋪的商品陳列有非常嚴(yán)格的要求，每個(gè)固定貨架上的商品陳列都是按總部的要求來(lái)執(zhí)行的。如可供陳列的正常貨架、促銷(xiāo)貨架、收銀臺(tái)、網(wǎng)架、掛鏈、堆頭、膠箱等，各類(lèi)陳列都會(huì)受到不同標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)，有著專(zhuān)門(mén)的陳列圖。獨(dú)特的貨架設(shè)計(jì)與作用還包括屈臣氏自創(chuàng)了九格圖、四方格等陳列道具。用于陳列當(dāng)期促銷(xiāo)貨品或租給供應(yīng)商作促銷(xiāo)的，屈臣氏一般選定正常貨架的頂層，當(dāng)然這也是由總部安排位置，規(guī)定要插上顯示當(dāng)期促銷(xiāo)主題的色帶長(zhǎng)條�？繅Φ呢浖�，離地面起1540毫米起，規(guī)定頂上的一層必須統(tǒng)一從上面第6孔開(kāi)始放第一層貨架層板，同樣用于陳列促銷(xiāo)商品，但必須是體積較大，顧客容易看見(jiàn)，有吸引力的商品。
收銀臺(tái)是顧客付款交易的地方，也是顧客在商店最后停留的地方，這里給顧客留下的印象好壞，決定顧客是否會(huì)第二次光臨，對(duì)于任何一家零售賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，收銀臺(tái)的重要性都是不言而喻的。很多專(zhuān)賣(mài)店習(xí)慣于把收銀臺(tái)設(shè)置在店鋪門(mén)口或是店鋪的入口靠墻的地方，事實(shí)證明，把收銀臺(tái)設(shè)置在店鋪門(mén)口會(huì)給顧客造成壓力，不愿意進(jìn)入店鋪;設(shè)置在店鋪的入口靠墻的地方，方便顧客付款，但對(duì)客流會(huì)造成阻礙。屈臣氏的選擇是把收銀臺(tái)放在店鋪的中間，這樣就避免了以上兩種做法的弊端。
屈臣氏的收銀臺(tái)的貨架陳列也頗有學(xué)問(wèn)。在收銀臺(tái)前面擺放有三類(lèi)商品，一是當(dāng)顧客在付款的時(shí)候，收銀員會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候向顧客推介優(yōu)惠的促銷(xiāo)商品，讓顧客充分感受到實(shí)惠;此外，在屈臣氏經(jīng)常舉行商品的銷(xiāo)售比賽活動(dòng)，這是一種非常成功的促銷(xiāo)方式，這些商品也會(huì)在收銀臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售;第三，在付款處范圍內(nèi)，我們還可以發(fā)現(xiàn)一些輕便貨品如糖果、口香糖、電池等一些可以刺激顧客即時(shí)購(gòu)買(mǎi)意欲的商品;最后，在收銀臺(tái)的背后靠墻位置，主要陳列一些貴重、高價(jià)值的商品，或者是銷(xiāo)售排名前10名的商品。
4.POP廣告的運(yùn)用
屈臣氏在門(mén)店的設(shè)計(jì)上對(duì)于POP廣告的運(yùn)用是十分頻繁的，首先在入口處，會(huì)定期更換門(mén)口的宣傳懸掛牌；在陳列的自制產(chǎn)品陳列架和九宮格上除原有的物價(jià)牌外，還會(huì)特地粘貼一張較為醒目的產(chǎn)品促銷(xiāo)牌，上面通過(guò)產(chǎn)品圖片展示與簡(jiǎn)易的促銷(xiāo)信息，如“**元兩件”、“加一元多一件”等字眼個(gè)，刺激顧客購(gòu)買(mǎi)欲望；同時(shí)，在部分化妝品專(zhuān)柜上還擺有品牌介紹。在收銀臺(tái)的背景墻上，還有當(dāng)期促銷(xiāo)品的標(biāo)識(shí)牌，方便顧客了解促銷(xiāo)活動(dòng)，同時(shí)輔助收銀員做好最后的促銷(xiāo)活動(dòng)。
三、化妝品超市商品陳列與布局缺點(diǎn)
