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      餐飲店活動策劃方案

      時間:2023-01-13 21:35:32 活動方案 我要投稿

      餐飲店活動策劃方案

        為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量,常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案,方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作,一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。方案應(yīng)該怎么制定呢?以下是小編收集整理的餐飲店活動策劃方案,歡迎大家分享。

      餐飲店活動策劃方案

      餐飲店活動策劃方案1

        活動主題:梅利餐飲公司,感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動

        活動日期:11月25日--12月10日

        活動地點:梅利烤鴨店

        活動內(nèi)容:吃188送,價值28元巴蜀宮爆雞一份

        吃288送,價值38元金牌鱸魚一份

        吃388送,價值48元白果明蝦球一份

        注:不允許累計,每桌只限贈送一份菜品

        凡參與此活動的顧客,不得與婚宴、包桌及一切優(yōu)惠活動同時使用,詳見店內(nèi)海報。

        最終解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有。

        利用下面的宣傳方式進(jìn)行宣傳,吸引顧客的.二次消費,當(dāng)顧客到吧臺結(jié)帳時,消費到以上所說的金額,收銀必須給顧客說明,免費贈送顧客菜品照片(等于代金券)引導(dǎo)顧客的二次消費心理。

        宣傳方式:

        一、根據(jù)地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置,進(jìn)行社區(qū)宣傳,利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告,xxx塊

        二、印刷5000份大度16開宣傳頁,利用大河報夾報進(jìn)行宣傳

        三、制作大型戶外墻面噴繪一塊,主題突出活動內(nèi)容

        四、印制菜品照片,注明蓋章有效,(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過},背后蓋章)

        五、水牌上面畫上手繪pop,擺放在酒店門口,主題突出活動內(nèi)容

        六、門頭條幅制作一條,關(guān)于活動內(nèi)容的標(biāo)語

        七、短信平臺信息10000條,活動開始之前發(fā)完(分批發(fā)送)

      餐飲店活動策劃方案2

        一、活動主題。

        花好月圓——購物賺翻天

        二、活動時間。

        20xx年xx月xx日——xx月xx日。

        三、活動目的。

        借助中秋團(tuán)圓的概念,拉近企業(yè)與消費者之間的距離,以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的'銷售打下堅實的基礎(chǔ)。

        四、主題活動內(nèi)容。

        消費者于9月15日——9月23日期間,到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動;ㄒ淮五X,享受兩次購物樂趣,讓您體驗快速賺錢的超級快感!

        9月15日——9月23日期間,凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品,結(jié)帳時會在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購物當(dāng)日到指定地點,兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間,憑現(xiàn)金回饋券購物時可抵用相應(yīng)消費金額。(團(tuán)購不參加此活動)

       。ㄒ唬┗顒右螅

        1、選擇參加此活動的商品。要求:盡量保證大分類齊全,每個品類中有一到兩個商品。

        2、對參與活動的商品,其費用與供應(yīng)商協(xié)商,能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān);如若有問題,供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。

        3、賣場內(nèi)對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識。

        4、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額(大寫和小寫)以及本卡的使用注意事項。

        (二)注意事項:

        1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。

        2、本券使用期9月15日——9月22日,過期作廢。

        3、如若本券遺失不予以補(bǔ)發(fā)。

        4、香煙、團(tuán)購不參加此活動。

        5、本券蓋章有效。

        6、本次活動的最終解釋權(quán)歸某公司所有。

        7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作,各地區(qū)財務(wù)部監(jiān)制,加蓋公司財務(wù)章及店長章,必須有店內(nèi)編碼。

        8、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用(建議指定款臺使用),并作好記錄。

        五、輔助活動:

        1、“捷足先登超值送”。

        9月15日——9月23日期間,在本超市購物滿28元即可到門店指定地點領(lǐng)取新鮮蔬菜一把,先到先得,送完為止。(每天限量500份)

        活動目的:提升早間銷售和早間客群的客單。

        2、“商品任你拼”。

        由采購對月餅類、酒類、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品,消費者可從中任意選擇三種(每類只能選一個商品)商品,不論您選擇的商品如何,價格均為258(此為模擬價格,根據(jù)采購談判最終確定)。

