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重慶江津王波養(yǎng)殖巴馬香豬一頭小豬賣兩萬(wàn)元的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)之路
一頭幾十斤重的小豬，竟賣到2萬(wàn)元；一個(gè)農(nóng)家小伙，登上央視談致富經(jīng)——重慶江津區(qū)李市鎮(zhèn)兩岔村的王波火了。
今年35歲的王波大學(xué)畢業(yè)后做過(guò)工程師，當(dāng)過(guò)自由撰稿人，也開(kāi)過(guò)廣告公司。4年前，他回到老家，流轉(zhuǎn)600畝土地，喂香豬、原雞，養(yǎng)孔雀、梅花鹿，辦起了蕙家農(nóng)場(chǎng)。
選品種 用心
“搞農(nóng)業(yè)，投入高、同質(zhì)化嚴(yán)重、回報(bào)周期長(zhǎng)，所以選對(duì)品種是前提和基礎(chǔ)�！眲傞_(kāi)始創(chuàng)業(yè)時(shí)，王波也想養(yǎng)普通肥豬。但是，一番客觀分析，周期性大幅度波動(dòng)的豬肉價(jià)格讓他望而生畏。
如何做出特色？王波精選了10多個(gè)品種，從中挑選出孔雀、巴馬香豬作為主打產(chǎn)品，原雞只是配角。
王波看重的是，孔雀可觀賞，羽毛可以賣錢，肉還可食用。巴馬香豬肉中含一種豐富的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定的保健作用。
“有了健康這個(gè)賣點(diǎn)，我們就不會(huì)輸在起跑線上�！蓖醪ㄐρ�。巴馬香豬肉皮薄肉細(xì)，肌肉鮮紅，烹調(diào)時(shí)香氣撲鼻，普通飼料豬完全不能比。
雖然這豬兒最大只能長(zhǎng)到40斤左右，但價(jià)格比普通豬肉高出幾倍。
還有更絕的，一頭小豬可賣到2萬(wàn)多元�！拔乙M(jìn)的小豬中，有一種純白皮膚的品種，通過(guò)精心養(yǎng)殖和優(yōu)選，其豬皮可提供給醫(yī)院，用于燒傷病人的皮膚移植，稀有度高，自然價(jià)格就高�！蓖醪闇�(zhǔn)的是一個(gè)幾乎空白的市場(chǎng)，利潤(rùn)超高，前景非常廣闊。
控規(guī)模 小心
適銷對(duì)路，王波卻沒(méi)有立即擴(kuò)大規(guī)模。
“一口吃不出個(gè)胖子，必須慢慢來(lái)�！彼麤Q定采取自繁自養(yǎng)的模式，穩(wěn)扎穩(wěn)打。
在此過(guò)程中，他嘗試著讓香豬與本地土豬雜交。經(jīng)過(guò)精心選擇，王波優(yōu)選出肉質(zhì)更佳、抗病力更強(qiáng)的優(yōu)良品種。
在養(yǎng)殖過(guò)程中，他沒(méi)有選擇精飼料快速催肥，而是采用農(nóng)家飼料喂養(yǎng)，并讓香豬在山坡上原生態(tài)放養(yǎng)。
“我們的小香豬每天8小時(shí)在林中奔跑，自由覓食青草。早晚主要補(bǔ)充玉米、紅薯、糖糟等純糧食，肉質(zhì)更佳�！蓖醪ㄌ寡�，雖然長(zhǎng)得慢，但是品質(zhì)有保障。這樣喂養(yǎng)出來(lái)的巴馬香豬，吃起來(lái)又香又糯，還保健，當(dāng)然受歡迎。
隨著產(chǎn)品陸續(xù)投向市場(chǎng)，王波每月進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析。他發(fā)現(xiàn)，香豬和原雞的訂單一直保持前兩位，而孔雀卻少有人問(wèn)津。
他隨即將原控制在年產(chǎn)1000頭的香豬規(guī)模擴(kuò)展到3000頭。原雞也從配角當(dāng)上主角，由之前的幾十只發(fā)展到如今的年出欄400多只。而本來(lái)準(zhǔn)備作為主打產(chǎn)品的孔雀，成了農(nóng)場(chǎng)的裝飾品，專供游客欣賞。
重營(yíng)銷 創(chuàng)新
王波的秘訣，除了堅(jiān)持以市場(chǎng)需求來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)和堅(jiān)持品質(zhì)，還在于創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷。
2014年，剛創(chuàng)業(yè)的王波就在位于南岸區(qū)的協(xié)信星光廣場(chǎng)建起300平方米的都市農(nóng)場(chǎng)，將自家農(nóng)場(chǎng)的香豬、原雞、孔雀都帶到了這個(gè)繁華商業(yè)中心，直接面對(duì)消費(fèi)者營(yíng)銷。這種B2C模式省去中間渠道，同時(shí)節(jié)省費(fèi)用，真正讓消費(fèi)者得實(shí)惠。
在直銷的同時(shí)，王波還注重收集市場(chǎng)反饋，并認(rèn)真分析有關(guān)數(shù)據(jù)。根據(jù)市場(chǎng)需求，2015年，他又在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)了梅花鹿。
此外，他還推出體驗(yàn)式營(yíng)銷，讓游客前來(lái)喂養(yǎng)香豬和原雞，邀請(qǐng)吃貨品嘗，對(duì)比不同口感。每一次活動(dòng)，都會(huì)讓他的客戶群激增，農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)大盈利。去年，他的香豬和原雞銷售額達(dá)587萬(wàn)元。
同時(shí)，王波還與北京春播電商平臺(tái)達(dá)成合作協(xié)議，重慶產(chǎn)的巴馬香豬將遠(yuǎn)銷北京等地。
目前，其農(nóng)場(chǎng)銷售最好的香豬和原雞價(jià)格不菲。一頭35—40斤重的巴馬香豬，能賣到1200元。而一只兩三斤的原雞，價(jià)格賣到280元。
“目前，我們?cè)谔梁雍陀拖l(fā)展了兩個(gè)中等規(guī)模香豬養(yǎng)殖戶，進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和管理�！蓖醪ǜ嬖V筆者，他們將以點(diǎn)帶面，采用分地區(qū)先發(fā)展中型養(yǎng)殖戶，利用就近技術(shù)指導(dǎo)原則，以中型養(yǎng)殖戶帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同致富。
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