從市場(chǎng)表面上看，不同城市的大街小巷，隨處可見(jiàn)化妝品超市的身影，呈現(xiàn)出一派繁榮景象。而實(shí)質(zhì)是，化妝品超市的發(fā)展面臨著諸多挑戰(zhàn)，特別是縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一些化妝品店它們自力更生多年，仍舊處于粗放型發(fā)展階段，店銷(xiāo)情況表現(xiàn)平平。經(jīng)調(diào)查，很多零售商普遍反映銷(xiāo)售增長(zhǎng)乏力甚至出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，大家對(duì)前景基本看淡，悲觀的情緒已經(jīng)超過(guò)了20xx年。網(wǎng)點(diǎn)過(guò)密、商超、電商、經(jīng)濟(jì)等外因，工資、房租、過(guò)度促銷(xiāo)等內(nèi)因制約了專(zhuān)營(yíng)店的發(fā)展。“商品陳列與布局”這個(gè)問(wèn)題最能影響門(mén)店形象，能直接影響銷(xiāo)量的關(guān)鍵點(diǎn)。生動(dòng)化陳列被稱(chēng)為“靜態(tài)推銷(xiāo)員”，做的好能夠增加顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的女性消費(fèi)者是不怎么理性的。據(jù)統(tǒng)計(jì)：近70%的顧客在進(jìn)入商店是沒(méi)有決定要買(mǎi)什么東西的，是通過(guò)商品的生動(dòng)、醒目、美觀的陳列以加上有刺激的促銷(xiāo)來(lái)激發(fā)顧客購(gòu)買(mǎi)商品的。那么現(xiàn)目前我國(guó)零售類(lèi)化妝品超市存在哪些問(wèn)題呢？
1 門(mén)店布局缺乏技巧。除去像屈臣氏、喜愛(ài)等有整體規(guī)劃的化妝品連鎖超市外，其他的化妝品超市在門(mén)店的布局上總是有各種各樣的問(wèn)題�？臻g布局的不合理、各個(gè)分區(qū)的銜接性與連貫性、購(gòu)物通道的寬窄等問(wèn)題都有可能影響顧客影響購(gòu)物情緒，而且若是店面的整體設(shè)計(jì)有問(wèn)題，甚至都會(huì)嚴(yán)重影響顧客是否進(jìn)店的決定。
2 超市陳列雜亂無(wú)章。有相當(dāng)一部分化妝品專(zhuān)營(yíng)超市的陳列沒(méi)有章法，貨品擺放后，大多顯得雜亂無(wú)章，就像堆滿(mǎn)貨的倉(cāng)庫(kù)一樣。有時(shí)貨物還會(huì)堆積在通道內(nèi)，妨礙顧客購(gòu)物，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)不僅會(huì)影響店面的整體形象，還會(huì)造成顧客妨礙，影響其決定是否再次進(jìn)店購(gòu)物的沖動(dòng)。
3 貨品陳列沒(méi)有關(guān)聯(lián)性。很多的大型化妝品超市在貨品陳列方面不重視，沒(méi)有關(guān)聯(lián)性，增加了顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)的選購(gòu)難度，讓其無(wú)從下手，浪費(fèi)了消費(fèi)者的時(shí)間，也降低了消費(fèi)者內(nèi)
心對(duì)超市的滿(mǎn)意度和認(rèn)同感。
4 貨品陳列方式單一，只是將商品見(jiàn)單的堆列，沒(méi)有創(chuàng)新性的貨架調(diào)整，暢銷(xiāo)品、促銷(xiāo)品的分區(qū)不明顯，陳列方式太過(guò)呆板、單調(diào)不能引起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。
5 貨品陳列沒(méi)有特點(diǎn)，不能很好的把握產(chǎn)品特色，陳列位置不適當(dāng)，達(dá)不成促銷(xiāo)的目的。
四、針對(duì)化妝品超市的規(guī)劃和建議
1 首先，門(mén)店布局與規(guī)劃，是商品陳列好壞與否的基石
按照標(biāo)準(zhǔn)的門(mén)店布局的指導(dǎo)性手冊(cè)中所說(shuō)的，門(mén)店的彩妝區(qū)、收銀區(qū)、洗滌區(qū)、護(hù)膚區(qū)、兒童區(qū)等分區(qū)要一目了然。在保持整個(gè)門(mén)店通透、明亮的前提下，不同的區(qū)域，結(jié)合產(chǎn)品品類(lèi)的特點(diǎn)，設(shè)置不同的陳列道具，將背柜、超市柜、立柱、斗柜等不同的陳列道具進(jìn)行搭配使用，最大限度的合理利用空間，搭建出整齊的陳列框架。
2 品類(lèi)陳列，規(guī)劃成形
把不同的產(chǎn)品品類(lèi)、包裝風(fēng)格、顏色搭配、形狀、規(guī)格綜合考慮，固定陳列標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌的產(chǎn)品渾然一體。這樣形成開(kāi)放選購(gòu)的形式，不僅能陳列更多的商品，貨架顯得更加美觀、整潔，而且節(jié)省空間。
