《我看身邊不健康食品》主題活動(dòng)課程設(shè)計(jì)方案

　　一．活動(dòng)設(shè)計(jì)

　�。ㄒ唬┲黝}活動(dòng)背景

　　健康的生活方式 ，是人們獲得健康的重要保證，要成為健康的人，除了要講究和注意，衣、食、住、行的科學(xué)和衛(wèi)生外，重要的還要有足夠的營(yíng)養(yǎng)食品供給。然而，健康科學(xué)的生活方式并沒有被人們所重視 。現(xiàn)在社會(huì)上不健康的食品沖擊著整個(gè)食品市場(chǎng)，特別是在校園門口的各小店中的垃圾食品，數(shù)不勝數(shù)。那些食品從形狀、色彩、口味都特別受小學(xué)生的青睞，孩子們往往經(jīng)不起這些食品的誘惑，一日三餐不好好吃，想盡辦法去買那些垃圾食品。小胖墩越來越多，孩子的發(fā)育期年齡越來越小。所以食品安全已成為人們倍感關(guān)注的問題。所以通過全班交流，同學(xué)們一致認(rèn)為研究“身邊的不健康食品”很有意義，為了讓學(xué)生們親身體會(huì)到垃圾食品對(duì)人體的危害，我們班決定開展《我看身邊的不健康食品》的綜合實(shí)踐活動(dòng)。

　�。ǘ�）主題活動(dòng)目標(biāo)

　　1、知識(shí)目標(biāo)

　　了解日常生活中垃圾食品對(duì)人體的危害和造成這種現(xiàn)狀的原因；了解學(xué)生食品安全意識(shí)；初步了解和掌握辨別食物是否衛(wèi)生、安全的基本方法；初步掌握收集、分析、處理信息的手段、方法。

　　2、能力目標(biāo)

　　利用網(wǎng)絡(luò)、媒體等渠道收集相關(guān)資料、信息，并能夠利用所掌握的信息技術(shù)手段完成對(duì)資料的處理。能夠在教師的指導(dǎo)下小組合作完成調(diào)研和訪談，填寫調(diào)查表、寫倡議書、學(xué)會(huì)自己動(dòng)手制作手抄報(bào)。

　　3、情感目標(biāo)

　　通過本主題活動(dòng)使學(xué)生視野開闊，學(xué)會(huì)關(guān)注生活、關(guān)愛他人；養(yǎng)成同他人合作的態(tài)度和能力；能夠正確地看待社會(huì)問題并積極地參與，認(rèn)識(shí)到作為社會(huì)一員自身應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)和責(zé)任。

　　（三）活動(dòng)方案設(shè)計(jì)

　　1。總體設(shè)計(jì)

　　本次主題活動(dòng)的參與人員有：南村中心小學(xué)四年（5）班的全體學(xué)生共48人；整個(gè)活動(dòng)的時(shí)間預(yù)計(jì)為4月中旬至5月下旬；共計(jì)10個(gè)課時(shí)，其中，學(xué)校課程表安排的活動(dòng)課時(shí)為8個(gè)課時(shí)，課外所需課時(shí)為2個(gè)課時(shí)，課內(nèi)活動(dòng)則主要安排在課室內(nèi)，課外活動(dòng)主要安排在社區(qū)內(nèi)進(jìn)行。教師進(jìn)行會(huì)議，成立調(diào)研小組，由學(xué)生進(jìn)行小組調(diào)研。在調(diào)研實(shí)踐中整理出調(diào)查結(jié)果，然后進(jìn)行交流評(píng)價(jià)活動(dòng)，最后把學(xué)生的成果進(jìn)行展示，與大家分享小組勞動(dòng)成果，體現(xiàn)自我的成功感。

　　2。單元與課型設(shè)計(jì)

