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      90后農(nóng)村小伙創(chuàng)業(yè)賣烤豬蹄的創(chuàng)業(yè)故事

      時(shí)間:2024-09-03 08:11:42 農(nóng)村創(chuàng)業(yè) 我要投稿
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      90后農(nóng)村小伙創(chuàng)業(yè)賣烤豬蹄的創(chuàng)業(yè)故事

        許光明1992年出生在山東省的一個(gè)貧苦的農(nóng)村家庭,父親是一名當(dāng)?shù)氐牡V工,母親在田里忙農(nóng)活,在許明四歲的時(shí)候,父親在礦上出了事,腿部嚴(yán)重骨折癱瘓?jiān)诖,四處求醫(yī)問診,三年后,父親總算能下地走路了,可再也不能干重活,為了給父親看病,家里幾乎是家徒四壁。

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        許光明面對(duì)家里的困境篤定地對(duì)自己說:“我一定要出人頭地,我一定要比別人強(qiáng),一定要出去!

        畢業(yè)之后許光明就想自己做點(diǎn)小生意來補(bǔ)貼家用,沒有本錢的許光明在深思熟慮之下,還是決定從擺地?cái)傞_始做起,成本也在自己的承受范圍之內(nèi)。就在考慮賣什么的時(shí)候,許光明突然想起自己母親愛吃豬蹄,何不從賣豬蹄開始,于是就專門留意市場上的豬蹄店,一次無意間看見不少人在排隊(duì),豬肉的香氣撲鼻而來。

        為了一看究竟,許光明也跟著隊(duì)伍排了起來,這才發(fā)現(xiàn)原來是賣“烤豬蹄”。心想:既然能排這么長的隊(duì),味道肯定不錯(cuò),買兩個(gè)回去跟母親一起嘗嘗;丶液湍赣H嘗過之后,更加堅(jiān)定擺攤就賣“烤豬蹄”。

        在經(jīng)過一段時(shí)間的考察后,許光明在家人和女朋友的支持下開始了烤豬蹄的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。一萬元啟動(dòng)資金,購買車、配料、爐具等,準(zhǔn)備半個(gè)月后,許光明的第一次創(chuàng)業(yè)開始了。

        許光明的烤豬蹄小攤剛開業(yè),來買烤豬蹄的顧客就排起了長龍,許光明家的豬蹄肥而不膩,跟其他豬蹄比起來口感不一樣,有的還在稱贊,這家豬蹄味道真不錯(cuò),老板服務(wù)態(tài)度也很好。

        每天許光明下午兩點(diǎn)左右收攤后,回家繼續(xù)熬煮豬蹄,為晚上的出攤做準(zhǔn)備。通常,晚上接近六點(diǎn)出攤,之后會(huì)一直到次日的凌晨2點(diǎn),忍受著困意饑餓。凌晨收攤后要快速回家睡覺,因?yàn)檫^兩個(gè)小時(shí)還要起床去批發(fā)材料。

        許光明說他的豬蹄都是自己精心挑選的,通過50多種名貴中草藥鹵制3個(gè)小時(shí),放至冷卻,將鹵汁最大限度的滲透到豬蹄里,然后再通過環(huán)保無煙烤爐,涂抹上特制的烤醬,精心烤制2分鐘。這樣做出來的豬蹄大家都非常喜歡,現(xiàn)在許光明的收入比好多白領(lǐng)的工資還要高兩三倍,妥妥的逆襲成了高富帥!

        許光明回想這三年即便很辛苦,每天五點(diǎn)多鐘就去市場進(jìn)貨,選擇新鮮的豬蹄,然后回家剁開、拔毛、浸泡,雖然有想過放棄但還是堅(jiān)持下來,要不然也不會(huì)有現(xiàn)在的生活。

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