        活動目的:此活動是為了促進(jìn)禮盒類商品和季節(jié)性商品的銷售,同時刺激一定的團(tuán)購銷售。

        商品要求:商品進(jìn)行整體捆綁式銷售時,要比單件購買價格低5——10元。

        六、快訊。

        中秋?16k8p簡要介紹和宣傳中秋活動、活動日期。

        專刊內(nèi)頁標(biāo)準(zhǔn):

        p1(封面):宣傳主題、主題活動及活動日期。

        p8(封底):詳細(xì)介紹主題活動內(nèi)容等。

        p2—3:參與主題活動的商品。

        p4—5:月餅禮盒

        p6—7:酒及沖調(diào)禮盒,保健品等禮盒類商品。

        七、對外宣傳。

        平面媒體。

      餐飲店活動策劃方案3

        一、 推廣形式

        1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定):(由符總負(fù)責(zé))

        (1) 綠茶咸肉粽:清咽利喉,益氣養(yǎng)顏;

        (2) 豆沙堿水粽:清涼解暑,消食健胃;

        (3) 薏米靈菇粽:清熱解毒,散風(fēng)通竅。

        2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴,以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點向食客進(jìn)行促銷;

        3. xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的.活動;

        二、 店內(nèi)裝飾、氣氛

        1. xx酒家在門口設(shè)一展示臺,將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣;

        2. 用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾,樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點;

        3. 制作精美的宣傳單張和海報進(jìn)行派發(fā)和張貼,以擴(kuò)大影響力,引導(dǎo)賓客消費。

        三、 廣告宣傳

        1. 宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作,16日前完成)

        2. 報紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé),五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)

        3. 海報制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計,并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面,16日前完成)。

        四、 促銷分工

        1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé),其它部門配合;

        2. 散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé);

        3. ?、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店營銷部負(fù)責(zé);

        4. 促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

      餐飲店活動策劃方案4

        方案一:“持會員卡消費享受88折再88折”

        1、活動時間:20xx年10月8日0:00——20xx年11月7日24:00止;

        2、在活動有效期內(nèi),會員客戶持會員卡在艷陽天商貿(mào)旗下分店均可,消費享受折上折優(yōu)惠;

        3、使用范圍:艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;

        方案二:主題(今天送禮送現(xiàn)金)客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”

        1、活動時間:20xx年10月1日0:00——20xx年11月7日24:00止;使用時間20xx年10月8日始;

        2、銷售區(qū)域:艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;

        3、使用范圍:艷陽天酒家、小廚(特別說明:旅店不能使用);

        4、使用規(guī)則:每桌限用一張,等同于現(xiàn)金使用。(宴會除外);

        5、客人憑此券到分店酒家、小廚進(jìn)行消費,除宴會外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用,節(jié)假日不受限制;

        6、售券即為客人開具發(fā)票,過期不補(bǔ),客人消費不再開具發(fā)票;

        7、此券不找零不兌現(xiàn);

        8、折扣方式為:先用券再打折(此券為全額使用);

        9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當(dāng)天不能使用;

        10、售劵時提供發(fā)票,消費時不再提供發(fā)票;

        方案三:主題(會員卡買179送179)

        1、活動時間:20xx年10月1日0:00——20xx年10月31日24:00止;

        2、客人現(xiàn)金179元購買會員卡贈送179元大禮包(179元客房代金劵)面值為:50元1張、30元2張、20元3張、9元1張;

        3、銷售區(qū)域:酒家、小廚179元購卡送179元大禮包,不再送80元代金券;旅店前臺179元購卡即送179元大禮包,住房可打88折,不再享受99元購卡首住;

        4、禮包券使用有效期:20xx年10月2日——20xx年12月20日;

        5、使用范圍:

        50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店)

        30元店面(前進(jìn)店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店)

        20元店面(解放店、黃石店、隨州店)

        9元店面(寶豐店)

        使用數(shù)量:每房限用一張;

        方案四:主題(價值1999元16桌免費團(tuán)年宴等著您)

        1、活動時間:20xx年10月1日0:00——20xx年10月31日24:00止;

