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最新餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案優(yōu)秀
為了確保事情或工作有效開(kāi)展,我們需要事先制定方案,方案是書(shū)面計(jì)劃,是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則,步驟等。那要怎么制定科學(xué)的方案呢?下面是小編為大家收集的最新餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案優(yōu)秀,希望能夠幫助到大家。
最新餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案優(yōu)秀1
一、活動(dòng)總主題
“x行卡元宵獻(xiàn)禮,‘金’喜來(lái)找你!”
二、參加活動(dòng)卡種
xx系列信用卡、xx系列信用卡
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x日—20xx年x月x日
四、活動(dòng)內(nèi)容
。1)一重禮———“商場(chǎng)、超市購(gòu)物大抽獎(jiǎng)”
活動(dòng)期間,在指定商場(chǎng)、超市持卡累計(jì)消費(fèi)滿(mǎn)一定金額即可參加商場(chǎng)、超市大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
xx商場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn):當(dāng)日單筆消費(fèi)滿(mǎn)500元即可參加商場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng),活動(dòng)中將抽出5名幸運(yùn)客戶(hù),每人獎(jiǎng)勵(lì)500元商場(chǎng)購(gòu)物券。
xx超市標(biāo)準(zhǔn):?jiǎn)喂P消費(fèi)滿(mǎn)99元即可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),每個(gè)超市將抽出50名幸運(yùn)客戶(hù),每人獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值100元超市券。
(2)二重禮———刷卡贏“金”活動(dòng)
凡活動(dòng)期間,消費(fèi)累計(jì)滿(mǎn)3000元即可參加抽獎(jiǎng)贏“金”活動(dòng)(房地產(chǎn)類(lèi)、汽車(chē)類(lèi)、批發(fā)類(lèi)、醫(yī)療教育類(lèi)、慈善類(lèi)、政府服務(wù)類(lèi)交易不參加本次活動(dòng)),該抽獎(jiǎng)活動(dòng)按發(fā)卡歸屬地進(jìn)行抽獎(jiǎng),xx獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置如下:
特等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)勵(lì)10g金條一根
最新餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案優(yōu)秀2
一、營(yíng)銷(xiāo)策劃計(jì)劃階段
(一)營(yíng)銷(xiāo)策劃目的:
通過(guò)對(duì)沈陽(yáng)26個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)情況的調(diào)查、統(tǒng)計(jì)、分析,建立一個(gè)大型農(nóng)貿(mào)超市。
沈陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)太過(guò)分散,而且市場(chǎng)臟、亂、差。通過(guò)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)情況的具體調(diào)查與分析,改善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的現(xiàn)狀,更為了方便廣大市民,在市民方便區(qū)建立一個(gè)各方面都較優(yōu)越的農(nóng)貿(mào)超市。此農(nóng)貿(mào)超市是指把原農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),按照超市的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)理念對(duì)城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行生鮮超市化改造,使其成為經(jīng)營(yíng)生鮮農(nóng)副產(chǎn)品為主的超市。
(二)時(shí)間、流程安排:
01月06日——09日營(yíng)銷(xiāo)策劃計(jì)劃書(shū)的撰寫(xiě)與調(diào)查方案的準(zhǔn)備
01月10日——14日對(duì)市場(chǎng)情況進(jìn)行具體調(diào)查
01月15日——20日對(duì)調(diào)查結(jié)果的匯總、統(tǒng)計(jì)、分析,用Word、Excel、PPT把調(diào)查結(jié)果用統(tǒng)計(jì)圖形的形式表述出來(lái),撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
01月21日——24日通過(guò)策劃目的與市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告,擬定營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,撰寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)。
。ㄈ┦袌(chǎng)調(diào)查計(jì)劃
調(diào)查范圍:
從26個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中選其六處進(jìn)行調(diào)查。
調(diào)查內(nèi)容與對(duì)象:
內(nèi)容:農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的人流量、市民的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、商品價(jià)格、商品種類(lèi)、貨源、新建農(nóng)貿(mào)超市的`地址。
對(duì)象:消費(fèi)者(廣太市民)、競(jìng)爭(zhēng)者(賣(mài)主、超市):(具體情況見(jiàn)市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃書(shū))
調(diào)查方式:
觀察法、走訪法、問(wèn)卷法。
調(diào)查時(shí)間:
01月11日——01月15日
調(diào)查地點(diǎn):
26個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中選出其中的六處進(jìn)行調(diào)查。
調(diào)查人:
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)三班15人
經(jīng)費(fèi)預(yù)算:
150——200元(其中包括調(diào)查問(wèn)卷費(fèi)、交通費(fèi))
二、調(diào)查階段:
按照準(zhǔn)備階段的調(diào)查計(jì)劃,具體實(shí)施調(diào)查市場(chǎng)情況。
三、調(diào)查結(jié)果匯總階段:
1、用Word、Excel或PPT把調(diào)查結(jié)果用統(tǒng)計(jì)圖形的形式表述出來(lái),撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
2、通過(guò)策劃目的與市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告,擬定營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,形成營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,撰寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)。
最新餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案優(yōu)秀3
一、活動(dòng)內(nèi)容:
1、游王府、吃川菜、送清爽。
5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
5月1日—— 5月7日黃金周期間,在xx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、xx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)。
5月1日——5月7日活動(dòng)期間,xx店每日限20只xx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售,原價(jià)96元/每只,特價(jià)60元/每只;顒(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外,為回報(bào)消費(fèi)者,5月1日— 5月7日活動(dòng)期間,xx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月7日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷(xiāo)可以采用以下方式:
、倏蛻(hù)服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來(lái)店前短信提醒或地址信息。
、趶V告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價(jià)信息,提高人氣。
、酃(jié)假日客戶(hù)生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶(hù)生日提供價(jià)格優(yōu)惠,吸引客人。
、芏绦糯蛘廴、現(xiàn)場(chǎng)短信交友。
⑤服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹,例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿(mǎn)足廣大食客的嘗鮮心態(tài),避免客戶(hù)流失。
⑥現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng):客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠,或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶(hù)手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
二、市場(chǎng)環(huán)境分析提示:
五一的'餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì)。
二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
最新餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案優(yōu)秀4
一、營(yíng)銷(xiāo)方式
1、凡在4.15日至5.1期間,憑購(gòu)物小票可在收銀臺(tái)處加1元可換取價(jià)值5元的商品,滿(mǎn)68元的顧客加2元可換購(gòu)價(jià)值10元的商品,購(gòu)物100元以上的`顧客加5元可換購(gòu)“時(shí)尚運(yùn)動(dòng)T恤”一件。(5。1日前換小票,活動(dòng)日開(kāi)始一票換物。換購(gòu)商品為襪子,內(nèi)褲、背心、簡(jiǎn)易T恤等,此活動(dòng)需設(shè)置最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。)
2、凡一次性購(gòu)物滿(mǎn)68元的顧客,憑當(dāng)日單張購(gòu)物小票可到收銀臺(tái)免費(fèi)辦理積分卡一張;在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)可享受雙倍積分。當(dāng)日購(gòu)物滿(mǎn)588元客戶(hù)可贈(zèng)送會(huì)員卡,可在任何棉之家連鎖店內(nèi)享受會(huì)員折扣。(特價(jià)商品、換購(gòu)贈(zèng)品后不參加積分活動(dòng),兌換積分卡后及時(shí)收回小票)
3、會(huì)員專(zhuān)利優(yōu)惠產(chǎn)品,為了吸引更多會(huì)員客戶(hù)購(gòu)物,設(shè)置少量款式服飾進(jìn)行折上折,即在活動(dòng)折扣基礎(chǔ)上再享受會(huì)員專(zhuān)利。(此方式需要新款、高利潤(rùn)產(chǎn)品為依托)
4、買(mǎi)贈(zèng)及折扣最常規(guī)手段,達(dá)到一定消費(fèi)額后返還比例贈(zèng)品(例,滿(mǎn)38送襪子,滿(mǎn)68送背心及等價(jià)吊帶、滿(mǎn)128送運(yùn)動(dòng)衫等。具體贈(zèng)送禮品需要盡快確定購(gòu)買(mǎi)。折扣產(chǎn)品不參與此方案)。
5、購(gòu)物反饋4.15—5.1日進(jìn)店消費(fèi)顧客,可于活動(dòng)期間持購(gòu)物小票到店內(nèi)抵現(xiàn)金使用,(要提前確定好反饋比例)
二,注意事項(xiàng)
1、人員準(zhǔn)備,提前按崗位明確,責(zé)任到人,避免活動(dòng)期間有環(huán)節(jié)出錯(cuò)。
2、貨品準(zhǔn)備,購(gòu)置好促銷(xiāo)品及具體折扣,保證參與活動(dòng)產(chǎn)品的供應(yīng)(建議進(jìn)購(gòu)一批專(zhuān)用促銷(xiāo)服飾)。
3、贈(zèng)品、附件準(zhǔn)備,贈(zèng)品數(shù)量充足,保證供應(yīng)。確認(rèn)好所需附件,提前購(gòu)買(mǎi)全。
。ǖ陜(nèi)所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品及需采購(gòu)贈(zèng)品,杯子,臉盆等家用品,衣架,皮條等附件品)
4、溝通方面,確認(rèn)好參與活動(dòng)店面,日期以及各店活動(dòng)方式。
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