3 貨品陳列遵循關(guān)聯(lián)性原則，形成顧客流動(dòng)路線
貨品陳列遵循關(guān)聯(lián)性原則，它能讓顧客在進(jìn)店之后迅速找到自己想要購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的區(qū)域，通過(guò)品類(lèi)之間的聯(lián)想原則，輕松引導(dǎo)顧客按照既定的方向行走，方便顧客的同時(shí)，還能節(jié)省店內(nèi)的人力資源。很多熟悉同名化妝品連鎖超市的顧客，就算去到了不同地點(diǎn)的門(mén)店，依舊很快找到自己想要的商品，靠的就是陳列引導(dǎo)，在滿(mǎn)足消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)需求的基礎(chǔ)上，用陳列來(lái)提供隱形的“服務(wù)”。 統(tǒng)一規(guī)范的陳列在方便顧客尋找產(chǎn)品之余，能起到增強(qiáng)產(chǎn)品對(duì)顧客的吸引力、加深顧客對(duì)產(chǎn)品了解的作用。
4 最后，重視貨架上單品陳列，陳列創(chuàng)新，需要激勵(lì)
要重視貨架上對(duì)單品的陳列，讓商品在貨架上就能吸引消費(fèi)者并能夠促成其購(gòu)買(mǎi)。一方面是貨品本身會(huì)說(shuō)話——包裝，另一方面就是規(guī)模陳列。陳列說(shuō)起來(lái)容易，但做起來(lái)很講究細(xì)節(jié)。為了避免審美疲勞，門(mén)店的陳列需要經(jīng)常更新。要做到有計(jì)劃的更新，最重要的就是陳列方面的人員配備和管理，責(zé)任到店，分工到人。每一個(gè)化妝品超市都需要經(jīng)過(guò)幾次調(diào)整，每一次陳列的完善，都能為門(mén)店做出一定量的銷(xiāo)量貢獻(xiàn)。
陳列并不是將商品擺放在貨架上這么簡(jiǎn)單，好的陳列，能打通日銷(xiāo)量提升的通道。產(chǎn)品陳列不僅是一門(mén)藝術(shù)，更是一門(mén)科學(xué)。
超市商品的調(diào)查報(bào)告4
賣(mài)場(chǎng)是超市的主要組成部分，賣(mài)場(chǎng)布局本身就具有較強(qiáng)的促銷(xiāo)功能。其考慮的基本點(diǎn)是：把進(jìn)入超市的顧客群看作是消費(fèi)流，把賣(mài)場(chǎng)布局看作以出入口連接的消費(fèi)通道。賣(mài)場(chǎng)的活力取決于賣(mài)場(chǎng)的設(shè)計(jì)以及商品布局陳列，商品的表現(xiàn)，色彩的組合，燈光，設(shè)備的合理配置及恰當(dāng)?shù)氖褂谩Ｗ罴训馁u(mài)場(chǎng)布局是科學(xué)組織消費(fèi)通道，使消費(fèi)流合理流動(dòng)，促進(jìn)消費(fèi)的實(shí)現(xiàn)。我們小組這次考察的是校園內(nèi)的江蘇省教育超市。超市面積比較小，由于面向的消費(fèi)群體是學(xué)生，所以經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較少，主要有日常生活用品，零食，飲料，水果，文體等。超市內(nèi)的商品陳列主要采用的是貨架、堆頭、柜臺(tái)陳列，一般的小件商品都是采用貨架陳列，一些零碎的商品，搞促銷(xiāo)的商品采用的是堆頭陳列，而比較貴重一點(diǎn)的商品采用的則是柜臺(tái)陳列。 對(duì)于一些零碎的、價(jià)格比較便宜的的商品一般都是采用堆頭式的凌亂擺放，如零食、紙巾、飲料等，帶給顧客一種零距離、物美價(jià)廉的感覺(jué)。而對(duì)于一些日用品等采用的就是整齊式的懸掛擺放，如牙膏牙刷、洗發(fā)露、口罩、襪子等，給顧客帶來(lái)一種干凈整潔、清爽宜人的感覺(jué)。另外，我們超市經(jīng)常搞促銷(xiāo)活動(dòng)，最常用的方式是——商品組合。即相關(guān)產(chǎn)品捆綁式促銷(xiāo)，如瓶裝洗發(fā)露和袋裝洗發(fā)露綁在一起出售，大瓶裝飲料和一些漂亮的杯子綁在一起，把關(guān)聯(lián)的商品組合在一起，充分利用燈光、特價(jià)商品堆位等有機(jī)的組合，把整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造得非常濃郁，讓顧客一進(jìn)店內(nèi)便有一種購(gòu)買(mǎi)的沖動(dòng)，增加顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)的實(shí)惠感，同時(shí)也促進(jìn)了銷(xiāo)售量的增加。
賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列改進(jìn)建議：
賣(mài)場(chǎng)布局：首先，要讓消費(fèi)者容易進(jìn)入，并盡可能久留。到超市購(gòu)物的消費(fèi)者中，大部分屬于隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)和沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)，因此商品豐富、展示新穎、方便快捷，使消費(fèi)者進(jìn)賣(mài)場(chǎng)看得到看得多至關(guān)重要，可在賣(mài)場(chǎng)中放置顯著的促銷(xiāo)區(qū)、展示區(qū)，創(chuàng)造性地發(fā)揮商品展示特色，并盡可能排除購(gòu)物所遇到的障礙。其次，特色鮮明，環(huán)境舒適，光線整潔明亮。另一方面，人類(lèi)從心理上對(duì)環(huán)境就有著空間的距離感要求，賣(mài)場(chǎng)內(nèi)過(guò)度密集的貨物擺放會(huì)給人的心理帶來(lái)壓迫感，這樣的心理使人想迅速離開(kāi)，是不利于提升銷(xiāo)售的。進(jìn)行區(qū)域功能劃分，調(diào)整區(qū)域密集度。
商品陳列：
�。�1）根據(jù)分區(qū)定位原則。要求每一類(lèi)、每一項(xiàng)商品都必須有一個(gè)相對(duì)固定的陳列位置，商品一經(jīng)配置后，就很少變動(dòng)。這是為了使商品陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于消費(fèi)者選購(gòu)商品。
�。�2）易見(jiàn)易取。易見(jiàn)是指商品陳列要容易讓顧客看見(jiàn)，一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)以水平視線下方20度為中心的上10度、下20度范圍內(nèi)；易取就是要使商品陳列容易讓顧客觸摸、拿取和挑選。賣(mài)場(chǎng)出售的大部分商品都是包裝商品，包裝物上都附有產(chǎn)品說(shuō)明，如果消費(fèi)者稍微看不清楚，就不會(huì)引起顧客的注意，消費(fèi)者看不清楚什么商品在什么位置是陳列的'大忌。
�。�3）變化性陳列。賣(mài)場(chǎng)中的變化性陳列通常用來(lái)做特賣(mài)商品的陳列或某種活動(dòng)的陳列，時(shí)間一般只有3～5天左右。
�。�4）先進(jìn)先出。當(dāng)商品上架后，隨著不斷銷(xiāo)售，就要進(jìn)行商品的陳列補(bǔ)充，先把原有的商品取出來(lái)，然后放入補(bǔ)充的新商品，再在該商品前面陳列原有的商品，即商品的補(bǔ)充是從后面而不是前面開(kāi)始的。先進(jìn)先出原則是保持商品品質(zhì)和提高商品周轉(zhuǎn)率的重要控制手段。
（5）滿(mǎn)貨架陳列。貨架上的商品必須經(jīng)常、充分地放滿(mǎn)陳列，如果貨架常�？杖保f(shuō)明賣(mài)場(chǎng)售貨區(qū)有效的陳列空間被白白浪費(fèi)了。
�。�6）關(guān)聯(lián)性。賣(mài)場(chǎng)中的商品陳列，非常強(qiáng)調(diào)商品之間的關(guān)聯(lián)性，這就要求把分類(lèi)不同但有互補(bǔ)作用的商品陳列在一起，從而促進(jìn)關(guān)聯(lián)商品的銷(xiāo)售。例如，毛巾和洗面奶、牙膏和牙刷、方便面和火腿腸、牛奶和面包等。
�。�7）同類(lèi)商品垂直陳列。在實(shí)際運(yùn)作中，賣(mài)場(chǎng)貨架上同類(lèi)的不同品種商品要做到垂直陳列，而避免橫式陳列。一方面，是為了方便顧客，因?yàn)�，人的視線上下移動(dòng)方便，左右移動(dòng)稍慢。另一方面，使得同類(lèi)商品平均享受到貨架上各個(gè)不同段位的銷(xiāo)售利益。
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