        2、抽獎時間:10月18日和11月8日作為兩抽獎時間;

        3、客戶信息不全不參與抽獎;

      餐飲店活動策劃方案5

        活動時間:20xx年9月6日——20xx年9月10日。

        目的:

        不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。

        要求:要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

        活動形式:

        1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

        2、打折消費。

        3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

        4、免費贈送飯菜:

        凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。 促銷活動方案三——中秋佳節(jié)——對酒當(dāng)歌賞月,念人生之多少良辰美景莫過于此。

        地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。

        場地布置:搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進(jìn)口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

        活動創(chuàng)意:

        1、現(xiàn)場猜謎活動:

        在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。

        2、演藝活動策劃:

       。1)有獎?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。

       。2)載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出,另外,主持1—2名。

       。3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的.歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功最好者,均有獎勵(100元或50元消費券)。

       。4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

       。5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。

      餐飲店活動策劃方案6

        一、活動目的.

        慶祝xx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶,樹公民企業(yè)新形象,提高xx酒店的美譽度,并借此機(jī)會回饋新老朋友。

        二、活動主題

        xx予我十三年寧靜志遠(yuǎn)又一朝(繼往開來十三周年慶)

        三、活動時間

        20xx年5月18日——20xx年6月18日

        四、活動具體內(nèi)容

        活動一:零點消費大贈送:

        單桌消費:

       。1)消費滿100元以上,送:38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副;

        (2)消費滿300元以上,送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副;

       。3)消費滿500元以上,送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副;

        (4)消費滿800元以上,送:68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副;

        活動二:公民花園、宴席樂園(食在公民、樂在公民)

        1、 餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動;

        (1)宴席滿10桌,送:300元代金券;

       。2)宴席滿20桌,送:600元代金券;

       。3)宴席滿30桌,送:900元代金券;

        2、 聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓;(提供超市平價白酒、啤酒、飲料)

       。1)口子窖:二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件;

       。2)關(guān)公坊:六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買壹件贈送2升飲料(百事或雪碧)壹件;

       。3)黃鶴樓:二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。

        活動三:客房優(yōu)惠

       。1)凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副;

        (2)娛樂室特惠10元/時,100元封頂;

       。3)四樓單間特價房70元/間。

        活動四:隨園、花園攜手共慶、真情大奉送

        (1)凡在5月18日—6月18日期間,在隨園會館消費滿500元送48元(以此類推) +花園店客房20元代金券貳張。

       。2)凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。

        活動五:公民公益大講堂

        ☆ 為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶,屆時會特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課,對公民會員進(jìn)行服務(wù),提供大家感興趣課程。

        a、x老師講授“魅力女性”;

        b、其它課程待定,如:儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。

      餐飲店活動策劃方案7

        一、目標(biāo)人群:

        20-40歲。

        二、入會事宜

        會員卡與手機(jī)號碼綁定,憑手機(jī)號碼便可辦理會員卡,一個手機(jī)號只能辦理一張會員卡,入會只需收取會員卡工本費,沒有包月費用,不會扣除月租,可在經(jīng)宇公司提供的網(wǎng)站進(jìn)行在線辦理或電話預(yù)定,憑手機(jī)號碼到離您最近的網(wǎng)點領(lǐng)取會員卡。

        三、組建信息平臺

        組建一個與餐飲相關(guān)的網(wǎng)站,方便各餐飲商家發(fā)布優(yōu)惠政策和菜單,會員可通過該網(wǎng)站查詢各餐飲商家的最新優(yōu)惠政策和菜單,也可撥打經(jīng)宇的服務(wù)電話進(jìn)行查詢,同時經(jīng)宇也可通過短信群發(fā)的形式及時把餐飲商家的優(yōu)惠政策發(fā)到各會員手機(jī)中。創(chuàng)建一個“飲食俱樂部”論壇,以便會員進(jìn)行討論,譬如哪家的東西好吃,環(huán)境較好,服務(wù)好,如何避開高峰客流等等,這不僅幫助會員了解餐飲商家的綜合信息,同時也能幫助商家收集消費者的反饋信息,以便及時進(jìn)行調(diào)整,抓住消費者,提高消費者的忠誠度,最后實現(xiàn)最終目標(biāo)—提高營業(yè)額!

