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      培育養(yǎng)殖嬌貴美國鰣魚袁寧岳的農村創(chuàng)業(yè)故事

      時間:2024-09-13 02:08:05 創(chuàng)業(yè)故事 我要投稿
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        這幾天,浙江寧波市奉化區(qū)蕭王廟街道的養(yǎng)魚大戶袁寧岳幾乎足不出戶,照看著魚塘里的2萬條鰣魚。與眾不同的是,他經營的思賢生態(tài)養(yǎng)魚場里沒有挖出來的魚塘,只有4個用PVC材料做的養(yǎng)魚池,看起來有點像用來開碰碰船的大池子。

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        池子上方還有一座用粗繩和木板做成的窄窄“吊橋”,踩上去晃晃悠悠。袁寧岳每天要在這里走上好幾趟,為的就是實時掌握養(yǎng)魚池的情況。“鰣魚非常嬌貴,冷了不行,熱了也不行,一般在5℃到30℃之間才能健康生長。”袁寧岳指著養(yǎng)魚池邊接入的水管說,這里進入的是村里的井水,常年保持在18℃,對養(yǎng)魚池的水溫具有很好的調節(jié)作用。為了照顧好這群“發(fā)財魚”,袁寧岳沒少花心思。除了要保持合適的水溫,魚池還需要24小時不斷增氧,每天需換水2至3次。

        袁寧岳蹲在PVC養(yǎng)魚池上方,查看鰣魚生長情況。

        以前,袁寧岳在大雷山里養(yǎng)溪坑石斑魚,也就是光唇魚。但這種魚最多只能長到100克重,他便計劃養(yǎng)殖一種經濟效益更高的淡水魚。2015年5月,在奉化區(qū)海洋與漁業(yè)部門的幫助下,袁寧岳投資200多萬元建起了這個養(yǎng)魚場,從江蘇引進美國鰣魚苗,試著用PVC魚池設施養(yǎng)殖技術來培育鰣魚。

        為什么看好鰣魚養(yǎng)殖的前景?袁寧岳介紹,野生的長江和錢塘江鰣魚數(shù)量銳減,市面上銷售的鰣魚多是養(yǎng)殖的。比起東南亞等國的鰣魚,美國鰣魚的肉質更加細膩,味道也更鮮美。因為美國鰣魚生長區(qū)域與長三角的緯度接近,比東南亞地區(qū)的溫度更低,鰣魚的生長周期也就更長。從外形上看,美國鰣魚和長江鰣魚并無太大的區(qū)別,只是前者的鱗片更加光亮些�!皩幊增堲~一口,不吃草魚一斗”的俗語,說的就是這份獨有的鮮美。配上冬筍絲和咸肉片,清蒸鰣魚在長三角地區(qū)的不少酒店內是一道經久不衰的高檔菜。

        一群群鰣魚密密匝匝地聚在一起,游動的方向也整齊劃一。它們一直這樣游,不累嗎?袁寧岳說,鰣魚的腮比較小,如果不保持游動,頭部供氧量不足會導致它們死亡。剛開始養(yǎng)鰣魚的時候,袁寧岳沒有考慮到停電這一“變量”�!巴k�1小時,死了5000多條魚,損失太大了�!睆哪侵�,他買了發(fā)電機,還在增氧泵上安裝了報警器。一旦停電,這些應急設備會馬上啟動。

        鰣魚不僅嬌貴,也比較“笨”。有人喂食的時候,整個池子里的鰣魚都爭先恐后地涌來�;ハ嗯鲎补尾灵g,不少魚身上的鱗片被蹭掉了,這會導致它們患上“水霉病”。為減少魚群搶食,袁寧岳只好在魚池的不同方位多次少量喂食,讓鰣魚“少吃多餐”。他還給鰣魚建立了健康檔案,用藥時間、苗種來源、餌料投喂都記錄在冊。

        他的心血沒有白費,他養(yǎng)的鰣魚成活率已達到90%。去年冬天至今,已賣出鰣魚6000條左右,批發(fā)價約為每公斤150元至160元。去年,他又采購了2萬尾魚苗,小魚現(xiàn)在已長到150克左右,預計今年8月可以上市。

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