　　第一單元：開題活動(dòng)。用課堂兩課時(shí)。我們班的學(xué)生之前從未參加過綜合實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)如何開展綜合實(shí)踐活動(dòng)有一定的困難，需要在老師的指導(dǎo)下才能進(jìn)行。所以設(shè)計(jì)課分“開題活動(dòng)課”和“方案設(shè)計(jì)課”兩課時(shí)。開題活動(dòng)課：主題生成利用多媒體出示一些圖片講解食品安全的相關(guān)內(nèi)容，然后學(xué)生通過討論激起研究的興趣，生成主題，分解專題，確定研究?jī)?nèi)容和調(diào)查方向。方案設(shè)計(jì)課：通過展示范例，分步指導(dǎo)，教會(huì)學(xué)生根據(jù)本小組專題的特點(diǎn)設(shè)計(jì)活動(dòng)方案。

　　第二單元：實(shí)踐活動(dòng)。指導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)、訪問等方法作調(diào)查，教會(huì)學(xué)生做好資料的搜集與整理。學(xué)生匯報(bào)活動(dòng)過程，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)提出活動(dòng)中遇到的困惑，互相給予意見或建議，老師參與其中，適時(shí)給予指導(dǎo)，讓學(xué)生更好地修改活動(dòng)方案，完善調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)。

　　第三單元：交流評(píng)價(jià)活動(dòng)。就是讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中所收集到的并經(jīng)過整理的資料，通過小組間的交流與評(píng)價(jià)，在同學(xué)與老師的提議下，把已有的資料進(jìn)一步的完善，并根據(jù)各組活動(dòng)特點(diǎn)，形成有自己特色的活動(dòng)成果。最后通過小組，個(gè)人及教師對(duì)活動(dòng)的評(píng)價(jià)，讓學(xué)生回顧活動(dòng)的過程，初步了解其他各小組的活動(dòng)的收獲，感受活動(dòng)成功與快樂，根據(jù)活動(dòng)特點(diǎn)設(shè)計(jì)直觀、生動(dòng)的成果呈現(xiàn)形式，人人動(dòng)手、各有感悟。

　　第四單元：成果展示活動(dòng)。把各小組的活動(dòng)成果展示出來，讓其他成員欣賞和學(xué)習(xí)以及提建議，并讓同學(xué)說說自我心得。利用攝影，手抄報(bào)等來展示小組成果，進(jìn)一步了解身邊的食品。

　　二．活動(dòng)過程

　�。ㄒ唬┑谝粏卧�：開題活動(dòng)

　　1、提出問題

　�。�1）、 師導(dǎo)入，激發(fā)興趣：同學(xué)們，最喜歡吃什么樣的食品呢？

　�。�2）、師：食品與我們的生活息息相關(guān)，我們天天都不能離開食品，可見食品對(duì)我們來講是多么重要呀�。�拿出事先準(zhǔn)備好的多種食品 —— 讓同學(xué)們鑒別，哪些屬于不健康的食品哪些屬于健康食品？）

　　（3）、利用一些圖片講解身邊不健康食品的相關(guān)內(nèi)容。

　　（4）、提問：食品安全對(duì)我們的生活有很多的聯(lián)系和影響？同學(xué)們想多了解嗎？引發(fā)學(xué)生對(duì)了解食品安全和身體健康的聯(lián)系，確立班級(jí)活動(dòng)課題“我看身邊不健康食品”的主題活動(dòng)

　　2、確立主題

　　（1）、請(qǐng)學(xué)生先說說想了解身邊的哪些不健康食品，初步談?wù)勛约簩?duì)不健康食品認(rèn)識(shí)。

　　（2）、開展小組調(diào)查活動(dòng)：上網(wǎng)查找、訪問，看新聞、報(bào)紙等，了解有關(guān)食品安全的基本知識(shí)。

　　（3）、交流匯報(bào)：調(diào)查活動(dòng)中你發(fā)現(xiàn)了什么？有什么問題？

　　（4）、通過交流，歸納整理。

　　3、制定計(jì)劃

　�。�1）引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己想研究的內(nèi)容，自由組成小組。

　　（2）引導(dǎo)學(xué)生制定活動(dòng)計(jì)劃

　�。�3）小組長(zhǎng)組織同學(xué)邊討論，邊把小組計(jì)劃填好。

　　（二）第二單元：實(shí)踐活動(dòng)