        四、優(yōu)惠政策

       。ㄒ唬⿻䥺T

        1、一張會員卡一次消費滿十元便積一分,如消費10元積一分,消費15元也只積一分,消費20元積兩分。根據(jù)積分兌換禮品,如10個積分可換取一個精美陶瓷杯,這可以根據(jù)具體情況定制。

        2、使用會員卡可打9.5折,但不進(jìn)行積分。

        3、積分可當(dāng)現(xiàn)金用,一分換算成一元,但所使用的積分?jǐn)?shù)必須小于當(dāng)次消費總額的十分之一,即消費100元只能使用十個積分,也就是實際付款90元和使用十個積分。當(dāng)次消費的`積分不能充當(dāng)現(xiàn)金使用。

        4、積分換取話費。既然貴司和中國電信合作,那么累積的積分達(dá)到一定程度可以換取數(shù)額不等的話費。

       。ǘ┎惋嬌碳

        1、會員每消費一次,經(jīng)宇收取餐飲商家單次消費總額的15%,會員每使用一個積分則返還商家1元,如會員使用第二種優(yōu)惠則收取消費總額的10%。

        2、餐飲商家可免費在經(jīng)宇提供的網(wǎng)站發(fā)布優(yōu)惠信息,經(jīng)宇幫助商家收集會員的反饋信息。

      餐飲店活動策劃方案8

        一、活動主題:“慶七天樂,優(yōu)惠、美味等你來”

        二、活動時間:10月01日~10月07日

        三、活動目的(提升客單價,促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)

        四、主題活動內(nèi)容

       。ㄏM者在10月01日~10月07日期間,只要消費滿66元,即可加一元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計。贈品要求:挑選多少商品,作為活動商品,要求商品售價在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在八個商品以上

        五、介紹活動

        活動日期及商品活動。

        食品促銷內(nèi)容:

        1。菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費者選擇

        2。制作:讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

        3。觀賞:在消費者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌

        4。價格:通過價格來吸引消費者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

        5。贈品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。 餐飲淡季促銷方法

        1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā),推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品,比如,主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的,就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補(bǔ)充;

        2、開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種,制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點,吸引更為廣泛的消費群體參與消費;

        3、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價銷售,以點帶面,讓顧客覺得實惠,從而帶動人氣的上升;

        4、抓住當(dāng)季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進(jìn)而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷

        熱情服務(wù)促銷

        服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然,主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客 反感,避而遠(yuǎn)之。

        服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等,以便向客人作及時介紹,或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。 服務(wù)技巧促銷

        服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議,促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料,一般可采用以下辦法:

        形象解剖法:服務(wù)員在客人點菜時,把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點,用描述性的'語言加以具體化,使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達(dá)到促銷的目的。

        解釋技術(shù)法:通過與消費者的友好辯論、解釋,消除其對菜肴的疑義。

        加碼技術(shù)法:對一些價格上有爭議的菜點,服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點,給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

        加法技術(shù)法:把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強(qiáng)調(diào),讓消費者形成深刻的印象,從而產(chǎn)生購買的欲望。

        除法技術(shù)法:于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮,服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,這樣會使客人覺得不貴,從而產(chǎn)生購買欲望。

        提供兩種可能法:針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點,供客人挑選,由此滿足不同的需求。

        利用第三者意見法:即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價,來證明其高質(zhì)量、價格合理,值得購買。

        代客下決心法:當(dāng)客人想點菜,但或多或少還有點猶豫,下不了決心,服務(wù)員可說:先生,這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點,保您滿意,等等。

        利用客人之間矛盾法:餐的二位客人,其中一位想點這道菜,另一位卻不想點,服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見,贊同他的觀點,使另一位客人改變觀點.達(dá)到使客人購買的目的。

        有很多餐飲企業(yè),對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視,或者說投入不夠力度。認(rèn)真研

        究客戶的需求,“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍,從客戶的口味出發(fā),從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘,您的餐飲基業(yè)一定常青

        其次是服務(wù),服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然,主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客 反感,避而遠(yuǎn)之

