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美國大學酒店和旅游管理專業(yè)介紹
1.簡介：
又名hotel, restaurant, and tourism management，為職業(yè)導向型專業(yè)，主要學習如何預測和滿足旅游者和客人的需求，涉及旅游，住宿，餐飲，以及娛樂行業(yè)。
2.是否適合你：
你是否喜歡以下內(nèi)容: 旅行，和人打交道，烹飪，組織聚會，運動，喜歡不同文化，社交，領導者角色。
你是否擅長以下內(nèi)容：注重細節(jié)，創(chuàng)造力，批判性思維能力，領導力，組織能力，口頭表達和寫作技巧，數(shù)學。
3.典型課程設置
Introduction to tourism
Management principles
Marketing
Employee labor relations
Facilities design
Lodging administration 住宿管理
Resort operations
Hospitality law 酒店法律
Hospitality finance/accounting
Geography of tourism 旅游地理學
Festival and event management 節(jié)慶和活動管理
Food service operations
4.概述：
雖然人們可能會認為酒店業(yè)是一個很輕松的行業(yè)，但實際上它是一門嚴謹?shù)纳虡I(yè)，學生
需廣泛學習商業(yè)課程，另外還要有實習經(jīng)歷（學生是得到工資的），包括餐館營業(yè)，大堂管理，房間清理監(jiān)督等。國外學習和實習機會對于該專業(yè)來說是特別有價值的。
導師通常有行業(yè)從業(yè)背景，學生協(xié)會也會安排行業(yè)中人來做演講，酒店參觀等活動。學校會利用就近的大型酒店，賭場，度假村作為實習單位。學習如何和顧客接觸，打交道，如何開發(fā)滿足顧客需求的產(chǎn)品，如何管理設施是學生應該掌握的核心能力。酒店行業(yè)留給顧客的第一印象非常重要，所以學生必須要學會注重細節(jié)。酒店行業(yè)適合于外向開朗，有創(chuàng)造力的人來工作。但學生學習該專業(yè)需考慮到一個現(xiàn)實問題，那就是當別人出去玩的時候，你需要工作。還有，工作時你會經(jīng)常旅行。
其他相關專業(yè):
Geography
Tourism/travel management
Hotel/motel administration/management
Resort management
Interior design
Restaurant/catering management
Landscape architecture
Culinary arts and chef training 廚房藝術和廚師訓練
Security services management
Sports and fitness administration
Parks, recreation, and leisure studies
International business
5.酒店和旅游管理專業(yè)職業(yè)導向和就業(yè)前景
職業(yè)導向：餐館經(jīng)理，酒店經(jīng)理，俱樂部經(jīng)理，宴席籌辦者，節(jié)慶和活動組織者，州旅游部門雇員。
酒店和旅游行業(yè)在美國是吸收就業(yè)最多的三個行業(yè)之一，但該行業(yè)受經(jīng)濟大環(huán)境影響很大，盡管如此，如果你愿意搬家和旅行，工作機會總是存在的。視頻會議技術以及虛擬假期技術（對于旅游目的地的模擬旅行）的成熟將會對該行業(yè)造成影響，而掌握這些技術對于就業(yè)將會有很大幫助。安全問題將會成為酒店和旅游行業(yè)的主要關注問題之一，并會帶來大量就業(yè)。但是，自助游等形式對于旅游中介公司造成了很大的沖擊。
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