　　1。教師集中指導(dǎo)，進(jìn)一步完善各小組活動(dòng)安排。

　　2。各小組展開活動(dòng)。

　�。�1）第一小組主題：了解食品安全的知識(shí)

　　實(shí)踐過程：小組各成員互相交流自己所了解到的食品安全知識(shí)，再通過日記、攝影、訪問等形式豐富調(diào)查研究的結(jié)果。

　　同學(xué)們?cè)诮淌医涣饔懻撚嘘P(guān)問題

　　（2）第二小組主題：垃圾食品對(duì)人體的危害

　　實(shí)踐過程：小組各成員先上網(wǎng)查找資料，對(duì)垃圾食品進(jìn)行初步的了解。接著再到有關(guān)的地方進(jìn)行調(diào)查訪問，最后通過日記、調(diào)查報(bào)告等形式豐富調(diào)查研究的結(jié)果。看，這是學(xué)生調(diào)查時(shí)的訪問記錄：

　　（三）第三單元：交流評(píng)價(jià)

　　1．回顧導(dǎo)入

　�。�1）教師通過展示小組內(nèi)收集到的資料，回顧與點(diǎn)評(píng)，引導(dǎo)學(xué)生回憶前期各階段活動(dòng)。

　�。�2）各小組進(jìn)行交流回顧所開展的實(shí)踐活動(dòng)，選擇合適的人選和方式準(zhǔn)備交流。

　　2、交流：

　�。�1）各小組對(duì)本組的活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)并交流。

　　（2）各小組說說自己進(jìn)行本次實(shí)踐活動(dòng)的心情。

　　（3）小組之間的活動(dòng)與交流。

　　3．評(píng)價(jià)：

　　（1）各組互評(píng)，說出對(duì)他組、他人欣賞的地方，提出更好的改進(jìn)活動(dòng)意見或建議。

　�。�2）教師針對(duì)困惑進(jìn)行評(píng)價(jià)，給予指導(dǎo)。

　　4．意義建構(gòu)（小學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)網(wǎng)收集本文）

　　（1）教師小結(jié)，肯定同學(xué)的成績(jī)和表現(xiàn)，強(qiáng)化收獲，形成建構(gòu)。

　�。�2）給出意見和建議，鼓勵(lì)學(xué)生用自己的形式，把成果表現(xiàn)出來，下節(jié)課進(jìn)行展示。

　�。ㄋ模┑谒膯卧�：成果展示活動(dòng)

　　1。主持人結(jié)合多媒體課件回顧班級(jí)進(jìn)行活動(dòng)的一些情況，同時(shí)簡(jiǎn)介班級(jí)各小組。

　　2。各小組采用不同方式進(jìn)行成果展示活動(dòng)。

　　賣不健康食品的檔鋪

　　3。教師進(jìn)行活動(dòng)小結(jié)

　　三．收獲與體會(huì)

　�。ㄒ唬┪覀兊某�議書

　　四．評(píng)價(jià)與反思

　　通過這次綜合實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生知道了不健康食品對(duì)身體的危害。只有食得安全、食得放心，才能令人有安全感，幸福指數(shù)才能進(jìn)一步提高。在本次綜合實(shí)踐活動(dòng)課中，老師只是起指導(dǎo)的作用，我們學(xué)生的主體作用得到了真正的體現(xiàn)。學(xué)生成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體。學(xué)生不是帶著口袋來，裝著答案去的簡(jiǎn)單的知識(shí)收獲的過程，而是師生精神世界的一次旅游和探索�；顒�(dòng)中學(xué)生們所迸發(fā)出來的求知欲望和合作的精神深深的震撼著我，使我知道學(xué)生身上存在的潛能是不可低估的。教師只要在活動(dòng)中給學(xué)生搭建信任的平臺(tái)、展示的天空，學(xué)生們就一定會(huì)還給我們一個(gè)驚喜。

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