        在客人就餐時,服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要,要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前,客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團(tuán)體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中,服務(wù)員要隨時注意,看到客人杯子一空即馬上斟酒,往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮,從而大大增加酒水的銷售量。

      餐飲店活動策劃方案9

        一、活動形式及主題

        活動在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行,突出浪漫、溫馨的氛圍。

        二、活動具體安排

        1、場地布置:x月x日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店P(guān)OP旗、搞好燈光配置)。

        2、廣告宣傳:由公關(guān)營銷部在x月x日在x月x日前制作xx塊宣傳海報分別在xx等張貼。

        3、動其它事項:

        a、就餐從x點開始。

        b、由公關(guān)營銷部于x月xx日下午前定購xx朵玫瑰。

        4、營銷方式:

        采取現(xiàn)場營銷的`方式,來客可直接到吧臺購票就餐,每對情侶送玫瑰花一束。

        三、菜譜

        (xx元/每七人)

        羅宋湯或玉米奶油湯七份。

        黃油餐包七份。

        鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份。

        水果拼盤一份。

        蔬菜沙律一份。

        紅酒/咖啡/紅茶各一份。

        注:客人也可以點其他菜(包括中餐),自己選擇。

      餐飲店活動策劃方案10

        一、營銷目的:

        利用端午佳節(jié)小長假期間,進(jìn)行大規(guī)模促銷活動,提高產(chǎn)品銷量與市場競爭力,擴(kuò)大本農(nóng)家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料.

        二、營銷對象:

        1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費群體(請宿舍,一般4人,每人50元左右)

        2.飛院學(xué)生會及各社團(tuán)、班級年終聚會(社團(tuán)10人左右,班級30人左右,每人30元左右)

        3.飛院普通消費群體

        4.社會消費群體

        三、營銷活動時間:

        20xx年6月22~20xx年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長促銷區(qū)間,以保證促銷活動最大量接觸消費者)

        四、營銷宣傳方式

        1.折扣宣傳:進(jìn)行打折降價,運用強(qiáng)有效的價格利器,采用多重優(yōu)惠組合進(jìn)行宣傳

        2. 枇杷采摘宣傳:吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

        3.端午文化宣傳:利用節(jié)日活動的沖擊以造成的氣勢,凸顯強(qiáng)勢品牌和強(qiáng)勢營銷的風(fēng)范。

        4.VIP會員卡宣傳:消費滿 元或團(tuán)體消費曾VIP會員卡,消費打 折

        5.短信群發(fā)平臺宣傳:給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動的短信一條

        6.電話營銷宣傳:給飛院總校及各二級學(xué)院學(xué)生會和社團(tuán)主席會長打電話進(jìn)行團(tuán)體聚餐推銷

        7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息。

        要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。

        (建議統(tǒng)一服裝)

        五、營銷主題

        傳承傳統(tǒng)淳樸文化,感受農(nóng)莊美味特色

        副標(biāo)題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

        六、促銷產(chǎn)品:

        本農(nóng)家樂特色文化與美食

        七、具體營銷活動:

        方式:

        1、①進(jìn)行飲食產(chǎn)品打折刺激消費②本活動以粽子為主打促銷產(chǎn)品,以及四川地方特色端午美食,進(jìn)行不同食品搭配銷售、節(jié)日禮包贈送等。

        2、推出端午節(jié)團(tuán)圓餐,凡以團(tuán)體(4人以上)為單位的消費者均可享 折優(yōu)惠。

        3、給中國民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問候,凡在校中國民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩、)。

        4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化,從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進(jìn)行現(xiàn)場解說,并包含趣味答題互動環(huán)節(jié),答對者可獲的節(jié)日禮包一份。

        八、活動文化氛圍營造操作:

        插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進(jìn)行懸掛菖蒲、艾草,灑雄黃酒等活動,插彩旗等用于吸引消費者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內(nèi)容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。

        為加強(qiáng)活動的`吸引力和現(xiàn)場的氣氛,可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂活動。

        在搞這些活動時,準(zhǔn)備工作一定要做好,現(xiàn)場布置、主持人的挑選,娛樂活動內(nèi)容的選擇都要細(xì)致,周到。

        九、人員安排:

        本次活動由本農(nóng)家樂按照方案自行操作,為保障此次活動的順利執(zhí)行,針對活動執(zhí)行過程中的兩個細(xì)節(jié),需要指定專人負(fù)責(zé):

        1、單頁派發(fā)人員:活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息,要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。

        (建議統(tǒng)一服裝)

        2、大賽活動管理人員:為保證活動有序進(jìn)行,必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進(jìn)行管理,避免發(fā)生不必要的糾紛,影響到品牌形象。

      餐飲店活動策劃方案11

        一、前言

        中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。

        魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨特、制作精細(xì)享譽國內(nèi)外。

        在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時,xx魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。

        當(dāng)今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。

        近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“xx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

        二、市場/企業(yè)分析

        xx的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布,爭奪著xx有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

        一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:

        1、擁有自己的特色;

        2、全面的(質(zhì)量)管理;

        3、足夠的市場運營資金;四、創(chuàng)新,不斷推陳出新。

        這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

        近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

        三、營銷策劃

        餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的.服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

        在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時機(jī),我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動的重點進(jìn)行。

        以xx市五個店為例:

        1、本次店慶活動目的:

        增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊,進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

        2、本次店慶活動時間:

        20xx年12月13日至22日,共計10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔。)

        3、地點:xx市五個店

        4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等

        5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新

        6、具體方案策劃

       。ㄒ唬㏒P方案

        (1)“微笑服務(wù)”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。

        策劃如下:

        12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設(shè)立一個專門版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎;

       。2)特價。

       、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r菜,每日不重樣。

       、陔S顧客所點菜品加贈部分菜品,如當(dāng)次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

        ③打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費。

       。3)禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。

        抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

        凡是于13日至22日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元。

       。ǘ﹥(nèi)部營銷方案

        內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

        1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。

        2、征文比賽。

        內(nèi)部員工征文:“我的選擇——xx魚館”

        要求:

       。1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

       。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

       。3)截止時間為12月20日。

        希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進(jìn)行集中展出。

        3、成本節(jié)約比賽。

        通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性。

       。ㄈ┊a(chǎn)品營銷方案

        1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

        2、綠色家宴。

        隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

        3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候,建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

        四、文化營銷方案

        1、借店慶11周年之機(jī),向消費者宣傳公司的企業(yè)文化,增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費者中的影響力。

        策劃如下:

        13日至22日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風(fēng)光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。

        2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、POP等。

        五、廣告營銷方案

        在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

        作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《xx晚報》一欄1500元左右,《xx時報》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠)。

        硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果。具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次。利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

      餐飲店活動策劃方案12

        一、活動背景

        x月xx號的就要到了,為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)日,是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營特色,根據(jù)常消費熟客的消費習(xí)慣。這是我們今年的520推廣計劃。

        二、活動主題

        xx酒店520(天賜良緣,情定xx)

        三、活動時間

        20xx年x月xx日。

        四、活動地點

        主要地點:xx西餐廳。

        次要地點:客房。

        五、活動方法

        1、通過浪漫的場景布置,為消費者創(chuàng)造一個溫馨,旖旎的.愛的殿堂。

        2、擺放“情人留言卡片”,供情侶在上面寫下愛的誓言

        3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈送玫瑰花,巧克力,香檳酒

        六、氣氛營造

        1、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告。

        2、大堂電子屏、LED屏滾動播放關(guān)于活動內(nèi)容。

        3、一樓、六樓各放一個小展架。

        4、六樓餐廳每個餐桌擺一個燭臺,一只玫瑰花。

        5、整個餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點綴整個餐廳。

        6、吧臺擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。

        7、西餐廳門口搭個拱門花柱。

        8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場用粉色氣球點綴。

        9、現(xiàn)場拍照(拍立得xx元/張)。

        10、餐臺擺一個香檳塔。

        11、專門設(shè)一個餐臺放一個大蛋糕擺在餐臺上。

        七、廣告方法

        1、宣傳單:xx份(客房,各營業(yè)口)。

        2、短信發(fā)布:xx元(x萬條)。

        3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(電子屏,三明電視臺字幕滾動頻,含噴繪)

        4、廣告文字:

        A、天賜良緣,情定xx。(廣告詞)

        B、春信綻放,玫瑰花開,愛情來了,你的故事開始了。520到了,在xx大酒店準(zhǔn)備一份珍愛的禮物,然后溫柔地攜上你的她或他,就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)

        八、活動安排

        1、營銷部:x月xx日前推出活動廣告。

        2、其他部門x月xx前結(jié)合營銷計劃,制定好520活動細(xì)則。

        3、餐廳客房在x月xx日前做好520氛圍營造工作。

        4、工程部:結(jié)合活動計劃,做好用光,用電工作的安排及特殊道具的制作。

      餐飲店活動策劃方案13

        一、(25日——30日)試營業(yè)期內(nèi)重點工作安排

        1、確保所有工作人員已經(jīng)到位,熟悉自己的工作崗位。

        2、對所有服務(wù)生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對開業(yè)活動的強(qiáng)化培訓(xùn),要求必須要明白活動的所有內(nèi)容。

        3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢,并開始進(jìn)入派發(fā)階段。(建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)

        4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足,對供求量特別大的材料需做好標(biāo)注,聯(lián)系好買家,隨時能供貨。

        5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況,并對在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費的顧客采取咨詢建議,爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費的顧客好評。

        6、31日晚,需檢查所有開業(yè)所需的物資,人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng),第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購,花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。

        二、(3月1日——3日)正式營業(yè)期前三日,促銷策略執(zhí)行計劃

        1、開業(yè)首日:

       。1)確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場,包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們,務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。

       。2)當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。

       。3)吉時一到,先由花鼓隊表演賀喜,然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央,總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼,宣布:火鍋店,現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響,禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀,并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜。

        (4)之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人,大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。

       。5)開業(yè)需確保行政人員入座,并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒,感謝他們的大駕光臨。

       。6)指定人員專門負(fù)責(zé)“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭,并做好詳細(xì)的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。

       。7)認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額,在現(xiàn)場做到控制好成本,并做好禮品需贈送記錄。

       。8)晚上打烊后,總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié),指出今日營業(yè)情況的'問題所在,并鼓勵大家明日做得更好,安排妥當(dāng)明日工作。

        2、開業(yè)第二日(2日)

       。1)開門之時即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài),按照預(yù)測,在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來,那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備,而且不可讓人氣往下掉,朋友的聚集還是很重要,但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。

        (2)本日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣,須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。

       。3)其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行,還需要大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。

        3、開業(yè)第三日(3日)

        開業(yè)第三日,繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同,應(yīng)該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客:今日是幸運抽獎最后一日了,歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客,進(jìn)行參與活動。

        本日需將第二日的禮品贈送出去,并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。

        今日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭,總經(jīng)理需出來與幸運家庭合影留念,并征求客人同意,將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。

        在今日內(nèi),必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。

        晚上打烊后,進(jìn)行三日總結(jié),分析成敗之處,加強(qiáng)改進(jìn)。

        三、(4日—7日)正式營業(yè)前四日,促銷策略執(zhí)行計劃

        1、開業(yè)第四日

        (1)從本日開始,所有宣傳單全部換成第二種促銷方案,并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點需要注意:印制宣傳單的時候,兩種宣傳單的顏色必須不能一樣,因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了,不再具備吸引力)

       。2)從今日開始,“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結(jié)束。

        2、開業(yè)第五、六、七日

       。1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。

        (2)第六日,傳單派發(fā)可以視實際情況減少了,但還需時不時有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā)。

        四、促銷方案

       。1)利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會,可以進(jìn)行扎啤大派送,凡是進(jìn)來吃火鍋就送扎啤,而且不限量。(目前這個效果更好)

       。2)晚上搞大排檔。

       。3)代金券。

       。4)吃多少返還多少。

        (5)可以發(fā)DM單頁,憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。

       。6)在團(tuán)購網(wǎng)站(成本允許)做廣告,以提高知名度。這個途徑能達(dá)到很好的效果——口碑宣傳。

       。7)與漢庭酒店合作,在他們的客房擺放宣傳單,憑單消費打折。

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